文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>绿茶>黄山毛峰>黄山毛峰泡法>黄山毛峰的冲泡,黄山毛峰9道茶!

黄山毛峰的冲泡,黄山毛峰9道茶!

2019-11-22 访问量: 11 茶礼仪网

饮茶,是中国人自古以来就有的习惯,但是正确的饮茶方式却不是人人都会,能够将茶道操作流程完整的呈现更是寥寥数个,茶道是我们先祖留下来的一笔精神财富,我们若能将其发扬光大,也是美事一件。今天我们就来看看安徽黄山的黄山毛峰的茶艺泡法!

黄山毛峰的茶艺泡法

第一道:温杯烫盏。用热水浸润茶杯,在清洁茶具的同时也起到了提高茶杯的温度的作用。

第二道:请您赏茶。安徽黄山的黄山毛峰别具特色,是中国十大名茶之一,这与其所在的地理位置的优越性是分不开的。黄山景色宜人,连绵起伏的高山上丛林密布,这里日照短,山间云雾多,优越的自然条件使茶树不仅能够得到云雾的滋润,而且远离寒暑的侵袭,自然能够孕育出良好的品质。此外,黄山毛峰十分精细的采制技术也是其独特品质形成的关键因素。欣赏黄山毛峰,犹如置身于黄山的秀丽风景之中,怎能不让人流连忘返?

第三道:飞澈甘霖。左手托住杯底,右手拿杯,从左到右由杯底至杯口逐渐回旋一周,再将杯中的水倒出,经过热水浸润后的茶杯能够更好地欣赏到黄山毛峰的汤色和外形。

第四道:峰降甘露,执权投茶。黄山毛峰的冲泡采用中投法为宜,将热水冲人茶杯约为1/4时,向杯中置人茶叶,l克茶叶约用水50毫升。按照温、润、泡的过程将杯身轻轻摇动,从而加速茶与水的充分融合,促使茶汤均匀。泡茶用水十分讲究,古人云:“山水上,江水中,井水下”。而当今社会人们多选用清洌的山泉、矿泉水或纯净水来进行茶叶的冲泡。而冲泡黄山毛峰茶叶的水温也有~定要求,因其属于绿茶类,所以水温不宜过高,以85~90℃的热水最为适宜。

第五道:悬壶高冲。向茶杯中冲水时,采用凤凰三点头的姿势,执壶冲水,似高山涌泉,飞流直下。这时,可以清晰地看见茶叶在杯中上下翻动,促使茶汤均匀,同时,这种冲泡方式也蕴涵着三鞠躬的礼仪。

第六道:观茶品茶。泡好后的黄山毛峰茶汤颜色清澈明亮;香气清鲜高长;品起来滋味鲜浓、醇厚,口舌生津,令人回味无穷,着实是一件赏心悦目的雅事。

第七道:喜阐幽香。轻轻推动杯身,茶香四溢,此时需心静神和,细心品味。

第八道:鉴赏茶汤。双手托杯,将杯身缓缓转动,观赏茶汤色泽及茶叶在茶汤中舒展起伏的状态。

第九道:共品香茗。一同品饮着如此好茶,并借此机会可以与同为茶人者互相交流,成为好友。

希望通过本文的介绍后,大家都能够了解其中的真谛,每一个泡茶步骤都是有讲究,有含义的,虽然我们日常饮茶不需要这样繁琐的步骤,但是在接待来宾或是茶艺表演时都应该将其做到位。

有用+10
分享

黄山毛峰冲泡方法介绍

  在我们的生活中,经常会看到这样的情况,很多爱喝茶的人经常会花高价购买一些刚刚上市不久的新茶,但每次总是觉得自己买的茶是假的,喝不出味道。其实事实未必是这样的,拥有正确的冲泡方法也是非常重要的。下面我们就来一起看一下黄山毛峰冲泡方法是怎样的。

  对于黄山毛峰冲泡方法,冲泡时水温也以80℃左右为宜,玻璃杯或白瓷茶杯均可,一般可续水冲泡2-3次。先是比例问题,它直接反应的是茶的浓淡.浓淡要合适才好,使我们能够品尝到茶的色和香。大致上说,一般绿茶,茶与水的重量比为1:80。常用的白瓷杯,每杯可放茶叶3克。一般玻璃杯,每杯可放2克。

黄山毛峰冲泡方法

  另外,对不同的茶要求用不同的水温,应视不同类茶的级别而定。一般说来,某些嫩度很高的绿茶,应用80℃-90℃的开水冲泡,使茶水绿翠明亮,香气纯正、滋味甘醇。关于黄山毛峰冲泡方法,对茶具要求倒不是很严格。

  以上就是与黄山毛峰冲泡方法相关的内容,大家可以看看自己平时在泡茶的过程中有没有出现过违反上面内容的事情。如果有,就应该及时改正了哦。总的来说,要想品得一壶好茶,了解正确的冲泡方法也是非常有必要的。


黄山毛峰属于什么种类的茶呢?

