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碧螺春保存方法,这几种方法助你一臂之力!

2019-11-23 访问量: 11 茶礼仪网

“哎呀!茶叶又发霉了,怎么办呢?”相信不少人都有这种苦恼,特别是生活在天气比较潮湿的地方的人们,这就涉及到一种问题,那就是茶叶的储存问题。碧螺春茶叶吸湿及吸味性强,很容易吸附空气中水分及异味,通常茶叶在存放一段时间后,香气、汤色、滋味、颜色会发生变化,原来的新茶味消失,陈味渐露。尤其在夏季,高温潮湿的天气,容易滋生微生物,更要注意对茶叶的保管。那么碧螺春应该怎样储存呢?

碧螺春储存方法

想要保持碧螺春茶叶在储存的时候需要做到干燥、避光、低温、密封、防氧化,一般家里吃不完的碧螺春茶叶可以采取以下几种的方法来储存!

1、石灰保存法:

生石灰可以吸收碧螺春周围的水分,这样可以延长太平猴魁的保质期。使用这种方法时,可以找一个口小腰大,不会漏气的陶坛作为盛放器。至于生石灰,一般的食品包装袋中都会带上一小包干燥剂,干燥剂的主要成分就是生石灰,把这些干燥剂用棉布包着放在茶叶中就可以了。

2、冰箱保存法:

把碧螺春茶叶放入冰箱之前,要先把茶叶放在干燥、无异味的并且可以密封的盛器瓶,然后再将茶叶放在冰箱的冷藏柜中,冷藏柜的温度最好调在5℃以下。如果茶叶打算在半年内喝完,温度控制在0—5℃最省电;如果想长时间保存,就把冷藏柜的温度调到-10℃到-18℃。而且用冰箱保存时,尽量与其他食物分开存放。

3、塑料袋保存法

选用密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋。碧螺春茶叶可以事先用较柔软的净纸包好,然后置于食品袋内,封口即成。

4、热水瓶保存法

可用保温不佳而废弃的热水瓶,内充干燥的碧螺春,盖好瓶塞,用蜡封口。

5、陶罐保存法:

在现代生活中,这一方法也比较适用,先用容量娇小的储茶具或其他较厚的纸包好,把茶包沿着陶罐内壁四周摆放,中间放上石灰包。

碧螺春保存注意事项

一般大多数茶叶都具有很强的吸湿还潮性。存放时,相对湿度在60%较为适合,超过70%就会因吸潮而发作霉斑,进而酸化变质。

所以回南天、黄梅天的时候,记得要把茶叶袋子封紧,以免受潮。

二忌高温:

绿茶类茶叶比较适合低温保存。温度过高,茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏,使质量、香气、味道都有所下降。茶叶不要长期放在煮水壶旁边。

三忌阳光:

阳光会推进绿茶茶叶色素及酯类物质的氧化,能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素,使绿茶茶叶质量变坏。

所以,茶叶一般贮存在铝质袋子中,或者牛皮袋子中。

四忌氧气:

绿茶茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合,氧化后的绿茶茶叶会使绿茶茶叶汤色变红、变深,使营养价值大大下降。

所以,每次取茶喝茶,切忌先把封口封好。

五忌异味:

绿茶茶叶中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物。这类物质生性活泼极不稳定,能够广吸异味。

因而,茶叶与有异味的物品混放贮存时,就会吸收异味而且无法祛除。

另外,如果是想要存放的时间比较长,也可以在我们茶叶袋的基础上,再加一层密封保鲜袋,然后放到冰箱里,这样碧螺春就可以保存上一年了。

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详解关于碧螺春的秘密

 碧螺春属于什么茶?有多少人知道?绿茶、红茶、还是其他?小编在这里告诉朋友们,碧螺春其实属于绿茶中的一种。碧螺春属于什么茶其实不重要,只要亲喜欢它,它就是好茶。碧螺春属于什么茶,碧螺春有哪些小秘密?

 秘密一:抢抢抢

 碧螺春的采摘,必须摘得早,要抢在每年春分前后开采,谷雨前后结束。时光易逝,茶颜易老,说好的春茶可经不起拖延,自然就要争分夺秒“抢”时间了。

 秘密二:赶赶赶

 碧螺春的采摘既要早,又要嫩,采完还要拣干净,只留标准芽叶。采摘已经这么复杂了,还不让隔夜炒茶:必须当天采摘,当天炒制。不赶着来,怎么做得完!

 秘密三:黏黏黏

 不问不知道,碧螺春原来是如此黏人的茶。炒制碧螺春,可是要“手不离茶,茶不离锅”,而且要“揉中带炒,炒中有揉”,做到炒和揉结合。这样才能制作出上等碧螺春哦。

 以上就是碧螺春的小秘密,碧螺春属于什么茶,其实已经告诉大家答案了,但是小编还想告诉大家,碧螺春在沏泡的过程中,无论是味道还是色泽,还是深受消费者喜好的,为了以上诸多小秘密,喜欢碧螺春的朋友,赶快分享起来吧!

怀孕能不能喝碧螺春

孕妇可以喝碧螺春,但是一定要适当饮用。

孕妇能喝碧螺春茶

1、茶的品种很多,各种茶所含成分也不尽相同。

2、绿茶含锌量极为丰富,锌元素对胎儿的正常生长发育起着极其重要的作用。

3、专家建议喜欢喝茶的孕妇可以适量喝点绿茶。

4、碧螺春属于绿茶类,芽多、嫩香、汤清、味醇,是最适合孕妇喝的茶。

孕妇喝茶注意事项

1、虽然孕妇喝绿茶有好处,但是要注意适量饮用。

2、孕妇如果喝茶太多、太浓,对胎儿就会产生危害。

3、茶叶中含有少量咖啡因,咖啡因具有兴奋作用,饮茶过多会刺激胎儿增加胎动,甚至危害胎儿的生长发育。

4、孕妇喝绿茶还要注意时间最好在饭后1小时后再饮用淡绿茶。

经常喝碧螺春茶有利于人体健康,从理论上讲,孕妇也是可以喝碧螺春茶的,但一定要注意浓度,浓度要淡,另外量不宜过多。

绿茶碧螺春

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店铺: 崂茗官方旗舰店

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商品产地:中国大陆

工艺:炒青绿茶

分类:崂山绿茶

形状:条形



网友评价:

礼盒超级高大上,送人很有面,茶叶不知怎么样,等喝了再评价,包装很仔细,里里外外包的很严实,里面是木质盒子,详细的问题解答,一看就是个仔细的卖家,下次买还会选择你家,

茶叶包装精致,满满的茶香味,价格实惠,还会再来。


 

味道不错,刚刚泡了一下,回味很好。

收到了很好,包装的也好,物流也快。