各大绿茶的产地-茶礼仪网

西湖龙井

1,产地：西湖龙井属于炒青绿茶，产于浙江杭州西湖的狮峰，翁家山，虎跑，梅家坞，云栖，灵隐一带的群山之中。杭州产茶历史悠久，早在唐代陆羽《茶经》中就有记载，龙井茶则始产于宋代。2．品质特点：龙井茶以“色翠，香郁，味甘，形美”四绝著称于世，素有“国茶”之称。成品茶形似碗钉，光扁平直，色翠略黄呈“糙米色”，滋味甘鲜醇和，香气优雅高清，汤色碧绿清莹，叶底细嫩成朵，一旗一枪，交错相映，大有赏心悦目之享受。3、龙井品牌：雾峰、新安印象、御

黄山毛峰

1,产地：黄山毛峰属烘青绿茶，产于安徽省黄山。黄山产茶的历史可追溯至宋朝嘉佑年间。至明朝隆庆年间，黄山茶已经很有名气了。黄山毛峰始创于清代光绪年间。2．品质特点：特级黄山毛峰堪称我国毛峰之极品，其形似雀舌，匀齐壮实，峰毫显露，色如象牙，鱼叶金黄，香气清香高长，汤色清澈明亮，滋味鲜醇，醇厚，回甘，叶底嫩黄成朵。“黄金片”和“象牙色”是黄山毛峰的两大特征。3.毛峰品牌：雾峰、新安印象、谢裕大

太平猴魁

1,产地：太平猴魁产于安徽省的太平县猴坑村。太平猴魁为尖茶之极品，久享盛名。太平为县名，产茶可追溯到明朝以前，太平猴魁始创于清朝末年。2．品质特点：两叶抱一芽，平扁挺直，自然舒展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”之称。叶色苍绿匀润，叶脉绿中隐红，俗称“红丝线”。花香高爽，滋味甘醇，香味有独特的“猴韵”。汤色清绿明净，叶底嫩绿匀亮，芽叶成朵肥壮。品饮时，“头泡香浓，二泡味浓，三泡四泡幽香犹存”。3.猴魁品牌：雾峰、新安印象六安瓜片冲泡图

六安瓜片

1,产地：六安瓜片产于六安市金安、裕安两区以及金寨、霍山两县之毗邻山区和低山丘陵，分内山瓜片和外山瓜片两个产区。2品质特征：“六安瓜片“”历史名茶、中国十大名茶之一，国际著名特种绿茶。无芽、无梗是六安瓜片的特征之一，因制成茶叶冲泡后呈瓜子片状，因此取名六安瓜片。六安瓜片的制作工艺分七道：提摘→扳片→炒生锅→炒熟锅→拉毛火→拉小火→拉老火。3原料：六安瓜片的采摘一半在谷雨前后，上等的六安瓜片采摘一般等到“开面”，采摘标准以1尖/芽2-3叶为主。4六安瓜片品鉴：一是闻其香，靠近碗口或杯面，香气天然，醇、纯、净、漫，泡瓜片时，一杯茶水，满室清香，缓缓不绝。二是观其色，查看汤色，但见清汤泛绿，无混浊，碧波爽洁。若琉璃、若暖玉，捧茶于手身心皆润。三是品其味，慢喝两口茶汤后，再小呷细细品味，初微苦，渐清凉、后甘甜，再品直觉荡气回肠，甘从中来，不可断绝。四是览其形，干茶开水发汤后，先浮于上层，渐至舞动回旋，飘然下坠，层层叠加，若丘似峰，若枝似桠。5、主要品牌：黄之江、徽六、蝠牌、雾峰、新安印象

碧螺春

1,产地：洞庭碧螺春产于江苏吴县太湖洞庭山。碧螺春创制于明朝。乾隆下江南时已是声明赫赫了。2．品质特点：条索纤细，卷曲成螺，满身披毫，银白翠隐，香气浓郁，滋味鲜醇，甘厚，汤色碧绿清澈，叶底嫩绿明亮，有一嫩（芽叶嫩）三鲜（色，香，味）之称，是我国名茶中的珍品，以“形美，色艳，香浓，味醇”而闻名中外。3.碧螺春品牌：雾峰

信阳毛尖

1,产地：信阳毛尖产于河南信阳市西部海拔600米左右的车云山一带。创制于清朝末年。2．品质特点：条所细紧圆直，色泽翠绿，白毫显露；汤色清绿明亮，香气鲜高，滋味鲜醇；叶底芽壮，嫩绿匀整。素以“色翠，味鲜，香高”著称。信阳毛尖茶汤属浅绿型，汤色，叶底均嫩绿明亮；茶叶香气属清香型，并不同程度表现出毫香，鲜嫩香，板栗香；茶叶滋味具浓烈型和浓醇型，内含有机物质丰富，滋味浓醇鲜爽，高长而耐泡，叶底朵型，芽叶完整，匀称。

