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其他茶众所周知，在我们的身边，很多喝福鼎白茶的茶友都知道在煮老白茶的过程中放入几颗红枣、枸杞在一起慢慢煮，煮茶过程中，那茶香是多么的诱人，煮后的茶水更是让人称不绝口，最主要的是功效也是非常多的，具体如下！
红枣枸杞煮白茶
红枣煮老白茶，很多喝福鼎白茶的茶友都知道在煮老白茶的过程中放入几颗红枣慢煮。煮茶过程中，那茶香是多么的诱人，煮后的茶水更是让人称不绝口。
补气护嗓，红枣炒黑后泡茶喝，可治疗胃寒、胃痛。如果再放入桂圆，就是补血补气的佳品，适合教师等使用嗓子频率较高的人或经常脑力劳动没时间远动的上班族。
红枣枸杞白茶的功效
1、保护心血管
红枣中含有一定的芦丁成分，有软化血管，降低血压的作用，而这两种食物中都含有较高的氧化性物质，对清除血液中的高密度脂蛋白有帮助，一起泡水喝时能起到防治高血压、降低高血脂等作用。
2、预防胆结石
胆结石的形成和体内的胆固醇有必然的关系，而红枣和枸杞中含有的抗氧化性维生素能促使胆固醇转化成胆汁，一起泡水喝时，可降低胆结石的风险。
3、补气养血
红枣和枸杞都具有很好的养血作用，尤其是红枣更是生活中很多女性补血养血的常用药物，将红枣和枸杞一起泡水喝，再适量的添加一些红糖调味，补血补气效果更佳。
4、养肝明目
红枣中含有大量的维生素C，枸杞中含有很多的维生素A，维生素C的氧化性比维生素A要求强很多，一起食用时能确保维生素A被充分的运输至肝脏和眼睛，延缓细胞的衰老，和促进视网膜上视紫红质的合成，起到很好的保肝明目作用。
5、美容养颜
红枣和枸杞都很有极高的维生素，红枣含维生素C最高，而枸杞含维生素A很高，都具有很强的抗氧化功效，经常用这两种药材泡水喝，能帮助清除体内的自由基，减少其对皮肤的损伤，起到延缓衰老的作用，而喝红枣泡水还能补血，使人面色红润。
红枣枸杞白茶的冲泡方法
泡法一：
1、红枣枸杞泡水喝时，需要把准备好的红枣提前处理一下，正常情况下300毫升的杯子可以准备10颗红枣核8克枸杞以及适量的冰糖，而红枣在准备好以后要用清水洗净晾干，表面水分以后再用刀把它切成小块，去掉中间的枣核。
2、把切好后的红枣果肉直接放在无油无水的锅中用小火慢慢炒，炒到红枣外表的颜色变深后取出降温，等它完全降温后，再与准备好的枸杞一起放在杯子中加入，准备好的冰糖，冲入95度左右的开水，焖泡三分钟，里面的汤汁就能取出饮用，这样泡出的红刺枸杞水口感诱人，营养价值还特别高。
泡法二：
1、红枣枸杞泡水喝时需要准备4~5个大红枣和5~6颗枸杞子，还要准备五个桂圆和适量的冰糖，把准备好的桂圆去掉外壳，得到桂圆肉后直接放在杯子中，而准备好的枸杞则要放在温水中，浸泡10分钟，认真清洗干净后取出沥掉水分再放在杯子中。
2、红枣也要提前放在温水中浸泡，等它变软后才能把它遮住中的脏东西清洗干净，清洗完以后要把红枣掰成块状放在被子中，红枣桂圆和枸杞全部放到杯子以后，要加入准备好的冰糖最后才能用沸水冲泡，冲水以后要把杯子盖盖好，五分钟以后打开杯子盖调匀饮用。
综上所得，红枣、枸杞、白茶泡水喝时可把准备好的食材放在养生壶中加清水煎煮，煮好以后取出代茶饮用，那样得到的红枣枸杞水滋味会更加诱人，最主要的是在一起饮用的话功效是非常多的，但是建议合理饮用！
为什么你总和老白茶擦肩而过？因为这两点没做好！
【01】
常言道：物以类聚，人以群分。
用吸引力法则解释，当思想集中在某一领域的时候，跟这个领域相关的人、事、物就会被它吸引而来。
