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其他茶黄山茶可追溯到1200年前的盛唐时代。黄山所产的黄山毛峰是中国十大名茶之一，属于绿茶。产于安徽省黄山（徽州）一带，所以又称徽茶。下面我们一起来了解下黄山毛峰的由来及故事传说。
黄山毛峰的历史起源
黄山茶可追溯到1200年前的盛唐时代。歙州是隋文帝开皇年间设置的，经唐朝，到宋徽宗宣和三年改名为徽州，元为徽州路，明初原名兴安府，后改徽州府至清末。黄山，隶属歙州，后属徽州。据《中国名茶志》引用《徽州府志》载：“黄山产茶始于宋之嘉佑，兴于明之隆庆”。又载：“明朝名茶：……黄山云雾：产于徽州黄山。”日本荣西禅师著《吃茶养生记》云：“黄山茶养生之仙药也，延年之妙术也。”又《中国茶经》茶的传说：“正志和尚与茶”。说明黄山茶在明代就很有名了。明代的黄山茶不仅在制作工艺上有很大提高，品种也日益增多，而且这时的黄山茶已独具特色、名声鹊起，黄山毛峰茶的雏形也基本形成。
黄山毛峰的由来
黄山毛峰是中国十大名茶之一，属于绿茶。产于安徽省黄山（徽州）一带，所以又称徽茶。由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。每年清明谷雨，选摘良种茶树“黄山种”、“黄山大叶种”等的初展肥壮嫩芽，手工炒制，该茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶（俗称黄金片）。入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。由于新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，遂将该茶取名为黄山毛峰。
黄山毛峰的故事传说
相传明朝天启年间，黟县新任县官熊开元到黄山春游迷路，遇到一位老僧，便随老僧借宿于寺院中。老僧泡茶敬客，熊开元见茶色微黄，形似雀舌，身披白毫，开水冲泡下去，热气绕碗边转了一圈后至碗心升腾开来，约有一尺，氤氲如一朵白莲花，慢慢上升化成一团云雾，飘荡开来，清香满室。问后得知此茶名叫黄山毛峰，临别时老僧赠茶一包和黄山泉水一葫芦，嘱熊开元一定要用黄山泉水冲泡才能出现白莲奇景。熊知县回县衙后遇友人来访，便表演了一番黄山毛峰的冲泡。友人甚惊，想献仙茶邀功请赏。皇帝令其进官演示，却未见白莲奇景，于是龙颜大怒。招熊开元进宫后得知是未用黄山泉水冲泡之故，回黄山取水再泡黄山毛峰，再现白莲奇观，皇帝大喜，遂封熊开元为江南巡抚。熊开元暗想，黄山名茶尚且品质清髙，何况人呢！于是到黄山云谷寺出家做了和尚，法名正志。如今，在苍松入云、修竹夹道的云谷寺下的路旁，有一檗庵大师墓塔遗址'相传就是正志和尚的坟墓。
黄山毛峰的品质特征
黄山毛峰茶叶特级黄山毛峰形似雀舌、匀齐壮实，峰显毫露、色如象牙，鱼叶金黄，清香高长，汤色清澈，滋味鲜浓，叶底嫩黄，肥壮成朵。其中：“金黄片”、“象牙色”是最明显的特点。
黄山毛峰外形描述主要有哪几个方面？
黄沙毛峰外形描述包括的方面无非就是形状、色泽、再加上手感。换山毛峰外形描述最专业的应该是百科了，那上面的图片对于黄山毛峰外形描述是最直观的表达。我们现在看到的很多黄山毛峰都是成袋的，看上去色泽要好很多，这是加过淘洗工序的缘故。
如果喜欢绿茶，毛峰是性价比不错的选择。靠谱品牌是漕溪茶厂的谢正安。喜欢清淡的话可以选择雨前俏峰，喜欢味浓的话可以买多一道搓揉工艺的浓香，前者茶叶是直的，后者是弯弯的。如果不挑剔的话，这两种买售价在30左右每两的那种就可以了，一般级别是特三。
相对于西湖龙井等绿茶的价格，黄山毛峰茶叶的价格相对平易近人些，按黄山毛峰的品级分类，像黄山毛峰雨后三级的黄山毛峰茶叶价格一般在一斤100元左右，不过并不是说黄山毛峰茶叶的价格都很便宜，像特一级的黄山毛峰一斤甚至高达6千元，具体黄山毛峰价格还得视茶叶采摘季节、包装、产地等情况而定。
