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其他茶福鼎白茶，福建省福鼎市特产，中国国家地理标志产品，主要是有白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉几个种类。具有白茶性清凉，消热降火，消暑解毒等特点，那大家知道吗？不知道的话下面我们就来了解一下吧！
怎样泡福鼎白茶
1、首先，准备一个300ml容量的紫砂壶，然后放入6g老白茶到紫砂壶中。
2、加入100℃的开水，直至紫砂壶满壶后，盖上壶盖，迅速倒出茶汤。重复两次相同的动作，这样做的目的是为了醒茶。
3、接着倒入95摄氏度的开水，也是装至满壶。等待30秒，即可倒出老白茶品饮。
4、之后，每泡一次老白茶，浸泡时间都要延长15秒钟。可以连续冲泡，因为老白茶是非常耐泡的，即使冲泡多次口味依然醇厚。
福鼎白茶的种类
1、白毫银针
白毫银针也叫银针白毫，是白茶中的极品。原料为白茶的芽头，因其成茶芽头肥壮、身披白毫，挺直如针、色白如银而得名。冲泡时茶色清亮杏黄，毫香浓显茶香甜长，入口甘馨鲜爽，沁人心脾。杯中叶芽竖立有致、丰润怡然。
2、白牡丹
白牡丹是指一芽一、二叶为原料制成的白茶。因其外形绿叶夹银白色白毫，芽形似花朵，冲泡之后绿叶拖着嫩芽，宛如蓓蕾初开而得名。品质特征：成品色泽灰绿色或暗绿，叶背白毫银亮，绿而白底，故有“青天白地”之称。
3、贡眉寿眉
传统的贡眉是指用一芽二、三叶及小茶制成的白茶，由于其外形较白茶瘦小，形似眉毛而得名。出口的贡眉有一级贡眉、二级贡眉、三级贡眉、四级贡眉。毫显而多，汤色橙黄或深黄，叶底匀整、柔软、鲜亮，叶张主脉迎光透视时红色，味醇爽，香鲜纯。
4、新工艺白茶
原料嫩度要求相对较低，一般采摘标准为一芽二、三叶，驻芽二、三叶，单片等，原料要求与低档的贡眉、寿眉相似。因新白茶制作工艺与之有所区别，虽内质类似传统白茶低档贡眉、寿眉的风味。
福鼎白茶的功效
1、降火消炎
福鼎白茶没有过多的处理，保留了茶叶最原始的味道和营养。同时最新研究还表明，白茶提取物对部分细菌导致的感染、肺炎等细菌生长具有预防作用。
2、美容养颜
福鼎白茶不仅具有清热祛火的功效，因其自由基含量最低，多喝白茶或使用白茶的提取物护肤，可以美容养颜，对皮肤很有好处，并有延缓衰老，对抗皱纹的功效。所以白茶也受到了现代时尚人士，特别是都市女性的欢迎。
3、解酒保肝
白茶一直是交际应酬人士的首选，特别是在喝红葡萄酒的时候饮白茶，在“一红一白”结合下，白茶不仅可以解酒，还可以解决饮用红葡萄酒容易上火的难题，白茶含有的营养元素，还能促使酒精的排出。
4、安神助眠
白茶可以清热降火，让人心情畅快，还能让人清心除烦、安神定智，从而帮助人们拥有一碗精致睡眠。并且白茶在旅行中饮用，可以很好地缓解或消除旅行中的疲劳。
以上就是冲泡福鼎白茶的方式，总而言之，福鼎白茶是用产自福鼎“华茶1号”或“华茶2号”茶树的芽叶，不炒不揉，特殊工艺制作而成，外形芽毫完整，汤色杏黄清澈，滋味清淡、清甜爽口，冲泡也很讲究！
福鼎白茶
众所周知，福鼎白茶是白茶的代表之一。白茶的药用价值，主要还是源自于其制作工艺。白茶的制作方法可以说是在六大茶类中对古法制作继承最好的一类茶了。白茶的制作不揉不炒，只是经过天然的日晒或者炭头焙干，制作工艺非常简单，这也是为什么白茶可以更多保留天然的口感。
白茶简单的制作方法，使得白茶的茶叶内保留了更多的物质，所以经过时间的陈化，白茶中的营养物质才能够达到最大的发挥。也正因为如此，高品质的白茶成为了很多茶友的收藏对象。
另外，根据采摘的时间不同以及茶青的形态，福鼎白茶有不同品类，基本上是可以分为：白毫银针、牡丹、寿眉。
（1）白毫银针
白毫银针是福鼎白茶中的产量最低，价格最高的一类了。因为白毫银针对茶青的要求极高，只有白茶芽头最细嫩的部分才能用来制作，所以白毫银针的只能在春季采摘。
（2）牡丹
牡丹的采摘一般在白毫银针之后，采摘的茶青多遵循一芽一叶或者一芽两叶。因为绿叶中拱托着亭亭玉立的布满白色银毫的细芽儿，在水中如同一朵翩翩起舞的牡丹仙子，故被命名为白牡丹。
（3）寿眉
寿眉应该是福鼎白茶中的最主要的一类了，因为寿眉的产量占据整个福鼎白茶产量的一半以上，数量上占据绝对优势。
寿眉也是福鼎白茶最后采摘的，茶青的采摘多遵循一芽三叶，因而叶子比较粗大，茶叶梗比较多。但是茶叶梗是物质积累最多的地方，故而寿眉的口感相比较白毫银针和牡丹来说比较醇厚。
除了福鼎白茶之外，政和白茶有较为出名。另外，松溪和建阳等县也是白茶的主要产地哦！
福鼎白茶的功效与作用，看完才知道这么好