这是一种我们看不见的能量，一直引导着整个宇宙规律性的运转，正是因为它的作用地球才能够在46亿年的时间里保持着运转的状态。
吸引力法则有多神奇呢？
当你最近看上某个品牌的新款，总能在街上看到甲、乙、丙、丁都拥有了它。
当你近期痴迷于白茶时，资讯平台总是能及时地为您推荐相关讯息，网友笑称“感觉自己被监视了。”
按照吸引力法则来看，我们所期待的事情，应当朝着越来越好的方向发展，这才是正常轨道。
比如喝白茶时，我们想喝到品质好的老白茶，难道不应该遇到优质的老白茶？可为什么我们总会与其擦肩而过？
实际上，在我们身边不缺乏“好白茶”的存在，而是我们少了一双发现它的眼睛。又或者，我们已经选到了一款好白茶，但因为自己不懂得冲泡，才致使该白茶在好茶的路上越行越远。
那我们该如何破除这些魔咒？这篇文章，请了解一下。
【02】
如何与一款优质老白茶邂逅？
第一要紧的是，你得知道优质老白茶，它是什么模样。
关于【优质老白茶】，有两个硬性指标，还是雷打不动，不可动摇的那类。
一是茶要优质，二是茶得老。
我们先来说说“老白茶”；这三字的定义。所谓的老白茶，在行业内比较认同的说法是“存放不低于三年”的白茶，年份越老，自然越稀缺，成了稀罕物件。
从年龄上来看，当一款新白茶耐住三年岁月的考验，经得住时光的雕琢，最终将成为一款老茶。
在老白茶的名头下，还有细分。
根据成品茶的等级区分，老白茶包含：白毫银针、白牡丹、寿眉。
根据成品茶的形态区分，老白茶包含散茶和饼茶。
解释了这么多，无非想告诉茶友们，老白茶的选择还是非常丰富。老白茶，并非只有寿眉饼一种。下回我们遇到上了年纪的白毫银针、白牡丹时，可别诧异，这是正常现象，它们也叫作老白茶。
那是不是只要随便存放上三年，就能算得上是一款优质的老白茶？
此想法，未免太过简单。
若是白茶随便存一存，放一放，就能算作老白茶，那还何必辛苦纠结于“优质”二字？正因为“优质”，将老白茶也分了个三六九等。
一款优质的白茶，有何特点。
能满足“优质”这个标准，要从色、香、味入手。
【优质老白茶，色调出挑。】
都说以色事人能得几时好，但在白茶这儿，“皮相”二字还真是重要。
一款老白茶值不值得买，首先得看外观，如选购玉石，要看水头好与否。老白茶的外观，得看颜色是否周正，色调是否自然。
不同等级的老白茶，它的外观都有自己的特色，选购时就要按照色卡来挑茶。
都以三年为界定，白毫银针、白牡丹、寿眉的外观颜色均有自己的特色。
白毫银针，银白是它的主旋律，原本翠绿的芽头，也变得黄褐，加上银白的毫，是的白毫银针看起来像是撒了厚厚一层糖霜的戚风蛋糕。
白牡丹，与白毫银针相比，多了叶片的存在。这些叶片里，暗藏着色素物质，这些色素还会分层，不同部位的叶片呈现出不同的颜色。有的叶片黄褐，有的叶片翠绿，还有的叶片墨绿，配合上银白的白毫，交织在一起，模样十分好看。
而寿眉，它不仅叶片多、大，茶梗还粗大。这种外观的独一无二性，将寿眉与白毫银针、白牡丹从根本上区分开来。寿眉的外观，五彩缤纷，仿佛的是上帝不小心打翻了调色盘，叶片层次多多。黄褐色、古铜色、银白色、深绿色、墨绿色，深深浅浅交织在一起，构成了茶多彩的模样。
若是品质不好的白茶，颜色上缺乏层次感，茶也将变得黯淡无光，十分无趣。比如一些做旧茶，用面目可憎来形容它，再合适不过。黑黢黢的色，仿佛一款铁饼似的，这种茶，不值得买。
【优质老白茶，香气出众】
挑选老白茶，咱也不能做个肤浅的人，一昧只看外观。考核指标里，还要重重地添上【香气】。
