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玫瑰花茶历史发展

2019-11-23 访问量: 11 茶礼仪网
玫瑰花茶是由茶叶和玫瑰鲜花窨制而成的,是中国再加工茶类中花茶的一种,所采用的茶坯有红茶绿茶。制成的成品茶甜香扑鼻、香气浓郁、滋味甘美。

玫瑰花茶历史发展

玫瑰窨制花茶,早在我国明代钱椿年编、顾元庆校的《茶谱》、屠隆《考盘馀事》、刘基《多能鄙事》等书就有详细记载。

中国现今生产的玫瑰花茶主要有玫瑰红茶、玫瑰绿茶、墨红红茶、紫幽玉露、玫瑰九曲红梅等花色品种。

玫瑰花茶产地及制作工艺

中国主要产地为广东、福建、浙江、山东等省,广东主要生产玫瑰红茶、福建主要生产玫瑰绿茶、浙江主要生产玫瑰九曲红梅、山东主要生产玫瑰花茶。

生长环境:

玫瑰喜阳光充足,耐寒、耐旱、喜排水良好、疏松肥沃的壤土或轻壤土,在粘壤土中生长不良,开花不佳。宜栽植在通风良好、离墙壁较远的地方,以防日光反射,灼伤花苞,影响开花。

制作工艺:

1、玫瑰采摘

玫瑰花茶使用的玫瑰:落叶灌木,茎密生锐刺,羽状复叶,小叶5-9片,椭圆形成倒卵圆形,上面有皱纹,夏季开花,花单生,紫生色至白色,有浓郁芳香。玫瑰花采下后,经适当摊放,折瓣,拣去花蒂、花蕊,以净花瓣付窨。

广东玫瑰红茶实行单窨,下花量为100斤茶用10~16公斤花;福建玫瑰绿茶两窨一提,总下花量为100公斤茶用50公斤花;九曲红梅一窨一提,用花量为20公斤。

2、茶坯制作

(1)绿茶茶坯的制作。鲜叶用小型滚筒杀青机杀青,杀青温度不可太高,一般控制在离杀青机筒壁4厘米处的空气温度为140℃左右。杀青后期注意降温,避免焦叶。杀青至叶色深且叶片萎软,香气显露时下机摊凉。揉捻方法同普通绿茶。

(2)红茶茶坯的制作。鲜叶先进行萎凋,萎凋时温度不可太高,环境温度30℃左右;时间不可太长,一般1.5~2小时。萎凋适度的特征是:叶色暗绿、香气显露,含水量60%左右。揉捻、发酵方法同工夫红茶。

(3)黄茶茶坯的制作。黄茶的杀青工艺同普通绿茶制法。杀青叶出锅后趁热用双层牛皮纸包裹,放在箱或罐中进行闷黄,时间6~7小时,中间翻拌一次,使茶叶氧化程度一致,黄变均匀。

3、烘干

茶叶用电热鼓风干燥箱烘干。开始火温110℃,烘30分钟后下烘摊凉。1小时后复烘,温度80℃,烘至茶叶含水量5%时下烘。冷却后用薄膜袋装好,存放于铁罐中。

4、窨花

用玫瑰花进行窨制,以提高茶叶香气。

(1)茶坯与鲜花处理;窨制前茶坯需进行复火,使含水量降到5%左右。复火后当茶坯温度降到40℃左右时进行窨花。玫瑰鲜花经过适当摊放,摘去花蒂、花蕊,经筛花后,以净花瓣付窨。

(2)茶花拌和;窨制时,按一层茶叶一层花的方式堆放,配花量25%,10小时后通花一次,通花后续窨8小时,然后起花复火。

(3)起花复火;将花渣从茶叶中分离出来,茶坯复火,复火后茶叶含水量为6.5%~7.5%。

(4)提花;提花的作用是提高茶叶香气的鲜灵度。提花所用的鲜花质量要好,用量不宜过多,以6%为宜。提花后将茶中花渣捡出,窨制好的玫瑰茶用铝箔复合袋真空包装,低温贮藏。

玫瑰花茶功效

玫瑰花茶性温和,能够温养血脉、温胃养胃、清热养肝、舒发体内郁气、调理身体等。玫瑰花茶具有理气解郁、调经止痛的功效。玫瑰花茶还可以调经,促进血液循环,防皱纹、防冻伤、消除疲劳、促进新陈代谢,达到养颜美容的功效。

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金边玫瑰花茶怎么泡?

