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安吉白茶核心产区,马家村老庄村等地!

2019-11-24 访问量: 11 茶礼仪网

安吉地处浙江省的西北部,临近上海和杭州,已有近两千年的历史。因为这片土地的丰美肥沃,汉灵帝以《诗经》上的“安且吉兮”赐名“安吉”,寓意美好吉祥。这里有大片的竹海,被誉为“竹乡”。这片特殊的风土使得安吉白茶在生长之初就染上了点点竹香,这种香味有着不能言表的奇异,雅致之余也仿佛能从中感受到夏风拂过竹林的清凉和隆冬中积雪竹枝的清冷风骨,经过冲泡,这种感觉变得愈发湿润且立体起来,安吉白茶的竹香特点已经成为它区别于其他绿茶最大的特征。那安吉白茶核心产区是哪些地方呢?

安吉白茶核心产区划分

(一)永久保护区:天荒坪镇。

(二)核心保护区:递铺街道古城社区、马家村、老庄村、鞍山村、鲁家村、南北庄村、东山垓村、安城村;孝源街道孝源村、皈山场村、观音桥村;孝丰镇赋石村、赤坞村;梅溪镇路西村、独山头村、钱坑桥村、长林垓村、铜山村、马村;溪龙乡黄杜村、溪龙村、徐村湾村;天子湖镇西亩村、良村村、溪港村、吟诗村。

(三)重点保护区:递铺街道青龙村、三官村、鹤鹿溪村、康山村、长乐社区、赤芝村、万亩村、垅坝村、荷花塘村;灵峰街道大竹园村、剑山村、横山坞村;孝源街道洛四房村;孝丰镇竹根前村、新村、城北社区、白杨村、溪南村、城东社区;杭垓镇缫舍村、上墅乡刘家塘村;梅溪镇石龙村、龙口村、梓坊村、干溪桥村、甲子村、红庙村;天子湖镇受荣村、乌泥坑村;鄣吴镇鄣吴村。

大范围讲的话主要是以上3个保护区划分,核心产区产量是比较大的,重点产区量其次,我们天荒坪由于处于天目山系高山,种植面积不多,产量低,也因此价格位于最高。

安吉白茶产区环境介绍

安吉地处天目山北麓,这里群山起伏,树竹交荫,云雾缭绕,雨量充沛,土壤肥沃,植被覆盖率为60%,而茶竹之缘,值得品味“川源五百里,修竹半期间”,安吉白茶生长于原始植被丰富,森林覆盖率70%以上的浙江西北部天目山北北麓,地形成“畚箕形”的辐射状地内,天目山和龙王山自然保护区为产业区筑起了一道天然屏障。

安吉全年气候温和,无霜期短,冬季低温时间长,绝对低温一般在10度以下,空气相对湿度81%,直射的蓝紫光较少。土壤中含有较多的钾,镁等微量元素。

这些特定的条件,为安吉白茶返白过程和物质代谢提供了良好的生态环境,有利于安吉白茶中氨基酸等氮化合物及营养物质的形成和积累,为安吉白茶香郁味鲜的品质奠定基础。

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安吉白茶的制作过程是怎样的?

  绿茶之中唯一用白茶命名的安吉白茶,恐怕在大多数心目中都有些好奇,它的制作工艺是怎样的?缘何会得名于绿茶?今天茶叶网小编就带领大家走进这稍显有些神秘的安吉白茶中去。

  安吉白茶的制作工艺是怎样的?第一步杀青,所谓的杀青就是通过高温破坏和钝化鲜茶叶中的氧化酶活性,抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化,蒸发鲜叶部分水分,使茶叶变软,便于揉捻成形,同时散发青葱味,促进良好香气的形成的一种制茶步骤。将安吉白茶鲜叶投入到杀青机中,在杀青的时候要特别注意茶叶的投放量,茶叶太少会茶叶被杀糊,茶叶太多则会导致茶叶杀的不均。

安吉白茶

  安吉白茶的第二步是炒茶,在翻炒的过程中水分蒸发的比较快,如此能保持茶本身的品质。同时,在炒制的过程中可以去除一些生的泥土气息,香气更浓。这个炒茶的过程大概要持续10分钟左右,茶叶在翻炒的过程中,茶香也就变得越来越浓。

  最后还要通过高温烘培,也就是我们俗称的干燥。安吉白茶一般要经过两次烘培,第一次是在120度的高温里烘18分钟左右,完成后的茶叶成色再决定是否第二次烘培,经过两道烘培之后的茶叶会更香,即便是长时间放置,安吉白茶的香味也不会流失。

安吉白茶价格,安吉白茶价格多少一斤

安吉白茶价格,安吉白茶价格多少一斤?安吉全年气候温和,无霜期短,冬季低温时间长,绝对低温一般在10度以下,空气相对湿度81%,直射的蓝紫光较少。土壤中含有较多的钾,镁等微量元素。一定要看到最后喔!

