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绿茶和碧螺春的产地对比

2019-11-23 访问量: 11 茶礼仪网
碧螺春绿茶中的一种,所以绿茶的产地范围也包含了碧螺春的产地范围,所以绿茶和碧螺春的产地对比中,绿茶的产地范围比碧螺春的产地范围大。

绿茶的产地范围:

西湖龙井——浙江省杭州市;普龙茶——普龙自然村;六安瓜片——安徽省六安市;

碧螺春——江苏省苏州市;武夷岩茶——福建武夷山;都匀毛尖——贵州都匀市;

安溪铁观音——福建安溪县;信阳毛尖——河南省信阳市;黄山毛峰——安徽省黄山;

二祖禅茶——安徽省安庆市太湖县;黄竹白毫——湖南省永兴县;双井绿——江西省修水县杭口乡双井村;

太平猴魁——安徽太平县(现改为黄山市黄山区)一带;庐山云雾茶——江西省九江市;惠明茶——浙江省丽水市景宁畲族自治县;

午子仙毫——陕西省西乡县;蒙顶茶——四川省雅安市名山区蒙山;径山茶——浙江省杭州市余杭区径山;

涌溪火青——安徽泾县榔桥镇涌溪村;鸠坑毛尖——浙江省淳安县鸠坑源;平水珠茶——浙江省绍兴市平水镇;

西山茶——广西省桂平市西山景区;宝洪茶——云南省昆明市宜良县;天山绿茶——福建省阂东地带的天山山脉;

老竹大方——安徽省黄山市歙县;上饶白眉——江西上饶县;永川秀芽——重庆永川;

恩施玉露——湖北恩施市;麻姑茶——江西南城县麻姑山;古丈毛尖——湖南武陵山区古丈县;

千岛玉叶——淳安县;绿春玛玉茶——云南红河绿春县骑马坝乡玛玉村;敬亭绿雪——安徽省宣城市宣州区敬亭山;

江山绿牡丹——仙霞岭北麓、浙江省江山县保安乡尤溪两侧山地;苍山雪绿——云南大理苍山山麓;仙人掌茶——湖北当阳;

安吉白片——浙江省;雨花茶——江苏省南京;建德苞茶——浙江省杭州市建德市;

桂东玲珑茶——湖南省桂东县清泉镇;江西狗牯脑茶——江西遂川县汤湖乡狗牯脑山;竹叶青茶——四川省峨眉山;

石笕茶——浙江绍兴诸暨市境内的东白山麓;桐庐天尊贡芽——桐庐县钟山乡;水仙茸勾茶——湖北省五峰土家族自治县;

双桥毛尖——湖北省大悟县的双桥;清溪玉芽——淳安县;仰天雪绿——河南固始县仰天洼茶场;顾渚紫茶——浙江省长兴县水口乡顾渚村。

碧螺春的产地范围:

碧螺春,产于太湖东洞庭山及西洞庭山,故命名洞庭碧螺春。2002年经国家质量监督检验总局批准,获得原产地域标志产品保护。

西山镇(今金庭镇)全境十二个行政村都种茶。重点茶区在秉场、石公堂里、东村、衙甪里、东河、缥缈村一带,其余东蔡、林屋、庭山、蒋东、元山各村也有分布。茶园面积965公顷。东山镇全境十二个行政村中,茶区主要分布在山区的莫厘、碧螺、双湾、杨湾、陆巷五个村。

综上,绿茶的产地范围比碧螺春的产地范围大得多。

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闽景印象碧螺春茶叶明前头春一级绿茶春茶2017新茶250g

