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福鼎白茶茶艺表演解说词,具体可分为八道!

2019-11-21 访问量: 11 茶礼仪网

在饮茶过程中,水、茶、器具、环境都会有较高的享受标准,同时也通过茶来培养、修持自己的精神道德,在一盏茶事中协调关系,平和自身,让思想自信、自省。这就是福鼎白茶的茶艺修行的目的。

福鼎白茶茶艺表演解说词

在漫长的历史长河里,福鼎白茶的茶艺文化也慢慢衍生而出。具体而言,可分为以下八道。

①焚香礼圣,静心凝神。

福鼎白茶的茶艺开始之前,通常要点燃一炷香,以示对“茶圣”陆羽的尊崇与怀念。

白毫银针,芳华初绽。

作为福鼎白茶中的极品,在茶艺中一直是最有代表性的存在,它将白茶的美味与花香巧妙的融为一体,更是因为满披白毫、纤纤芬芳的外表,更能体现待客之道。

③清风拂月,洁具净尘。

白茶冲泡的妙处,在于使用玻璃杯或是盖碗。选用玻璃杯的原因,在于不仅能够有效的保留住白茶的原汁原味,更能清晰的看到茶叶在冲泡过程中的微妙变化。沸水温杯,一是清洁,二是让茶内含物更快浸出。

④精心置茶,素手传芳。

用心,方能置茶。茶杯的大小,饮者的喜好,在微妙的物我关系中保持自身与客人的平和。譬如北方人,普遍更喜欢香高浓醇的白茶,所以大杯中投入7-8克白茶。而南方人喜欢茶之清醇,当要减少置茶量。

⑤雨润白毫,匀香解芳。

白毫银针因外表披满白毫,所以在冲泡时称作“雨润白毫”。向茶杯注入适量沸水,温润茶芽,轻轻摇晃称之为“匀香”,让香气更迅速的在客人鼻尖萦绕。

⑥乳泉吲水,甘露源清。

好茶当好水。“茶圣”陆羽所言,山间乳泉是泡茶最好的水源,江中清流次之,最后是井水。乳泉最好,可能是因其还有微量有益物质。温润茶芽后,悬壶高冲,此时可见茶叶在杯中翩翩起舞,上下纷飞,更是能加快有效成分漫出,茶叶美泰,尽收眼底。

⑦捧杯奉茶,献珍香茗。

福鼎白茶,来自云雾山中,得天地灵气,传自在感受。一杯白茶,解下万千忧愁。

⑧清风袭面,白茶品香。

饮福鼎白茶,不宜大口,当小口啜饮。茶汤在舌间滚动,充分与味蕾接触,微妙不解语的香醇喜悦之感,甘甜清冽的唇齿清香,都与其他茶类有明显不同,正如山间自然的一袭微风,让人感受不可言状的自然之美。

曾有人言,人之所以爱看火,是因为火的形态是无常的,犹如世事。而茶艺,则是用一杯茶水来进行恒定的修行。

世人是伟大的,我们用修行的有常来体味世事的无常。一杯茶水,沟通起来物质与精神的平衡之道。

水与火,有常与无常,世事与自我,这之间的微妙关系,正是福鼎白茶茶艺的魅力所在。

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福鼎白茶功效介绍赶紧收藏起来

白茶是我国独有的一道茶叶,因为黄酮、氨基酸的含量平均值高于其他茶类,所以白茶的养生功效也是十分显著的。说道白茶很多人就会联想到它的产地——福鼎,福鼎白茶代表了白茶的正宗招牌。今天小编就来为大家介绍下关于福鼎白茶的功效

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福鼎白茶有怎样的功效呢?最大的功效就是降火消炎,在长期麻辣的味觉刺激之下,不少人都被上火所困扰。白茶具有清热去火的功效,医学临床上发现,白茶对于葡萄球菌感染、肺炎等细菌的生长都具有很好的抑制作用。白茶又被称之为女人之茶,很多女人有习惯引用葡萄美酒,搭配白茶,俗称一红一白,福鼎白茶的好处是可以缓解葡萄酒多饮容易上火的问题。

另外白茶所含有的自由基含量很低,这一点对于女人来说,这可是天然的恩物。多喝白茶有什么好处?它可以达到延缓衰老、美容养颜的效果,因此受到了不少现代时尚人士的喜爱,尤其是都市女性来说,十分受欢迎。

白茶有个称谓叫着梦之茶,对于睡眠不好的人而言,白茶是具有安神定智的作用,坚持在白天里饮用白茶,能够帮助人们获得很好的睡眠。另外白茶也叫着旅游之茶,因为白茶非常耐于冲泡,旅途过程中,即便一天只用一道茶叶,茶味也不会减淡。而且白茶还可以很好地缓解或者消除旅行中的疲劳。