配得上“优质”，老白茶的香气决不能落伍。香气要清爽、干净、无异味、无杂味，更不能浑浊不堪，浊气重，这是及格线，是任何一款老白茶都该有的脾性。
此外，老白茶的香气还当层次丰富，香气突出。
在老白茶里，我们可能会邂逅这些香气：
1.药香
2.陈香
3.毫香
4.花香
5.枣香
6.粽叶香
这些茶，在不同的茶类中，将重新排列组合出现。如老寿眉散茶，它的香气有：陈香、药香、粽叶香等。老寿眉饼茶，则多了枣香。
购买老白茶香气不低于三种，又没有异味，自是可放心购买。
【优质老白茶，滋味超群】
优质老白茶，向来是实力派。在汤水表现力上，可谓无懈可击。
买白茶时，自然少不了要喝一泡，感受一二，品鉴其品质的好坏。
喝茶时，只要它入口不苦不涩、没有异味，说明这款茶基本达标。要判定这款茶的好与坏，则要更详尽些，喝一口汤，仔细体会茶汤给你舌面留下的感觉。
若是一款茶，冲泡出来的茶汤有以下表现，品质不差，值得买。
1.茶汤顺滑
2.汤水柔和
3.茶汤醇厚
4.香气落水
5.回甘生津
这五点，是一款优质老白茶的基本配置。少了其中一个，都无法为优质老白茶代言。
经过千挑万选，是否就能无后顾之忧的享受老白茶的风韵呢？
若是您的冲泡功底扎实，自然不必过于担心。要是您的冲泡技法还有待加强，则需要接着往下看，可别因为自己的果实，而白白断送了一款老白茶的品质，否则之前所付出的努力，都将前功尽弃。
【03】
老白茶品质表现，是锦上添花还是落井下石，冲泡最有发言权。
想泡好一款茶，需要许多的经验和技巧作为支撑。但要泡坏一款茶，则是分分钟的事儿。
不必多说，我们辛苦淘来的老白茶，自然不愿意糟蹋它，自是要尽心尽力冲泡好它，这样我们才能细细体会老白茶的风骨。
如何泡好老白茶？
一看冲泡茶器，二看冲泡手法。
【冲泡茶器】
老白茶，是一款被时光宠爱的茶。在白茶中，老白茶因年份拥有绝对优势，可泡，可煮。
在冲泡茶器上，既可以选择白瓷盖碗，亦可以选择煮茶壶。
两种截然不同的茶器，能让白茶展示不同的风味。
白瓷盖碗，不吸香，不吸味，能让白茶完整地表现香气与汤水。
老白茶的陈香、药香、枣香甚至是粽叶香等香气，通过白瓷盖碗，可被轻松感知，为白茶加分。
煮茶壶，可从最深层次激发老茶的特性，充分利用老白茶，不浪费。经过煮茶后，茶汤比盖碗冲泡更加细腻、柔和，粽叶香明显，香气充分融进茶汤里，相互交融。
煮茶壶煮茶，适合当下季节，保温效果好，随时都能保证有热茶可喝。
【冲泡手法】
用白瓷盖碗冲泡老白茶，有三大要点。
1.茶水比例适中
通常，我们使用110毫升左右的白瓷盖碗，搭配5克白茶即可。
2.沸水冲泡
冲泡老白茶，沸水烧开后注入盖碗内。在沸水的作用下，老白茶中的汤水与滋味将得到最大程度的激发，茶汤醇厚、甜润、顺滑、柔和感能被充分激发。
3.快出水
别以为老白茶老，就要延长坐杯时间，不停地让茶和水接触。这类想法，将会错失一款好白茶。
过犹不及，是老祖宗的智慧经验。当白茶和水接触太长时间，茶叶中的茶多酚、咖啡碱等物质过多释放，容易超超出口腔承受范围，自然而然的，容易让我们觉得茶汤苦涩，并不能让我们产生愉悦感。
最好的冲泡方式，还是用快出水的手法，循序渐进。前四冲，快出水，避免苦涩物质过多释放。
第五冲开始，可适当坐杯，防止茶汤味道浅薄无味。
同样，煮茶也有技巧可言，并不是随意地胡乱扔进茶壶里煮着就完事。
用煮茶壶煮茶，同样有三大要点。
1.茶水比例适中
煮茶，通常是400毫升水搭配2-3克的干茶。直接煮茶时，茶水比例要控制得当。
2.沸水投茶
要体会白茶的纯正滋味，投茶顺序不可忽视。