黄山毛峰外形描述也不是一个简单的事情，有的时候这个颜色还真说不好。你说是墨绿吧不对，你说是暗黑吧就更不对了，但是勇哥什么词儿来形容呢?想来想去也就是黑绿色了，再加上颜色发灰，算是最贴切的描述了，这大概也是我才疏学浅的原因。
黄山毛峰的制作方法都是有什么呢？
很多人在喝茶的时候总是会选择一些自己喜欢的茶叶，但是这些茶叶的质量大家往往都是不能确定的，所以很多人都想要买一些原茶叶来制作一些茶叶，其中黄山毛峰就是一种很不错的茶叶，那么黄山毛峰的制作方法都是有哪些呢?下面小编来给大家介绍一下。
黄山毛峰的制作方法:取茶3-5克，以80℃-90℃水温冲泡，玻璃杯或者白瓷茶杯皆可。先投茶，然后注入1/3杯水，待3分钟左右，茶叶舒展之后再将水加足。一般可续水冲泡4—6次。
品质佳的毛峰茶冲泡后，雾气凝顶，黄山毛峰的制作方法,芽叶竖直悬浮于汤中，之后徐徐下沉，芽挺叶嫩，景象万千，茶汤清澈，叶底明亮，嫩匀成朵。更有趣的是，用黄山泉水冲泡黄山毛峰茶，茶汤经过一夜，第二天也不会在茶杯中留下痕迹。
黄山毛峰的制作方法其实是有很多的，所以还是建议大家在平时多了解一些这方面的知识，因为只有这样大家在喝茶的时候才能了解的更加深入，在喝茶的时候也才能更放心，学会了这些制作方法之后在平时喝茶的时候可以试着尝试一下。
黄山毛峰的功效都有哪些
黄山毛峰的功效都有哪些，同时还是我国的历史名茶，其产于清朝光绪年间。由于新制成的黄山毛峰茶叶产于黄山山峰上，而且白毫覆盖，茶叶芽尖因此将其取名为黄山毛峰。那么黄山毛峰的功效都有哪些,下面就让我们来看看吧。
黄山毛峰的功效都有哪些
黄山毛峰促进血液循环功效
毛峰茶采摘的新叶经过杀青，揉捻等工艺制作而成含有较多的茶多酚，叶绿素，维生素C、氨基酸等营养成分和药效成分，因此黄山毛峰茶具有比较多的保健功效，下面就让我们具体来看看。
茶叶中的咖啡碱能够让人产生兴奋感，因此能达到提神的效果，同时咖啡碱的作用下还能达到益思的效果。咖啡碱对于人体的排尿也有帮助，与茶碱相互作用达到利尿的效果，对于水肿的治疗有所帮助。咖啡碱还能促进人体的血液循环，起到强心解痉的作用。
黄山毛峰杀菌消炎功效
黄山毛峰茶叶中的茶多酚与维生素C作用于人体能起到抑制动脉硬化的作用，而且能够降低人体脂肪和胆固醇的含量，是其快速分解，让人体吸收减少达到减肥的效果。同时茶叶中的茶多酚和鞣酸等还能与病毒中的蛋白质相结合，使病毒死亡达到杀菌消炎的效果。
黄山毛峰的功效
黄山毛峰的功效：兴奋作用：茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。
黄山毛峰的功效：利尿作用：茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。
黄山毛峰的功效：强心解痉作用：咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
黄山毛峰的功效：抑制动脉硬化作用：茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中，高血压和冠心病的发病率较低。
黄山毛峰的功效：抗菌、抑菌作用：茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一定疗效。
黄山毛峰的功效都有哪些，除了上述作用外，茶叶含有的氟元素对于牙齿保健也有功效，而且其中含有的某些物质对于癌症预防和防辐射方面都具有相当不错的作用。黄山毛峰的功效都有哪些，看完以上的介绍因此大家有空可以多喝喝茶，对于身体健康还是不错的哦，不过要科学进行饮用哦。
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