安吉白茶价格,安吉白茶价格多少一斤

安吉白茶一斤多少钱要从几方面讲,早期的茶基本上都要1500-4800左右,中期的一般价格在800-****左右,中后期一般在450-800左右。当然每一个企业从茶山管理到新茶采摘、加工、包装、品质上有一定的差别。所以有的品牌可以卖了几千元,有的品牌可不行,这个要客户自行掂量。

安吉地处天目山北麓,这里群山起伏,树竹交荫,云雾缭绕,雨量充沛,土壤肥沃。安吉还有“中国竹乡”之称,植被覆盖率为60%,而茶竹之缘,值得品味。

“川源五百里,修竹半期间”,安吉白茶生长于原始植被丰富,森林覆盖率70%以上的浙江西北部天目山北北麓,地形成“畚箕形”的辐射状地内,天目山和龙王山自然保护区为产业区筑起了一道天然屏障。

安吉白茶价格,安吉白茶价格多少一斤

安吉全年气候温和,无霜期短,冬季低温时间长,绝对低温一般在10度以下,空气相对湿度81%,直射的蓝紫光较少。土壤中含有较多的钾,镁等微量元素。这些特定的条件,为安吉白茶返白过程和物质代谢提供了良好的生态环境,有利于安吉白茶中氨基酸等氮化合

物及营养物质的形成和积累,为茶叶香郁味鲜的品质奠定基础。

安吉白茶作为一个茶叶品种其实由来已久

安吉白茶作为一个茶叶品种其实由来已久,其间失传,二十世纪八十年代再次被发现,弄清来龙去脉,才能名正而言顺。

安吉白茶作为一个茶叶品种其实由来已久

宋徽宗《大观茶论》曰:“白茶自为一种,与常茶不同,其条敷阐,其叶莹薄,崖林之间偶然生出,盖非人力所可致。正焙之者不过四五家,不过一二株,所造止于二三锛而已。……御赐白茶遂为第一铭。”

虽然宋徽宗不是一个好皇帝,但却具有难得的文学修养和艺术气质,专著《大观茶论》也具有很高的历史地位,那么,这里所说白茶就真的是现在的安吉白茶吗?白茶作为六大茶类之一,除了安吉之外,很多地方都有,福建、安徽、嵊州均有白茶生产。

对此,专家进行了认真严谨的考证和研究,确认安吉白茶,与中国六大茶类中“白茶类”中的白毫银针、白牡丹是不同的概念。白毫银针、白牡丹指由绿色多毫的嫩叶制作而成的白茶,色白是由加工而成;而安吉白茶是由一种特殊的白叶茶品种中由白色的嫩叶按绿茶的制法加工制作而成的名绿茶,色玉是由品种而来。安吉白茶它既是茶树的珍稀品种,也是茶叶的名贵品名。

专家们进一步得出结论,安吉白茶就是就是宋徽宗《大观茶论》中的白茶。福建福鼎的白毫银针,起源于公元1796年,那么从这个时间上说安吉白茶比我国六大类茶叶中的白茶要早整整近七个世纪。

有了历史和时间的机遇,并得到我国茶学界专家、学者的认可,安吉白茶在2002年正式确立了品牌和名称。自此拥有历史和文化渊源后的安吉白茶底气十足,声名远胜于前。

品牌文化的底蕴得来不易,安吉政府十分认真的进行建设和积累。2001年4月由中国茶叶学会、中国农业科学院茶叶研究所、浙江省农业厅主办,安吉县人民政府承办的“2001中国-安吉白茶节”在安吉隆重举行,安吉县被中国名特之乡暨宣传活动组委会命名为“中国白茶之乡”。目前,白茶已成为安吉每年生态文化节的主要内容之一。2002年最先进行白茶培育扦插和白茶主产区溪龙乡建起了白茶仙址公园,安吉县府所在地递铺建成白茶主题公园。2003年,安吉白茶王被授予“白茶祖”称号,白茶谷由此被开辟为一个旅游景点。