在沸水时投茶，最好。尤其是煮高山白茶时，顺序不可随意调换。
冷水投茶，往往控制不好物质释放的速度，容易导致汤水浓度太高，喝起来反倒不似高山茶的风韵。
沸水投茶则不同，水沸腾后可及时关闭电源，不易使得茶汤浓度过大。
3.控制好煮茶时长
煮茶时间，亦是关键。
煮茶，不必像小鸡炖蘑菇似的一直炖着。煮茶时间太长，反倒容易致使汤水浓度超过口腔可承受范围，自然会影响茶汤口感。
如果从干茶开始直接煮茶，投茶后，水和茶一起沸腾约半分钟后，可关闭电源。倒出茶汤尝一尝滋味。若是味道适合自己，无需再继续加热。若是觉得茶汤离自己的理想状态差了些，不妨再放回电陶炉上，用余温家人，让茶再释放滋味，以达到自己喜欢的口感。
【04】
自己邂逅的白茶，为什么总是差强人意？
一是对白茶选购经验的挑战。
二是对白茶冲泡技巧的考验。
在选购之际，懂得从色、香、味入手，根据好茶的指标挑选白茶，与好茶邂逅的进度条加载大半。
此时，我们再使用正确的冲泡方式即可。
老白茶冲泡，有两种方式可选，一是白瓷盖碗冲泡，二是煮茶壶煮茶。只要掌握冲泡精髓，可轻松享受老茶的风味。
掌握选购与冲泡，获得优质老白茶，一点儿也不难。
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……
2019年，未来精彩可期
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作者 | 菇凉陈
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还有一些薄荷叶的香味。
到了尾巴上，煮新艾草的气息飘了出来。
冷却两分钟后，闻盖香，
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香气清新得令人怡神醒脑。
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关于茶的美文：老白茶这么喝，病毒全赶跑！
俗话说：“老白茶是个宝，喝了病毒全赶跑。”
老白茶作为日常饮品，只要加一味食材（红枣），就能轻松搞定人体常见的一些小毛病！为全家不生病，花一分钟看看！
福鼎白茶有“一年为茶，三年为药，七年为宝”之称，其原理是白茶经过陈放之后，其多酚类物质不断的氧化，转化为更高含量的黄酮、茶氨酸和咖啡碱等成分。
研究表明，黄酮具有降血脂、降血压、抗氧化、抗衰老、美容、抗癌等功效。茶氨酸具有保护神经、镇静、调节情绪、提高记忆力、抗肿瘤、保护肝脏、降血糖、抗疲劳、抗病毒等功能。咖啡碱具有利尿、消肿、解毒等作用。维生素C、E具有防辐射的特殊功能性作用。这就是老白茶的功效与作用。
老白茶属于陈茶，耐泡型。根据自身需求，将适量的茶叶和冷的山泉水（纯净水也可以哦）一起放入壶中。开火煮开，然后小火慢熬（火太大茶水就干了，所以要不得），只要保持壶不会凉掉就可以了，出水就能喝，喜欢喝浓茶的就多煮一会，不需要太浓的就少煮一会。茶汤甘甜出乎意料。
茶水比例：5-7克老白茶加450ML水，可以出汤五次以上。三道是精华。当然每次最好不要把壶里的茶汤全部倒完，留部分再加水再煮。茶水煮开了，也继续可以放在炭火上继续慢慢炖，味道会更好。
调查研究证实：老白茶其实是一味中药，祛风散寒，补血益气，寒冷的冬季可以喝，炎热夏季常喝冷饮的朋友多喝老白茶也是再好不过的，既能温暖身体，又能轻松防病，何乐而不为！
