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大箩装的六堡茶怎么存放

六堡茶是历史名茶,其产制历史可以追溯到一千五百多年前，是广西黑茶杰出代表。成品六堡茶经过陈化后具有色泽黑褐光润，叶底红褐，汤色红浓似琥珀，滋味甘醇，带有槟榔香味的特点，以“红浓陈醇”四绝享誉海内外。

许多人并不知道，传统六堡茶多是以竹篾大箩筐包装的，只是早期大部分都是散茶装箩，到了19世纪末，六堡茶因为要走茶船古道下南洋，散茶禁不起长期颠簸，茶商们想到了“炊蒸压箩”的方式，将散茶紧压在大箩里，出现了大萝装的紧压茶。

旧时的大箩装重50kg，篓高57cm，口径53cm，可直接将茶叶直接放箩里，也可用纱布、棉布隔开，外面套棉布袋。大萝装的六堡茶透气、防潮，利于茶气聚集，继续转化，产生槟榔香，在后期转化上极具优势。

到了现代，六堡茶的包装为了迎合普通消费者的购买、存储需求，只好把大箩茶拆散，使用更便利、新颖、易存放的小箩、铁罐等方式包装销售，而后期转化更有优势的大箩茶则渐渐失势。

现代的大萝多指30公斤以上竹萝，竹箩外的布袋上详细标明茶的级别、配料、茶厂、出厂时间、陈放条件等，和葡萄酒瓶上的酒标作用相似。如今会买六堡大箩茶的基本是两种人：一是茶商；二是有实力的资深茶客，整萝地买回家既做收藏用，又能满足品饮的需求。

那么大萝装的六堡茶要怎样保存呢？其实不必过于担心存放问题，对存放地点大萝装六堡茶并不十分挑剔。由于大萝装本身具备了良好的透气性，只要放置于不受阳光直射，避免潮湿，远离异味的室内，基本上是没有问题的。

适宜的存储环境下，大萝装的六堡茶会得到良好的自然陈化且越陈越佳。取大箩六堡茶品饮时，一定要注意醒茶。由于大箩茶体积较大，陈化过程产生的一些气味无法散去，所以如果直接拿来冲泡的话，其中的杂味极大的影响品饮感受，而醒过的大萝茶，杂味散去，香气会更纯正、也更浓郁，口感也更饱满，这样才能体会大萝六堡茶的真正的魅力。

有用+10

赏

六堡茶经典泡法——闷泡法

春秋以前，最初茶叶作为药用而受到关注。古代人类直接含嚼茶树鲜叶汲取茶汁而感到芬芳、清口并富有收敛性快感，久而久之，茶的含嚼成为人们的一种嗜好。该阶段，可说是茶之为饮的前奏。随着人类生活的进化，生嚼茶叶的习惯逐渐转变。自唐宋乃至明清，历代茶书及诗词会提到不同的泡饮方式，常见的饮茶方法有：煎茶、烹茶、煮茶、点茶、溣茶、调茶等。明代中后期及清代的小说中逐步出现的有冲瀹、泡茶、沏茶等。

梧州地理位置紧邻广东，梧州人的生活方式也深受岭南文化的影响，岭南文化，讲求实用、灵活、和因地制宜，这些在六堡茶的随性泡饮中有充分体现。或是盖碗小盏细斟慢酌；或是紫砂小壶坐而论道；或是红泥小炉烹水煮饮；或是简单一撮茶叶，撒进茶壶里——闷泡。六堡茶具有不易馊的特质，在清同治版的《苍梧县志》就有记载：“茶产多贤乡六堡，味厚，隔宿不变，所以即使焖泡时间过长，也无需担心。两广民间至近代仍保留有大瓷壶闷泡的做法，后来，在民国及近代开始出现暖水瓶，便逐步取代了大瓷壶的冲泡法，开始采用暖水瓶闷泡。

