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白毫银针如何选购以及保存技巧

2019-11-26 访问量: 11 茶礼仪网

白茶属于中国六大茶类的一种,白茶按等级分为白毫银针白牡丹贡眉寿眉。白茶产地主要产区为福鼎,白茶中的白毫银针素有茶中“美女”、“茶王”之美称。

白毫银针芽头肥壮,遍披白毫,挺直如针,色白似银。福鼎所产茶芽茸毛厚,色白富光泽,汤色浅杏黄,味清鲜爽口。政和所产,汤味醇厚,香气清芬。

白毫银针鲜叶原料全部是茶芽,所以当制成成品茶后,形状似针,白毫密披,色白如银,因此被命名为白毫银针。很多人会喝茶,但在茶叶的选购上倒逊色一些了,毕竟还是懂茶的人才懂。接下来小编为大家介绍白毫银针如何选购以及如何保存的相关技巧。

白毫银针选购技巧如下所示:

1.外包装

第一步当然是首先观察外包装了,一般很多包装类的茶叶都是有生产许可证的。另外还要看标签是否完整,包括保质期,生产日期以及生产厂家的地址,名称方面等产品标识。如果你发现标签有点瑕疵或者不太完整的话,那么就要这是否是正品白毫银针了。

2.茶叶颜色形状

真正好的白毫银针茶叶都是呈银白闪亮的颜色,并且外形很像一根银针那样,给人闪闪发光的感觉。相反,如果是棕褐灰色的,形状茶叶看起来非常单薄并且芽稀瘦小,这就要注意了,一定是劣质的白毫银针,不宜购买。

3.汤色

有些商家会允许客户购买茶叶时通过冲泡来鉴别是否是正品好茶,这也是非常好的鉴别方法。好的白毫银针汤色是浅杏黄色,并且在冲泡在五六分钟后有部分茶芽是沉在杯子底部的,有一部分会悬浮在茶汤的表面,这样的也是好的白毫银针。如果冲泡出来的茶汤颜色浑浊,那不用说都是劣质茶叶了。

4.气味味道

还可以拿起来闻一下气味是否正常,好的白毫银针气味是非常清香醇厚并且有着浓郁的香味。可以那一片放嘴里尝一下,好的白毫银针尝起来味道非常爽口清香并且有点醇厚的甘味。反之,如果尝起来的香气非常淡薄并且粗涩有点苦味的话,这样的白毫银针不建议选购。

白毫银针储存注意事项如下所示:

一、密封:不要用紫砂罐,如果是散茶,最好用铝箔纸袋密封好,袋内空气尽量挤出。存放期间尽量不要反复打开包装,如果要短时间内喝,可以装成半斤的小铝箔纸袋;如果用又面釉的罐子存放,需要用蜡封口。

二、避光:不要强光照射,强光易加速茶叶内质变化,影响口感;道理就像饲料催肥的猪肉,吃起来总不如散养杂食的猪肉香。

三、防潮:茶叶吸附能力强,易受潮霉变,存放白茶的室内湿度要控制在45度左右。另外白茶取用茶叶时要快,手要干,不能有汗,茶叶不要长时间暴露在空气中,空气中的水分容易进入茶叶。

四、防异味:如果条件允许,最好单独一室存储茶叶,不要把不同批次不同香型的白茶放在一

以上是小编为您带来的关于白毫银针如何选购、如何保存的内容就介绍到这里了,希望能给您带来帮助。

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要放假了,赶紧冲泡白毫银针喝喝吧!

要放假了,赶紧冲泡白毫银针喝喝吧!

呆坐在电脑前,正为此文内容纠结,马上清明要放假了,和大家聊点关于白毫银针的啥呢?

左思右想,算了,还是先泡一杯白毫银针与大家分享吧!

要放假了,赶紧冲泡白毫银针喝喝吧!

白毫银针在白茶里是等级最高的茶叶。依据主泡器的不同,我们一般选玻璃杯或盖碗,投茶量为5克左右。

把白毫银针放入玻璃杯,冲上滚开的热水,紧密卷缩的嫩叶便在水中上下翻腾,仿佛唤醒前世记忆一般,慢慢地舒卷出叶脉来,犹如新长出来一样清新润泽,透明的开水渐渐变得杏黄清亮,茶香袅袅娜娜地散发出来,芬芳了平淡的时光,轻喝一口,清冽甘甜,滋味悠长,仿佛喝下春天的味道,眼前似乎浮现出茶山上正在生长的茶叶来。

要放假了,赶紧冲泡白毫银针喝喝吧!

白毫银针属于比较细嫩的芽茶,它的白毫非常容易浸出。盖碗泡时要注意,第一泡茶的时候,沿边缘慢慢注水,注水不能太急,水流细小缓慢。

出汤的时候,动作轻缓,即冲即出,不要来回拨动茶叶。

要放假了,赶紧冲泡白毫银针喝喝吧!

