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神奇的西湖龙井

2019-12-01 访问量: 11 茶礼仪网

西湖龙井茶清爽鲜嫩的口感,绝对会让你喝过就爱上它。再加上了解西湖龙井茶的神奇功效后更是让你更加难于忘记它,西湖龙井茶有着怎样的神奇功效,下面就给大家介绍一下神奇的西湖龙井茶的十大功效。

1、兴奋作用:龙井茶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。

2、利尿作用:龙井茶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用,用于治疗水肿、水滞瘤。

3、强心解痉作用:咖啡碱能解除支气管痉挛,促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。

4、抑制动脉硬化作用:茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。

5、抗菌、抑菌作用:龙井茶中的茶多酚和鞣酸可用于治疗肠道疾病。皮肤生疮、溃烂流脓,外伤破了皮,用浓茶冲洗患处,有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛,用茶叶来治疗,也有一定疗效。

6、减肥作用:茶中多种化合物能调节脂肪代谢,龙井茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用,能降低胆固醇和血脂,所以饮茶能减肥。

7、防龋齿作用:茶中含有氟,与牙齿的钙结合能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”,提高了牙齿防酸抗龋能力。

8、抑制癌细胞作用:据报道,龙井茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用,作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素

9、延缓衰老:龙井茶叶中的茶多酚可以有效低清除多余的自由基,防止置放酸的过氧化,因此饮茶可以延缓衰老。

10、消臭、助消化:口臭时食物残渣在酶的作用下形成甲基硫醇化合物产生臭味。茶汤可抑制这种酶的活性,起到消除口臭的作用。饮茶能刺激分泌更多的 消化液,有助于淀粉、蛋白质和脂肪的分解,帮助消化。

所有茶的功效都大同小异,西湖龙井茶的功效也无非如此,另外还有美容养颜减肥的功效,送礼自喝两相宜。

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五款中国名茶,不容错过

、  目前中国最好喝的五款名茶就是西湖龙井、黄山毛峰、碧螺春、六安瓜片、云南普洱茶,这都是最多人喜欢喝的茶,平时有兴趣的话可以买点回来试喝一下,真的很不错。

 

  1、西湖龙井

 

  西湖的龙井一直都很出名,色翠,味浓,泡茶时候清香四溢,保健功能多多,目前最好喝,最多人喜欢喝的就是西湖龙井茶。杭州的西湖也是个如色似画的地方,龙井确实并非浪得虚名。

 

  2、六安瓜片

 

  中国名茶中唯一以单片嫩叶炒制而成的产品,茶叶中的一绝!色翠绿,香清高,味甘鲜,耐冲泡。其中六安出产的茶叶最有名。

 

  3、碧螺春

 

  碧螺春的味道十分鲜美,泡出来的汤水清澈见底,叶子均匀细嫩,中国的十大名茶之一,一直都有着“喝一杯碧螺春,仿如品赏传说中的江南美女”的说法。

 

  4、黄山毛峰

 

  柔嫩细软的黄山毛峰叶子肥厚,可以长时间浸泡,依然会芳香四溢。气味十分馥郁,滋味醇甜,是黄山最好的茶叶,名气很大。

 

  5、云南普洱茶

 

  经常看见人喝的就是普洱茶,保健功效很多,可以帮助防止蛀牙还可以调节血脂,降血压,很多人都喜欢喝的茶叶之一。

 

御品西湖龙井冲泡原则是什么?

一个茶叶即使再好,如果不能掌握住冲泡的原则的话,那么都会降低茶叶的口感和香味,尤其像御品西湖龙井这样名贵的茶叶,掌握茶叶的冲泡原则是极其关键的。很多人就是因为没有掌握住这样的情况,所以才让茶叶的口感大打折扣。

用刚烧的开水温杯,用茶匙从茶叶罐里取适量茶叶,放入玻璃杯中。待开水凉至85度左右,高提水壶,冲入适量的水,已覆盖所有茶叶为佳。润茶芽:采用“回旋斟水法”向杯中注水少许,以1/4杯为宜,温润的目的是浸润茶芽,使干茶吸水舒展,为将要进行的冲泡打好基础。摇香30秒左右,手捧玻璃杯,朝一个方向轻轻摇动玻璃杯,让御品西湖龙井湿润均匀受热。

御品西湖龙井冲泡原则是什么?

