湖南黑茶的泡法-茶礼仪网

黑茶茶叶营养物质丰富，香高味浓，具有品饮保健的价值，常饮黑茶对人体的好处很多。当然了，饮用黑茶的时候也要采取正确的方法冲泡，这样泡出来的茶汤才好喝。下面，就给大家介绍下湖南黑茶的泡法。

湖南黑茶的泡法

(1)传统煮饮法：取茶(刀削)10-15g(3-4人饮用)，将水(500ml)烧至初沸时(壶壁起水泡时)，将茶放入，至水滚沸后，文火再煮2分钟，停火滤渣后，分而热饮之。

(2)功夫泡饮法：用功夫茶具，按功夫茶泡饮方式冲泡饮用。

(3)杯泡法：用有盖紫砂或陶瓷杯，取茶5g沸水冲泡，加盖2-3分钟后即可饮用。

(4)凉茶饮法：按传统煮饮法操作，茶水比一般为1：60至100，煮好后，滤渣放凉饮用，有条件的可用水壶冰箱放凉饮用，更具风味。

(5)奶茶饮法：按传统煮饮法煮好茶汤后，按奶、茶汤1：5的比例调制，然后加适量盐，即成西域特色的奶茶。

湖南黑茶饮用禁忌

1、忌喝新茶：新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类，醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。因此，黑茶类新茶宜少喝，存放不足半个月的新茶更应忌喝。

2、忌喝头遍茶：茶叶在栽培与加工过程中曾受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留。因此，头遍茶有洗涤作用应弃之不喝。

3、忌空腹喝茶：空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能。同时，水吸收率高，可使茶叶中不良成分大量入血，从而引发头晕，心慌，手脚无力等症状。

4、忌饭后喝茶：茶叶(以绿茶为主)中含有大量鞣酸，鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应，生成难以溶解的新物质，时间一长引起人体缺铁，甚至诱发贫血症。因此，正确的饮用时间是：餐后一小时。

