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福鼎白茶茶艺表演,犹如春风拂面!

2019-11-21 访问量: 11 茶礼仪网

怎么泡饮白茶?泡白茶有哪些学问?这些没有固定的方式。不过,在福鼎,自古以来泡饮白茶方法有多种,比如:在茶亭里,用大缸泡茶,供过路人解渴,人们来到茶亭即可歇凉,又可喝茶。下面来了解下如今的福鼎白茶茶艺表演!

福鼎白茶茶艺表演

第一道:焚香礼圣,净气凝神。在白茶茶艺表演开始之前,通常都要点燃一炷高香,以示对唐代撰写《茶经》的“茶圣”陆羽的崇敬和怀念之情。

第二道:白毫银针,芳华初展。白毫银针是白茶中的极品,它将茶的美味与花香融于一体。而福鼎所产的白毫银针更是极品中的极品,曾先后多次荣获国家名茶称号,它全身满披白毫、外形纤纤芬芳。

第三道:流云佛月,洁具清尘。白茶的冲泡以选用玻璃杯或瓷壶为佳。之所以选用玻璃杯,是因为它不仅能够有效地保留白茶的原汁原味,同时还可以清晰地观察到茶叶在冲泡过程中的微妙变化。用沸腾的水“温杯”,不仅为了清洁,也为了茶叶内古物能更快地浸出。

第四道:静心置茶,纤手播芳。置茶要用心。不仅要看杯的大小,同时也应该考虑到饮者的喜好。以北方人和外国人饮白茶为例,普遍更加偏爱香高浓醇的白茶,因为大杯可投茶7—8克,而南方人喜欢茶之清醇,则可适当减少置茶量。

第五道:雨润白毫,匀香待芳。白毫银针因其外表披满白毫,所以在进行茶叶冲泡时称作“雨润白毫”。先向茶杯中注入适量沸水,目的是为了温润茶芽,轻轻摇晃,叫做“匀香”,以便茶叶在冲泡过程中能够迅速释放出茶香。

第六道:乳泉吲水,甘露源清。好茶应用好水冲。在“茶圣”陆羽看来,山间乳泉是泡茶最好的水源,江中清流次之,最后是井水。山间乳泉之所以是泡茶的最佳水源,可能是因为乳泉中含有微量有益矿物质。温润茶芽之后,采用悬壶高冲之法,观察白毫银针茶在杯中翩翩起舞,上下翻滚的样子,正如仙女下凡,壮观美丽,并加快有效成分的漫出,白毫银针在水中亭亭玉立的美姿,我们尽收眼底。

第七道:捧杯奉茶,玉女献珍。茶来自大自然云雾山中,是得天地之灵气的一种灵物,能够带给人间最美好的感受。一杯由茶在手,万千烦恼皆休。

第八道:春风拂面,白茶品香。饮茶不宜大口饮用,而是要小口啜饮,使茶汤在舌间来回滚动,充分与味蕾接触,使茶人产生一种不可言喻的香醇喜悦之感,它的甘甜、清洌,与其他茶类有着明显的不同,犹如春风拂面,让人们感受到自然之美。

太姥情让福气永驻福鼎,欢迎各位嘉宾与我们共享福气,一缕香烟,乘云凌霄,祈求太姥娘娘保佑我们年年如意,岁岁吉祥。

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带你全面了解白茶之福鼎白茶的产区明细

福鼎白茶

福鼎市共有17个乡镇

几乎每个乡镇都产茶

各个乡镇的茶叶各有哪些特点

究竟哪个乡镇生长的茶叶更好呢

建赖马和大家说道说道

带你全面了解白茶之福鼎白茶的产区明细

白琳镇

1906年出版的《福鼎县乡土志·十五都分编》:“白琳茶业特盛,中外通商,白毫之良,为五洲最,故商贾辅辏,居然一大市镇。”清朝中叶,白琳镇由于地理位置特殊,交通便利,水陆皆可通行,闽商和广东茶商齐聚白琳,使白琳成为当时茶叶集散地。同时,它也是白琳工夫红茶发源地。新中国成立后,福鼎国营茶厂白琳分厂成为全国著名的白茶生产地,1968年在白琳分厂的王奕森又发明了新工艺白茶,所有白茶出口的任务由该厂承接着。茶叶市场放开后,白琳的茶叶加工厂被玄武岩石材加工厂取代,目前只留下几家龙头茶企,如裕荣香、绿源、天鼎等茶企。白琳自古是产茶重镇,还有一个重要因素就是白琳的土壤,尤其是翠郊、棠园、岭头坪、牛埕下、车洋一带土质特别适合茶叶的生长,加工出来的茶叶,品质优良。