  大家可能听说过黄山毛峰,或者也喝过这种茶,但你知道黄山毛峰属于什么茶吗?要想对黄山毛峰属于什么茶进行进一步的了解的话,我们有幸请来了研究这方面的专家来给大家作详细的解释,让我们一起来听听黄山毛峰属于什么茶吧,让我们对黄山毛峰有一个全面的了解吧!

黄山毛峰属于什么茶

  黄山毛峰是中国十大名茶之一,属于绿茶。产于安徽省黄山(徽州)一带,所以又称徽茶。由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。每年清明谷雨,选摘良种茶树“黄山种”、“黄山大叶种”等的初展肥壮嫩芽,手工炒制,该茶外形微卷,状似雀舌,绿中泛黄,银毫显露,且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片)。入杯冲泡雾气结顶,汤色清碧微黄,叶底黄绿有活力,滋味醇甘,香气如兰,韵味深长。由于新制茶叶白毫披身,芽尖峰芒,且鲜叶采自黄山高峰,遂将该茶取名为黄山毛峰。

  黄山毛峰茶属于绿茶中的珍品。这里气候温和,雨量充沛且土壤质地好,很适合茶树生长。黄山毛峰采制十分精细,成茶外形微曲,条索肥壮,芽心如雀舌,显白毫,香如兰,味醇甘,汤色微黄清澈明亮,叶底嫩黄柔软。品质可分为特级和一级、二级、三级。其制造工序有杀青、揉捻、烘焙三道。

  大家应该了解到黄山毛峰属于什么茶了吧,是的,它属于绿茶中的一种,且是绿茶中的一种珍品哦,大家有兴趣的话可以去品尝一下黄山毛峰,去体验一下它的口感,感受一下它的温度。

黄山毛峰能泡几次?

喝茶,相信作为中国人都很喜欢,而且喝茶对提高人的身体免疫力、排毒等等很有好处,但是对于茶叶的冲泡大家了解多少呢?一般茶叶喝水的比例得多少比较合适呢?就拿黄山毛峰来说,黄山毛峰应该怎么泡比较好?黄山毛峰能泡几次呢?跟着小编一起看看吧!

在介绍黄山毛峰能泡几次之前我们先来看一看黄山毛峰的正确冲泡方法。正确方法是将黄山毛峰放入杯中后,先倒入少量开水,以浸没茶叶为度,加盖3分钟左右,再加入开水七八成满便可趁热饮用。水温高、茶叶嫩、茶量多,则冲泡时间可短些;反之,时间应长些。一般冲泡后加盖3分钟,茶中内含物浸出55%,香气发挥正常,此时饮茶最好。茶泡久了不但茶的口味不好了,还容易将茶中对人体不利的物质泡出来。

黄山毛峰能泡几次?

黄山毛峰能泡几次,一般3到4次就好了,俗话说“头道水,二道茶,三道四道赶快爬”,意思是说头道冲泡出来的茶水不是最好的,喝第二道正好,喝到三道、四道水就可以了。饮茶时,一般杯中茶水剩1/3时,就应该加入开水,这样能维持茶水的适当浓度。茶叶冲泡3至5分钟后,倾出茶汤于另一碗内。若是上乘的黄山毛峰,汤色清澈明亮,呈浅绿或黄绿,而且清而不浊,香气馥郁高长。

对于黄山毛峰能泡几次,大家心里有答案了吧?一般炮哥3至4次时的口感时最好的,因为茶叶的香味那时已经被慢慢被激发出来了,当然如果茶叶泡的过久的话,茶水的口感就不太好了,如果泡的次数过多,茶叶的味道就会越来越淡了,这样也不行,总之记住,茶叶一般泡3、4次口感最佳,香味最浓。