在煮老白茶的过程中放入几颗红枣慢煮，别有一番滋味，老白茶的醇厚温润，加上红枣绵糯饱满，茶汤里伴随着红枣的甜味，一方面提升了茶的香气，另一方面还有健胃补血的功效，白茶有去火清燥之效，而红枣补气，二者结合，性温热，滋胃气，正是极好的养生茶饮。
具体步骤：
1、取5克老白茶（以寿眉为例），加3颗红枣，投入滤茶包，沸水洗茶后备用。寿眉是比白牡丹更粗大的叶和梗，内含物更丰富和耐煮。同等年份的白茶，陈年寿眉煮起来味道更浓厚，药香更显。
2、煮茶壶水加7分满，等水快开时投滤茶包，大火烧开后转中小火慢煮，第一壶煮4分钟左右即可出汤。
3、第二壶适当延长煮茶时间，6分钟左右就可，第三壶延长到8分钟左右出汤。
1、防治感冒：夏季经常吹空调，如果受了风寒，喝一杯红枣老白茶，几分钟即可感觉微微出汗，记住一定趁热喝，比吃感冒药还好用。
2、手脚冰凉：有些人容易手脚冰凉，每天早晨一碗老白茶红枣汤，能暖和一整天，不受手脚冰凉之苦。
3、风寒咳嗽：老白茶能滋阴润燥，对风寒咳嗽有很好的效果，加上红枣不仅能驱走风寒，止咳化痰还可以滋阴润肺，改善无痰干咳。
4、暖胃止泻：喝老白茶可以止泻，配上红枣还可以起到温暖肠道，止泻润肠的作用，对久泻、久痢都有很好的改善作用。
5、脸上有斑：老白茶红枣能抑制面部黑色素，常喝能起到去皱抗衰的作用。
6、咽喉发炎：感冒很容易咽喉发炎，老白茶红枣汤不仅可以缓解咽喉不适，消除咽喉炎症，还能够起到平喘化痰的作用。
7、防动脉硬化：上了年纪，动脉容易出现硬化，老白茶加红枣熬成粥能有效降低身体中胆固醇含量，预防动脉硬化。
8、御寒除湿：湿寒体质的人，可以用老白茶加红糖、大枣熬成粥，每天一早来一碗，御寒除湿，增强体质。
9、清肝明目：红枣中含有丰富的胡萝卜素和维生素群，都是保护眼睛的必需品，配合老白茶饮用不仅清肝明目还可以改善肝血不足，预防视力下降。
10、祛痘除印：老白茶加红枣，常喝可改善痘痘肌肤。
11、牙龈上火：夏季炎热很容易引发牙龈上火，老白茶红枣汤不仅能明显改善牙龈上火，还能固齿健龈，防止牙齿早衰。
12、延年益寿：老白茶红枣汤很适合老年人饮用，它具有强身固本，延年益寿的功能。
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老白茶如何鉴别一杯茶汤看出老白茶的好坏
茶叶鉴别地域很多人来说都比较难，即使从茶叶的外形香气处处把关，形似也神似，难分真假，却也难买到以泡好茶。就以老白茶来说，老白茶如何鉴别?煮后却可以明显的看到茶汤的特征，一杯茶汤看出老白茶的好坏。
为了观察汤色变化方便，遂取一玻璃煮壶，放炉上功率调到1000，先是把白茶八克放壶内滤胆内，润茶一遍之后，煮。待汤色转黄，关火，出汤。
如果是一杯淡黄色的茶水呈现在眼前，伴随着清香扑鼻的茶味，试喝一口，茶水的味道清甜润滑、醇香绵长。再细细看茶杯底，却未见一点点茶叶渣。老白茶如何鉴别，这就是好茶的表现，老白茶，一种纯天然固体饮品带来的享受。一杯茶汤看出老白茶的好与坏，只有自己品饮的才知道茶味是否适合，对于茶的外观与各种鉴别对比，工程量太大，并且长的好的茶饼不一定适合你的口味。
老白茶的主要成分黄总酮含量大于40%，自由基含量低，其杀菌效果比绿茶好，具有良好的抗辐射、抗氧化、抗衰老、降血压、降血脂、降血糖、抑制皮肤癌的作用，对延长细胞寿命、养心、养肝、养气和美容养颜也大有益处，由于制作工艺和包装新颖，还具有携带方便、存放时间长等特点。
说说老白茶价格大家知道吗?
老白茶的泡法有哪些?
老白茶价格高吗？
老白茶的副作用有哪些?
老白茶的功效与作用如何