用开水温过杯,倒出水,再投放茶叶,再用悬壶高冲法注入开水至九分满。温润的茶芽已经散发出一缕清香,这时高提水壶,让水直泻而下,接着利用手腕的力量,上下提拉注水,反复三次,让御品西湖龙井在水中翻动。品饮:杯中茶水喝到一半时,就可以续水了,冲泡的时间,是要随冲泡次数而增加。

在冲泡御品西湖龙井的时候,水温方面最好是在75-85摄氏度之间,不让使用百分百沸腾的热水,因为龙井茶是没有发酵的茶叶,所以茶叶本身就是非常嫩的,如果用太热的水冲泡的话,那么就会将茶叶破坏,让茶叶变得更加苦涩。

山珍对海味,虎跑配龙井

说起浙江,很容易就能联想到风景独好的杭州,而提起杭州,得天独厚的自然环境成就了龙井茶和虎跑泉,可谓茶源龙井,泉兴虎跑。“龙井茶、虎跑水”是名闻遐迩的西湖双绝。不过,虎跑泉的由来已无确实记载,只能成为一段神秘的历史了,但是当地关于虎跑泉却始终流传着一个传说故事来诉说:

山珍对海味,虎跑配龙井

   传说在很久之前有名叫大虎和二虎兄弟二人。二人天生神力,偶然之间兄弟两人来到杭州,想住在虎跑的小寺院里。寺院中的和尚告诉他俩,寺庙吃水困难,要翻跋山涉水去挑水,兄弟二人则说,只要能住在寺庙中,挑水的事就由二人包了,于是和尚收留了兄弟俩。当年夏天,天旱大旱,那条供寺庙挑水的小溪也干涸了,吃水就更加困难了。一天,兄弟俩想起流浪过南岳衡山的童子泉,如能将童子泉移来杭州就好了。兄弟俩决定要去衡山移来童子泉,一路奔波,到衡山脚下时就昏倒了,狂风暴雨发作,风停雨住过后,他俩醒来,只见眼前站着一位手拿柳枝的小童,这就是管童子泉的小人儿。小人儿听了兄弟俩的诉说后,用柳枝一指,泉水瞬间洒在他俩身上,兄弟二人顿时变成两只老虎,小孩跃上虎背。老虎仰天长啸一声,带着童子泉直奔杭州而去。老和尚和村民们夜里作了一个梦,梦见大虎、二虎变成两只猛虎,把童子泉移到了杭州,天亮就有泉水了。第二天,天空霞光万朵,两只老虎从天而降,猛虎在寺院旁的竹园里,前爪刨地,不一会就刨了一个深坑,突然狂风暴雨大作,雨停后,只见深坑里涌出一股清泉,大家明白了,肯定是大虎和二虎给他们带来的泉水。为了纪念大虎和二虎,他们给泉水起名叫虎刨泉。后来为了顺口就叫虎跑泉

关于龙井茶的传说就更多了。相传乾隆皇帝下江南游玩时,途径杭州龙井狮峰山,正巧有茶女在采茶,正学着茶女采茶,刚采了一把,太监忽然来报:“太后有恙,烦请皇上速速回京。乾隆皇帝赶回京城,也带回了一把已经干了的杭州狮峰山的茶叶,散发着浓郁的香气。太后想尝尝这茶叶的味道,泡上喝了一口,双眼顿时舒适多了,喝完了茶,红肿消了,胃不胀了。太后高兴地说:“杭州龙井的茶叶,真是灵丹妙药。乾隆皇帝大喜,马上传令下去,将杭州龙井狮峰山下胡公庙前那十八棵封茶树为御茶,每年采摘新茶,专门用来进贡。

         据说用虎跑泉泡龙井茶,色香味绝佳,现在在虎跑茶室,就可品尝到这双绝佳饮。