崂山绿茶

1,产地：青岛崂山山区2.品质特点：茸芽细嫩，色泽翠绿，汤色清澈莹黄，味感醇厚浓郁，芳气弥漫于绛唇皓齿间，若兰馨香扑鼻而来，回味隽永。

新林玉露

1,产地：河南省信阳市新县。2．品质特征：成品茶色泽苍翠绿润，形似松针状，汤色嫩绿明亮，如玉如露，香气清爽，滋味醇和爽口，回味甘甜，香气淡雅清醇，叶底平伏完整，嫩绿明亮柔软，具有明显的“色绿，汤绿，叶绿”三绿特点。

竹栏翠芽

1,产地：福建省福鼎市，20世纪初，福鼎市点头镇竹栏头陈氏得用福鼎大白茶代替了原有的小茶种，使其质量有了显著提高。2.品质特征：干茶单芽饱满，挺直似针，翠绿如玉。冲泡后，茶气清新甘爽，芽叶直立，叶底肥嫩。汤色清澈明亮，香馥如兰；品饮欣赏，滋味鲜爽甘醇，齿颊留芳，沁人肺腑。3．原料：绿茶精选品质优良的福鼎大白茶明前茶的单芽，经传统绿茶工艺精制而成。单芽饱满，挺直似针，翠绿如玉。

有用+10

赏

西湖龙井明年绝收系谣言

　　杭州，清晨5点的翁家山，太阳光还没铺开来。茶农朱红霞，一个女人，肩膀上却扛着一根几百米长的水管，在自家茶园里来回浇水。

　　水管里的水，一沾到干涸的土地，就像碰到了海绵。水管和水管连接处，有水漏出来，朱红霞都用脸盆接着，不敢浪费。

　　杭州持续高温干旱，娇贵的西湖龙井茶树，很受伤。尤其是翁家山。

　　翁家山，海拔237米，是西湖边所有茶村中最高的。光照强、山势高，又不像梅家坞、茅家埠，周边有溪流可以就地取水。可以这么说，如果没有充足的水源，翁家山800多亩茶园，80%以上都会被渴死。

　　今年夏天，西湖景区四成茶树不同程度受旱，明年春茶产量减产已成定局。好在西湖街道及时送水，龙井茶农积极自救，最凶的这一波旱情，西湖龙井茶树算是挺过去了。

　　14日，我们走进茶园，走近茶农。对茶农来说，茶树，就是他们的孩子。

　　每天通宵给茶树浇水

　　毛脚女婿们都回来帮忙了

　　早上7点，翁家山茶园，太阳光晒得后背脊发烫。四周没有大树，躲都无处躲。

　　朱红霞关掉阀门，卷起水管。她已经在茶园里连续浇水5个小时了。半夜两点上山，忙到早上7点；下午5点，太阳下山后再上山。

　　“太阳出来了，就不好浇水了。”朱红霞说，大白天给茶树浇水，就像倒一壶滚烫的热水下去，茶树没被太阳晒死，已经先烫死了。

　　现在，翁家山的茶农们，都是这么个作息时间。浇灌时间，集中在晚上7点到第二天的早上7点之间。

　　而且，因为水少，在这12个小时内，整个翁家山283户村民，还得轮流排队，错开高峰给茶园浇水。

　　翁家山上，每隔几百米，就能看到几个大型的白色塑料桶，并排站着。每个桶，能蓄上两吨地下水，水管铺得像蜘蛛网。

　　“以前都说当西湖茶村的女婿福气好。今年，毛脚女婿们算是吃到苦头了。”翁家山村主任周宝国说，一个月前，翁家山嫁出去的女儿们，都带着老公回娘家来了，帮忙给茶树浇水。

　　四成茶树不同程度受旱

　　龙井老茶树所幸毫发无伤

　　算算看，西湖边的茶树们，已经快被高温折腾两个月了。

　　最早是在7月初，处在平地的双峰村和灵隐白乐桥一带，茶树开始“抱恙”，茶树的枝叶被太阳晒干，甚至枯死。

　　到了7月下旬，梅家坞、梵村、九溪、翁家山，接二连三的茶园，大面积跟着受灾。

　　西湖风景名胜区管委会统计了一下，西湖景区内，各个茶村的茶园均有不同程度受旱，总面积近2500亩，占了景区茶园总面积的四分之一。

　　其中，根系较浅的龙井43，还有平地区块、树龄在5年以下的茶园，受旱情况最为严重。而树龄在20年以上的西湖龙井茶树，几乎毫发无伤，对于明年春茶的质量基本没有影响。

　　好在受旱的茶树，大多只是枝叶枯黄，整株枯死的情况并不多见。

　　接下来，只要能及时给茶树灌溉补水保护好根系，大部分茶树都能存活度过旱期，明年春天照样能产西湖龙井。

　　即使是受伤较重的新茶树，只要护理得当，两三年后也能恢复产量和质量。

　　“西湖龙井要绝收”系谣言

　　但春茶减产价格上涨已成定局

　　口说无凭，周宝国特地找了几棵茶树，原本那些被晒成暗红色的茶树茎上，又长出了一小段嫩绿色的茎干，不少的茎尖上，还冒出了新的绿芽。

　　周宝国松一口气说：“这样的茶树，就算是救活了。”

