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春、夏、秋茶铁观音的几个要点

2019-12-01 访问量: 11 茶礼仪网

“春茶苦,夏茶涩,要好喝,秋白露(指秋茶)”,这是人们对季节茶自然品质的概括。

干看;主要从茶叶的外形、色泽、香气上加以判断。凡红茶绿茶条索紧结,珠茶颗粒圆紧,红茶色泽乌润,绿茶色泽绿润,茶叶肥壮重实,或有较多毫毛,且又香气馥郁者,乃是春茶的品质特征。

凡红茶、绿茶条索松散,珠茶颗粒松泡;红茶色泽红润,绿茶色泽灰暗或乌黑:茶叶轻飘宽大,嫩梗瘦长;香气略带粗老者,乃是夏茶的品质特征。

凡茶叶大小不一,叶张轻薄瘦小,绿茶色泽黄绿,红茶色泽暗红;且茶叶TEAMARK.CN香气平和者,乃是秋茶的品质特征。湿看,就是进行开汤审评,通过闻香、尝味、看叶底来进一步作出判断。

冲泡时茶叶下沉较快,香气浓烈持久,滋味醇厚;绿茶汤色绿中透黄,红茶汤色红艳显金圈;茶底柔软厚实,正常芽叶多,叶张脉络细密,叶缘锯齿不明显者,为春茶。

凡冲泡时茶叶下沉较慢,香气欠高;绿茶滋味苦涩,汤色青绿,叶底中夹有铜绿色芽叶;红茶滋味欠厚带涩,汤色红暗,叶底较红亮:不论红茶还是绿茶,叶底均显得薄而较硬,对夹叶较多,叶脉较粗,叶缘锯齿明显,此为夏茶。

凡香气不高,滋味淡薄,叶底夹有铜绿色芽叶,叶张大小不一,对夹叶多,叶缘锯齿明显的,当属秋茶。以上几点是分别铁观音春茶、夏茶和秋茶的几点特征。

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驷马山铁观音不同级别特点

  每一个茶叶品牌在生茶铁观音茶叶的时候,都会根据茶叶质量的好坏来进行级别的区分,驷马山铁观音也不例外。一般来说品质比较不错的铁观音茶叶价格相对来说也会高一些,为了能够买到适合您在驷马山铁观音茶叶,在这里请您先了解一下驷马山铁观音不同级别都有何特点。

驷马山铁观音

  驷马山铁观音特级的特点:紧结卷曲、重实匀整、砂绿油润 清高馥郁、显韵味、金黄清澈 醇厚、滑爽、叶底肥嫩、匀亮、绿叶红初边

  一级的特点:尚圆结匀整、砂绿油润 清高尚郁 金黄清亮 醇厚 匀亮、红边 均匀

  二级特点:壮结尚匀整、略有嫩梗、色翠黄尚润 纯正 澄黄尚亮 尚厚 尚软、尚匀整、尚亮、有红边

  三级的特点:尚结实、尚匀整、略带梗片、色乌褐 平和 深黄欠亮 正常 较粗硬、欠亮

  四级的特点:粗壮欠匀整、夹梗片、色花杂 稍租 暗红 涩、欠浓 粗老暗

  通过本文分析,您应该对于驷马山铁观音不同级别的特点有所认识了吧,如果说您的经济条件允许的话,建议您还是购买品质比较好的铁观音茶叶,无论是从口感还是茶香来说都更甚一筹。

经常喝铁观音有什么好处

铁观音属于乌龙茶,是我国历史名茶。铁观音一直都深受喝茶人士的喜爱,它有“七泡有余香”的美誉,喝铁观音对人体也有很多好处。下面小编就为大家介绍铁观音的功效与作用。

经常喝铁观音有什么好处

提神益思

茶叶里含有咖啡碱,咖啡碱能够刺激人体的神经中枢,让人保持兴奋的状态,同时也能增加思维,活跃大脑,让人不会处于一种疲惫木讷的状态。但是,在晚上睡觉前,最好不要喝茶,因为晚上喝茶容易让人变得精神而睡不着。

减肥美容

肥胖的主要原因是人体的胆固醇和脂肪含量过高,茶叶中的儿茶素和维生素可以加快胆固醇和脂肪的代谢分解,减少体内脂类物质的含量,从而起到减肥美容的效果。

清热杀菌

喝茶解渴,是因为茶叶中含有的多酚类等成分可以与人体口腔中的唾液发生化学反应,使人体的口腔感到一定的舒适感。茶叶中含有的咖啡碱可以加快能量从人体中排出,在夏天饮用时可以让人有凉爽的感觉。茶叶中的茶多酚在与由蛋白质构成的细菌相遇时可以将蛋白质凝固从而使细菌因凝固而死亡,达到了杀死细菌的效果。

醒酒敌烟

酒的主要成分是乙醇,乙醇与茶叶中的茶多酚相遇后,会产生一定的化学反应,会分解掉,达到解酒效果。同时我们知道香烟中含有危害的主要是尼古丁成分,但茶叶中的某些化合物与尼古丁发生反应,使其沉淀,然后排出体外。

抵抗衰老

有研究治疗表明,引起人体衰老的主要推手的自由基,其可使人体中的不饱和脂肪酸的过度氧化,因此为了延缓衰老速度,最好的办法就是可以清楚自由基,使过氧化速度降低下来。而茶叶中的某些成分就可以达到清除自由基的作用,这样就可以达到抵抗衰老的作用了。

预防癌症

研究表明铁观音中儿茶素这种成分有着很强的抗癌变活性,可以抵抗人体癌变,同时,铁观音中的维生素成分可以使致癌物中主要成分亚硝胺无法合成合成,对于防治癌症有较大的作用。

降压防糖尿病

喝铁观音有什么好处喝铁观音的好处

铁观音是我国的 名茶,是一种青茶,原产地是福建。它富含氨基酸、维生素以及各类矿物质,丰富的营养价值深受消费者喜爱。是亲朋好友见赠送礼品是的好礼品。为了让大伙更加了解我国的名茶,下面就跟随小编的脚步走吧!

喝铁观音有什么好处喝铁观音的好处

喝铁观音有什么好处 喝铁观音的好处

1、铁观音有抗衰老的功效

自由基是引起人体衰老的重要元素,他会使得不饱和的脂肪酸过度氧化。铁观音中有物质可以消除这种自由基,从而达到抵抗衰老的作用。

2、铁观音能保持口腔卫生

铁观音中有一种叫做氟元素,他可以保护我们的口腔牙齿不被细菌感染,且和该物质结合形成的氟磷酸钙能保护牙齿,防虫蛀。且其清香的味道能较好地清除口腔异味。

3、铁观音有清热杀菌的功效

铁观音中含有多酚类物质,当它和人体中的唾液结合是,会有一定的反应。茶叶中的咖啡碱可以让人感受清凉的感觉,还能杀菌。所以,铁观音不愧是夏季最佳饮品之一。

4、铁观音有醒酒敌烟之功效

很多中年男子喜欢烟酒,这类人可以喝喝铁观音。因为茶中的茶多酚会和酒中的乙醇以及香烟中的尼古丁结合,从而消除一些对人体有害的物质。