点头镇

《中国茶叶品种志》分别把“福鼎大白茶”、“福鼎大毫茶”列在77个国家审定品种的第一位和第二位,认为:“福鼎大白茶产地及分布:原产福鼎市点头镇柏柳村,已有100多年栽培史。福鼎大毫茶产地及分布:原产福鼎市点头镇汪家洋村,已有百年栽培史。”如今点头镇已是福鼎白茶茶叶交易的集散地,许多重点茶企都落户在该镇,如天丰源、广福、瑞达、芳茗、吾要、东南白茶等。国家级非物质遗产福鼎白茶制作技艺传承人梅相靖就在柏柳村。点头镇与白琳镇交界,许多村落相毗邻,如柏柳村就与翠郊相邻,过笕、翁溪、大坪、举州等村就是福鼎大白茶和福鼎大毫茶真正意义的原产地,这一带的茶农一般都会制作白茶。

磻溪镇

福鼎市地域面积最大的乡镇,全镇森林覆盖率达到95%,平均海拔高度500到800米,气温比低海拔地区低2至4℃。东与太姥山、南与白琳镇相邻,是典型的生态乡镇。湖林、南广、后坪、仙蒲、赤溪、黄冈等村生产的茶青成为众多茶企的宠爱。尤其是黄冈村,早在1959年,全国茶叶现场会在该村举行。许多茶企在该镇寻找茶园基地,品品香、誉达、广林福、古德、康来颜等茶企都在磻溪镇有各自的茶园和生产基地。

太姥山镇:原名秦屿镇,境内太姥山平均海拔600米,山上常年云雾缭绕,云蒸霞蔚,气温比山下低2至5℃。太姥山镇东面海,西部的太姥山山脉连绵不断,与磻溪、白琳交界,群山环绕,森林覆盖率很高,其土壤十分适宜种植茶叶。核心景区的茶园基本属太姥山寺庙的,福鼎的龙头茶企如天湖、郑源、福大的茶园基地都位于景区外。

管阳镇

该镇与点头镇毗邻,平均海拔在500米以上,气候和低海拔的地区有较大不同,茶叶生长速率慢,发芽迟,品质佳。品品香河山基地就落户在该镇,福大、品福、西昆等茶企分布于该镇。福鼎的贯岭、叠石镇的地势气候与管阳镇相仿,这两个乡镇农户主要出产的农产品也是茶叶。

店下镇

是福鼎有名的农业大镇,有着福鼎粮仓的美誉。该镇有些较高海拔山区的种植的茶叶品质也很好,如天毫茶企的茶园基地位于一片森林之中,品质优良。

这里还要提到的是中国十大美丽岛屿嵛山岛,它属于嵛山镇。海岛上也生长着几百亩茶园,茶树受到茶园旁大小天湖的淡水滋养,品质良好。

福鼎平原少,山地多,勤劳的福鼎人民,依势开山植茶,造就了现有的21万亩茶园,还有一些乡镇,如前岐、佳阳、硖门这些依山傍海的乡镇,靠山区的农民都有种茶、采茶。茶,已是福鼎农民家中的小银行。

接着,我们聊聊两个村

黄岗村

黄岗村盛产福鼎大白茶,张天福在《福建白茶的调查研究》:“福鼎大白茶……传播到黄岗乡是在光绪元年(1875)由周开陈自后井移植来的。”

带你全面了解白茶之福鼎白茶的产区明细

福鼎茶村地图局部(红圈为黄岗村)

据周姓谱牒,1279年,周姓始祖周瑶由浙江处州迁黄岗,带来种茶、喝茶习俗,优选多种野生茶树栽于农地间陌。清末民初黄岗村有几个茶商在白琳开茶馆(庄),家族式企业培养一批制茶和评茶师。