金边玫瑰花茶怎么泡?很多朋友喜欢玫瑰花茶,那么究竟金边玫瑰花茶怎么泡,可以泡几次呢?下面小编就来具体为你介绍一下金边玫瑰花茶怎么泡的方法,让你美美地喝上一杯金边玫瑰花茶。

首先,泡金边玫瑰花茶可以用瓷器、陶器,也可以用玻璃的茶具。同时,水要质地好,矿泉水,纯水或者山泉水比较好。

喝热金边玫瑰花茶时还必须将茶杯先行温热,以防止温度迅速下降,这样才能使茶香充分的飘散出来。此外,因金边玫瑰花有收敛作用,便秘者不宜饮用。

金边玫瑰花茶怎么泡?

泡金边玫瑰花茶时不宜用温度太高的水来洗,一般用放置了一会的开水冲洗比较好。每次放五朵,最好是在加三颗蜜枣,,美容又瘦身,用饮水机的开水冲泡就可以,有时间的的话用开水。

另外,金边玫瑰花和蜜枣用煮的,其汤色会比泡的重一些,想要茶叶里面的成分能够更好的挥发出来,每次煮三分钟即可。一般可以泡三到五次。

以上便是小编对金边玫瑰花茶怎么泡的相关介绍,喜欢金边玫瑰花茶的朋友,现在你对金边玫瑰花茶怎么泡清楚了吗?学会了,就不妨在这个寒冷的冬季和心爱的他一起饮用吧!

胃寒腹泻的人别喝玫瑰花茶

玫瑰花能美容养颜,苗条身材,所以女性一般都喜欢它。同时玫瑰花可治慢性胃炎及肝炎,有疏肝解郁,健脾降火和血散淤等功效,所以男子也可喝。并且玫瑰花性质温和、男女皆宜。但是仍和花草解释早本植物,它自由一定的饮用禁忌,本身胃寒、腹泻的人不要服用。

必要提示的是,本身胃寒、腹泻的人不要服用。常感觉到疲倦、身体虚弱的人也不适合喝,容易越喝越累。同时玫瑰花活血散淤的感化比力强,月经量过多的人在经期最好不要饮用。玫瑰花有收敛作用,如有便秘者不宜过多饮用;孕妇应避免服用玫瑰花茶。
我们喝到好茶的时候,常常会感叹道:“这个茶,好滋味!”那么究竟什么是“滋味”?普洱茶的滋味又是怎样的呢?“茶滋”一般来说就是所谓的口感,茶汤喝进口腔内,所产生多种的感觉,包含了味道、水性、喉韵、生津等茶滋味。其中有的是舌头的感觉,有的是喉头的感受,也有的是齿颊的反应所产生的感觉,还有些是身体的感觉。

各种茶滋味都会因不同的茶种,而有不同的特色表现。一般品茗高手多重视茶的滋味,普洱茶在这方面的表现尤为突出。许多普洱茶爱好者多是一开始时只喜欢它的滋味,而后才慢慢地完全接受普洱茶的整体品味。常常一旦养成饮普洱茶习惯后,别的茶类便不再有吸引力了。

甘甜

甜是一种令人愉悦的味道,普洱茶持久的回甘常常让众多茶友陶醉不已,茶中的那种淡然甜意是那么清雅。说到“甜”一定会想到“甘”,人们往往将“甘甜”紧密相连。但个人认为“甜”与“甘”是有区别的,不能等同。甜是一种味觉,与苦味相对应,舌头上味蕾的分布图中对甜感知的味蕾主要是舌尖。而甘并不是味觉,甘更像是一种回味,且人对甘的感知为口腔的两颊、后段以及舌根、喉头与食道。茶之回甘,是由苦涩造成对口腔的刺激而分泌的唾液与茶汤内含物质的综合作用产生的—种回味。普洱茶的甜味物质主要有两大类:糖类、天然含氮化合物(氨基酸)。虽然普洱茶中的甜味物质的含量不是很高,也不是茶汤的主要呈味物质,但正是这类甜味物质的存在对普洱茶的苦涩味起到了一定的掩盖和调和的作用,对茶汤滋味以及初制过程中茶叶香气的形成有一定的帮助。春茶和秋茶中茶叶甜味物质含量高,其滋味就甘醇少苦涩而优于夏茶。就茶树的同—个枝条而言,蔗糖、还原糖等甜味物质的含量老叶高于嫩叶,并随叶片的老化而逐渐增加。—般较粗老的三、四叶和老叶,甜味物质含量高于幼嫩的二、三叶。

