绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶福建铁观音茶叶网安溪7月16日电，从“中国茶都”福建安溪县铁观音茶叶职业教育中心获悉，今年夏季起该县将首办铁观音茶叶市场营销与网络策划。
由高山茶业公司与国家级重点职业中专学校—安溪华侨职业中专学校联合办学，学生毕业后全部由高山茶业安排实习与就业，首批面向全国招收八十名学生。
据介绍，该专业以培养掌握现代市场营销技巧、商务公关及谈判技巧，能从事铁观音茶叶策划与运营管理，市场推广与连锁经营，具有较高管理素质的中高级茶业商务人才为目标。
其课程设置包括公共基础课、专业基础课、特色专业课，其中特色专业课函盖铁观音茶叶初制、评审、拼配、烘焙技术以及茶业品牌策划、营销策划、市场调查与预测、儒家文化等。
特色专业课的教学将以“案例—讲评—实训”模式彰显实用性、专业性，充分挖掘、整合优秀教学资源，编写专业课教程，培养学生掌握现代铁观音市场营销技巧。
此外，还将借鉴移动、电信、保险等的行业成功营销模式，聘请行业优秀职业经理或营销师到课堂传授成功的创业体会与经验，丰富学生视野，培训学生商务公关及谈判技能。
聘请策划设计师讲授策划技巧，培养学生掌握从事茶业品牌营销与管理本领；聘请高级评茶师、制茶能手讲授铁观音茶叶的初制、评审、拼配、烘焙技术，培养学生一技之长。
业内人士分析，安溪铁观音茶产业科学、可持续发展，需要造就一支高素质的铁观音茶叶市场营销与网络策划专业人才队伍。茶业品牌营销与策划专业的创办，将为安溪茶产业的进一步发展和提升起到积极推动作用。
高山茶业董事长林顺华认为，安溪铁观音茶产业目前的现状，在经历小、中茶业品牌大批涌现后，必然走向大品牌运营之路。铁观音茶业大品牌的运作大部份采取国际认可的特许加盟、连锁经营的模式，而加盟连锁模式的成功运作有赖于一大批铁观音制茶、评茶、策划、营销、管理技能兼备的专业性人才。
在这铁观音茶产业转型提升阶段，这方面的专业人才相对缺乏，优秀的专业人才更是凤毛麟角。就高山茶业而言，2006年创办以来，短短时间发展了几十家铁观音茶叶加盟连锁店，虽然招聘了部分铁观音茶专毕业的学生，但目前营销管理人员和品牌形象店营销人员就缺额几十名，况且这些学生专业学识水平、能力经验距离品牌运作要求尚有差距。由此可见，铁观音茶叶专业人才的培养迫在眉睫。
铁观音是红茶还是绿茶？两者都不是
铁观音，汉族的传统名茶，是中国的十大名茶之一。但是很多人都不知道铁观音是什么茶，常常疑惑到底铁观音是红茶还是绿茶？下面来告诉大家，想知道的就不要错过了。
铁观音是红茶还是绿茶
铁观音，属于乌龙茶类，也称为青茶、半发酵茶，是乌龙茶中的代表茶类。因此，铁观音既不是红茶也不是绿茶哦。以下我们再来了解下铁观音、绿茶及红茶。
铁观音
铁观音，产于福建泉州市安溪县西坪镇，属于乌龙茶类，也称半发酵茶。其茶独具“观音韵”，清香雅韵；冲泡之后，有天然的兰花香，滋味浓纯、鲜厚，香气馥郁持久，七泡仍有余香。
绿茶
绿茶，起源于川北、陕南一带，属于不发酵茶。绿茶是采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制成的。其茶叶绿汤清，香气浓郁，滋味鲜醇、甘厚。
红茶
红茶，起源于中国福建武夷山茶区，属于全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺精制而成的。其茶冲泡后红汤红叶，香气高锐，滋味醇厚鲜爽。