白毫银针第一泡是可以直接喝,不用洗茶。白毫银针前三泡品毫香、花香,香韵明显。三泡之后,开始品茶味。从第四泡开始,冲泡时间需逐渐递增。

茶汤内含物质丰富,颜色清亮,白毫明显。在这个过程中,可以感受到茶汤香气的层次,茶汤的稠度与滑度,茶汤的喉韵,以及丰富内含物质的变化。



TIP

冲泡方法总结


1、杯泡法

用200ml的大杯,取5g白毫银针用90度开水先温润茶叶,先闻香再用开水直接冲泡,一分钟以后可饮用(白毫银针加工时未经揉捻,茶汁不容易浸出,冲泡时间一般来说相对较长)。

2、盖碗法

取茶量3克左右,用130CC左右的盖碗,一水1-2分钟左右,二水亦然,三水后适当延长。

福鼎白毫银针的功效详解

福鼎白毫银针就是我们所说的那白茶里的“茶王”,既然这福鼎白毫银针能有此美誉,那么其所具有的功效一定是非同一般的。不知道你们是否了解这福鼎白毫银针的功效,今天小编就来给你们详细介绍一下这福鼎白毫银针的功效吧!大家一定要认真阅读,小编相信以下的内容会对你有帮助的!

福鼎白毫银针能够促进我们身体的脂肪的分解。由于福鼎白毫银针茶里含有十分丰富的营养成分以及人体生理活动所需要的活性酶,如果我们长期饮用白毫银针茶,这就十分有助于提高我们体内的脂酶的活性,就可以促进脂肪分解代谢掉我们血液中多余的糖分,这对保持血糖的平衡十分有利。福鼎白毫银针还可以解毒祛暑呢!福鼎白毫银针其性寒凉,并且富含多种对人体有益的氨基酸,对祛暑、解毒具有奇效。我们还可以把福鼎白毫银针茶用作患麻疹的孩子的退烧药,这具有较好的退烧作用。

福鼎白毫银针还能防辐射哦!由于这福鼎白毫银针里含有防辐射的物质,对我们的造血机能有很明显的保护作用,可以减少电视辐射给人体所带来的危害,能够很大程度上保护我们的眼睛。

福鼎白毫银针不仅是茶,还是一种很珍贵的,并有着很好的保健功效的茶,如果我们经常饮用它的话,对改善我们身体的健康状态是非常有帮助的!所以小编建议大家可以常饮用福鼎白毫茶,希望大家的身体都越来越健康哦!

7年白毫银针多少钱一斤-白茶价格


白毫银针储存年份越久茶味越是醇厚和香浓,素有“一年茶、三年药、七年宝”之说,一般五六年的白毫银针就可算老白茶。白茶存放时间越长,其药用价值越高,因此老白茶极具收藏价值。那么存放7年白毫银针多少钱一斤?

7年白毫银针多少钱一斤

1、2017年白毫银针参考价格

存放7年的白毫银针特级茶价格在15000元一公斤左右,存放7年的白毫银针一级茶价格在9600元一公斤左右。

2、2018年白毫银针参考价格

存放7年的白毫银针特级茶价格在16500元一公斤左右。存放7年的白毫银针一级茶价格在11500元一公斤左右。

都说白茶越陈越好,越陈价格也越贵,从以上参考价格可知,2017年到2018年存放了七年的白毫银针特级茶涨幅为1500元一公斤,一级白毫银针价格涨幅1900元一公斤。

七年白毫银针的特点

七年宝而是指存放了5-7年后的白茶。经过这么多年的存放已经算是老白茶了。这个时候的白茶,香气有清甜的花香,细嗅下有陈香,并且伴随着储藏时间的推移,会呈现出枣香,乃至发展成为一种舒适的“药香”。

“七年宝”是指存放了五到七年之后的白茶。这已算是老白茶了。这个时候的白茶,香气有清甜花香,细嗅下有陈香,并且伴随着储藏时间的推移,会呈现出枣香,乃至发展成为一种舒适的“药香”。好的陈年老白茶汤色如琥珀,鲜艳而且油亮;其滋味醇厚饱满,入口也更加顺滑,甜度、粘稠度也会逐渐增加。

7年白毫银针的功效价值

1、护肝保肝

老白茶富含的二氢杨梅素等黄酮类天然物质可以保护肝脏,加速乙醛迅速分解,变成无毒物质,降低对肝细胞的损害。

2、有效治疗糖尿病

糖尿病是由于胰岛素不足和血糖过多而引起的糖脂肪和蛋白质等的代谢紊乱。老白茶中的多酚类和酯类、有促进胰岛素合成的作用;儿茶素中的多糖类物质,有去除血液中过多糖分的作用。茶多酚对人体的糖代谢障碍具有调节作用,能降低血糖水平,从而有效地预防和治疗糖尿病。

3、预防脑血管疾病

脑血管病是较常见的疾病,其病因主要由于人体血液处于高凝状态,红细胞聚集,血流缓慢,而形成血栓,或使血管壁的脆性增加,经外界不良因素的刺激,血管破裂而导致出血。老白茶具有抗凝和促进纤溶作用,能改变高凝状态,且没有一般抗凝药物的副作用,对增进健康和预防疾病具有显著作用。

4、清热消暑

老白茶含有丰富多种氨基酸,其性寒凉,具有退热、祛暑、解毒之功,还能降低人们的燥热感,可以说是最合适的降暑茶了。

5、秋燥养阴

“春夏养阳,秋冬养阴”,秋燥需要大量补水,这时候喝茶要讲究个滋阴润肺。白茶制作工艺比较简单,最大程度地保留茶叶中活性酶和多酚类物质,所以秋季喝白茶更有益于人的身体健康。