福鼎白茶背后的故事和人文情怀

每一个习惯、每一种饮食都有一种情怀,正如纪录片舌尖上的中国所隐隐传达的,那些记忆中的美好在电视上重现了,让习惯了在网络中疯疯癫癫的70、80后突然变得温暖和正常了。也让人想到了中国的另一种情感浓厚的事物??茶,如此多的茶无从说起,就从最熟悉的福鼎白茶说起。

福鼎白茶并不比前两年大热如今在著名的淘宝依然大热的安吉白茶众所周知,从淘宝的“白茶”搜索结果就可以看出来,“福鼎白茶”茶品质占据不到10%的席位,淘宝上经营“福鼎白茶”的店铺也不过区区两页,没有超过20家,而作为福鼎白茶产地的福鼎,商城的店铺仅3家而已。尽管如此,福鼎人对白茶的热爱依然不受影响。
每到春茶的采摘季节,福鼎几乎家家出动,采摘绿油油的茶青。而后搬一个凳子坐在自家门口挑拣茶叶、与邻家正在挑拣的人聊天说笑。这个时节的茶叶除了出售之外,福鼎人会留下一些,制成白茶留作自家饮用。一般不会选择金贵的银针,多是一芽二至三叶的白牡丹茶

福鼎的茶商会在春茶的时候去茶叶交易市场收购茶青,或者稍晚一点带着品茶师和评茶师到各家去收购制好的福鼎白茶成品,评定好等级,然后运回挑拣和包装。福鼎是县级市,但是这里的茶叶企业有好几十家,而且福鼎的茶商茶企无一例外都在主推福鼎白茶,可见福鼎人对白茶的信任和喜爱。另一方面爱白茶也是福鼎人文精神的体现,福鼎白茶天然,没有经过过多的加工,保健养生功效显著,这与福鼎人注重养生保健的生活习性息息相关。

走进这个白茶之乡,到处可以看到起伏的茶园,山丘上是修剪整齐的茶树,春茶时,茶园间随处可见采茶的人。夏天家家都喝着自制的白牡丹茶,家长里短的聊着,时间和生命就这么缓缓前行,对福鼎白茶的热爱也在这点点滴滴中渐渐养成,然后一生都没法搁下,就如舌尖上的中国中人们无法搁下的美食情怀。

太姥山与福鼎白茶

太姥山作为白茶原产地,祖国东南地域文化的中心,它除了有悠久的历史外,更重要的是有着丰富和厚重的文化内涵。以太姥山白茶为核心而不断演绎出来的茶文化,就是太姥山文化的重要组成部分之一。

太姥山白茶以其特有的白茶品位,神奇的白茶功效和药用功能,高超的太姥山白茶制作工艺和加工艺术,引来和倾倒了历朝历代的文人和品茶高手,他们或著文,或吟诗,或作记,热情讴歌了太姥山白茶的精妙和神奇,记载了有关太姥山白茶的传说和各种加工工艺,传承了太姥山白茶的文化。

有关太姥山白茶文化中,最负盛名的当数尧时太姥娘娘种植仙茶救治小儿麻疹的传说,这是一个历代口传不辍和各种札记皆有记载的神话传说。从此看来,太姥山种植茶叶的历史极为悠久,综合其它史料也能得到间接证明。很早以来,人们就已经基本掌握太姥山白茶神奇的保健和药用功效,这也就确保了太姥山白茶在当地长盛不衰的社会基础。

魏晋时期,太姥山东麓(今属霞浦县,晋时与福鼎等太姥山地域内的周围地区同属温麻县),有一处面向浩瀚东海的绝佳风水福地,由于有晋代著名的道教理论家、炼丹家、医药家和仙家葛洪(字稚川,号抱扑子)在这里修仙炼丹,故今人称其为葛洪山,此山还被列为“中国道教名山”。

太姥山白茶的扬名还与鼎鼎大名的唐代茶圣陆羽有关,据《茶经》载“永嘉东三百里有白茶山”,在陈椽先生编著的《茶业通史》中说“永嘉东300里是海,是南300里之误。南300里是福建的福鼎,系太姥山白茶原产地。”陈椽先生此说应该肯定。太姥山白茶到明清时期己极其有名,史料记载也最详。

最有代表性的应推明末清初的学者兼诗人的周亮工,在其所著的《闽小记》中说道“太姥山古有绿雪芽,今呼为白毫,色香俱绝,而犹以鸿雪洞为最。产者性寒凉,功同犀角,为麻疹圣药,运销国外,价同金埒。”周亮工任过闽省总督,以勤政著称,更加之是个学识渊博、识见精广的学者,每常以闽省最高父母官和学者的身份亲身深入治内各地考察和了解民情,了解各地的物产分布状况和特性,特别是对闽省的茶史尤精且钟爱。他以亲身踏勘和研究所得而记载之传世,其真实性和准确性极高,以至成为我们今天研究闽省的茶业史尤其是太姥山白茶史最有价值的资料之一。