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怎么鉴别黄山毛峰

2019-11-22 访问量: 11 茶礼仪网

黄山毛峰茶是我国的名优绿茶,不仅具有品饮价值,还有观赏价值,保健功效等多种特点。而判断黄山毛峰好坏的办法,就是品饮,观赏。今天小编为大家介绍5个小技巧教大家轻松鉴别黄山毛峰。

怎么鉴别黄山毛峰

1.外形:黄山毛峰的条索细扁,翠绿中略泛微黄,色泽油润光亮;尖芽紧偎叶中,形似雀舌。干茶叶芽的芽峰应显露,芽毫多者为上品,芽峰藏匿、芽...

2.香气:质好的黄山毛峰,抓一小撮干茶叶凑近鼻端,嗅之有鲜爽清新之感,或有近似兰香、板栗香味。

3.汤色:茶叶冲泡3至5分钟后,倾出茶汤于另一碗内。若是上乘的黄山毛峰,汤色清澈明亮,呈浅绿或黄绿,而且清而不浊,香气馥郁高长。

4.滋味:黄山毛峰喝进口中,一般会感觉味鲜浓而不苦,回味甘爽。

5.叶底:黄山毛峰干茶经冲泡去汤后留下的叶底嫩黄肥壮,厚实饱满,均匀成朵,通体鲜亮。

通过泡茶可以区别黄山毛峰茶的好坏

(1)冲泡黄山毛峰茶之后,将茶杯连叶底一起,靠近鼻子闻闻,如果闻到的茶香清高纯正,有种心旷神怡的感觉,那说明是好茶。

(2)看茶叶的汤色,黄山毛峰茶叶冲泡3~5分钟之后,将茶汤倒入另一个茶杯中,立即闻闻下茶汤的味道,如果是好的茶叶,汤色是呈浅绿或黄绿色,且还清而不浊,明亮澄澈。

(3)品尝下黄山毛峰的味道,好的茶叶,茶汤会浓醇爽口,如果是不好的茶叶,则会平淡涩口,这种茶叶一般都是粗老的绿茶。

(4)最后是看茶叶冲泡后留下的叶底,这通过看茶叶的老嫩、整碎、色泽、匀杂、软硬等来区别茶叶的好坏,当然,还要注意下茶叶有没有掺杂物。

总结,其实不管鉴别什么茶,都差不多是这个步骤。最好的办法是取同种茶样,价格相差不大的的茶同时对比喝,这样更明显。最后,小编跟大家说下品鉴一款茶的好坏方法。首先,拿到茶叶,看色泽,色泽一致,没有其他杂色,有光泽,其次是茶叶形状、大小是否均匀。再次是闻干茶的香味,香味闻起来有舒适、愉悦的感觉,说明这茶错不了,最后用手轻捻干茶,如果干茶很容易碎裂,说明茶叶没有受潮。干茶的看点就完了,从色、形、香来判断。

干茶判断完,接下来判断茶汤,分析茶汤从茶汤的颜色、味道、香味,感受来判断。喝起来舒适,香甜、清爽的黄山毛峰没有太大问题。

茶汤喝足,最后顺便看下叶底如何。叶底鲜活,看上去很嫩,叶底大小,形状均匀,轻闻有淡淡茶香,则证明此茶不错。

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黄山毛峰是什么意思?

  每天早晨醒来,我总会看见床头放着一杯黄山毛峰,这被黄山毛峰可不是我前一天晚上偷懒自己先泡好了的,是我的母亲知道我喜欢喝黄山毛峰,但是又懒得自己泡,所以在我每天起床之前会为我细心地泡好。时间久了我也就习惯了母亲对我的这种好,心安理得的喝起来。

黄山毛峰

  一般也就是3到10分钟。泡久了不但茶的口味不好了,还容易将茶中对人体不利的物质泡出来。将黄山毛峰放入杯中后,先倒入少量开水,以浸没茶叶为度,加盖3分钟左右,再加入开水七八成满便可趁热饮用。水温高、茶叶嫩、茶量多,则冲泡时间可短些;反之,时间应长些。一般冲泡后加盖3分钟,茶中内含物浸出55%,香气发挥正常,此时饮茶最好。

  一般3到4次就好了,俗话说:“头道水,二道茶,三道四道赶快爬。”意思是说头道冲泡出来的茶水不是最好的,喝第二道正好,喝到三道、四道水就可以了。饮茶时,一般杯中茶水剩1/3时,就应该加入开水,这样能维持茶水的适当浓度.

