绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶中国的茶文化有着悠久的历史，国内喜欢口茶的人有很多，而且茶叶也有多个不同的品种，其中绿茶是最受欢迎、销量最大的一个，它色泽清淡，茶香浓郁，保健功效出色，但是绿茶虽好，在冲泡时却有一些需要注意的地方，如果冲泡方法不对，会让绿茶的口感变差，营养成分出现流失。
绿茶的冲泡水温
绿茶，特别是各种芽叶细嫩的名绿茶，不能用100度的沸水冲泡，一般以80度（这通常是指将水烧开之后，再冷却至所要求的温度；如果是无菌生水，则只要烧到所需的温度即可）左右为宜。茶叶愈嫩、愈绿，冲泡水温要低，这样泡出的茶汤一定嫩绿明亮，滋味鲜爽，茶叶维生素C也较少破坏。而在高温下，茶汤容易变黄，滋味较苦(茶中咖啡碱容易浸出)，维生素c大量破坏。正如平时说的，水温高，把茶叶“烫熟”了。
绿茶的冲泡方法
1、外形紧结重实的茶
1)烫杯之后，先将合适温度的水冲入杯中，然后取茶投入，不加盖。此时茶叶徐徐下沉，干茶吸收水分，叶片展开，现出芽叶的生叶本色，芽似枪叶如旗;汤面水汽夹着茶香缕缕上升，如云蒸霞蔚。如碧螺春，此时则似雪花飞舞，叶底成朵，鲜嫩如生。叶落之美，有“春染海底”之誉。
2)一段时间之后，茶汤凉至适口，即可品茶。此乃一泡。茶叶评审中，以5分钟为标准，茶汤饮用和闻香的温度均为45-55C。若高于60C，则烫嘴也烫鼻;低于40C，香气较低沉，味较涩。这个时间不易控制。如用玻璃杯，我一般用手握杯子，感觉温度合适即饮;如用盖碗，则稍稍倒出一点茶汤至手背以查其温度。完全依靠经验，所以实践是最重要的。
3)第一泡的茶汤，尚余三分之一，则可续水。此乃二泡。如若茶叶肥壮的茶，二泡茶汤正浓，饮后舌本回甘，齿颊生香，余味无穷。饮至三泡，则一般茶味已淡。
2、条索松展的绿茶
这些茶，如采用上述方法，则茶叶浮于汤面，不易浸泡下沉。应采用如下方法：
1)烫杯后，取茶入杯。此时较高的杯温已隐隐烘出茶香。
2)冲入适温的水，至杯容量三分之一(也可少一些，但需覆盖茶叶)此时需注意的是注水方法。茶艺馆中，普遍是直接将水冲击茶叶，我认为这种方法不妥。这种茶本身比较舒展，无需利用水的冲力，反而易烫伤嫩叶。我采用的方法是，如用玻璃杯，则沿杯边注水，盖碗则将盖子反过来贴在茶杯的一边，将水注入盖子，使其沿杯边而下。然后微微摇晃茶杯，使茶叶充分浸润。此时茶香高郁，不能品饮，然恰是闻香最好时候。
3)稍停约两分钟，待干茶吸水伸展，再冲水至满。冲水方法如前。此时茶叶或徘徊飘舞，或游移于沉浮之间，别具茶趣。
4)其它步骤，皆与紧结茶相同。
以上就是关于绿茶的冲泡温度和方法的介绍了。平时冲泡绿茶时，也要注意时间，空腹是不宜饮用绿茶的，因为绿茶性质寒凉，空腹饮用会刺激肠胃，容易引发腹泻。另外冲泡绿茶时，水温也不宜过高，用九十度左右的开水冲泡的绿茶，口感和色泽都最为出色。
瑞草魁的泡法
瑞草魁滋味鲜醇爽口，回味仪隽厚，是绿茶中的佳品，同时还是我国历史名茶。如果要喝瑞草魁的话，冲泡的时候要注意选择合适的茶具、控制好水温，按照正确的方法冲泡。同时还要注意控制茶量，每日饮茶不宜过多。下面，就给大家介绍下瑞草魁的泡法。瑞草魁的泡法
1、选具：一般选用玻璃杯或白瓷杯饮茶，而且无须用盖，这样一则增加透明度，便于人们赏茶观姿二则以防嫩茶泡熟，失去鲜嫩色泽和清鲜滋味。也可选用茶壶泡茶，这叫做“嫩茶杯泡，老茶壶泡”。
2、洁具：就是将选好的茶具，用开水一一加以冲泡洗净，以清洁用具，平添饮茶情趣。
3、观茶：对细嫩茶叶，在泡饮之前，通常要进行观茶。观茶时，先取一杯之量的干茶，置于白纸上，让品饮者先欣赏干茶的色、形，再闻一下香，充分领略茶叶的天然风韵。
4、泡茶：一般视茶的松紧程度，采用两种方法冲泡。一是上投法，它适用于外形紧结的高档名优茶叶，即先将摄氏75—85℃的沸水冲入杯中，然后取茶投入，茶叶便会徐徐下沉。对条索比较松散的高档茶叶，一般采用中投法，即先置茶，后冲入沸水。至于普通大众茶，当然是先置茶后冲水了。
5、赏茶：在冲泡茶的过程中，品饮者可以看茶的展姿，茶汤的变化，茶烟的弥散，以及最终茶与汤的成相，以领略茶的天然风姿。
6、饮茶：饮茶前，一般多以闻香为先导，再品茶啜味，以品赏茶的真味。另外，茶叶冲泡，一般以2－3次为宜。若需再饮，那么，得重新冲泡才是。
瑞草魁的储存方法
（1）瓦罐储茶法
此法古代就有，明人冯梦祯云："实茶大瓮，底置箬，封固倒放，则过夏不黄，以其气不外泄也。"茶叶含水量不能超过6%，可用生石灰除湿，具体操作方法同石灰块保存法。
（2）罐藏法
容器选用装糕点或者其他食品的金属听、箱、罐、盒，或铁或铝或纸或纸品，或方或圆或扁或不规则性。重要的是茶要干燥，袋口封好，此法简便，取同方便。
（3）塑料袋贮茶法
选用密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋，茶叶可以事先用较柔软的净纸包好，然后置于食品袋内，封口即成。
（4）热水瓶贮茶法
