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六大茶类之红茶的功效与禁忌

2019-11-26 访问量: 11 茶礼仪网

中国六大茶类指的是我国所产的茶叶分为红茶绿茶乌龙茶(青茶)、黄茶黑茶白茶六大类。今天为大家展示的是红茶的功效与禁忌。

红茶的功效与作用

1、降低血糖血脂

红茶能够刺激胰岛素的分泌,降低餐后血糖的峰值.红茶含有大量的大分子酚类物质,酚类物质具有抗氧化、降低血脂、抑制动脉硬化,增强毛细血管功能、抗突变等功能,喝红茶也具有降低血糖的作用。

2、健脾养胃

红茶性温,擅长温中驱寒。因此,在日常生活中,脾胃不好的消费者宜选用红茶进行品饮,常喝红茶对健康有明显助益。

3、利尿

红茶中具有咖啡硷和芳香物质,二者结合作用下可促成尿量增加而达到利尿的效果。还有利于排出体内过多的尿酸、乳酸、盐分、有害物质等,缓解心脏、肾脏负担,泌尿系统会更健康。

红茶泡水的功效是什么

4、消炎杀菌功效

红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,再经由实验发现,儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,可以抑制和消灭病原菌。

5、解毒

红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱,并沉淀分解,可以调节人身体的亚健康状态,改善人的身体水平。这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言绝对是一项福音。

6、提神醒脑

红茶中的咖啡硷藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,能够促成提神、思考力集中,使头脑更加清醒,思维反应更敏锐,记忆力更强。

7、生津清热

红茶含有的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等物质会和口涎产生化学反应,并不断剌激唾液腺产生唾液,达到清凉解燥的目的;此外,红茶中的咖啡碱能维持体内的生理平衡。

红茶的禁忌

1、结石病人和肿瘤患的人。结石患者一般不允许饮红茶。

2、有贫血的、有精神衰弱失眠的人。红茶的提神醒脑功效会使得他们失眠症状加重。

3、平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人。因为红茶具有很好的提神作用。

4、胃热的人。因为红茶是温性茶,起到暖胃的作用。

5、舌胎厚者、口臭者、易生痘者、双目赤红的人。红茶属于“热性”,怕上火的人不宜喝红茶。

6、正在服药的人。红茶会破坏药效。

7、经期的女性,因为经期会大量消耗体内铁质,红茶中的鞣酸会妨碍人体对食物中铁的吸收。

8、孕期女性,因为红茶中的咖啡碱会增加孕妇心、肾的负荷,会造成孕妇的不适。

9、哺乳期女性,因为红茶中的鞣酸影响乳腺的血液循环,会抑制乳汁的分泌,影响哺乳质量。

10、更年期女性,因为红茶中的茶多酚可能会时更年期出现心跳加快、睡眠质量差等现象。

以上就是对红茶的功效的介绍,六大茶类各有各的功效。

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祁门工夫红茶产地

  

  祁门功夫红茶产地祁门县,境内峰峦起伏,山势陡峻,林木丰茂,茶园多分布于海拔100~350米的山坡与丘陵地带,高山密林成为分布在峡谷山梁和丘陵山坡上茶园的天然屏障。

  这里气候温和,无酷暑严寒,年均气温在15.6℃,无霜期年平均为232天以上;空气湿润,相对湿度为80.7%;雨量充沛,年降水量在1600毫米以上,尤以产茶的4~6月份雨量多,超过200毫米;这一带茶区的土壤主要由千枚岩、紫色页岩等风化的黄土或红土构成,土质肥沃,结构疏松,透水、透气及保水性强,酸质适中,PH值为5~6,含有较丰富的氧化铝与铁质,极其适于茶叶生长。

  特别是春夏季节,由于雨雾弥漫,饱经湿润,适度光照,使茶树茶叶的持续柔嫩得以延长。由于祁门地处西北冷空气和东南亚海洋气团前峰交错地带,气候温和,春夏多晓雾,为茶树茶叶的优异品质提供了理想的环境。

红茶是怎么来的红茶的历史你知多少

很多人应该都知道中国茶叶市场上有六大茶类,其中绿茶跟红茶更是被广为熟知跟饮用,但是有多少人知道红茶的历史由来呢?

