绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶鉴别祁门红茶的真假，从它看的干茶外观后，再泡一杯祁门红茶，从它的外形、叶底、色泽、汤色、滋味和香气几方面来判断。
1、看外形：真的祁门红茶条索紧细、匀齐。看到那些条索粗松、匀齐度差质量一定不要。
2、看叶底：叶底明亮是真的质量好祁门红茶，叶底花青或深暗多乌条的是劣品！
3、观色泽：真的祁门红茶色泽乌润，富有光泽。
4、观汤色：真的祁门红茶汤色红艳，并且茶杯内茶汤边缘形成金黄圈。
5、品滋味：滋味醇厚的是上等祁门红茶，滋味苦涩或粗淡的是劣品！
6、闻香气：清香持久，似果香又似兰花香泡出来清香持久，似果香又似兰花香。
祁门红茶的特点：
1、外形条索紧细，苗秀显毫，色泽乌润。
2、香气清香持久，似果香又似兰花香，这种香气叫做"祁门香"。
3、祁门红茶的汤色红艳透明，叶底鲜红明亮，滋味醇厚，回味隽永。
祁门红茶拥有哪些营养价值
红茶本身有很多的营养成分相比大家都了解了吧，但是大家知道吗，红茶的种类有很多，而且每一种红茶的营养补给都是不太一样的。比如红茶当中比较出名的祁门红茶，它的营养价值就是很高的，不仅对肠胃有好处，而且还能够消毒杀菌，有抗癌的功效，下面我们就给大家介绍一下祁门红茶的价值。
祁门红茶可以给人们提供丰富营养物质：像核黄素、叶酸、胡萝卜素、生育酚及叶绿醌等。而在其他有效成分方面，祁门红茶更是适合人体的健康需求。祁门红茶每百克的热量低于1244千焦，适合为体重而烦恼的女性茶友。祁门红茶中茶氨酸的含量和氨基酸总量位于各茶类的第二位，属低胆固醇饮料。
碳水化合物和脂肪成分：茶叶中的碳水化合物多为多糖类，能在沸水中溶出的多糖仅占茶叶可溶物的4%~5%， 属低糖饮料，红茶脂类含量一般不超过3%。
维生素：红茶含有大量的维生素C，含量仅仅次于绿茶，适合需要补充维生素的人群饮用。
通过上面的文章我们就可以了解到，红茶里面含有很多的对人体有好处的成分。
所以大家在平时的生活中喝一点红茶，还是有很好的养生功效的。但是凡事都是有一个度的，所以大家在喝红茶的时候，也不能够急于求成，注意喝茶的数量。还要特别的注意，红茶只能够冲泡二到三次，然后需要换茶包才行。
如何鉴别祁门红茶 简简单单的选择
中国人喜欢送礼，而且喜欢送茶叶。因为他是中国特产之一，茶叶遍布很多地方，产地也根据茶叶的不同而不同。尤其是祁门红茶，他是中国的茗茶也是送礼的首选。但是在送礼的时候买到了不好的祁门红茶那岂不是很丢人吗?下面小编就来教大家如何鉴别祁门红茶的方法，跟着小编一起来看看吧。
1.外形：条索紧细、匀齐的质量好，反之，条索粗松、匀齐度差的，质量次。
2.叶底：叶底明亮的，质量好，叶底花青的为次，叶底深暗多乌条的为劣。
3.色泽：色泽乌润，富有光泽，质量好，反之，色泽不一致，有死灰枯暗的茶叶，则质量次。
4.汤色：汤色红艳，在评茶杯内茶汤边缘形成金黄圈的为优，汤色欠明的为次，汤色深浊的为劣。
5.滋味：滋味醇厚的为优，滋味苦涩的为次，滋味粗淡的为劣。
6.香气：香气馥郁的质量好，香气不纯，带有青草气味的，质量次，香气低闷的为劣。
7.祁红茶颜色为棕红色，切成0.6―0.8厘米，味道浓厚，强烈醇和、鲜爽。假茶一般带有人工色素，味苦涩、淡薄，条叶形状不齐。
8.品类：祁红分传统工夫、祁红香螺、祁红毛峰三个品类，一般是从外形和工艺来辨别的。
以上就是如何鉴别祁门红茶的方法，以后再送礼的时候大家就可以认真的去挑选了，在也不怕现在了不好的茶叶而导致丢人了，中国人都是好面子的，所以学习茶的辨别是跟重要的哦。其实在选择茶叶的时候大家还有一个误区，因为包装好的茶叶就是好茶，其实不然，一定要品尝，闻过之后在去买哦。
祁门红茶的历史悠久自然环境优越
祁门红茶的历史悠久，最早的祁门红茶距今也有几百年的时间了，在这几百年的时间里，祁门红茶一步一步的改进，逐渐登上了世界的舞台，成为了我们国家红茶的一大标志。不光祁门红茶的历史悠久，风味也是非常独特的，所以，才会有非常多的人钟爱喝祁门红茶。既然祁门红茶的历史悠久，我们就来说一说祁门红茶的历史。
祁门红茶的历史悠久
据历史记载，清朝光绪以前，祁门生产绿茶，品质好，制法似六安绿茶，称为“安绿”。光绪元年(公元1875年)，黔县人余干臣，从福建罢官回籍经商，在至德县(今东至县)尧渡街设立茶庄，仿照“闽红”制法试制红茶。1876年，余干臣从至德来到祁门，并在西路历口、闪里设立茶庄，扩大生产收购。继而在南路贵溪—带，也试制红茶成功。由于茶价高、销路好，人们纷纷相应改制，逐渐形成了“祁门红茶”。对祁红的创制与发展，祁门胡元龙亦是有贡献的。据1916年《农商公报》第二期记载：“安徽改制红茶，权舆于祁建。而祁建有红茶，实肇始于胡元龙(又名胡仰儒)。胡元龙为祁门南乡之贵溪人，于前清咸丰年间，即在贵溪开辟荒山五千余亩，兴植茶树。光绪元、二年之间，因绿茶销售不旺，特考察制造红茶之法，首先筹集资金六万元，建设日顺茶厂，改制红茶，亲往各乡教导园户，至今40余年，孜孜不倦。”
由于祁门自然环境优越，茶叶品质好，并逐年提高制茶技艺，其内质香气独树一帜，竞与当时国内著名的“闽红”、“宁红”齐名。“祁红”产区逐渐扩大，除原来祁门、至德县外，毗邻的贵池、浮梁县(今属江西省景德镇市的蚊潭、鹅湖两区)也相继改制红茶，产量逐年增大，至1911年前后，生产购销最旺时年产达6万担以上。后因国内军阀混战，两次世界大战的破坏与影响，我国红茶生产开始衰落，但“祁红”一直保持较好的产销形势。1939年，祁门县最高年产达4。9万担，占当时全国红茶总产量的三分之一。至1949年，下降为9618担，1956年发展至3.3万担，1983年仅出口即达5.7万担，目前维持这一水平。
大家都知道了祁门红茶的历史悠久之后，是不是对祁门红茶有了更深的了解呢?总而言之，喝红茶一定要喝祁门红茶，如果你没有喝过祁门红茶，也不算是真正的喝过红茶。当然，除了祁门红茶之外，随着这些年制作工艺的不断改进，更多红茶纷纷出炉，在功效或者是滋味上也丝毫不差于祁门红茶。
祁门红茶的冲泡方法
祁门红茶的冲泡方法和绿茶一样吗
识别祁门红茶品质好坏的要素
祁门红茶的颜色怎么样