京 东 价:¥148.00

商品名称:闽景印象 碧螺春茶叶 明前头春一级绿茶 春茶2017新茶 250g D(碧螺春一号)250g共2罐

商品编号:11766136984

店铺: 闽景印象官方旗舰店

商品毛重:250.00g

商品产地:中国大陆

货号:D(碧螺春一号)250g共2罐

形状:条形

茶叶等级:特级

包装单位:罐装

采摘时间:明前

分类:碧螺春

生长季节:春季

工艺:炒青绿茶

包装:礼盒装

级别:特级

买家热评:物有所值,真的是两罐碧螺春呢,茶叶不错,香气很好,颜色也很正,这个价位绝可以说很不错了。大概能泡3 4次水吧,因为我个人比较喜欢浓浓的茶,所以放的还是比较多的。

洞庭碧螺春等级划分

  洞庭碧螺春的等级有五大等级,分别为特一级、特二级、一级、二级、三级,要数特一级、特二级最为名贵,下不管是哪个级别的洞庭碧螺春都能让你品味出洞庭碧螺春的韵味,而想要挑选质量好的洞庭碧螺春则要好好区别几者的不同之处哦。

 

  1、特一级洞庭碧螺春:

 

  洞庭碧螺春之前为一芽一叶,后改为单芽,当属为极品,它的外形纤细、卷曲成螺形,色泽呈现银绿色,香气迷人,汤色嫩绿。

 

  2、特二级洞庭碧螺春:

 

  特二级的洞庭碧螺春也是碧螺春中的上品,同样卷曲成螺,色泽银绿,它与一级的区别在于身上是茸毛,茶香清雅,茶汤绿得透彻,为洞庭碧螺春的上品。

 

  3、一级洞庭碧螺春:

 

  一级洞庭碧螺春条过纤细,同样卷曲成螺,身上披白毫,匀称整条,滋味新鲜爽口,采用一芽一叶进行炒制作。

 

  4、二级洞庭碧螺春:

 

  二级洞庭碧螺春茶叶质量还算是可以的,而且最大的特点就是价格适中,在家里和朋友一起泡茶聊天是不错的选择。

 

  5、三级洞庭碧螺春:

 

  三级洞庭碧螺春条索纤细,披着茸毛,味道浓郁清香,喝后嘴里生津,回味无穷,是办公室的首选。

 

太湖碧螺春,陆羽茶地图

太湖,古称具区、震泽,分界苏、浙,为天下名湖,它仿佛一颗晶莹剔透的茶蓓蕾,光华四射于钟灵毓秀的江南胜境。

太湖,清丽水乡的母亲湖,太湖流域不仅包孕灿烂悠久的吴越文化,更衍生了清婉两千载的江南茶文化。不论是古时的温山御�、阳羡茶、顾渚紫笋、虎丘白云茶、�茶,还是后世闻名遐迩的洞庭碧螺春、西湖龙井,太湖周边与泛太湖地区堪称中华名优茶的故乡及主要发祥地。

唐代,青年陆羽辗转漂泊至南太湖之滨的湖州,许是冥冥中,他与吴越尤其是太湖区域有着割舍不断的夙缘,这里成了陆羽平生圆梦之地。“一生为墨客,几世作茶仙。”他在山水清远的湖州艺文、事茗,撰写《茶经》、编纂方志,留下蔚为可观的著述和精神文化遗产,直至终老。

如今,展开尘封已久的古地图,携上《茶经》,背起行囊,怀揣一份素心对茶的期许,迎着春的气息,重游陆羽涉足过的环太湖古茶区。茶茗青翠如旧,茶饮风行依然,细品个中况味,清韵犹胜往昔。

苏州 山水形胜,碧螺春香

苏州,古称吴、吴都、吴会、吴中、吴门、东吴等,简称苏,地处太湖东北之滨,素有“人间天堂”之美誉。山水冠吴越,园林甲天下。苏州虎丘、穹窿、天池、灵岩、天平、洞庭、邓尉等皆为名胜;拙政园、留园、网师园、环秀山庄、沧浪亭、狮子林、艺圃、耦园、退思园等各擅其美。

苏州古城风貌别致,“小桥、流水、人家”彰显江南特色;周庄、同里、角直等古镇洋溢水乡风情。昆曲、评弹、苏绣、吴门画、桃花坞木刻等名扬海内外。这一切,林林总总,构成了风韵独具的吴文化。