　　现在，网上出现了“明年西湖龙井要绝收”的传言，14日，西湖风景名胜区管委会做了澄清：明年西湖龙井春茶减产已成定局。减产程度将取决于旱期持续时间长短、严重程度和旱期过后的补救措施，目前仍难以预测。但是“绝收”的说法不实，系谣言。

　　夏天长出来的茶芽，茶农都是剪下来扔掉的。所以西湖龙井茶品质如何，取决于今年冬天抽出的嫩芽。只要熬过今年的干旱，明年春茶的品质也不会受到影响。

　　至于明年西湖龙井春茶的价格，茶农们说，肯定是要涨价了。现在每天浇水，用电泵，还要请人帮忙，成本要比往年高出很多，所以春茶价格会水涨船高。

　　茶农们估计，明年春茶的价格，可能会比今年贵两成左右。

　　天气条件适宜可人工增雨

　　气温降下来后要进行修剪施肥

　　针对西湖龙井茶正遭受的干旱高温灾害，中国农业科学院茶叶研究所专家肖强在接受记者采访时表示，一般情况下，气温超过36℃，就不利于茶叶生长。而杭州长时间没有降雨，加剧了旱情，使得茶树生长的环境更为恶劣。

　　肖强还介绍说，通常以下四种情况会加剧茶树遭受的旱情：茶树在近五年内新种植，茶树处于嫩芽生长阶段，茶树朝南或者西南方向，以及茶树生长在沙性土质。

　　谈到高温少雨天气对明年茶叶质量的影响时，肖强表示，接下来等气温降下来后，经过一个秋天的修剪施肥，到了明年春天还会长出新的嫩芽，这对存活茶树的茶叶品质不会产生什么影响。

　　肖强表示，高温干旱天气还将持续，他提醒茶农说，在近期内不要采取修剪、除草、喷药和施肥等措施，以免加剧茶叶旱情。他说有条件的茶园可以采取喷灌以及设立遮阳网等架空覆盖方式，缓解太阳暴晒和干旱。他还特别指出，喷灌时间特别重要，“要在早上或者傍晚灌溉，不能在太阳直射的中午来灌水，否则茶叶更容易被晒伤”。

　　肖强还建议，政府在天气条件适宜的情况下，进行人工增雨，帮助缓解旱情。

　　文／图据《浙江日报》《新闻晨报》

绿茶具有抗老功效

绿茶的一种妙用，对许多女性朋友绝对是“福音”。绿茶在美白护肤、抗衰老方面的作用是被公认的。由于绿茶是不发酵茶，因而保留了鲜叶内较多的天然物质，如茶多酚。茶多酚具有良好的抗氧化效果，能补充水分紧实肌肤，延缓衰老。目前市场上流行的美容产品-----绿茶粉，足以说明绿茶在美容护肤方面的效果。绿茶还有很好的瘦身减脂的功能。唐代《本草拾遗》记载“久食令人瘦”，说明在唐代以胖为美的时代，就知道绿茶具有减肥的功效。所以，那些希望通过节食减肥的女同胞们，不妨换种饮食方式，在控制饮食的基础上，喝喝绿茶，这样不仅有利于肠胃的新陈代谢，保证身体营养元素的平衡，绿茶所具有的美容护肤、瘦身减脂的功能，会使你的夏季减肥计划事半而功倍。在这里，有一点需要提醒女同胞们，绿茶虽然有很好的减肥功效，但在经期、怀孕和哺乳期间不宜喝绿茶。

对于经常抽烟、喝酒的男士们，夏季常喝绿茶也会对身体大有裨益。绿茶具有良好的解毒醒酒、生津止渴的功能，能有效缓解对肝脏的损害。另外，绿茶具有抗菌、防癌，抑制病理细胞活动的功能，能有效减轻抽烟对肺部的危害，降低肺癌发生的几率。

“冬喝红，夏喝绿”。上面说了这么多夏季饮用绿茶的好处，但绿茶并非适合所有人群，饮用绿茶也要注意一些禁忌。比如，老年人、肝脏病人、尿结石患者、肠胃病患者和感冒发烧者最好不要饮用浓绿茶。另外，不要空腹喝茶、忌喝隔夜茶，也不要用绿茶水服药，因为茶水可解药性。知道这些宜忌，就让绿茶伴您清凉一夏吧!