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西湖龙井有哪几个产地,分一级产区和二级产区!

2019-11-25 访问量: 11 茶礼仪网

经过精心炒制的西湖龙井茶,形状扁平光滑;色泽嫩黄似糙米色;汤色碧绿清莹;滋味甘鲜醇和;香气幽雅清高;又较好地保持了天然营养成分,如同龙井中的臻品佳人。但你知道吗?“地理标志产品保护范围”内的西湖产区产制的龙井茶,才能称为西湖龙井茶,其它产区只能称为“龙井茶”或“浙江龙井茶”。。那西湖龙井有哪几个产地呢?我们来了解一下吧!

西湖龙井产地

西湖龙井分一级产区和二级产区,一级产区包括传统的“狮(峰)、龙(井)、云(栖)、虎(跑)、梅(家坞)”五大核心产区,二级产区是除了一级产区外西湖区所产的龙井。“狮”字号为龙井狮峰一带所产,“龙”字号为龙井、翁家山一带所产,“云”字号为云栖、五云山一带所产,“虎”字号为虎跑一带所产,“梅”字号为梅家坞一带所产。

西湖龙井茶一级区域

西湖风景名胜区内为一级产区,比较为茶友所熟知的村名字比如龙井村、狮峰山、云栖、虎跑、翁家山村、满觉陇村、杨梅岭村、双峰村、茅家埠村、九溪村、梅家坞村、梵村、灵隐社区等。

其中又以“狮、龙、云、虎、梅”为爱茶人间最知名的顶级产区。即狮峰山、龙井村、云栖、虎跑、梅家坞。尤以狮峰山小范围内所产狮峰龙井为上品。乾隆御封的十八棵御茶树即在狮峰山内。

西湖龙井茶二级产区

西湖名胜风景区之外的西湖区内,生长区域分布在龙坞乡、留下镇、转塘镇和周浦镇等,这一带历史上是旗枪茶生产区为主。

西湖区气候温和,年平均气温16℃左右,年降雨总量在1400毫米以上,年光照时间在1700小时,全年无霜期250天左右。由于茶园夜间温度低,使茶树的有机质消耗减少,其昼夜的温差适宜茶树营养成分的积聚。加之西湖龙井茶园独一无二的“雾森”现象,形成了西湖龙井茶芽叶肥壮、柔嫩的优良品质。

西湖龙井茶茶园面积900公顷,山高岭陡、溪泉纵横,并间种乔木型树木,这样好的得天独厚的优势,造就了西湖龙井茶“天下第一茶”的卓越品质。茶叶的产地气候条件以及地理环境是决定茶叶品质的关键性因素,西湖龙井产地独特的地理环境和生态气候条件,为它成为世界名茶奠定了基础。

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正宗西湖龙井价格一般是多少?

西湖龙井是我国最为著名的一种绿茶。因为长在西湖而得名,因为茶叶市场的变化和茶叶生产成本的上升,西湖龙井的价格很高,对此人们有很大的争议。那么一般来说正宗西湖龙井价格是多少呢!本文将详细为大家介绍一下正宗的西湖龙井价格。

正宗西湖龙井价格一般是多少?西湖龙井虽是我国的第一名茶,近年来西湖龙井茶价格却因其文化内涵、茶叶品质、送礼消费等因素不断推出新高。2012年明前西湖龙井更是拍出了每500克18万元的“天价”,流传着西湖龙井堪比黄金之说。西湖龙井本应是众人皆可品饮的寻常茶饮,却因身价引来争议成为茶中的奢侈品,老百姓只能望而却步。而今,西湖龙井茶叶何时才能飞入寻常百姓家,西湖龙井茶一般多少钱一斤才合理呢?

正宗西湖龙井价格一般是多少?

正宗西湖龙井价格根据产地和制法不同分为43个不同的等级,每斤(500克)价格从几十元到几万元不等,明前明后的西湖龙井茶价格差异也较大。根据市场考究表明,西湖龙井茶产于浙江杭州西湖的狮峰、龙井、五云山、虎跑一带,历史上曾分为“狮、龙、云、虎、梅”五 个品类,其中多认为以产于狮峰的西湖龙井品质最佳,价格也最贵,其他地区的西湖龙井价格略低。

龙牌西湖龙井

龙牌茶叶股份有限公司主营正统西湖龙井,至今已5年有余,未来计划5年内上市,并在杭州主城区开设100家专卖店。今天正式开张营业的龙牌西湖龙井专卖店分别是湖滨店(营业面积达260平方米)、孩儿巷店(营业面积达150平米)、武林店(营业面积达60平方米)、三华园店(营业面积达120平方米)、凤起店(营业面积达200平方米)等11家专卖店。龙牌始终秉承“只为正统好茶”的理念,做原产地好茶,绝不掺杂一片假叶,绝不虚标产品价格,坚定不移地执行国家及行业标准,推动西湖龙井文化的传承与发扬。