陆羽与苏州有着很深的渊源,在流寓江南的漫长生涯中,曾数度往来姑苏,游辟疆园,遗墨永定寺。晚年,还在虎丘山北寓居、凿井、引水、植茶,并且为苏州留下了一部《虎丘山记》(已佚)。

清代嘉庆、道光年间,“茶磨山人”顾禄的《桐桥倚棹录》记述了陆羽石井、三泉亭、陆羽楼等掌故。有关陆羽在苏州的事迹,还可以从《中吴纪闻》、《百城烟水》、《吴趋访古录》等书里找到记载。

古来苏州多名茶,其中尤以虎丘茶的历史最为悠久。唐时,著名诗人韦应物、张籍颂咏虎丘茶;宋人誉为白云茶;到了明代,虎丘茶成为海内与罗�茶齐名的珍品;清初,茶家陈贞明更是效仿陆羽《茶经》作《虎丘茶经注补》。此外,尚有天池茶、伏龙茶、常熟虞山茶、太湖洞庭山水月茶、小春茶、西山云雾、包山剔目、东山片茶和闻名天下的碧螺春。至于旧时米业、纺织等门类众多的行业茶会和阊门的茶行茶市、西山“七家茶”与周庄的“阿婆茶”习俗等,为古老的苏州茶事增添了无穷的谈资与趣味。

TIPS:苏州茶品

虎丘云岩茶、香魂茶(茉莉花茶)、洞庭(东山、西山)碧螺春、天池茗毫、树山云泉茶、贡山茶、虞山太白茶、剑门奇茗、剑绿苏州水品

憨憨泉、石泉井、云泉、六泾泉、和合泉、寒拾泉、玉泉、清心泉、寒枯泉、盈盈泉、地雷泉、钵盂泉、仙泉、七宝泉、自云泉、龙口泉、飞泉、尧峰泉、尧峰井、宝云井、吴王井、铜泉、(洞庭东山)海眼泉、柳毅泉、灵源泉、青白泉、悟道泉、(洞庭西山)无碍泉、毛公泉、石版泉、石井泉、鹿饮泉、惠泉、军坑泉、乌砂泉、黄公泉、华山泉、灵泉、蒙泉、鉴泉、隐泉、(常熟)雪井、舜过泉、天龙泉、玉蟹泉、露珠冽泉、钵盂泉、葫芦泉、焦尾泉、(吴江)六品泉

苏州茶馆

冷香阁、云在茶香、葑门茶室、停云香馆、茗语江南茶楼苏州小吃

瓜子、麻饼、松子糖、梅花糕、海棠糕、定胜糕、苏式面条、津津豆腐千、玫酱粽子糖、西枣泥拉糕

苏州茶点

采芝斋糖果、张祥丰蜜饯

无锡 太湖明珠,二泉映月

无锡,古称勾里、金匮、梁溪,简称锡,地处太湖北岸,有“太湖明珠”之美名。无锡山川秀丽,风光旖旎,蠡湖、梅园、寄畅园、鼋头渚、锡惠公园、东林书院、灵山胜境等胜迹无不驰誉江南。

陆羽客居无锡,缘起于惠山(一名慧山)。“还将陆居士,晨发泛归航。”皎然《同李司直题武丘寺兼留诸公与陆羽之无锡》诗句表明,当年陆羽是从苏州行舟前往隔湖相望之无锡的。

惠山泉亦称漪澜泉,以“天下第二泉”名动吴越。据同时代的散文家独孤及《慧山新泉记》载,陆羽曾应约参与凿修山泉事宜。

明代龙膺《蒙史》谓:“慧山源出石穴,陆羽品为第二泉。”因为这一缘故,惠山泉又名陆子泉。宋代林景熙诗云:“荒祠怀陆羽,一掬酹空坛。”而白埏的《题惠山》则不乏禅意:“名山名刹大佳处,绀殿翠宇开云霞。陆羽乃事已千载,九龙诸峰元一家。雨前茶有如此水,月里树岂寻常花。奇奇怪怪心语口,无根拄杖任横斜。”名泉附近,还立过陆公祠、陆羽像碑刻等。