5、忌发烧喝茶：茶叶中含有茶碱，有升高体温的作用，发烧病人喝茶无异于“火上浇油”。

6、溃疡病人忌喝茶：茶叶中的咖啡因可促进胃酸分泌，升高胃酸浓度，诱发溃疡甚至穿孔。

7、忌经期喝茶：月经期间喝茶，特别喝浓茶，可诱发或加重经期综合症。

以上内容就介绍到这里。湖南黑茶茶性温和，是男女老少皆宜的饮料，春夏秋冬四季能饮，早、中、晚能饮。只要正确合理的饮用，是可以保健养生的。

有用+10

赏

普洱茶的种类分为散茶及紧压茶两种

普洱茶的种类

普洱茶产于云南，是以云南独有的大叶茶经过发酵后制作成散茶或者紧压茶。普洱茶独有的陈年老茶香气征服l许多人。

因成品的普洱茶外形的不同大致分为：散茶及紧压茶两种。

一、散茶。指的是在制作后不仅过压制及造型等加工步骤的成品茶叶。传统工艺上的生茶以及现代工艺的熟茶都是属于散茶一类。

二、紧压茶。进过造型及压制两个步骤后，紧压茶又分为饼茶，沱茶及砖茶和工艺茶。

普洱茶的种类分为散茶及紧压茶两种

普洱茶

1、饼茶。将茶叶压制成饼形状，每块普洱茶饼的重量为三百五十七克左右，每七块饼茶弄成一包，所以不少人称它为七子饼茶。

2、沱茶。把普洱茶茶叶压制成十厘米左右的碗臼形状，最小的有五克的迷你小沱茶。最大的为五百克。

3、砖茶。弄成砖块一样的普洱茶，比较有利于方便运输与保存。

4、工艺茶。就是按照自己创新制作成的壶形或者葫芦形状的普洱茶。品质比较好的普洱茶经过压制后带有菱角，表面光滑无损。

欢迎关注微信公众号：hecha_zu 为广大茶友分享更多茶资讯

普洱茶的种类分为散茶及紧压茶两种

欢迎关注微信公众号：hecha_zu 为广大茶友分享更多茶资讯

普洱茶的种类分为散茶及紧压茶两种

黑茶属于后发酵茶，是我国特有的茶类，也是边疆少数民族日常生活必不可少的饮品。黑茶流行于云南、四川、广西等地，同时也深受藏族、蒙古族和维吾尔等民族同胞们的喜爱，成为他们日常生活中的必需品。黑茶饼为黑色，汤色近似深红，叶底匀展发乌亮色。对于喝惯了清茶的人，初尝喝黑茶，味道偏苦和浓醇的茶汤或许难以下咽，但只要饮用过一段时间，很多人都会爱上它独有的“滑、醇、柔、稠”四种口味。黑茶在发酵过程中产生的普诺尔成分，可以有效的防止脂肪堆积，抑制腹部脂肪增加。因此近年来，黑茶在社会上流行甚广。

黑茶的品质可分为湖南黑茶、湖北老青茶、广西六堡茶、四川“西路边茶”、“南路边茶”、云南紧茶、扁茶、方茶和圆茶等品种。其中湖北老青茶的主要产地在湖北南部的蒲沂、咸宁、通山、崇阳、通城等县，在湖南省临湘县也有老青茶的种植和生产。老青茶采割的茶叶茶叶较为粗老，很有较多的茶梗，经过杀青、揉捻、初晒、复炒、复揉、渥堆、晒干等工序制成。以老青茶为原料，蒸压成砖型的成品称为“老青砖”，主要销往内蒙地区。

何谓之黑茶？你喝过黑茶吗？

湖南黑茶原产于湖南安化，现在已经扩大到周边的益阳、汉寿等地区。黑茶鲜叶采摘以新梢青梗为主要原料，不采一芽一叶，其中一级黑茶一芽三四叶为主，茶条索紧卷、圆直，叶质较嫩，色泽黑润。湖南黑茶经蒸压装篓后称“天尖”，蒸压制成砖型的是黑砖、花砖或茯砖等。高档茶较细嫩，低档茶较为粗老。茶汤滋味浓醇，无苦涩味，具有松烟香。

何谓之黑茶？你喝过黑茶吗？

四川边茶生产历史悠久，分为“南路边茶”和“西路边茶”两类。清朝乾隆年间，规定雅安、天全、荣经等地所产的边茶专销康藏，属南路边茶；灌县、崇庆、大邑等地所产专销西北松潘、理县等地称西路边茶。南路边茶的原料是采摘当季或当年成熟新梢枝叶，杀青之后，经过多次“渥堆”晒干而成。成品茶品质优良，经熬乃泡，是压制“康砖”和“金尖”的原料，最适合以清茶、奶茶、酥油茶等方式饮用，深受藏族人民的喜爱。

何谓之黑茶？你喝过黑茶吗？

滇桂黑茶顾名思义，是生长在云南和广西的黑茶的统称，属于特种黑茶，品质独特，香味以陈为贵，在港、澳、东南亚和日本等地占有广泛的市场。云南黑茶是用滇晒青毛茶经潮水渥堆发酵后干燥制成。这种茶条索肥壮，汤色明亮，香味醇浓，带有特殊的陈香，可以直接饮用。以这种茶为原料，可蒸压成不同形状的紧压茶——饼茶、紧茶、圆茶等。广西黑茶最著名的是六堡茶，距今已有两百多年历史。六堡茶制作工艺流程是杀青、揉捻、渥堆、复揉、干燥，制成毛茶后再加工时仍需潮水渥堆，蒸压装篓，堆放陈化，最后使六堡茶的汤味形成红、浓、醇、陈等特点。

何谓之黑茶？你喝过黑茶吗？

将黑毛茶、老青茶、做庄茶及其他适合制茶经过高温、高湿与压力，蒸压的方式加工成饼形、砖形、团形等状态的茶叶，称为“紧压茶”。

何谓之黑茶？你喝过黑茶吗？

黑茶的种类还有普洱黑茶，普洱黑茶是用云南省的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过发酵加工成的散茶和紧压茶，是历史悠久的云南特有的地方名茶。普洱茶外形色泽褐红色，内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底褐红。因为加工方法有所不同，今已发展为普洱绿茶、普洱青茶、普洱红茶、普洱黑茶、普洱黄茶、普洱白茶6个品类。普洱茶今作为一种健康饮品，在全国流行。