用不同的方式“烹饪”同一款六堡茶，其香气、口感、滋味都会有所不同。小编自己最喜欢的方式是闷泡，一方面是由于简易方便，另外一方面闷泡过的六堡茶与冲泡的相比，茶汤的厚度和滑度更浓郁厚实，滋味更醇和顺滑，香气更明显，整体更协调。当年下南洋的华人矿工因为饮用量大，更以大缸闷泡。撒入茶叶，加大缸开水闷泡，再装入自己的茶壶，拿到工地上，工余之时慢慢喝。六堡茶就是这样“闷泡”着饮用，并畅销粤港、风行海外的。

具体的闷泡步骤：

【必备器皿】保温壶、保温杯(任选一款)。

【投茶量】普通保温壶(1.5L)投茶约5-8克；普通保温杯(0.5L)投茶约2-3克。

【操作流程】用盖碗或茶滤洗茶两次后，放进保温壶或保温杯闷半小时倒出。

【适用场合】家庭、办公室、旅途等多种场合。

六堡茶闷泡的优势在于，壶的面积比较大，可以让茶叶充分的伸展，能较长时间保持高温，使茶叶的滋味完全的展现出来。

闷泡的方式也不是一成不变的，大家的口味、喜好千差万别，具体分量及冲泡时间可以自行摸索得出自己的个性化“闷茶法”。

六堡茶是什么？口感怎么样？

我国有六大茶类，分别是红茶、绿茶、乌龙茶、黑茶、白茶、黄茶，每类茶品类丰富，那六堡算是什么茶？

如果按六大茶类的标准来划分，六堡茶算黑茶。云南普洱茶、湖南茯砖、湖北青砖等也属于黑茶，与这些茶比起来六堡茶的选料更为精细，做工也考究。把它当成是黑茶中的贵族也不为过。

六堡茶是什么？口感怎么样？

六堡茶是全发酵茶，即后发酵茶，所以口感十分柔滑。性温，对肠胃没有什么太大的刺激，饭前、饭后、空腹，都可以饮用。由于特殊的制茶工艺，六堡茶有健脾养胃的功效，不管女士还是小朋友引用都不会刺激肠胃。而且，这种茶没有太多提神的作用，即使晚饭之后喝也不会让你兴奋导致失眠。

六堡茶既然有那么神奇的功效和特点，为什么以前没听说过？

关于六堡茶的起源，据史书记载，可追溯到清朝嘉庆年间，流行于当时两广地区，很多老百姓南洋讨生活，六堡茶是他们日常饮品也是居家良药。梧州是中国海上丝绸之路的起始站之一，水运十分发达。1935年，从梧州出口的六堡茶就达到了1100吨。因此，六堡茶是中国最大的侨销茶。墙内开花墙外香，以至于内地对六堡茶反而知之甚少。

六堡茶是什么？口感怎么样？

六堡茶的口感如何？

喝过熟普再品六堡茶，口感十分相像，难怪会有不少人说六堡茶像熟普。其实应该说，不是六堡像熟普，而是熟普像六堡。早在解放前后，六堡茶在香港市场非常畅销。茶楼里的客人非常喜爱这种味道陈香、汤色红褐的茶。而当时的普洱茶，只有制作生茶的工艺而已。为了适应市场需求，一些香港茶商开始利用地窖、仓库等特殊温湿环境，让刚做出来的生普洱加速转化。客观上模拟了六堡茶的制茶工艺。解放之后，云南省到广西梧州茶厂学习渥堆工艺。最终，云南省茶叶公司在1974年成功研制出了普洱熟茶。从此，普洱茶才有了生熟之分。由于普洱熟茶就是仿照六堡制作工艺而来，所以两者的口感汤色才会十分相似。

论起两者的制作工艺，六堡茶的工艺要比普洱茶多，这里就不一一赘述了，网上能找到不少关于两者制茶工艺的区别，可能是因为普洱茶的名气比较大，大众对普洱茶的认知度比较高，相反对六堡茶知之甚少，喜欢普洱茶的茶友不妨也尝一尝六堡茶，感受一下千年名茶的独特滋味。