陆羽一生著述甚丰,但存世者寥寥可数,他有一篇《游慧山记》却被《咸淳毗陵志》、《无锡金匮县志》、《全唐文》、《古今图书集成》等书全文收录。无疑,这是陆羽结缘惠山以及无锡的直接证据。

斯人已去,名泉佳水瀹佳茗的韵事世代流传,品读“明四家”之一文征明的《惠山茶会图》,无锡茶事之盛了然可见。

TIPS:无锡茶品

无锡毫茶、二泉银毫、太湖翠竹、冠峰毫茶

无锡水品

惠山泉、依喜泉

无锡小吃

春卷、豆腐花、油面筋、阳春面、小笼馒头、酒酿圆子

无锡茶点

方糕、海棠糕、玉兰饼、灵山素饼、大浮杨梅、阳山水蜜桃

常州 三吴重地,茅山峰青

常州,古称延陵、毗陵、晋陵、兰陵、龙城等,简称常,素有“天下名士有部落,东南无与常匹俦”美誉。丹阳原名曲阿、云阳,因古时境内多赤杨树,“赤”“丹”同义,“杨”“阳”谐音,故名丹阳。金坛以茅山华阳洞内有“金坛百丈”而在武则天时得名,此后,县名一直未变。句容因其境内勾曲山(茅山)形似“已”,勾曲而有所容,古代“勾”“句”通,故名;溧阳位于苏浙皖三省交界处,自秦时建县以来,已有2200多年的历史。

陆羽行迹,遍及江南。公元763年秋,为避袁晁兵乱,他从湖州远赴茅山,皎然《往丹阳寻陆处士不遇》诗可证。数年后。陆羽再次北上,探望病寓丹阳的皇甫冉,并得其赋诗《送陆鸿渐赴越》相赠。

陆羽交游广阔,他曾小隐茅山。《太平寰宇记》云:“句曲山,一名茅山。”《唐六典》列为江南道名山之一。刘长卿《送陆羽之茅山寄李延陵》诗曰:“延陵衰草遍,有路问茅山。鸡犬驱将去,烟霞拟不还。新家彭泽县,旧国穆陵关。处处逃名姓,无名亦是闲。”茅山坐落在句容东南,跨金坛、溧水界,由于行政区域分涉镇江、常州,因此将两地各茶区之概况一并叙述。

民国十九年《续丹徒县志》曰:“碧萝春茶,见南洋劝业会审查给奖册。前志谓:徒邑迤西,诸山产茶,五州山产者名云雾茶为佳。今按:五州山惟翠岩室前有茶树,云雾茶当即指此。碧萝春茶系迤西诸山所产之一种,宣统二年,列入劝业会,获奖金牌。”《重修丹阳县志》则云:“晓里桥南数里……产土茶,每年于二、三月间采之,风味不减武夷。”   早在后汉时期。《桐君采药录》便有“晋陵好茗”的记载。历史上古常州最著名的茶品非紫笋莫属(常州紫笋原产宜兴,其地今归无锡)。另据民国十五年《金坛县志》载:“方山,又名四平山,亦名桂榜山,山半有洞,日朝阳,其树多茶。方山顶茶称佳品。”常州其它名茶主产于金坛、溧阳等地,当代的茅山青峰、天目湖白茶为常州茶之翘楚。而在镇江地区,最出名的茶当数金山翠芽,更有“天下第一泉”中泠泉笑傲古今。

