金花茯黑茶价格，如何辨别真假金花-茶礼仪网

茯砖茶，作为黑茶中的贵子，最独特之处就在于其具有的“金花”成分，是国家二级机密保护菌种，在自然界只有千年灵芝才有，由此就可以看出金花黑茶的而价格是也很贵的，那具体是多少呢？具体如下！

安化黑茶金茯多少钱

1、1-3年茯砖茶：一级原料80元-220元；二级原料50元-180元左右。

2、3-5年茯砖茶：一级原料180元-380元；二级原料150元-320元左右。

3、5年以上茯砖茶：一级原料500元以上；二级原料300元以上。

安化茯砖茶由于原料不同价格差异较大，一般内地顾客饮用的茯茶采用的都是安化本地原料，等级较好的黑毛茶制作而成，茯砖茶压制成砖型，重量各不相同，一般规格：200克、318克、388克、400克、800克、1000克、3000克等。

如何辨别真假金花

1、观其色

金花一般常存在茯砖茶砖体的内部，在任何时候都是金黄色，菌体饱满，为呈圆形颗粒状分布，茶面即使有，也是个体清晰、间界清楚的颗粒状同处分布，只有不同生长阶段的大小不同。而黄曲霉菌在茶体中菌体干瘪，性状不规则，且呈褐色或黄绿色，有丝毛状物存在，一般分布在茶品的角边部位。

2、闻其味，有冠突散囊菌的茶品有一股清馨的茶香和菌香气味。受黄曲霉菌等霉菌污染的茶品均有一股霉变气味。

3、用手搓磨，受黄曲霉菌霉变之茶有发腻的感觉。完好茯茶则没有此感，并且有一定强度和弹性。

4、黄曲霉菌孢子颗粒极细微，且附着不紧，用口吹气即可吹散落。而冠突散囊菌闭囊壳附着紧实，不易掉落。

5、在休眠期，黄曲霉菌只有黄粉状孢子存在，但在生长期，有明显的菌丝形成。冠突散囊菌在生长发育期菌丝不明显，显微镜下，菌丝短、顶端大、且发白，见氧气后很快就消失。成熟后以金黄色囊壳存在。

6、受黄曲霉污染的茶，茶叶一般凝成块，冲泡时不易散开，叶子极易碎。而有冠突散囊菌的茶品，条索清楚，自然舒展，久存不易分拆，冲泡后叶形完整。

7、冲泡时，受黄曲霉菌霉变的茶汤色灰暗或棕黑，浑浊黏腻，味道发涩，霉变气味呛人。数泡后，汤色很快变淡且依然混浊。而有冠突散囊菌的茶品，汤色橙黄或深红，且较普通茶更加清澈透亮，口感醇和顺滑，有股清馨的菌花香甜气味，极耐冲泡，喝后有心旷神怡之感觉。

综上所述，金花黑茶的价格相对来说还是比较贵的，年份茶价格相对较高一点，当然也有很多其它价格的，重量不同价格也不同，具体的价格需要根据实际情况来看！

有用+10

赏

赵李桥黑茶征文作品:“三道道”，喝出人生味

“三道道”，喝出人生味

黄义龙（三等奖）

喝砖茶是内蒙古后山地区祖祖辈辈习以流传的一种风俗。逢年过节、招待来客，一杯浓浓的砖茶是必不可少的。儿时的记忆中，父亲的茶缸总是盛满着砖茶，他喝茶时的享受劲儿让我看着好羡慕。以为是喝着什么“玉液琼浆”，我不禁尝了几口，没觉得有什么“神奇功效”，还不如糖水好喝哩。长大后才明白，父亲喝得不仅仅是茶，在那些穷苦的日子里，喝茶不但是对父亲身心之累的一种解脱，而且是父亲对今后美好生活向往的一种寄托物。父亲克勤克俭了一辈子，但在喝茶这件事上毫不马虎，哪怕贵上几毛几块，也要买“川”牌青砖茶。他认为，只有喝“三道道”的砖茶才能找到正宗的茶味。