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周氏宗祠

黄岗村的茶文化历史悠久,自清代和民国就在本村流传着每年正月初八的“卜茶节”,五月初四的“斗茶节”,中秋的“谢茶节”。

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采茶女在黄岗 陈兴华摄

特殊的种植茶树条件培养了一批种茶、采茶能手。1952年福鼎县上报黄岗大湾头周汉粉(奋)的茶叶丰产优质事迹,由于周汉粉(奋)是富裕中农,没评上劳模,但它亩产特高(100多公斤),引起茶叶专家的关注,1953年农业厅派专家李冬水等人到黄岗村考察,周汉奋有700平方米的茶园,全部是福鼎大白茶,树高1米多,整齐丛栽,行距1米,管理精细,枝叶茂盛。

专家组一致认为福鼎大白茶有推广价值,向农业厅汇报。1954年省茶科所派技术员到黄岗试制红茶绿茶。1955年农业厅专文上报农业部,将福鼎确定为大白茶(白毛茶)良种繁育基地县,黄岗被评为“全国茶叶生产明星村”。

岗原生白毛茶树

茶叶专家们持续对黄岗村的茶树生长进行科学研究,在植被调查、空气监测、水土检测、茶叶成分分析、茶苗培育、茶叶加工等各层面都进行了科学系统的研究实验。

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福鼎大白茶

1958年,黄岗村被评为“全国茶叶生产先进单位”。农业部决定在闽东召开1959年全国茶叶生产现场会,黄岗被国家列为老茶园改造重点视察指导点。黄岗村为了迎接国家级茶叶会议,建造了100千瓦车岭头水电站,开通了磻溪镇至黄岗的公路,建了一座综合性茶厂。

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五十年代黄岗制茶设备

1959年3月,农业部常务副部长蔡子伟等领导率领各产茶省农业厅领导和茶叶专家120多人到黄岗视察;同年,周宗本和陈九妹,分别代表茶叶生产先进单位进京与采茶能手进京参加国庆10周年大典,并带着中央领导“以后要在山坡上多多开辟茶园”的嘱托回到家乡,黄岗茶业开始步入振兴之路。

达茶业无公害茶叶基地

黄岗村现有茶园2513亩。有茶叶初制厂10多个,省级龙头茶叶企业福建省誉达茶业有限公司,大湾头茶业有限公司等茶企落户该村。

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翁江村

翁江村位于白琳镇东北部

距白琳镇5华里

是重点产茶村

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福鼎茶村地图局部(红圈为翁江村)

翁江村下辖有31自然村,为白琳最大的村庄,有翁潭、瓜园、后岐、黄花屿、小溪、翁厝里、倪家地等自然村,每个自然村都种有茶树,全村现有茶园面积3515亩,是全市茶园面积最大的村庄。

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翁厝里茶园

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瓜园村茶园

翁江村在福鼎茶业发展史上,发生了许多重要的事件和人物:清中后期形成了后岐码头,就在翁江的后岐自然村,白琳茶叶输出都是先从后岐码头上埠,再运至沙埕港转运到福州、广州、宁波、上海等地;1958年国营福鼎茶场就落户于该村的百步溪桥头。

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萧氏宗祠

翁潭的萧氏一族,清道光咸丰年间在上海创办“三泰茶庄”,由萧正枢经营管理,主营绿茶,兼营白琳工夫等,正值中国茶叶占世界茶叶出口的绝对份额,销路极好,利润高,“三泰”茶庄得到空前的发展,在国内许多地方设有分号,后因国际茶市变化,积压大量的红茶造成茶庄倒闭。现留有萧家大厝2座,萧氏宗祠和福鼎市级保护文物萧氏古墓2座等。

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恒丰泰茶庄

瓜园自然村蔡氏一族在清末创建有“祥丰”与“恒丰泰”等茶庄,这些茶庄在白琳设点,名气比较大,同时也培养了大量蔡氏的制茶师与评茶师,国营白琳茶厂与福鼎茶场成立后,许多茶师成为厂里的骨干队伍。

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福鼎内海湾货船

后岐的水陆交通枢纽在清末民初成为转运茶叶的重要码头,也是福鼎交通重要商港之一。民国廿六年(1937年)出口茶叶多达六万余担,都是用民船由后岐码头至沙埕港中转福州而后外销,使得“白琳工夫”、“白牡丹”、“白毫银针”、“莲心”得以飘洋过海。港口船只,经常停泊数十艘之多,进口物资,以百货为大宗,仅海鲜每年就达数万担。