TIPS:镇江茶品

京春玉芽、五峰迎春、丹徒三山香茗、墅山翠萝、丹阳凤美剑毫、吟春碧芽、旬容乾茶、金山翠芽、宝华玉笋

常州茶品

金坛茅山青峰、茅麓旗枪、方麓雀舌、雨花、银芽、红碎一号、溧阳水西翠柏、前峰雪莲、南山寿眉、天目湖白茶

镇江水品

金山中泠泉、丹阳白鹤泉、玉乳泉(观音寺水)

常州水品

金坛喜客泉、武进高氏父子泉

常州小吃

虾饼、银丝面、萝卜干、三鲜馄饨、酒酿元宵、加蟹小笼包、丹阳大麦粥、标糯米、红香芋、溧阳水白芹

常州茶点

寸金糖、芝麻糖、铳管糖、浇切片、马蹄酥、大麻糕、溧阳桂花栗

宜兴 茗洲阳羡,紫砂陶都

宜兴,古称荆邑、荆溪、义兴、阳羡等,地处太湖西岸,境内团□竞秀,为举世公认的“紫砂陶艺之都”。

陆羽与宜兴素有茶缘,宋赵明诚《金石录唐义兴县重修茶舍记》曰:“义兴贡茶非旧也,前此故御史大夫李栖筠实典是邦,山僧有献佳茗者,会客尝之,野人陆羽以为芳香甘辣、冠绝他境,可荐于上。栖筠从之,始进万两,此其滥觞也。”而在清嘉庆《重刊宜兴县旧志》、光绪《宜兴荆溪县新志》中,也有关联记载。有一些观点认为,鉴于皇甫曾《送陆鸿渐南山采茶》一诗亦收录于宜兴方志,“南山”被指为宜南山区。不论如何。有一点是勿容置疑的,阳羡紫笋与湖州紫笋并列为唐代的贡品名茶。

宜兴为苏茶主产区,晚唐卢仝歌云:“天子须尝阳羡茶,百草不敢先开花。”北宋大文豪苏轼感叹:“雪芽我为求阳羡,乳水君应饷惠山。”清代书法家郑簋赞:“瀹茗夸阳羡,论诗到建安。”《茶笺》、《群芳谱》、《致富奇书广集》还载有宜兴一种鲜为人知的春池茶。

宜兴当代,除了成名交早的阳羡雪芽、宜兴红茶(苏红),在茗岭之阴拥有古茶园的龙背山森林茶场还率先恢复研制了“朵朵鲜活,赏心悦目”的“海内第一名士茶”�茶。在发掘宜兴传统名茶的同时。相继创意陶红、离墨红、雪乳等系列新品,并整合原产地资源优势,成立“陶都�茶种植农业合作社”,为历史名茶的创新发展推波助澜。

TIPS:宜兴茶品

阳羡雪芽、荆溪云片、善卷春月、竹海金茗、毛尖、齐茶、陶红宜兴水品

真珠泉(卓锡泉)、玉女泉、於潜泉

宜兴茶馆

吴仕楠木厅、阳羡人家、和茶馆

宜兴问壶

金沙寺遗址、黄龙山、紫砂博物馆、中国陶瓷城

长兴 大唐圣品,顾渚紫笋

长兴,古称长城,地处太湖西南之滨;山水明丽,人文荟萃,有“帝乡佛国、贡茶之源”美名,现属湖州。

陆羽与长兴,有着不解之缘。晚唐皮日休《茶中杂咏》序言:“余始得季疵书,以为备矣。后又获其《顾渚山记》二篇,其中多茶事。”可惜,茶中名山顾渚有史以来的首部志书早已佚失,只剩五例残文散存于《太平广记》、《唐文拾遗》,使后人空余念想。

陆羽《茶经》有一段评注:“生长城县顾渚山谷,与峡州、光州同;生山桑、獯狮二寺、天目山、白茅山、悬脚岭,与襄州、荆南、义阳郡同;生凤亭山、伏翼阁、飞云、曲水二寺、啄木岭,与寿州、常州同……”很明显,产于长兴的茶叶,茶品均上乘,尤以顾渚茶最为奇珍。