苦涩

常说“不苦不涩不是茶”,苦和涩本来就是茶叶特有的味道,普洱茶之苦,

主要来源于茶叶的本身和制造过程当中产生的化学变化。出现于茶叶本身的苦涩物质有多酚类、脂型儿茶素、儿茶素、咖啡碱、茶皂素、花青素、儿茶素等成分,其中生物碱所含的咖啡碱在高温冲泡茶汤时会溶解于水中,约有85%。云南大叶种茶叶因其内含物比起其它茶类丰富,所以普洱茶的苦涩味相对较重,不过经过一些年的自然陈化,苦涩会慢慢转化为甘甜。

每天喝玫瑰花茶能减肥

玫瑰花有着甜美的香气,很多食品和化妆品都用它来作为主要的添加剂,用玫瑰的花瓣或是花苞制作而成的玫瑰花茶,气味芳香,清而不浊,和而不猛,经常喝玫瑰花茶,对人体有很好的保健作用,那每天喝玫瑰花茶能减肥吗?下面我们就一起来了解一下吧!

喝玫瑰花茶能减肥

玫瑰,具有疏肝解郁的作用,对于保护肝脏,促进新陈代谢,强效去脂的作用(但他所去的油脂只是肠胃道的油脂,而不是已经存在皮下的皮下脂肪)。蜜枣,可提供纤维质。长期饮用的话,可去清除宿便,维持新陈代谢的功能正常,当然就能让皮肤看起来细嫩,而且也不容易在体内堆积肥有,可达到减肥的效果。

玫瑰花茶的作用

1、缓解紧张情绪

有更年期的朋友是否会因为一点小事就大发雷霆,或者是不能控制自己的情绪吧。那么不如泡上一杯玫瑰花茶,缓解一下自己紧张的情绪,玫瑰花茶是可以起到舒缓情绪的作用的。

2、美容养颜

说起玫瑰花茶,大家的第一反应肯定是美容养颜。事实上它是真的可以起到舒缓肌肤,对于发炎的痘痘等具有消炎的作用,而且适用于所有的肌肤。

除了喝玫瑰花茶,还是可以滴一滴玫瑰精油在温水中,每天早上洗脸的时候,然后用毛巾敷在脸部,这样长期对于皮肤来说是非常健康的,

3、减肥

玫瑰花茶是可以帮助消化、帮助消灭脂肪的功能,所以可以有减肥作用。

4、缓解经痛

经痛严重的朋友可以经常泡上几朵玫瑰花喝,可以很有效地缓解经痛。

玫瑰花茶的泡法

1、茶具

其实冲泡玫瑰花茶可以使用各种各样的茶具,瓷器、陶器,玻璃的茶具都是可以的,但是小编还是建议你使用玻璃的茶具,因为对于我们来说,欣赏也是一种品茶必不可少的过程。

2、水

水的选择最好是不带任何异味的,现在很多地方的水都是会带有漂白粉等等的味道,最好是使用矿泉水,纯水或者山泉水。

3、洗

清洗玫瑰花的水千万不要使用太高温的水,如果是使用的太高温的水冲下去可能味道就已经被带走了,所以用凉一点的开水清洗最好。

4、冲泡

温杯之后放入几朵玫瑰花,然后再加入热水进行冲泡。最好是加入几个蜜枣,这样的话不仅美颜更是有瘦身的功效。可反复冲泡3-4次。

玫瑰花茶什么时候喝最好

1、上午

玫瑰花茶中含有丰富的维生素,在上午喝玫瑰花茶可以满足人体所需,而且玫瑰花茶具有一定理气解郁的作用,可以让人们保持一天的好心情。

2、饭后1小时

玫瑰花茶中含有苹果酸,这种酸性物质具有一定的消化作用,在饭后1小时饮用,可以促进食物的消化及吸收,避免出现积食、消化不良等身体不适的情况。

3、下午

玫瑰花茶中含香叶醇、橙花醇、香茅醇等多种挥发性香气成分,这几张香氛物质具有兴奋神经的作用,消除疲劳感、舒缓压力,从而提高工作效率,适合在疲倦的午后饮用。

综上所述,玫瑰花茶能降火气、滋阴美容、调理血气、促进血液循环、养颜美容,且有消除疲劳,愈合伤口,保护肝脏胃肠功能,长期饮用亦有助于促进新陈代谢,帮助减肥!