受父亲的影响，母亲也对砖茶倍加珍惜。每年的中秋节，她都要在父亲的茶叶桶中“煨”上沙果，两三个月之后，茶和果的清香四溢，茶更香醇了，果更香甜了。上初中后，我也迷恋上了喝砖茶，除了感觉味道不错外，还觉得特别能提神，对学习大有裨益。家境好转后，我们又喝上了奶茶。父亲熬奶茶，必是亲力亲为，必选用“三道道”。我们全家人也一致认为父亲熬的奶茶口感最好。殊不知，父亲把他对我们深深的爱和对新生活的感怀，都融进了奶茶中，哪有不好喝的道理。父亲虽是农人，但颇有文人的做派，他常说：“喝砖茶好，喝砖茶可以明目清心、清净魂灵、延年益寿。”

在城市中安顿下来，才发现茶的种类繁多，喝茶的讲究更多。也许是受父亲的影响，我还是喜欢喝砖茶。比起普洱茶的昂贵，绿茶、花茶的良莠不齐，我觉得喝砖茶最实惠，最顺口，真是口齿留香、回味悠长。而且我也一直购买“三道道”，因为一种情结，一种信任。世事变迁，很多“中华老字号”消失了，有的名存实亡，人们不再依赖，而“川”牌青砖茶坚持了下来，且取得了成功，实属不易。

我的心态深受父亲的影响，愈活愈加豁达、淡然，一如“三道道”，正是：人不在权，有诚则灵；茶不在贵，有品则名。斯是砖茶，唯其宽心。壶中现日月，养性亦延年。谈笑名利事，往来无纷争。可以开怀饮，就烧麦。无杯序之矫情，无时季之说道。砖茶可育仁，砖茶可雅志。心里云：乐在其中。

喝“川”牌青砖茶，不仅是一种一脉相传的茶香记忆，更是一种深入骨髓的乡土文化。喝一杯浓淡相宜、清香扑鼻的砖茶，真是受用不尽啊！犹如农人望着满眼的莜麦、山药，心里那种满足劲儿、畅快劲儿就甭提了。

人生如茶。希望我的一生也如“川”牌青砖茶，劲道很给力，味道久留香。

后记：父亲从《内蒙古日报》上看到征文启事，嘱我一定要写篇文章感谢一下赵李桥茶厂，逐欣然写下此文。

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黑茶属于重发酵吗带你了解黑茶的制作

这几年黑茶慢慢流行了起来，对于喝惯了绿茶和红茶的人来说，黑茶是个特别的存在。看起来粗枝大叶黑黑的黑茶，是重发酵的茶类么？它和绿茶红茶有什么区别呢？下面跟随小编的节奏来看看吧！

黑茶属于重发酵吗带你了解黑茶的制作
黑茶茶园

黑茶的重发酵和原料嫩度有关

黑茶采用的原料一般都比较粗老，通常要求带有一定的含梗量，这和名优绿茶所要求的嫩芽嫩叶的采摘标准相去甚远。但从另外的角度来说，黑茶的重发酵又需要有一定含梗量的鲜叶作为原料，这样才有充足的物质感进行后期的制作和发酵。

黑茶属于重发酵吗带你了解黑茶的制作
黑茶的成品茶

黑茶的重发酵和制作过程有关

黑茶的制作流程为：鲜叶---杀青--初揉---渥堆---复揉--干燥--黑毛茶--蒸、踩、压--紧压茶

经杀青工序后，茶叶中的酶类物质已失去活性，而是在渥堆环节，在外源微生物的作用下进行发酵，这种后发酵的特性决定了黑茶与其他茶类品质的不同。

黑茶属于重发酵吗带你了解黑茶的制作
黑茶的茶汤图

黑茶的重发酵和储存环境有关

黑茶在加工初期进行了杀青或炒青，即钝化了茶叶中的氧化酶。但在加工中后期，黑茶又进行了渥堆发酵工艺，通过微生物培养，微生物产生的氧化酶又与茶叶中的茶多酚发生氧化反应。所以黑茶也呈现出浓重的色感、味感。而且由于微生物一直处于活跃状态，茶多酚的氧化反应一直在进行。因而黑茶重发酵的程度是不仅仅是茶叶的制作过程，更是在后期存放中，具备活力的茶叶进行的另一次氧化发酵的过程。

通过黑茶原料、制作过程和后期仓储的简单介绍，相信读者对于黑茶的重发酵有着较为清晰的了解的。要理解黑茶的后发酵，除了简单的科普知识，多喝多了解，才是最有有效和实在的办法呢！