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红茶
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白茶
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黄茶
普洱茶
花茶
其他茶寿眉的口感和功效
1、寿眉的口感
寿眉根据采摘时间的不同可以分为春寿眉和秋寿眉，而春寿眉和秋寿眉的口感又是大不相同的。
春寿眉在春尾初夏采摘，其香气以鲜爽感、青草香为主，花香为辅；秋寿眉的香气高昂，以花香为主，间或有些许青草香。最明显的一点，生长周期长短的不同，让春寿眉和秋寿眉的茶梗粗细程度就有不同。秋寿眉的茶梗粗，能够储存较多的香气物质，加上秋寿眉的叶片大且厚，所以在香气上明显胜过春寿眉。
而寿眉有“春水秋香”一说，在香气上春寿眉比不上秋寿眉，但在茶汤的口感上春寿眉就略胜一筹了。春季采摘回来的茶青，含有大量的茶多酚、氨基酸、维生素等营养物质，经过后期的传统制茶工艺，成茶冲泡后茶汤带有明显的青草香、鲜爽感，汤色以牙白、赤金为主，颜色变化小；汤水十分的饱满，细细品尝还很细腻、绵柔、顺滑，给人的感觉是舒服的，温柔的。秋寿眉的汤色更浓一些，有较为明显的花香，茶汤更加稠、更有内涵，茶汤更加有力度，不会像春寿眉那样绵柔。
2、寿眉的功效
（1）寿眉茶功效如同犀牛角，有清凉解毒，明目降火的奇效，可治“大火症”，在越南是小儿高烧的退烧良药。
（2）寿眉性中庸，不寒不热，抗氧化，有助排出毒素及促进新陈代谢等功效，是一种很好的保健茶。
（3）寿眉有退热、祛暑之功效，为夏日佳饮。令人精神愉悦、心旷神怡，且茶中富含人体所需的氨基酸、茶多酚、矿物质、多种维生素及锌、硒等微量元素，具有生津止渴、清肝明目、提神醒脑等功效，是当今公认最安全又营养的绿色健康饮品。
寿眉的饮用方法
1、盖碗冲泡
用盖碗冲泡寿眉，最重要的一点是润茶要到位。因为寿眉含水量低，润茶充分才能使叶片中的内含物均匀渗出，从而得到融合度好的茶汤。
（1）温洗茶具：以沸水润洗茶具，这样热的茶汤在接触茶具的时候就不会因为突然降温而失去风味，尤其是香味；
（2）秤茶：建议茶水比例为100ml水出茶5克，可根据自己所使用茶具的容量来称量茶叶，也可根据自己的口感喜好有所调整；
（3）润茶：建议润茶时间30秒，弃去茶水。润茶有利于干燥的叶片重新浸润饱满，茶叶中物质的均匀渗出，散发出其自然的味道；
（4）冲泡：沸水冲泡，第一泡30秒出汤；
（5）品饮：冲泡的寿眉茶汤有淡淡的甜香，有豆浆香或巧克力香，微微的苦涩味会带来甜蜜的回甘，饮后口腔和喉部有长久的留香。
2、煮茶方法
三年以上的寿眉可尝试用来煮，煮茶可以用明火、炭火，比较方便的是建议用电陶炉，煮茶的壶建议用银壶、陶壶和玻璃壶，一般铁壶不建议用作煮茶用。以不同器具和不同方式煮出来的茶会有口味上的差异，这是个值得玩味的过程。
（1）秤茶：建议煮茶的茶水比例为600ml水出茶4克，可根据煮茶壶的实际容量来计算；
（2）润茶：用盖碗洗（润）茶60秒，弃去汤水，如果喜欢偏甜口感可以润洗2次；
（3）混合：将润洗后的茶加入煮茶壶，倒入相应体积的冷水，这里要注意，一定是用冷水煮茶。就跟煲汤的下料水要是冷水一样，冷水慢慢加热的过程，会让茶叶里不同溶点和溶解度的物质缓慢渗出，得到茶汤便是这泡茶里比例均衡的精华。如果直接用沸水煮茶，例如蛋白类的物质就会凝固，不易出鲜味；
（4）煮茶：大火加温煮沸后，即关文火慢煲40分钟左右，关火后静置2分钟即可出汤饮用；
（5）品饮：煮寿眉功效凉血解毒，有浓郁的枣香，茶汤顺滑，厚厚的茶汤甜糯饱满。
以上内容就介绍到这里。寿眉的口感滋味还是不错的，而且同其它白茶一样具有良好的保健功能，可以长期饮用保健养生。
紫砂壶冲泡陈年寿眉茶的方法
相信大家应该都清楚陈年寿眉茶与其他茶叶的冲泡方法有点不一样，但陈年寿眉茶也可以使用紫砂壶冲泡，那么下面就和小编一起来了解一下紫砂壶冲泡陈年寿眉茶的方法吧。
紫砂壶冲泡陈年寿眉茶，口感会怎么样呢?掌握方法很重要。
用紫砂壶冲泡陈年寿眉茶的方法如下：
1、首先，选择一个300ml的紫砂壶，然后放入6g陈年寿眉茶至紫砂壶中。
2、加入100℃的煮沸开水，直到紫砂壶满壶之后，盖上壶盖，迅速的倒出茶汤，重复两次相同的动作，这样的目的是为了醒茶。
