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西湖龙井如何鉴别,看外形、汤色、香气、滋味、产地等

2019-11-25 访问量: 11 茶礼仪网

西湖龙井茶色、香、味、形俱佳,淡而远,清而香,为中国十大名茶之一。真的西湖龙井,只有3种茶树:龙井43,群体种,还有龙井长叶,如果不是这3种茶树采摘制作的龙井茶,肯定仿冒。西湖龙井辨别好坏方法总结起来就是按外形、汤色、香气、滋味、产地等方面来辨别。


西湖龙井鉴别方法


1、看产地

不是所有的龙井都叫做西湖龙井。现在市面上大部分是浙江龙井。西湖龙井居中国名茶之冠,主要是和其产地有关。很多业内人士都知道,只有西湖区168平方公里范围内才称得上是龙井茶西湖产区,在这里种植、成产、炒制出来的龙井方可以使用“西湖龙井”这个称谓。除了西湖产区之外的杭州其他地区所产的龙井茶都不能称为西湖龙井茶,大家在这点上弄清楚了,辨别的时候就比较容易了。

2、采摘时间

茶的好坏很大部分取决于采摘的时间,西湖龙井的茶叶之所以这么名贵在采摘时间上也是比较讲究的。一般都是在清明前三天采摘,主要是采一芽一叶和一芽两叶初展的芽叶,到清明之后就停止采摘,采摘熟练的人员一天最多也只能采12两。而很多假西湖龙井都不是在这个时节采摘的,而且也不一定是一芽一叶或一芽两叶的。清明过后的采摘的龙井一般而言会随着时间推迟越来越便宜,当然品质也越来越差。

3、观其形

正品西湖龙井茶叶为扁形,叶片整齐,宽度一致,大多为绿黄色,光滑挺直,芽叶均匀成朵,不带碎片或者是夹蒂。而市面上其他龙井茶叶颜色看起来是那种嫩绿色的,大家这点要分清,虽然西湖龙井也是绿茶,但是并非以绿色来分高低,所以外表看起来颜色极绿的,就不要相信是正品了。当然色泽枯黄、外形松散粗糙的茶一般就是品级较差的西湖龙井或者是其他龙井。

4、看汤色

在我们冲泡茶叶的时候,我们也可以通过观察汤色来辨别真伪。正品的茶叶冲泡的汤色澄清,汤色呈现黄绿色,看起来没有任何杂质,泡开后的茶叶颗颗肥壮美丽。但是假西湖龙井在冲泡的时候,汤色看起来相对就要浑浊一些,有些时候还会发现里面有细微的茶叶碎片,很显然大小和质量就不过关。

5、查防伪标识

在每个真正西湖龙井的包装上面,大家都会看到很多个标识,其中大家要注意的就是防伪标识。在标识上有验证码防伪涂层、产区、监制单位、地理标志、查询网址和电话。我们可以刮开防伪涂层获得验证码。通过拨打防伪标识上的电话或者是登陆网站进行真假辨别。

目前,针对茶农、企业和消费者,发布会公布的西湖龙井标识标志,有3种不同的形式,如果你要买到好茶叶,仔细看一看。

茶农标:主要发给西湖区和西湖风景名胜区的茶农。加工企业收购茶叶,茶农必须向企业提供这个标志。

过渡标:由于刚试行新标,部分企业还没有申领到,印制了这批过渡标。2013年,贴有这个标的西湖龙井茶,也是正宗的。

西湖龙井标:买正宗西湖龙井茶,就要看有没有贴这个标。地理标志产品保护防伪标、地理标志证明商标防伪标合二为一。

买西湖龙井有一点是肯定的,不能贪图便宜,贵的不一定是真的好茶,但是便宜的一定不是好茶!

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2015西湖龙井新茶价格 价格大比拼

  西湖龙井茶自古以来就是是我国十大名茶之首,西湖龙井茶有着悠久的历史,大家都喜爱喝龙井茶,2015西湖龙井新茶价格大家知道吗?我们都知道2015西湖龙井新茶价格每年都有一定的幅度,但是整体的浮动不是很大,想知道2015西湖龙井新茶价格吗,就让我们一起来看看2015年最新西湖龙井价格。