总结
总的来说，铁观音是半发酵茶，绿茶是不发酵茶，红茶是全发酵茶。而铁观音茶介于绿茶和红茶之间，既不是红茶也不是绿茶，确切地来说，是乌龙茶，大家一定要分清楚了。
通过了解，现在大家知道铁观音是什么茶了吧。
好喝的铁观音品牌，简述铁观音茶的品牌
铁观音茶作为中国的历史名茶，是一种品质特别高的茶叶，得到很对人的喜欢，所以铁观音茶的品牌相对来说还是比较多的，那大家知道好喝的铁观音品牌主要是有哪些吗？下面我们就一起来了解一下吧！
铁观音的品牌
1、八马
八马茶业源于百年前名扬东南亚的"信记"茶行。是一家以经营安溪铁观音为主，集基地种植、新品研发、生产加工和产品销售的全产业链、全茶类连锁经营企业。
2、华祥苑
华祥苑茗茶源于中华名茶铁观音的故乡——安溪，秉承肖氏制茶世家百年基业，讲求“自然天成、人茶合一”的制茶之道，融百年传统技艺和现代技术于一身，成为茶产业的领军企业。
3、天福
创建于1993年，是一家集茶叶自产、制、销、科研、文化于一体的综合性茶叶连锁专卖店。本着“根植福建、香传全国、名扬世界”的经营思路，天福集团在产品安全、卫生、品质、口感特色方面管理严格。
4、安溪
安溪铁观音集团公司以“凤山”为注册商标，先后荣获“福建省著名商标”、“中国驰名商标”等称号。“凤山”系列产品中获得国优、部优、省优及各种国际、国内博览会金奖等荣誉30多项。
5、龙馨
福建龙馨茶业有限公司创办于1985年，是一家集绿色生态茶叶、茶食品、茶具等相关产品的生产、加工、销售、及多功能商业会所服务为一体的现代茶企。
6、中闽魏氏
中闽魏氏茶业股份公司是铁观音始祖魏荫的嫡传后裔、非物质文化遗产传人创立于1999年。是一家集生态茶庄园开发、种植、制作、生产、销售为一体的茶业连锁企业。
7、三和
三和茶业由吴荣山先生创始于1995年，是一家集茶叶产、制、销、研发、文化于一体的综合性集团化企业，所推出的“三和名茶”系列产品，在满足不同口味、不同消费群体需求的同时，更由于品种齐全、口味纯正，在社会各界享有较高的知名度和美誉度。
8、日春
日春股份公司发源于铁观音的故乡——安溪西坪镇，是一家集茶基地建设，茶叶、茶具、茶食品开发、生产和销售为一体的大型专业化龙头企业。
9、裕园
裕园茶业以“中国高档铁观音专家”为企业定向，致力创导大宅门尊贵共享的品牌文化，其传承百年的“清、醇、雅、香”高档铁观音四质标准为业界推崇的高档主流铁观音评判典范。
10、庆芸
庆芸茶业是一家集生产、加工、销售、茶文化传播为一体的安溪铁观音茶企。目前，庆芸茶业在感德、剑斗等地拥有茶园基地1000多亩。
优质铁观音的特点
1、外形
铁观音茶条索壮结重实，略呈圆曲；水仙茶条索肥壮、紧结，带扭曲条形；乌龙茶条索结实肥重、卷曲。
2、色泽
乌龙茶色泽沙绿乌润或青绿油润。
3、香气
乌龙茶有花香。
4、汤色
乌龙茶汤色橙黄或金黄、清澈明亮。
5、滋味
茶汤醇厚、鲜爽、灵活。
6、叶底
绿叶红镶边，即叶脉和叶缘部分呈红色，其余部分呈绿色，绿处翠绿稍带黄，红处明亮。
以上就是关于铁观音品牌的介绍，从上面的介绍中我们就可以看出铁观音茶的品牌相对来说还是比较多的，所以大家一定要根据自己的体质选择自己喜欢的品牌！
金骏眉与铁观音的区别！
大家好，我们是专业金骏眉网，与多家茶园合作。欢迎咨询茶知识！下面文章希望你喜欢。