绿茶比红茶被发现的历史更久远,在盛产绿茶的那个年代中,人们都还不知道未来会有一种茶类,叫做红茶。当时制作绿茶的制茶师也肯定没有想过他们的一次“过错”,居然阴差阳错的创造出“无心插柳柳成荫”的传奇。传说在几千年前,制作绿茶的制茶师因一次看热闹,忘记了绿茶仍堆积着,等发现后,堆积的绿茶已经发酵一大半了。那这该怎么办呢?

丢掉怕浪费,毕竟是辛苦种植辛苦采摘的茶叶,继续制作也已经制不成绿茶了。这时,制茶师只能将错就错,尽量弥补,抱着“亡羊补牢为时不晚”的美好希冀。当制成所谓的“红茶”后,制茶师也没有将其命名为红茶。只是将制成的干茶茶叶交给当地的商人,也没有定出多高价钱,只是吩咐能卖多少是多少,尽量能不亏本就好。

没想到这一卖,得到了商人的再次要求拿货的请求,反馈出来的茶叶市场信息是,制成的“红茶”比当时的绿茶要更受欢迎。制茶师这才明白经过全部发酵工序的红茶,性质比凉性的绿茶更加温和,能被更多人所接受,而且人们也喜欢红茶的味道跟药用功效。

因此,制茶师便根据当时阴差阳错下制作出红茶的工序,紧接着生产大批量的红茶。因所制成的干茶叶色呈现红色或暗黑色系,冲泡后的茶汤、茶底均是红色,故将“误制”的茶叶取名为红茶,从此红茶便名正言顺的进入中国几千年来的茶叶市场上。

今时今日,我们能够喝到味美茶香品质优的红茶,得感谢当时那些勇于争取,勇于弥补失误的制茶师们,是他们的壮举丰富了中国的茶叶市场,为中国茶文化添上浓笔重墨的辉煌一页!

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今年夏天这么热,你需要一杯红茶

很多人的认知中,夏天喝红茶简单引起上火。这是以偏概全的错误观点。“上火”这一说法,关乎到个人的体质及环境等许多要素的影响。何况在各种茶类中,都有归于自己的雷区。只要躲避茶类的雷区,一年四季都可安心品饮一杯健康的茶。

红茶性温,可起到生津止渴,养胃护胃的作用。《本草纲目》描绘茶叶为“味苦、甘,微寒,无毒”,红茶是全发酵茶类,祛除了茶叶的寒性,性味温文。在其制造的过程中茶鲜叶含有的茶多酚在氧化酶的化学作用下发生了酶促氧化反响,构成茶黄素、茶红素等茶多酚氧化物。这些茶多酚的氧化产品还可以促进人体消化。因而红茶不只不会伤胃,反而可以养胃。常常饮用加糖、加牛奶的红茶,能消炎、维护胃黏膜,对医治溃疡也有一定作用。所以,红茶不只适合在隆冬里享受,同样地也适于在高温多雨的夏日里品味。
夏日气温较高,汗多,体内水分丢失较快,需要及时弥补水分,大多数人喜欢用冷饮来避暑止渴,但有些人不喜冷饮,又觉得白开水无味,这时候茶将是一个不错的挑选。并且,夏日喝茶,益处多多。
1、避暑降温、生津止渴。
茶叶中含有多种对人体有利的成分,不只降温作用杰出,且利尿排毒。
2、弥补钾盐等微量元素。
夏日出汗较多,体内微量元素会随着汗液丢失,因茶叶中含有此类物质,可以很好地弥补,保持人体正常的新陈代谢。
3、防止肠胃疾病。
夏日气温较高,食物易蜕变,因而夏天也是肠胃疾病多发的季节。茶叶具有杀菌、按捺细菌生长的作用,夏日喝茶可以进步免疫力,防止肠胃疾病。
4、健康天然。
茶叶不像一般饮料,在制造过程中没有加入任何添加剂,愈加健康天然。喝茶的好处当然不止这些,像是绿茶可防辐射,维护视力;白茶可进步免疫力,退热解毒;花茶调理心情,增强活力等。