3、接着倒入95℃的煮沸开水，也是装置壶满为止，等待30秒钟，即可饮用陈年寿眉的茶汤了。
4、之后，每泡一次陈年寿眉茶，都要顺延15秒钟，可以连续冲泡，陈年寿眉茶都比较耐泡，冲泡多几次，口味依然醇厚。
以上就是小编为大家介绍的紫砂壶冲泡陈年寿眉茶的方法的相关内容了，当然无论是用什么方法冲泡陈年寿眉茶，方法都要正确，这样才能真正的品饮到陈年寿眉茶的醇厚顺滑口感。
好白茶要好产地好仓储，这款管阳寿眉都做到了
老白茶一直很受茶友追捧，不过由于寿眉的性价比高，一般用来存老茶的，都是寿眉为主。
但想找一款品质优良，仓储干净的老寿眉也不容易。
今天推荐的这款管阳寿眉散2016年——就是一款综合表现不错、仓储优良的白茶。
近3年陈的管阳老寿眉 够味儿
白茶3年即为老茶，老茶又以老寿眉为主。
而说到寿眉，就不得不提管阳寿眉，在福鼎产区里，管阳寿眉的个性尤为鲜明。
当地百亩青色遍布山野，云雾缭绕如临仙境造就了管阳寿眉的特性，其茶汤有筋骨，浓厚度与果韵都令茶人留恋不已。
作为白茶盛产之地，管阳寿眉虽然多见。但是上了年份，且仓储干净的老寿眉却不多见。
宁德御然珍茶叶主理人 阮斌
这款管阳寿眉采摘时较为精细，含有少量芽头，在品鉴时便能感觉到它的嫩和鲜。
从2016年至今，仓储优良，将近3年的转化，其品质、无论是香气，还是茶汤的层次感都令人满意，并且已经显现老白茶的特征。
散茶储存 大自然的滋味
这款管阳寿眉以散茶形式仓储。
散茶因未蒸压成饼，人工干预少，保留了最初的样子，口感上也最大程度保留了日晒纯粹的自然滋味。
散茶的品质也能令人第一眼就确定，加上管阳寿眉的底气很足，到后期的转化会越来越好。
自然转化若干年后，干果的果蜜香会尤为突出，口感、水道趋向于更醇厚，更柔滑。
无论是作为日常饮用，家庭仓储，散茶都更为简易便捷。
并且这款管阳寿眉的品质工艺到位，仓储优良，后期转化也值得期待。
茶香记更为这款茶专门定制了包装，古典雅韵的外包装作为自饮收藏还是赠礼他人，都非常不错。
香气干净 层次丰富
揭开包装，干茶黄褐相间，香气清新干净，呈现自然转化的痕迹，也是好工艺和自然萎凋的证明。
开汤后，橙黄色的茶汤清澈无杂质，梅子香与花果香弥漫。
细细品饮，茶汤的厚味一下充满口间，只感觉到这款茶的润、顺滑、与甜，层次感丰富，已经具有老白茶的特征。
如果想要为自己寻一款品质性价比高的寿眉，这款管阳寿眉值得一试。
加之其选料精细，又有好工艺好仓储加持，加上定制的精美包装，无论是自己品饮收藏，还是赠礼都合适不过。
怎么样区分老寿眉和新寿眉
寿眉，也可以是贡眉，现在很少人喜欢喝寿眉，对它的保健功效大大赞赏。那你知道怎么样区分老寿眉和新寿眉吗?今天小编就和大家一起来学习怎么样区分老寿眉和新寿眉，来对比一下小编讲的怎么样区分老寿眉和新寿眉和你们对分辨新老寿眉的方法是不是一样的，今天小编就和各位茶客来个PK如何。
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观外面：假如是老寿眉的话，光阴越久的话碎片化就曾经是越重大了，而且它的外面会形成像打蜡一样很光亮，不过却差一些成色，一眼看上去就能够发现它的不同之处。
观叶底：这也不时为一个好方法，如果泡好的茶叶底是清澈亮丽，那它必然是好老白茶，老寿眉就算经过长久的寄存泡出来的茶也一样让人回味，有青春活力的感染力，同样的道理如果你冲泡了以后，寿眉的叶底像腐烂一样看起来没有喝它的欲望，那它一定不时你希望的老寿眉。
闻香味：有些商家因为自己的原因没有吧寿眉保存好，有想买高价。这个时候你就用鼻子去闻一下，如果不是真正的老寿眉，它有刺鼻的霉味这是保存不当才会有的现象。就好比我们自己平时在家里放到东西一个道理。当然真正的老寿眉不管你放多久，只要存放没有问题，保存方法好，都是有着天然的陈味，问起来很惬意。
茶汤：老寿眉茶在沸水冲泡后有很显著的特征，品质好的更不要说。好的寿眉放个10年8年都没有问题，拿出了都和以前一样，一点不变。
今天小编给大家分享的怎么样区分老寿眉和新寿眉希望可以给大家带来帮助。对于以后你再购买寿眉的时候也不用担心让人家忽悠了。现在很多人喜欢喝寿眉被大家公认为安全饮品，由此可见寿眉的功效和作用也是得到大家认可的。
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