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茶叶育苗基地

1954年秋季,福鼎茶叶短穗扦插育苗实验获得成功。1956年8月,县茶叶指导站派7人进驻黄瓜屿进行指导育苗技术,繁殖“福鼎大白茶”、“福鼎大毫茶”植株。1957年初开始育苗,同时还要开垦荒山,供茶苗栽培,在百步溪场部所在地进行开荒,当年茶园开垦几十亩,后茶园开辟达千亩以上;1958年,福鼎县茶场正式挂牌成立,地址在翁江的百步溪,茶场又称为翁江茶场,一直延续到1990年代茶场改制,茶园承包给茶场职工管理。

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萧家大院

1970年代开始,翁江的黄花屿、小溪、翁厝里、瓜园、倪家地等自然村开始种植茉莉花,其花双瓣,香气高,是窨茉莉花茶最好的品种,茉莉花的花蕾源源不断为国营福鼎茶厂与福鼎茶场提供制作茉莉花茶原材料。2000年以后,茉莉花产量锐减。

带你全面了解白茶之福鼎白茶的产区明细

2012年,白琳镇在原国营翁江茶场所在地开辟出茶叶加工区,有宁德市龙头茶企福建绿源茶业有限公司,福鼎市级龙头企业福鼎市春隆白茶有限公司、福鼎市鼎琳香茶业有限公司等10多个茶企入驻该加工区。

福鼎白茶-祝你岁月无波澜,敬我余生不悲欢

茶叶批发厂家 福鼎白茶-祝你岁月无波澜,敬我余生不悲欢



祝你岁月无波澜,敬我余生不悲欢时光太不经用,一觉醒来,两鬓已染霜。到底是人生苦短?还是岁月漫长?

人生像过客,岁月催人老。



三毛曾说:岁月极美,在于它必然的流逝,春花、秋月、夏日、冬雪。

不再是旧日熟悉的我有着旧日狂热的梦也不是旧日熟悉的你有着依然的笑容再回首背影已远走再回首泪眼朦胧



当我们端起用血泪酿成的烈酒,为庆祝我们懂事了而碰杯时,忽然发现:不知什么时候,我们已经悄悄的老了。

谁成了你的过客,谁在你身上留下,难以擦掉的旧时光?

所有的过往,都是岁月的一种恩赐。

人生,就是一步一步走,一点一点扔,所有的事物,都要有一个过程;所有的经历,都是一种懂得;所有的过往,都是岁月的一种恩赐。

阳光总在风雨后乌云上有晴空珍惜所有的感动每一份希望在你手中让它淡淡的来让它好好的去到如今年复一年我不能停止怀念怀念你怀念从前但愿那海风再起只为那浪花的手恰似你的温柔

总有起风的清晨,总有绚烂的黄昏,总有流星的夜晚。

人生就像一张有去无回的单程车票,没有彩排,每一场都是现场直播。

长的是岁月,短的是福鼎白茶人生。

不求天长地久,只想此刻就能牵住你的手。

不管是现在还是在遥远的未来黑茶大概多少钱我们彼此都保护好今天的爱不管风雨再不再来月落乌啼总是千年的风霜涛声依旧不见当初的夜晚今天的你我怎样重复昨天的故事这一张旧船票能否登上你的客船

