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热烈祝贺中国黄茶专业委员会3月26日在雅安成立!

2019-11-25 访问量: 11 茶礼仪网

中国茶叶流通协会

黄茶专业委员会

今天在雅安成立了

2019年3月26日

四川.雅安.蒙顶山

中国茶叶流通协会、四川省农业农村厅、雅安市人民政府于2019年3月26-27日在四川省雅安市主办“第十五届蒙顶山茶文化旅游节”。

旅游节期间,中国茶叶流通协会于今天在四川雅安蒙顶山召开“中国茶叶流通协会黄茶专业委员会成立大会”。


中/国/黄/茶

yellow tea

中国黄茶作为六大茶类之一,拥有毋庸置疑的地位。近年来,黄茶产业发展势头良好,各主产区积极致力于创新发展、提升黄茶知名度、打造核心品牌影响力、增强国际竞争力,但品牌概念不清晰、企业品牌弱势、行业标准不明朗等问题成为制约黄茶产业发展的重要因素,亟需通过中茶协成立黄茶专业委员会进行整合、协调、规范、指导,促进各黄茶主产区强强联手,凝心聚力,发挥实效。

黄/茶/宣/言

yellow tea

今天在中国茶叶流通协会黄茶专业委员会上,

发布了中国黄茶蒙顶山宣言

与会代表对中茶协黄茶专委会的成立表示大力支持,对中国黄茶蒙顶山宣言表示一致认同。

黄茶

吹响冲锋号

yellow tea

对黄茶产业的今后发展达成以下共识:

一是中国茶叶流通协会黄茶专业委员会的成立,由中茶协统筹,各产茶区政府加强互动、求同存异共同发展;

二是政企“联姻”,既要凸显企业的主体地位,又要发挥政府的主导作用,建议各地政府设立黄茶产业发展专项资金,列入当地财政预算,由本地农(茶)业管理部门统筹;

三是以传统工艺为基础,进行技术创新、产品创新,彰显特色;

四是“抱团”亮相中茶协主办的相关展会外部统一形象,内部各聚特色,提升黄茶整体知名度;

五是加强黄茶领域科研力度,成果共享,不断完善中国黄茶标准,提高黄茶产品质量;

六是加大宣传合作,走入产区,走向销区,形成宣传联动,持续有效推进中国黄茶的宣传普及;

七是充分利用中茶协黄茶专委会平台,加强交流。解决实际问题,提高效率。

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海马宫茶的泡法及功效

  海马宫茶具有条索紧结卷曲,茸毛显露,青高味醇,回味甘甜,汤色黄绿明亮,叶底嫩黄匀整明亮的特点。是黄茶中的一个品种,饮用对身体也有益处。那么,我们现在就来了解下海马宫茶的泡法及功效。

  海马宫茶的泡法

 

  先赏茶,洁具,擦干杯中水珠,以避免茶芽吸水而降低茶芽竖立率。置茶3克,将70℃的开水先快后慢冲入茶杯,至1/2处,使茶芽湿透。稍后,再冲至七八分满为止。为使茶芽均匀吸水,加速下沉,这时可加盖,经5分钟后,去掉盖。在水和热的作用下,茶姿的形态,茶芽的沉浮,气泡的发生等,都是其他茶冲泡时罕见的,只见茶芽在杯中上下浮动,最终个个林立,人称“三起三落”。

 

  冲泡用具可选用玻璃杯、奶白瓷、黄釉颜色瓷和以黄、橙为主色的五彩壶杯具、盖碗和盖杯。

  品饮技巧

 

  评品海马宫茶时,汤色以黄汤明亮为优,黄暗或黄浊为次。香气以清悦为优,有闷浊气为差。滋味以醇和鲜爽、回甘、收敛性弱为好;苦、涩、淡、闷为次。叶底以芽叶肥壮、匀整、黄色鲜亮的为好,芽叶瘦薄黄暗的为次。

  海马宫茶的功效

 

  海马宫茶是沤茶,在沤的过程中,会产生大量的消化酶,对脾胃最有好处,消化不良,食欲不振、懒动肥胖、都可饮而化之。而纳米海马宫茶能更好发挥黄茶原茶的功能,纳米海马宫茶更能穿入脂肪细胞,使脂肪细胞在消化酶的作用下恢复代谢功能,将脂肪化除。

 

  纳米海马宫茶茶根的利用是用来按摩二扇门(无名指本节处)能使微量元素透入穴位,增强穴位磁场产生调节作用,增加脂肪代谢。

  海马宫茶中富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素等丰富营养物质,对防治食道癌有明显功效。此外,海马宫茶鲜叶中天然物质保留有85%以上,而这些物质对防癌、抗癌、杀菌、消炎均有特殊效果,为其他茶叶所不及。

 

  本文内容就介绍到这里,海马宫茶虽有不错的功效,但是饮用时还需根据自己的身体情况选择。海马宫茶并不是每个人都适合饮用,也有不适宜饮用的人群和禁忌。

黄茶是什么茶霍山黄大茶历史发展

  明代许次纾《茶疏》记述:“天下名山,必产灵草。大江以北,霍山县茶生最多,名品也振于南(方);山陕人皆用之。南方谓其能消垢腻,去积滞,亦甚宝爱。顾彼山中不善制造,就于食铛大薪炒焙,未及出釜,业已焦枯,讵堪用哉。

黄茶是什么茶霍山黄大茶历史发展

  兼以竹造区筒乘热便贮,虽有缘枝紫笋,辄就萎黄,仅供下食,奚堪品斗。”这篇著作记载了黄大茶的原产地,销售市场,生产器具,贮存包装,药用功能等作了系统的论述,尤其是这被记载的工艺与现时黄大茶的制法,大致吻合。焦味和闷黄,正是黄大茶的本质特征。

黄茶是什么茶霍山黄大茶历史发展

  清代乾隆四十一年(1776)的《霍山县志》里记载:“茶,本山货属,以茶为冠。其品之最上者日银针,次日雀舌,又次日梅花片,白兰花头日松萝。”

黄茶是什么茶霍山黄大茶历史发展

  中国茶叶泰斗陈椽在《安徽茶经》记述:黄茶产地较主阔,浙江的平阳、东阳,霍山、岳西、金寨、六安及湖北英山出产黄大茶,台湾也有黄茶生产,其中以霍山县黄大茶为最著名,产量最多。


有代表性的几种黄茶

有代表性的几种黄茶!黄茶包括君山银针、蒙顶黄芽、北港毛尖、鹿苑毛尖、霍山黄芽、沩江白毛尖、温州黄汤、惋惜黄大茶、广东大叶青、海马宫茶。这么多种类的黄茶中,哪些能作为黄茶中的代表茶呢?

1、君山银针

君山银针,以注册商标“君山”命名,为黄茶类针形茶。君山银针在每年清明前三四天采摘,以春茶采摘的单一茶尖制作。

2、蒙顶黄芽

蒙顶黄芽,以注册商标“黄山牌”命名,但因厂家注册商标不同,故茶名有“山”与“顶”之别。蒙顶黄芽以每年清明节前采下的鳞片开展的圆肥单芽为原料成品茶。

3、霍山黄芽

霍山黄芽,产于安徽省霍山县大化坪金鸡山的金刚台,鸟来尖,漫水河与金竹坪等地,而以金刚台所产品质最佳。