文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>花茶>杭白菊>原产地域产品杭白菊浅谈

原产地域产品杭白菊浅谈

2019-12-02 访问量: 11 茶礼仪网

采自本标准第4章范围内生长的菊花花朵,按照传统工艺在当地加工而成,具有“色玉白、气清香、味甘醇、花形美”品质特征。

标准号:

关键词:

1 范围

本标准规定了杭白菊的术语和定义、原产地域保护范围、要求、试验方法、检验规则及标志、标签、包装、运输和贮存。

本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《原产地域产品保护规定》批准保护的杭白菊。

2 规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。

GB/T 191 包装储运图示标志

GB 4285 农药安全使用标准

GB/T 5009.3 食品中水分的测定方法

GB/T 5009.4 食品中灰分的测定方法

GB/T 5009.11 食品中总砷的测定方法

GB/T 5009.12 食品中铅的测定方法

GB/T 5009.13 食品中铜的测定方法

GB/T 5009.20 食品中有机磷农药残留量的测定方法

GB/T 5009.34 食品中亚硫酸盐的测定方法

GB 7718 食品标签通用标准

GB/T 8321.1 农药合理使用准则(一)

GB/T 8321.2 农药合理使用准则(二)

GB/T 8321.3 农药合理使用准则(三)

GB 8321.4 农药合理使用准则(四)

GB/T 8321.5 农药合理使用准则(五)

GB/T 8321.6 农药合理使用准则(六)

国家技术监督局[1995]43号令《定量包装商品计量监督规定》

3 术语和定义

下列术语和定义适用于本标准。

3.1杭白菊 Hangzhou white chrysanthemum

采自本标准第4章范围内生长的菊花花朵,按照传统工艺在当地加工而成,具有“色玉白、气清香、味甘醇、花形美”品质特征。

3.2蒸埭 steamer made of bamboo

一种竹制品,圆形,用于菊花蒸制。

3.3头批花 first picked chrysanthemum

同一地块第一次采摘的花。

3.4二批花 secondary picked chrysanthemum

同一地块第二次采摘的花。

3.5三批花 third-order picked chrysanthemum

同一地块第三次采摘的花。

3.6生花 raw chrysanthemum

蒸制时间不到,造成不熟,晒后变黑的花。

3.7潽汤花 chrysanthemum boiled in the hot water

蒸制时锅中水过多,造成水烫花,晒后呈褐色的花。

3.8霜打花 frosted chrysanthemum

采摘前遭遇早霜危害,造成花瓣颜色变紫红的花。

4 原产地域保护范围

原产地域保护范围限于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《原产地域产品保护规定》批准保护的范围,位于北纬30?28′18″~30?47′48″,东经120?17′40?~120?39′45″,见附录A。

5 要求

5.1 自然环境

杭白菊原产地域地处浙北杭嘉湖平原腹地的水网地带,属亚热带季风湿润气候区。全年气候温和,四季分明,年平均气温15.8℃,全年大于等于10℃的平均积温5258℃,无霜期238.6d,年日照时数1983.4h,年降水量1193.8mm。田面高程在海拔吴淞基面2.8m~6.0m之间,平均4.05m,地面高程海拔为5m~8m。地质为钱塘江下游冲积平原,沉积层厚度从西南部约100m增至东北部的180m左右,土层深厚,土壤肥沃,熟化程度高,宜种性广。旱地土壤略偏酸性,pH值6.5左右,多系粉细粘壤土,俗称“硬红壤”。

5.2 栽培技术

5.2.1 品种

应选用适宜本标准第4章范围内传统种植的小白菊、大白菊、异种大白菊等菊花品种。

5.2.2 苗地管理

利用地下茎的孽芽,培育成翌年菊花的种苗。留种地选择未经压条的地块,割茎在离地面5cm处,割茎后清除枯枝落叶,并堆上松土与草木灰,泥灰厚度应高出根茎10cm~15cm。

5.2.3 扦插定植

在清明前后扦插定植;定植密度,不套种其他作物时,每1ha(公顷,下同)定植苗数在35000株左右,定植方式为1.8m×0.4m,间作其他作物时,每1ha在30000株左右,但间作物必须在7月中旬前收获。

