祁门红茶六问六答-茶礼仪网

一、问：红茶是红色的吗？

答：不是。红茶其实是黑色的，所以在英文中又叫黑茶（BLACKTEA）。但红茶冲泡后汤色和叶底是红的，所以中国称为红茶。

二、问：红茶和绿茶不一样是因为茶树不一样吗？

答：不是。红茶和绿茶的茶草都是一样的，但由于加工工艺不一样，所以形成不同的颜色和滋味。绿茶经高温快速杀青，杀死了茶叶中酶的活性，保留了茶叶中的叶绿素，所以茶叶保留了绿叶绿汤的特点；但红茶由于经过揉捻后发酵的独特工序，形成了红汤红叶的品质特点。

三、问：祁门红茶为什么又称为工夫红茶？

答：工夫茶一般是指台湾福建等地在喝乌龙茶等茶时采用大壶冲泡，再分小杯喝的方法和过程；一般由经过培训的专人冲泡，并有一系列方法和礼仪。由于喝起来费时间及有讲究，故称工夫茶。但工夫红茶是指生产加工过程费时且有诸多讲究，比如分初制和精制，尤其精制过程极为复杂而费时，故称工夫红茶。

四、问：喝祁门红茶有什么讲究吗？

答：喝红茶和喝绿茶一样简单，在玻璃或瓷器茶杯中加入2～3克茶叶，加入沸水冲泡，过3～5分钟即可品饮。也可在有滤茶器的大壶中冲泡，3～5分钟后倒入小杯中喝。由于红茶收敛性差，性情温和，广交能容，故可添加牛奶，柠檬，砂糖等进行调饮。

五、问：红茶是热性的吗？喝多了会上火吗？

答：性味，是中药的重要理论，一般可称之为“四气五味”。四气（或四性），即寒凉温热，表明药物的寒热特性。五味，即辛甘酸苦咸，表明药物的味道。茶的性味，《新修本草》作“味甘、苦，微寒，无毒”。《本草纲目》作“味苦、甘，微寒，无毒”。中医理论一般认为：甘者补而苦则泻，可知茶叶是功兼补泻的凉药。微寒，即凉也。具寒凉之性的药物可清热解毒，也与茶的实际功效相符。红茶由于经过发酵和烘焙，凉性减弱，变得甘甜、温补。刚烘好的茶有一点热性，最好是放置一段时间后再喝。如果是夏天，则可等茶凉后喝。

六、问：红茶只适合冬天喝吗？

答：不是。由于红茶性味温和，所以是四季皆宜的佳茗。夏秋可喝红茶解渴提神，而春天和冬天热饮则可驱寒温补。

有用+10

赏

祁门红茶历史名茶提供丰富营养

　　相信很多人都听说过祁门红茶，对于祁门红茶历史名茶这样的东西大家是不是都听说过呢?红茶这样的茶叶在生活中有很多人都在喝，祁门红茶历史名茶是非常的养生的，因此对于这样的养生红茶我们更加要进一步的了解的，那么祁门红茶历史名茶可以提供哪些方面的好处呢?

　　祁门红茶，中国历史名茶。著名红茶精品，简称祁红，产于安徽省祁门、东至、贵池(今池州市)、石台、黟县，以及江西的浮梁一带。“祁红特绝群芳最，清誉高香不二门。”祁门红茶是红茶中的极品，享有盛誉，是英国女王和王室的至爱饮品，高香美誉，香名远播，美称“群芳最”、“红茶皇后”。

　　祁门红茶历史名茶条索紧细苗秀、色泽乌润、金毫显露、汤色红艳明亮、滋味鲜醇酣厚、香气清香特久，似花、似果、似蜜的“祁门香”以闻名于世，位居世界高香名茶之首。

祁门红茶历史名茶提供丰富营养

　　祁门红茶可以给人们提供丰富的核黄素、叶酸、胡萝卜素、生育酚及叶绿醌，并且是食品中氟化物的重要源泉。

　　热能：红茶每100克的热量低于1244千焦。

　　蛋白质：红茶中茶氨酸的含量和氨基酸总量位于各茶类的第二位，但是红茶中还含有少量的游离氨基酸。碳水化合物和脂肪：茶叶中的碳水化合物多为多糖类，能在沸水中溶出的多糖仅占茶叶可溶物的4%—5%，属低糖饮料，红茶脂类含量一般不超过3%。

　　维生素：红茶中含有大量的维生素C，含量仅次于绿茶。

　　矿物质和微量元素：红茶中含有丰富的钙、铜、钠、磷和锌等矿物质和微量元素。

　　上面的内容就是祁门红茶历史名茶的介绍了，红茶在我国的应用是非常的广泛的，大家要知道我们自己可以利用我们自己身边的这些红茶的，祁门红茶是红茶里边比较不错的，所以大家要特别的认真的去了解这样的红茶，用这个红茶让自己的身体健康，生活更加的美满。

祁门红茶功效与作用您了解多少

　　相信各位朋友在平时都有喝茶的习惯，尤其是在冬季的时候喝上一杯热热的祁门红茶，会让您感觉自己手脚都是暖暖的。不过喝红茶可不能乱喝，因为并不是在任何情况下都是适合喝红茶的，所以了解一下祁门红茶功效与作用非常重要。

祁门红茶

　　祁门红茶功效与作用首先就是提神消疲：祁门红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更形敏锐,记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进发汗和利尿,由此双管齐下加速排泄乳酸及其他体内老废物质,达到消除疲劳的效果。

　　祁门红茶还具有消脂，防止胆固醇功效：祁门红茶含有类黄酮化合物，类似于抗氧化剂的作用，防止胆固醇在人体内起氧化，防止中风和心脏病的发生。有利于高冠心病患者和动脉硬化症患者恢复健康。

　　祁门红茶功效与作用其实是比较多的，而本文就先简单介绍一下，但是在喝红茶的时候请注意，凉掉的红茶如果是喝的话会伤害到人们的肠胃，因为最好不要喝凉的红茶才是。