顾渚山一名顾山,吴王之弟夫概因“顾其渚次,原隰平衍,可为都邑之地,故名。”千百年来,让顾渚山乃至长兴大放异彩的。正是茶圣陆羽以及中华名茶史上独领风骚的“大唐绝品”顾渚紫笋。

一次,陆羽与名士朱放等评茶,众望所归,顾渚紫笋名列第一。宋钱易《南部新书》载:“唐制,湖州造茶最多,谓之顾渚贡焙……大历五年以后,始有进奉……故陆鸿渐与杨祭酒书云:

‘顾渚山中紫笋茶两片,此物但恨帝未得尝,实所叹息。一片上太夫人,一片充昆弟同啜……”也因此,紫笋茶得以连续作贡8∞多年,成为“中国贡茶之最”。

“禁门闻曙漏,顾渚八晨烟。”这是耿漳对好友陆羽问茶情形的写照,而崔子向、皎然等友人有《泛长城东溪瞑宿崇光寺寄处士陆羽》联句,陆羽还曾随颜真卿等贤达至竹山潭潘子读书堂雅集。

顾渚群山间,古茶山至今葱茏蕴秀;顾渚山虎头岩附近,“大唐贡茶院”恢复重建并演变为新时代的“茶博馆”;金沙泉、紫笋茶联袂演绎“品茗双绝”;而分布在白洋山、斫射�、悬白�的唐宋摩崖石刻,不仅是珍贵的茶文化遗产,更是珍罕无比的“茶文物”。在横亘苏浙的茗岭之阳,茗理楼、茶神庙依稀犹存;被誉为“大明绝唱”、

“吴中所贵”的罗�茶再度弥散着淡然如“素水兰香”之隔世余馨。且不论消逝远去的洞山茶、金字茶、凤亭茶,近年来,银杏叶、乌梅茶等“非茶之茶”也日益受到青睐。在长兴南部的和平,娇倩如霞雾素、由兰芽白茶华丽转身而来的紫笋白茶正悄然兴起。

TIPS:长兴茶品

紫笋茶、紫笋(白茶、黄茶、红茶、饼茶)、百岁爷白茶、太子茶

长兴水品

金沙泉(涌金泉、瑞应泉)、玉窦泉

长兴茶馆

好和堂茶人之家、百岁爷、静缘茗茶、达达茶偻

长兴小吃

乌米饭、青团子、小馄饨、腰子饼、生煎包子

长兴茶点

白果、青梅、栝楼(吊瓜子)、渚山杨梅

湖州 山清水远,茶经故里

湖州,古称菰城、乌程、吴兴、震州、归安等,别名水云乡、水晶宫、青琉璃、极乐城,为“三吴”之西吴,地处太湖南岸,素有“丝绸之府、鱼米之乡、名茶之源、文化之邦”的美誉。

公元756年,“安史之乱”直逼唐都长安且有波及复州竟陵(今湖北天门)等诸多地区之势,战争阴云笼罩。为免遭兵燹,青年陆羽离开出生地,随避难的士人们辗转流落至偏安东南的吴地湖州。其间。他与杼山大德皎然结缘,并成为“缁素忘年之交”。

陆羽与湖州似乎有着旷古的情缘。陆羽的一生,充满着悲情浪漫主义,并在湖州得以淋漓尽致的释放。《陆文学自传》云:“上元初,结庐于苕溪之滨,闭关对书,不杂非类;名僧高士,谈宴永日。常扁舟往来山寺……诵佛经,吟古诗,杖击林木,手弄流水,夷犹徘徊,自曙达暮,至日黑兴尽,号泣而归。故楚人相谓:陆子盖今之接舆也。”