可用保温不佳而废弃的热水瓶，内充干燥的绿茶，盖好瓶塞，用蜡封口。
（5）冰箱保存法
绿茶装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋，然后置于冰箱冷冻室或者冷藏室。此法保存时间长、效果好，但袋口一定封牢，封严实，否则会回潮或者串味，反而有损绿茶茶叶的品质。
本次内容就介绍到这里，瑞草魁的泡法比较简单，按照一般绿茶的泡法即可。此外，每次取饮瑞草魁之后，要注意存放好，以免茶质受到环境因素的影响。
喝龙井茶对身体有什么好处
龙井茶是很著名的一个茶，我们都会比较熟悉。在我国，茶叶的种类是非常的多的，而龙井茶也只是其中的一个，但是同样有饮用价值，保健功效很多。常喝龙井茶是保健养生的不错选择，那么喝龙井茶对身体有什么好处？西湖龙井，属绿茶，中国十大名茶之一。产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山，并因此得名。具有1200多年历史。清乾隆游览杭州西湖时，盛赞西湖龙井茶，把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。西湖龙井按外形和内质的优次分作1～8级。
特级西湖龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。清明节前采制的龙井茶简称明前龙井，美称女儿红，“院外风荷西子笑，明前龙井女儿红。”西湖龙井茶与西湖一样，是人、自然、文化三者的完美结晶，是西湖地域文化的重要载体。
喝龙井茶对身体的好处如下：
1、常喝西湖龙井茶有减肥的好处，茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢，茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，所以饮茶能减肥。
2、常喝西湖龙井茶有提神、兴奋的好处，常喝西湖龙井茶能帮助人振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。
3、常喝西湖龙井茶有抑制动脉硬化、抑制癌细胞、抗菌、抑菌等作用，常喝西湖龙井茶还有防龋齿、强心解痉、利尿等好处。
4、常喝西湖龙井茶可以有助防老，具有养生保健功能，每天喝三两杯茶可起到防老的好处。
西湖龙井品质特征：
西湖龙井茶，外形扁平挺秀，色泽绿翠，内质清香味醇，泡在杯中，芽叶色绿。素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。
春茶中的特级西湖龙井、浙江龙井外形扁平光滑，苗锋尖削，芽长于叶，色泽嫩绿，体表无茸毛；汤色嫩绿（黄）明亮；清香或嫩栗香，但有部分茶带高火香；滋味清爽或浓醇；叶底嫩绿，尚完整。
其余各级龙井茶随着级别的下降，外形色泽由嫩绿→青绿→墨绿，茶身由小到大，茶条由光滑至粗糙；香味由嫩爽转向浓粗，四级茶开始有粗味；叶底由嫩芽转向对夹叶，色泽由嫩黄→青绿→黄褐。
夏秋龙井茶，色泽暗绿或深绿，茶身较大，体表无茸毛，汤色黄亮，有清香但较粗糙，滋味浓略涩，叶底黄亮，总体品质比同级春茶差
了解上述内容之后，我们自然也知道龙井茶保健功效自然很大，长期的适量饮用龙井茶是不错的。不过，龙井茶属于绿茶，茶性方面会较寒，所以喝龙井茶要适量的饮用，并且本身就是寒凉体质的朋友就不适合喝龙井茶了，以免加重寒凉的体质情况。
说说绿茶产地之四川
不得不承认一个事实，最好的绿茶多数集中在江浙一带，但是在我国也不乏其他产地有优质的绿茶诞生，今天小编和大家分享的就是关于西南部主要城市——四川。四川产绿茶吗?四川绿茶有什么品牌。
四川境内高原和盆地此起彼伏，土壤的矿物质含量非常丰富，极为适合茶树的生长，所以四川所产的绿茶品质也十分优良。再加上气候因素，四川一年四季分明，茶树种植大多在川云交界处——海拔1010米的高山有机茶园上，高海拔地区光照充足，日照时间长，加上高山之巅云雾弥漫，能够提供给茶树更好的生长环境及营养物质，所以川绿茶的口碑向来不错。
再则，四川地处于西部地区，平均降水集中，每年干雨季分明，所以春夏之际是茶树生长最好的时节。优越的自然条件，给予了四川绿茶良好的生长环境。市场上所售卖的四川绿茶大多是茶叶外形扁平挺直，色泽嫩绿油润，汤色黄绿明亮。常见的四川绿茶品牌包括有产自于著名旅游胜地峨眉山的竹叶青，这道吸取天地之灵气的绿茶，可谓是结合了禅道与茶道的精华，算是川绿茶的代表。
此外四川绿茶还包括有林湖、森林雪、一芽香等等不同的名牌，这些名牌论知名度虽然比不上一流的名茶，但是论口味还是非常出色的。在这里小编也推荐大家亲自去试试，尤其是竹叶青这道绿茶，极为适合初次品茗者饮用。
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不属于我国绿茶分类
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