2015西湖龙井新茶价格

  2015年最新西湖龙井价格

  1、艺福堂西湖龙井450.00元/500g

  这款艺福堂西湖龙井讲究早、嫩,还有芽叶细嫩和色翠香幽,轻品一口香味久久不能散去。

  2、卢正浩西湖龙井290.00元/500g

  这款卢正浩西湖龙井采摘于正宗西湖龙井产区春茶鲜叶,清香幽然,口感醇厚纯正,性价比很高所以非常适合做日常饮用茶。

  3、特级西湖龙井茶1395.00元/500g

  这款特级西湖龙井茶采自海拔800米以上高山,境内无任何污染,纯手工技艺精心炒制,色泽绿翠匀润,香气嫩香持久、滋味鲜爽甘醇,乃送礼佳品。

  4、徽商雨前嫩芽西湖龙井650.00元/500g

  徽商西湖龙井在下雨前采摘,谷雨前采制的茶,泡起来的龙井舒身展体,鲜活得如枝头再生,染得春光盈眼,且茶香浓郁浑厚,久泡仍余味悠长。

  2015年最新西湖龙井价格相较往年并无很大的差别,今年的龙井产量也比较稳定,整体来说2015年最新西湖龙井价格还是比较合理的。既然2015年最新西湖龙井价格大家都已经了解了,那就赶快行动吧,买一款适合自己的茶叶。

走进西湖龙井春茶管理技术

  绿茶之中以春茶为贵,而作为绿茶之首的西湖龙井春茶,更是珍品之中的极品。西湖龙井的春茶是如何管理的呢?对于不少人来说这还是有些神秘的,今天茶叶网小编就带领大家亲自去体验一番。

  在黟县柯村乡的茶园里,不时看见农技人员在指导茶农用茶叶修剪机对茶园的茶树进行修剪;在茶叶加工厂里,工人们已经开始清洗和调试机器,为春茶生产做好准备工作,到处一片繁忙景象。

西湖龙井

  柯村乡是个以林茶为主的山区乡,拥有茶园面积6000多亩。西湖龙井茶茶园的春季管理直接影响到春茶的产量和经济效益,为了茶叶的优质高产,柯村乡切实加强茶园春管工作,通过举办培训班、茶叶讲座、发放技术资料等形式,广泛开展茶园管理、茶叶制作、茶机保养、春季茶园病虫害防治和春季追肥等知识培训,以提高茶叶质量,确保春茶增产增值。同时,该乡农技人员还深人茶园对茶农进行茶园管理技术指导,做好茶园的松土、除草、施肥、灌溉等工作,促茶农增收。

  随着近年来,我国对于西湖龙井金字招牌的重视,也大力的鼓动茶农们推广机械采制,提高茶叶采制的效率、质量和标准化生产水平,所以西湖龙井春茶的管理,已经开始颇具规范性和规模性。

叶小开西湖龙井的由来-平生光阴短,不如茶相伴

叶小开 西湖龙井的由来-平生光阴短,不如茶相伴



平生光阴短,不如茶相伴午后暖暖的阳光洒在脸上,一只慵懒的小猫睡在脚边,远处墙边的蔷薇开得正艳,旁边的桌子上放着一本还未读到一半的小说和一杯还散着热气的清茶,耳边环绕着那首你最爱的民谣。平淡如水的日子也可以有西湖龙井的由来滋有味,这样的日子安静随和,没有世俗的纷扰,是不是你想要的诗和远方?

那些匆匆流逝的岁月却有着一种不动声色的力量,悄悄的就在我们的身上发红茶的生了太多不可还原的改变。可是那样怎样呢?就像是《侠客行》里的歌词唱到的,这世界,有太多不如意,但你的生活,还是要继续,太阳每天依旧要升起,希望永远种在你心里。我们无法改变潮水的方向,但是我们可以选择微笑着面对潮水的浸泡。



人生不如意的事情十有八九。就好像一杯茶,绿茶有什么作用又苦又涩,才是茶该有的味道,而人生也是,有苦有甜,有哭有笑才是人生该有的样子。

日出日落,来的来,去的去,生活其实很简单。人生中难免会有烦恼,但不必为此而一直自我折磨。如果一直盯着白纸上的那几个墨点,我们的眼睛便只能看见黑暗,如果我们只抓着过去的片段不放,那我们便无法拥有完整铁观音的 哪里的铁观音好喝的人生。

我们总觉得来日方长,还有很多机会,但其实岁月和时间都走得很快,来日并不方长。有的人再不去见可能就再也见不到,有的事情如果不抓紧时间去做可能以后就再也没有机会去做,有些话如果现在不说可能以后就没有勇气再说出口。我们的一生,时间很短,别把时间浪费再等待和错过上。

平生光阴短,儿女情长愁莫愁,不如茶相伴。人生不过是弹指一挥间,愿你活成你想要的样子。