风雨飘摇,千里迢迢,能够握得住的才叫幸福,能够及时陪伴的,才算真实的拥有。

我们的一生,注定要经历很多。每走过一段路,都是一种领悟。

万水千山总是情聚散也有天注定不怨天不怨命但求有山水共作证越过山丘虽然已白了头喋喋不休时不我予的哀愁还未如愿见着不朽就把自己先搞丢

一段路上,朗朗的笑声;一段路上,委屈的泪水;一段路上,懵懂的坚持;一段路上,茫然的取舍;一段路上,成功的自信;一段路上,失败的警醒……

每一段经历注定珍贵,每一段路都是一种领悟。

人生百味,惟岁月无恙。

岁月无形,我们留不住什么,到头来还是白纸一张;岁月有形,一张张沧桑的面孔就是我们走过的见证;人生百味,惟愿岁月无恙。

一剪寒梅傲立雪中只为伊人飘香爱我所爱无怨无悔此情长留心间万里涛涛江水永不休淘尽了世间事混作滔滔一片潮流是喜是愁浪里分不清欢笑悲忧

在岁月中跋涉,每个人都有自己的故事,看淡心境才会秀丽,看开心情才会明媚。

祝你岁月无波澜,敬我余生不悲欢。

岁岁年年,光景如是,总有山花烂漫,也有落叶雪寒。

让理想永远在前面路纵崎岖吃中药能喝玫瑰花茶吗亦不怕受磨练愿一生中苦痛快乐也体验往事不要再提人生已多风雨碧螺春的泡法纵然记忆抹不去爱与恨都还在心里

人生,总有明媚的晨曦,也有黯淡的黄昏;生活,总有得到的喜悦,也有失去的悲伤。

该来的会来,该走的留不住。

祝你岁月无波澜,敬我余生不悲欢。



福鼎白茶如何存放

福鼎白茶有“一年茶、三年药、七年宝”的说法,也就是存放的时间越长,其药用价值越高。但这是在存放得当的条件下,福鼎白茶的内质才会发生变化。如果储存方式不正确,会导致茶叶变质变味,那样就不能喝了。那么,福鼎白茶如何存放呢?下面一起来了解看看。

福鼎白茶存放方法

1、密封储存

白茶的自然陈化来自于茶叶内物质自然转化,因此必须储存在密封的容器内,比如密封的铁罐、罐口密封性好的瓷罐、锡罐等。

2、避光储存

光线会让茶叶表面氧化,影响口感。

3、在常温下储存

白茶无需在冷藏条件储存,同时也要避开北方冬天的暖气片。

4、在无异味的地方储存

茶叶中含有高分子棕榈酸和萜烯类化合物,极易吸收各种气味,所以要避免接触各种杂味、异味。

5、在干燥的地方储存

只有干燥度低的茶叶才能长时期储存而不会变质,所以也要避免茶叶受潮。

总而言之,只有在密封、避光、干燥、常温及无异味的地方白茶才能长期储存。

福鼎白茶储存中的变化

一年茶:因白茶属于微发酵茶,所以刚制作出来的头年白茶,滋味相对单薄,品饮起来口感稍欠丰富。

三年药:白茶很奇妙,要是把她好好珍藏两三年,在存放过程中,茶叶内部成分缓慢地发生变化,香气转陈,汤色逐渐由浅杏黄转化成杏黄色或者再深些。品饮时香气醇和,滋味渐柔。可消炎避暑,降火清热,养肝护肝,养心提神。

七年宝:白茶存放至五六年就算老白茶了。随着时间的陈放,白茶特有的毫香也变得越来越醇厚。滋味香浓,汤色呈琥珀色,红亮透明。到达这个年份的白茶,防暑、解毒、防过敏的功效更加明显,每日喝上几杯热腾腾的老白茶,会感觉整个人都很放松。

福鼎白茶饮用方法

1、杯泡法:适合一人独饮,用杯泡法,用200ml透明玻璃杯,取3-5g茶叶用约90度开水,先洗茶温润闻香,再用开水直接冲泡白茶,冲泡时间根据个人口感自由掌握。

2、盖碗法:适合二人对饮,取3g福鼎白茶投入盖碗,用90度开水洗茶温润闻香,然后像功夫茶泡法,第一泡30-45秒,以后每次递减,这样能品到福鼎白茶的清新口感。

3、壶泡法:适合三五人雅聚,大肚紫砂壶茶具最佳或大容量飘逸杯,取5g左右福鼎白茶投入其中,用约90度开水洗茶温润闻香,再注入沸水45秒后即可品饮,特点:毫香醇厚。

4、大壶法:适合群体共饮和长时间饮用,取10-15g白茶投入大瓶瓷壶中,用约90度开水洗茶后,开水直接冲泡,留置茶汤三分之一再蓄水,白茶具有耐泡,长时间搁置,口感依然淡雅醇香的特点,可从早喝到晚,适合家庭夏天消暑用茶。

以上内容就介绍到这里。白茶可以存放时间很久,只要正确的保存好,至少在二十年以上。但这也是对于质量较好白茶才有意义的,关键是要挑选好茶,这样才能越陈越香。