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祁门红茶的兴衰

2019-11-21 访问量: 11 茶礼仪网

祁门红茶的兴衰！祁红自1875年问世，就远输欧美，很快在1915年的巴拿马———太平洋国际博览会上，“祁门红茶”曾获得了特等奖和金牌。祁红建国初期，评为中国十大名茶。

1980年、1985年安徽祁门茶厂，中茶牌特、一级祁红荣获国家优质产品金质奖（全国茶叶中，荣获此项国家产品质量最高奖的还有狮峰牌特级龙井）。

1987年安徽祁门工夫红茶，荣获布鲁塞尔第26届世界优质食品评选会金质奖。

“祁门香”香飘五洲，主要出口英国、荷兰、德国、日本、俄罗斯等几十个国家和地区，多年来一直是我国的国事礼茶。党和国家领导人出国访问时都曾以祁门红茶馈赠外国元首。

进入1990年代，祁红市场，每况愈下。祁红茶区，“红改绿，高挡化”,大力开发名优绿茶。

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详解祁门红茶的四大特点

　　祁门红茶是中国的历史名茶，也是红茶中的极品。祁门红茶含有丰富的营养价值，对我们的身体起到很多的保健养生功效，具有生津清热，提神消疲等作用，是我们生活的必备茶饮，那么祁门红茶有什么特点呢?祁门红茶的特色有哪些?如果你还不是很了解，下面就跟随小编一起来细细了解一下吧。

　　祁门红茶的特色1、外形

　　首先祁门红茶的特点体现在外形方面，祁门红茶外形条纹紧秀，色泽乌润，显露出金毫，尤为好看。

详解祁门红茶的四大特点

　　祁门红茶的特色2、香气

　　祁门茶的香气也是很有特色的，这也是它的特点之一，闻起来像果香又像兰花香，清新独特，国际茶市更给这种独特的香气起了名字，叫“祁门香”。

　　祁门红茶的特色3、汤色

　　其三，祁门红茶的特点是其汤色，茶汤如其名，汤色红艳明亮，不愧为红茶，独具风格，被称为“王子茶”。

　　祁门红茶的特色4、营养成份

　　祁门红茶还是一种富含各种健康成份的茶叶，这造就了它的色香味，而且红茶和其他东西混合起来diy也是很有风味的，比如，和牛奶配合着一起，不仅美味而且营养丰富。

　　中国人从古爱好喝茶，中国的茶类很多，祁门红茶就是其中一种。祁门红茶简称祁红，是一种发酵茶，它产于安徽，是中国有名的红茶之一，闻名于四海，是很多人的至爱饮品。想要品到好茶首先要了解这款茶饮的特色特点，这样才能让你真正的品到茶的真谛，祁门红茶的四大特点大家不妨多了解一下。

祁门红茶正山小种的区别在哪？

红茶的类别很多，今天我们来看一看祁门红茶正山小种这两种红茶，首先祁门红茶正和正山小种他们的产地是不同的，不过祁门红茶和正山小种他们的名声却是不相上下不分伯仲的，即便如此，我们还是需要了解一下祁门红茶和正山小种，他们到底有什么样的区别?

从名字上就可以看出是祁门红茶正山小种是不同的;出品时间上看正山小种红茶是红茶的始祖，所具有的历史要比祁门红茶的长。产地上，祁门红茶产于我国安徽省祁门一带，而正山小种茶与我国的福建武夷山地区。

祁门红茶正山小种的区别在哪？

祁门红茶正山小种两者所处的自然环境不同，使的出品的茶叶品质有存在差别，祁门红茶有着特殊的祁门香包含有蜜糖香，有兰花香，甚至还有淡淡的奶香;而正山小种因为经过熏制带有鲜明又浓烈的松烟香和桂圆香。同时茶叶颜色和茶汤颜色也是不同的哦。祁门红茶和小种红茶在制作工艺上的区别是，小种红茶除了包括工夫红茶的全部工序外，在发酵后还多了一道杀青的特殊处理，从而保持了香气的纯甜

看了以上的介绍我们才了解到，祁门红茶正山小种不但历史发源地不同，而且在他们的制作工艺上也是有非常大的区别的，其实，祁门红茶和正山小种他们茶叶的颜色因为工艺的不同而有所不同，不过，即便如此，他们作为红茶的著名品牌，口感的优越性是不容置疑的。