寄情茶茗,佯狂避世。或许是湖州的清丽山水滋养了自幼命途多舛的陆羽,翩然隐逸于苕溪畔的陆子,完成了百代流芳的专著《茶经》。“其羽可用为仪”。湖州成就了陆羽,为此,他被誉为茶仙、祀为茶神、尊为茶圣。而陆羽,时悲悯、常感恩,栖身清远湖州的三十多个春秋里,随着《杼山记》、《吴兴图经》、《吴兴 历官记》、《湖州刺史记》等诸多著述的问世,这位野云闲鹤般的茶痴为湖州所认同,使他成为开启湖君防志学的鼻祖。

陆羽故事,不胜枚举。湖州弁山、杼山、岘山、西塞山、妙喜寺、三癸亭、苕溪草堂、青塘别业等等,陆羽的身影不时隐现;湖上探病李季兰、与诗僧皎然重阳对饮、唱和玄真子张志和、折青桂花赠书法大家颜真卿、与“江东名士”品茗联酬、共同编纂大型类书《韵海镜源》等等。陆羽的真心、真意、真性情流露无遗。直至他辞世1200多年后的今天,陆羽及其倡导的俭德茗风和茶文化精神,依然被世界各地爱茶的人们推崇景仰。

TIPS:湖州茶品

温山御藓、妙喜茶、三癸雨芽、菰城旗枪、龙潭雪毫、君来品茶、金狮银毫、金狮云雾、九天松针、山背绿芽湖州水品

霞雾山天湖、金盖山白云泉、宣德古井、玄妙泉、杼山鲁公泉、葡萄泉(珍珠泉)、康王泉、清水泉、南埠龙泉、白龙潭、黑龙潭

湖州茶馆

徐缘茶楼、青藤茶馆、湖西茶楼、瑞福祥茶号、席殊书屋茶座、南浔百间楼茶之韵书吧

湖州小吃

丁莲芳千张包、周生记馄饨、诸老大粽子、正芳粽子、太湖百合、双渎雪藕、埭溪珍珠包、南浔臭豆腐、双交面、绣花锦

湖州茶点

震远同“茶食四珍”(玫瑰酥糖、椒盐桃片、牛皮糖、合桃糕)、布厂月饼、南浔桔红糕、菱湖雪饺、双林姑嫂饼、子孙糕

安吉 茶竹之乡,安且吉兮

安吉古称故鄣、桃州,地处湖州西南,为“竹子之乡、白茶之乡、书画之乡、慈孝之乡”,现属湖州。

陆羽《茶经八之出》注:“浙西:以湖州上……生安吉、武康二县山谷。”

在常见的《茶经》版本中,“浙西”同一条目下湖州和杭州的附注内,同时提到了天目山;颜真卿《石柱记》(《吴兴地记》)录有“安吉天目山”词条。鉴于古称“浮玉”的天目山分涉杭湖皖三地,湖州名下的天目山无疑为安吉北天目。结合湖州往来天目山之交通考据,从皇甫曾《送陆鸿渐山人天目采茶回》等诗作推断:陆羽常外出问茶,包括安吉天目山。

一朵奇葩,幽栖天目大溪崖;千古遗韵,花开有声名天下。有人赞美“茶心洁白”,有人比喻“翩若惊鸿”,又有人形容“如花似玉”;这,就是中华名茶的后起之秀,被誉为“茶中仙子”的安吉白茶。

上世纪八十年代初,通过对一株天然变异白叶古茶树的无性繁育,安吉大溪飞出了一只涅�重生的“玉凤”――安吉白茶。从此,安吉现代茶史掀开了崭新的一页。“一片叶子,造福一方百姓。”安吉白茶的创新模式,为中国茶业发展史挥写了浓墨重彩,有着影响深远的借鉴意义。

TIPS:安吉茶品

安吉白茶、白片、吉祥红、玉玲珑、力亩茶、细幼青、天目雪尖、苦岭茶、龙王茶(龙舌)、龙王碧芽、玉蕊茶、大溪顶谷、横山香旗、鄣村花瓶茶、灵峰龙峰春芽、昆铜梓坊雀舌、毛峰、隐将细芽、南湖禹园碧玉、曲玉、松针