我国茶叶种类繁多，而不同的茶叶就有不同的口感和功效，因此人们也会根据自己的喜好而有所选择。其中金骏眉与铁观音，都是非常受欢迎且非常优质的茶叶，那么金骏眉与铁观音有什么区别呢？下面就给大家介绍一下。
【金骏眉与铁观音的区别】
1、茶叶类型
首先，金骏眉与铁观音的不同之处就是茶叶类型，这本身也是最主要的区别。那么金骏眉原料采摘自武夷山自然保护区桐木关1500-1800米高山的原生态小种野茶，属于红茶。而铁观音属于乌龙茶类，是一种半发酵茶，是中国十大名茶之一，乌龙茶类的代表茶叶，口感非常的好，独具岩韵。
2、诞生时间
其次，金骏眉与铁观音的不同之处就是诞生时间，也就是说茶叶的创制历史。那么其实金骏眉还很年轻，创制于2005年，在正山小种的基础上研发制成，取消了传统的烟熏工艺，发酵度相对轻，但保留了自然的花果蜜香，由于没有了烟熏味，迅速在全国流行开来。而铁观音的话，《清上明制茶法》载：“青茶（即乌龙茶）起源：福建安溪劳动人民在清雍正三年至十三年（1725-1735年）创制发明了青茶，首先传入闽北后传入台湾省。”
3、制作工艺
再次，金骏眉与铁观音的不同之处就是制作工艺，两者的茶叶类型不同，工艺自然也是不一样的。那么金骏眉部分沿用了正山小种的传统制法，少了烟熏工序，关键点在于发酵和烘干环节，发酵时间长了跟正山小种无异，发酵度太轻了又容易产生苦涩，所以在萎凋时，茶青由鲜绿色转为暗绿色即为刚好，烘干是金骏眉产生蜜糖香的关键，对于时间和温度的把握至关重要。而铁观音茶的制作工序主要是包括采摘、凉青、做青、炒青、簸拣。
4、原料
从次，金骏眉与铁观音的不同之处就是原料，这也就决定了两者茶叶品质的区别。那么金骏眉的原料只采单芽，不要叶片，而且是要茶树刚刚长出来的嫩芽，一个熟练的采工，一天也很难采一到一斤茶青。而铁观音茶的采制技术特别，不是采摘非常幼嫩的芽叶，而是采摘成熟新梢的2-3叶，俗称“开面采”，是指叶片已全部展开，形成驻芽时采摘。
5、外形
另外，金骏眉与铁观音的不同之处就是外形，在这点上干茶的形状一对比是显而易见的。那么金骏眉的干茶外形就像眉毛，细长且粗壮，黑褐色过渡均匀，金色毫尖略显。而铁观音茶凡外形肥状、重实、色泽砂绿，干茶（茶米）香气清纯的，此类茶即观音特征明显均为上品茶。
6、茶汤颜色
再者，金骏眉与铁观音的不同之处就是茶汤颜色，这一点只要将茶叶一冲泡出来就有明显的对比。那么金骏眉如果都用100℃的水冲泡，其冲泡的颜色像色拉油一样金黄澄亮，茶汤较淡。而铁观音凡汤色橙黄明亮的（简称是绿豆汤）的为上品。
7、口感
除此之外，金骏眉与铁观音的不同之处就是口感，这个通过品尝一下两者的滋味就知道了。那么金骏眉较正山小种更为甘甜、香气馥郁，汤感绵软细腻顺滑，蜜香兰香直抵心肺。而铁观音茶滋味醇厚，醇而带爽，厚而不涩，富有品种“韵味”特征，口感不同，都是茶叶中的精品！
8、叶底
最后，金骏眉与铁观音的不同之处就是叶底，也就是说两者在冲泡后其展开的样子。那么十泡后的金骏眉，饱满的单芽会一根根沉在杯底。而铁观音凡叶底柔软、“青蒂绿腹”明显的，均为上品。
以上就是关于金骏眉与铁观音区别的介绍，综上所得，金骏眉属于红茶，是红茶中的精品，铁观音属于乌龙茶，也是茶叶中的精品，都是品质非常高的茶叶，功效各有不同，且其他的方面也各有不同！
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