龙牌有四个正,名正、心正、源正、行正。

1、龙牌名正,绝不掺杂一片假叶,绝不虚标产品价格

龙牌与西湖龙井茶产区“狮、龙、云、虎、梅”及转塘街道的大清村、龙门坎村、长埭村、里桐坞村的茶农建立“公司+农户、专属专供”的合作模式,并在长埭村投入建设3000平方米的现代化工厂,在杭州主城区计划开设100家专卖店,从核心茶叶基地,到茶园有机管理,到采摘并手工炒制,到多层严格筛选,再到产品包装直销,做到工厂直销货正价实,真实可见。

2、龙牌心正,只做正统品种

龙牌只做当下西湖龙井的主要品种:群体种与龙井43,三大系列产品以产区与品种为经纬,明确产地,明确品种,绝不含糊。

3、龙牌源正,只做原产地好茶

龙牌只做西湖龙井原产地好茶。龙牌三大系列产品藏龙、卧虎、隐象,其中藏龙、卧虎系列品种均为龙井43,隐象品种为群体种。藏龙鲜叶采摘自一级产区“狮龙云虎梅”,卧虎来自西湖产区大清村、龙门坎村、长埭村、里桐坞村,隐象来自西湖产区龙门坎村等地。

4、龙牌行正,知行守一

龙牌坚持由数十年炒制经验的茶师手工炒制,传承西湖龙井非物质文化遗产,执着好茶筛选,坚持做原产地茶,坚持执行国家及行业标准,坚持做好产品追溯,全面树立正统西湖龙井品质标杆。

碧螺春和西湖龙井的内质特征

所谓的内质就是指冲泡之后的外形、滋味、叶底、汤色和香气的特征。碧螺春和西湖龙井的内质特征是:

碧螺春的内质特征

特一级:条索纤细,卷曲成螺,满身批毫,银绿隐翠,色泽鲜润,香气嫩香清幽,滋味甘醇鲜爽,汤色嫩绿清澈明亮,叶底嫩匀多芽。

特二级:条索纤细,卷曲成螺,茸毛披覆,银绿隐翠,清香文雅,浓郁甘醇,鲜爽生津,回味绵长。

一级:条索尚纤细,卷曲成螺,白毫批覆,匀整,嫩爽清香,滋味鲜醇爽口,汤色绿而明亮、,叶底细嫩,绿,明亮。

二级:卷曲如螺,白毫毕露,银绿隐翠,叶芽幼嫩,冲泡后茶味徐徐舒展,上下翻飞,茶水银澄碧绿,清香袭人,口味凉甜,鲜爽生津。

三级:条索纤细,卷曲成螺,茸毛披覆,银绿隐翠,清香文雅,浓郁甘醇,鲜爽生津,回味绵长,是办公室及居家日常用茶的首选。

特级:炒青价格低,产期大约四月既雨前茶,此茶口味较早春的茶叶稍浓,耐泡。

一级炒青茶:外形尚成螺,色泽深绿。尚整,稍有青壳碎片,滋味尚纯正,汤色黄绿,叶底尚嫩欠匀,稍有青张,绿稍深。

西湖龙井的内质特征

香气:嫩香馥郁(精品);清香持久(特级);清高尚持久(一级);清香(二级);尚清香(三级)。

滋味:鲜醇甘爽(精品);鲜醇甘爽(特级);鲜醇爽口(一级);尚鲜(二级);尚醇(三级),

汤色:嫩绿鲜亮、清澈(精品);嫩绿明亮、清澈(特级);嫩绿明亮(一级);绿明亮(二级);尚绿明亮(三级)。

叶底:幼嫩成朵、匀齐、嫩绿鲜亮(精品);芽叶细嫩成朵,匀齐,嫩绿明亮(特级);细嫩成朵,嫩绿明亮(一级);尚细嫩成朵,绿明亮(二级);尚成朵,有嫩单片,浅绿尚明亮(三级)。

西湖龙井的外形特征

扁平:扁平光滑、挺秀尖削(精品);扁平光润、挺直尖削(特级);扁平光润、挺直(一级);扁平挺直,尚光滑(二级);扁平、尚光滑、尚挺直(三级)。

色泽:

嫩绿鲜润(精品);嫩绿鲜润(特级);嫩绿尚鲜润(一级);绿润(二级);尚绿润(三级)。

整碎:

匀整重实、芽峰显露(精品);匀整重实(特级);匀整有峰(一级);匀整(二级);尚匀整(三级)。

净度:

匀齐洁净(精品);匀净(特级);洁净(一级);尚洁净(二级);尚洁净(三级)。

综上,碧螺春和西湖龙井的内质特征很好,可以放心选择。