安吉水品

天目山潭水、碧玉泉、龙树泉(龙泉)、欢喜泉、龙王山黄浦江源、章忖九龙潭、天荒坪大溪山泉、茅坞塘山观音水、昆铜十八井、乐平竹沥水、灵峰灵泉、大竹海五女泉、解恙泉、孝子泉、情缘泉、问子泉、孝丰三眼井(皇后义井)

安吉茶馆

第一滴水茶艺馆、一清茶事、宋茗会所、溪龙白茶会所、龙王山白茶体验中心

安吉茶点

笋干、板栗、白果、山核桃、竹黄酮

德清 清凉世界,人德水清

德清,古称永安、永康、武康、武源、临溪等,地处湖州南部,境内莫干山为“中国四大避暑胜地”之一,系江南黄茶的发源地,现属湖州。

陆羽《茶经七之事》引载:“宋释法瑶……请真君武康小山寺,年垂悬车,饭所饮茶……年七十九。”武康即德清,据考证,小山寺遗址位于今武康漾口,“饮茶益寿”之典故即源于此。

德清茶事,可远溯至魏晋时期。“莫干清凉世界,竹荫十里茶香。”宋《天池记》云:“浙,莫干山,土人以茶为业,隙地皆种茶。”据载,莫干山旧有云雾茶、芽茶、梅尖、秋白、小春等众多茗品;现代,莫干黄芽蜚声江南。

德清为上古防风国领地。相传防风氏治水时,吃了以枨子皮、野芝麻、烘青豆调制的饮品,气力大增,完成了大禹授命的治水使命。烘豆茶、元宝茶等茶饮习俗均由此演化而来,并风行于江南水乡及环太湖地区。

古诗《烘豆》谓:“乍收豆荚已齐檐,薰豆初添火一杯。生怕点茶滋味淡,不妨稍下水晶盐。”烘豆茶也叫熏豆茶,誉称“防风神茶”,其原料由青豆、枨子皮、丁香萝卜丝、卜子、芝麻、桂花、姜末以及橄榄、野山笋干尖、豆瓣等组成,甚至还有添加青果、话梅等佐料的。如今。在德清“打茶会”、湖州“三道茶”风俗基础上,由三味馆演绎,以“甜(镬糍糖茶)、咸(烘豆茶)、清(莫干黄芽)”合成之“江南三道茶礼”日渐焕发着新的风采。

TIPS:德清茶品

莫千黄芽、青龙、月芽、云峰、(横岭)金黄芽、(仙人坑)黄茶、南路炒青、龙山翠峰、雨前春、雨花春、东沈红茶、(甜、咸、清)“三道茶”

德清水品

石壁山半月泉、石颐寺虎泉、东野古井、毛公醴泉井

德清茶馆

莫干山里茶园会所、三味茶馆、茗和茶馆、天赋香茗

德清小吃

豆豉、年糕、干挑面、大火烧、麦芽圆子、糯米焐藕、新市茶糕

德清茶点

莫千山笋豆、雷甸枇把

结语

茶心安处即故乡。贞元末年(公元804年),一代茶圣陆羽在湖州青塘别业溘然长逝。噩耗传开,他生前的好友权德舆(一说皇甫曾)悲恸不已,并在《哭陆处士》诗中喟叹:“从此无期见,柴门对雪开。二毛逢世难,万恨掩泉台。返照空堂夕,孤城吊客回。汉家偏访道,犹畏鹤书来。”

陆羽卒后,长眠于“其山胜迹,游者忘归”之湖州杼山,其荼冢与山巅的皎然灵塔隔谷守望。孟郊诗云:“杼山砖塔禅,竞陵广宵翁。”陆羽与皎然,生前为忘形莫逆之交,百年后亦续缘长相为伴。

从此,“鸿渐于陆”,茗魂一缕归妙喜……