文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>茶叶资讯>茶叶知识>滇红不怕开水荡吗?应该将审评茶叶和日常品饮区别对待

滇红不怕开水荡吗?应该将审评茶叶和日常品饮区别对待

2019-11-29 访问量: 11 茶礼仪网

请问滇红的正确冲泡方法,有人说要开水冲,快速出汤,有人说八十五度的水,闷三分钟,也有说闷四十秒的?到底应该怎么泡,一时连小编也被绕晕了。

首先说水温,真正好的滇红是不怕开水冲泡的(品质不好的才怕开水烫),也就是说如果您要审评一款茶叶的好坏,最好用沸水冲泡,这样茶叶的成分能释放得更多,优缺点都可以看得更清楚。

而如果品饮,其实85-90摄氏度的水温就可以了,这样泡出来的茶,口感更佳,也更耐泡。

再说冲泡时间,三分钟,如果是前几泡,肯定是太长了。一般来说,前几泡,要快速出水,即入即出,随着冲泡次数的增加,浸泡的时间可以加长,后面几泡可以适当焖长一点的时间。具体也要根据自己的口感偏好来定(例如爱喝浓点的,可以适当延长时间)。

以上关于水温的说法应该是比较实用的。亲们,也可以试试哦!

有用+10
分享