  黄山毛峰不知道从哪一天开始就再也没有从我的生活中出去过,要是赶上哪天母亲有事儿,不能在家,那这一天我便都不能安稳,这是我跟母亲之间无形的纽带,我害怕它断开,如果可以,我真的希望可以一直陪伴我下去。随着年级的增长,母亲的白发也渐渐地多了起来,我就更加担心着条纽带的时限。

黄山毛峰牌子的发展史

  亲爱的茶友同志们,想要具体了解一样茶,我们就得知道它的发展史,对于黄山毛峰牌子的发展史你了解多少?黄山毛峰牌子可是有着悠久的历史啊,对此感兴趣的茶友们,让我们一起去听专家讲解一下黄山毛峰牌子的具体发展史吧,做一个真正懂茶的人吧,亲们,让我们一起聆听一下吧!

黄山毛峰牌子

  黄山毛峰,清朝名茶,属绿茶烘青类。长期以来人们用“名山产名茶”的观点,推断黄山毛峰系明朝黄山云雾之后称。黄山毛峰产于安徽省歙县黄山。中国十大名茶之一。由清代光绪年间谢裕泰茶庄所创制(《徽州商会资料》)。每年清明谷雨,选摘初展肥壮嫩芽,手工炒制,该茶外形微卷,状似雀舌,绿中泛黄,银毫显露,且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片)。入杯冲泡雾气结顶,汤色清碧微黄,叶底黄绿有活力,滋味醇甘,香气如兰,韵味深长。由于新制茶叶白毫披身,芽尖峰芒,且鲜叶采自黄山高峰,遂将该茶取名为黄山毛峰。这就是黄山毛峰牌子最初的历史。

  1875年试创黄山毛峰,始入上海,英商品尝称好,当即黄山毛峰牌子名扬上海,后来“谢裕大茶号”上批量加工洋庄及少量黄山毛峰出口,享有“名震欧洲四、五载”之雀,当黄山毛峰运往关东(东北营口),时称奉庄“谢裕大茶行”销售,深受消费者的欢迎,然后销向华北,遂名扬天下。

  听了专业人士的介绍,对于黄山毛峰牌子的发展历史,相信大家都有了一定了解了吧,它的历史悠久,闻名中外,无疑,黄山毛峰是绿茶中的一种好茶,一种名茶,大家可以去品尝一下,体验一下口感哦!

黄山毛峰包装的看法

  现在为了让自己的产品在市场上有更高的竞争力,我们商家也会吧产品分为很多包装,不同的包装适宜的人群和对象也是不相同的,比如说有家庭装的有礼盒装的等等,那么大家知道黄山毛峰包装都有哪些吗?今天小编也想针对这个包装谈谈自己的一个看法。

  首先我想说黄山毛峰包装给我的印象就是闷,这也可以说是很多茶叶包装的一大通病,众所周知,黄山毛峰茶汤的颜色为绿色,所以许多企业却把黄山毛峰包装盒做成深绿色或墨绿色,理由是这样看起来尊贵华美。其实除此之外赤、橙、黄、绿、青、蓝、紫的五彩纷呈的颜色,也都可以使黄山毛峰的包装更加新颖活泼为什么不去选择呢?

黄山毛峰包装

  其次我觉得现在的黄山毛峰包装还比较的土,先撇开我刚才所说的黄山毛峰包装的颜色深绿色的土不算,但是黄山毛峰的厂家需要去一味的追求老茶的利益,风吹日晒雨淋,干仓湿仓斗得凶,把所谓“老茶”包装得灰头土脸,就像从地底下挖出来的,尘埃累累,菌斑森森,这样的包装我真的不知道为什么要选择。

  当然罗以上的这些意见也仅仅只代表我个人对黄山毛峰包装的看法,并不代表广大的群众,我只觉得我们的生活中处处都离不开柴米油盐酱醋茶,为什么还要吧包装设计弄的这么陈旧不堪,这样怎么能让我们的茶叶走出国门走向世界呢?