福鼎白茶属于白茶，具有地域唯一、工艺天然和功效独特等特性。下面，我们就来认识一下福鼎白茶的功效与作用。
福鼎白茶的功效与作用
1、福鼎白茶能清热
福鼎白茶，其性寒凉，功同犀角，清热降火功效显著。特别是陈年的福鼎白茶，可用作患麻疹幼儿的退烧药，据说其退烧效果比抗生素还要好呢。对于那些内热火盛的伙伴们，常喝些福鼎白茶，能起到很好的降火、解热效果哦。
2、福鼎白茶能明目
福鼎白茶富含维生素a原，被人体吸收后，能迅速转化为维生素a从而合成视紫红质，对眼睛有极好的保护作用；能有效预防夜盲症和干眼病。尤为适合常用电脑的人群，有助于减弱电脑辐射对人体造成的伤害。
3、福鼎白茶能护肝
研究表明，福鼎白茶中含有的黄酮类天然物质，有着很好的保护肝脏的功效哦。这些黄酮类物质成分，能加速乙醇代谢产物迅速分解，变成无毒物质，从而降低对肝细胞的损害。同时还能促使特别的毒素及时排出，大大减少有害物质对肝脏造成的伤害。
（图片ID：6294490，福鼎白茶的功效与作用）
4、福鼎白茶能防衰老
福鼎白茶含有丰富的茶多酚，是人体自由基的清除剂，能阻断脂质过氧化反应，延缓衰。一直以来都极受现代时尚人士，特别是都市女士的欢迎，属于天然健康的养生茶饮。
（图片ID：16312409，福鼎白茶的功效与作用）
5、福鼎白茶能抑菌消炎
有关资料显示，福鼎白茶中的茶多酚具有较强的收敛作用，对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用。常饮福鼎白茶，有助于提高身体的抗病能力。此外，外伤破皮、生疮流脓等，用浓福鼎白茶反复冲洗或涂抹，也能起到极好的消炎、杀菌作用哦。
看了上文的介绍，我们才知道原来福鼎白茶有这么好的功效与作用。各位爱喝茶的朋友，不妨多喝哦。
福鼎白茶的多重功效与三大禁忌
福鼎白茶，除了有收藏价值之外，它的养生功能和口感，也是备受茶友们喜欢的原因之一。下面我们就一起来看一下福鼎白茶的功效与禁忌有哪些吧！
白毫银针老茶的泡法
福鼎白茶有哪些功效
在过去，医疗不发达、药品匮乏的时代，陈年的白茶，可以充当做一部分的药用。如在白茶产地，茶农有寄存陈年白茶的习惯，若是有小孩子伤风发烧、皮肤过敏等症状，便煮上一壶陈年白茶，以到达治疗伤风和退烧的作用。
在东南亚区域，陈年的白毫银针也是重要的药引子，不可替代。在国外，白茶的知名度可高了，可谓茶界明星。
福鼎白茶的功效与作用
随着社会的发展，科学的进步，科研人员也可开始对白茶的成效进行了研究，最后得出了白茶具有三抗三降、维护心血管体系、消炎灭菌、维护肝脏、明目护眼等成效。
而不同等级的白茶，也有不同的口感。如白毫银针毫香足够，白牡丹花香四溢，贡眉寿眉草药香温暖……新茶的时候，白茶是鲜爽的，甜美的。白茶变老之后，白茶是甘醇的，还有药香、陈香、粽叶香等香气。
福鼎白茶冲泡的三大禁忌
冲泡禁忌一：投茶量多
投茶量，也是经过了长期的经验总结与反复比较而得来的。比方说一样使用110ml的白瓷盖碗泡茶，冲泡岩茶时，投茶量需8g，才能泡出口感适中的茶汤；而冲泡白茶，投茶量则要改为5g，若是放的太多，白茶的茶汤会变的很浓郁，喝起来甚至有苦涩感。
投白茶不宜过多
所以，在冲泡白茶的时候，要注意投茶量。
一般冲泡白茶，不主张茶友们使用容积过大的白瓷盖碗冲泡，简单导致投茶量不精确，然后影响口感。相同，容积大的盖碗，灌水量也多，冲泡起来比较吃力，也会影响白茶的冲泡。
冲泡禁忌二：长期闷泡
白茶的滋味开释，是归于一个按部就班类型的，不像岩茶，通过揉捻，大部分物质都附着在茶叶外表，一经冲泡便会立刻开释。一般白茶冲泡第2-3冲的时候，滋味渐浓。
长期闷泡白茶，会让白茶中的咖啡碱、茶多酚等物质过度分出，给身体带来负担。
不要长期闷泡
关于身处怀孕期、哺乳期、月经期的女人，以及口腔溃疡病患者，有严重动脉硬化、高血压的患者，失眠者，发热患者都要注意少饮浓茶。
泡茶时要注意，第1-3泡，出水要快，从灌水之后心思默数5秒即可出汤；从第四泡开始，若出汤快觉得茶汤滋味没了，可适当延长坐杯时刻，以到达最佳口感。
冲泡禁忌三：冲泡质量不妥的白茶
茶叶发霉是因为受到了青霉、曲霉污染，能产生如黄曲霉(世界卫生组织癌症研究机构划定为1类致癌物,是一种毒性极强的剧毒物质)。黄曲霉耐高温，无法通过高温煎炸烹调消除。
不要泡质量不好的茶
假如遇到这样的白茶，那么千万别冒险冲泡，白茶是否蜕变，肉眼可轻松判断，若是白茶散茶成块、有霉斑，可千万别喝，且白茶发霉会有一股霉味，遇到这一种滋味后，就赶紧扔了吧。
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