5.2.4 压条摘心

5.2.4.1 压条:把技条向行间两边揿倒着地,在离菊苗基部约10cm处用泥压实,使之节节生根,待新稍长到30cm~35cm时再进行压条,压条时间不超过7月底。

5.2.4.2 摘心:苗高10cm~15cm摘心,最迟不超过8月底。

5.2.5 肥水管理

5.2.5.1 防涝抗旱

菊花生育前期适逢春末多雨,土壤含水量较高,要及时开沟排水。菊株进入孕蕾开花阶段,生长旺盛,气温较高,蒸腾作用大,需水量增多,在土壤含水率过低和空气干燥的情况下,要及时做好抗旱工作。

5.2.5.2 合理施肥

菊花大田施肥主要为基肥、活苗肥、长枝肥、吊蕾肥。

栽种前施基肥。

菊苗载种后随即施用活苗肥。

结合摘头,一般每次摘头后施用长枝肥。

菊花开蕾前使用吊蕾肥,促使花数增加,花蕾增大,瓣层增多,增厚,开花整齐。

5.2.6 病虫害防治

及时防治病虫害,病虫害防治中农药使用按GB 4285、GB/T 8321.1、GB/T 8321.2、GB/T 8321.3、GB 8321.4、GB/T 8321.5、GB/T 8321.6的规定执行,不得使用国家明令禁止的农药,严格执行农药安全间隔期。

5.3 采收

5.3.1 采收时间

菊花采收在立冬前三、四天,至小雪时采收完毕。

5.3.2 采收标准

采收标准应以花瓣开展平直,花心有70%的散开,花色洁白的时候,选择晴天露水干后采花。[NextPage]

7 检验规则

7.1 抽样方法

一般以相同等级当日班产量为一批,在每批成品中随机抽样,抽样数量不得少于25件(样品量不少于500g),在抽取的样品中确定10件(或500g),分别用于各项检验。

7.2 出厂检验

7.2.1 出厂检验的试验项目

在正常生产条件下为感官、水分、净含量检验。

7.2.2 出厂检验的判别

7.2.2.1 感官

在抽取的样品中发现有部分达不到特级品规定但达到一级品要求时,可对该批成品作挑选整理后进行第二次加倍抽样检验;如第二次抽样检验仍达不到特级品规定时,则该批产品应判为一级品;达不到一级品规定但达到二级品规定时,判为二级品;达不到二级品的规定的,应进行重新挑选整理后进行第二次抽样检验,样品数量加倍,仍达不到二级品规定时判为不合格品。

7.2.2.2 水分

出厂检验中水分不合格,则判该批产品为不合格。

7.2.2.3 净含量

定量包装的杭白菊应检验净含量指标,净含量的判定按《定量包装商品计量监督规定》及本标准5.9条执行。

7.3 型式检验

7.3.1 型式检验的试验项目为本标准规定的全部项目,型式检验在下列情况时进行:

长期停产后恢复生产,贮存期因贮存情况变化或超过保质期需要重新确定产品质量时;

产品原料来源地变化时;

消费者对产品质量提出异议时;

国家质量监督机构提出型式检验要求时。

7.3.2 型式检验的判别

7.3.2.1 检验结果全部符合本标准规定要求的,则判该批产品为合格。

7.3.2.2 感官指标花形中霜打花、霉花、生花、潽汤花小点不符合质量等级规定要求的,或花形中其他小点、花色、汤色合计有两处以上达不到质量等级规定要求的,判感官指标不符合。

7.3.2.3 感官、杂质、灰分、水分、卫生指标检验结果有一项不符合要求的,则判该批产品为不合格。

7.4 复验

对检验结果有异议的,应对留存样进行复验;无留存样的,按通用规定处理,或者在同批产品中按抽样规定重新加倍抽样;对不合格项目进行复验,以复检结果为准。

8 标志、标签

8.1 标志

获准使用后,可在杭白菊商品包装上使用原产地域产品专用标志。

8.2 标签

产品标签应符合GB 7718的要求,标明以下内容:产品名称、产品标准号、生产者名称和地址、净含量、生产日期(批号)、保质期和质量等级以及GB 7718标准规定的其他内容,并附加合格证明。

9 包装、运输、贮存

9.1 包装

成品杭白菊应采用防潮包装,包装容器应清洁、干燥、无异味,不影响杭白菊滋气味及品质,严禁使用有毒有害包装材料。

9.2 运输

杭白菊运输时必须保持干燥,不得与有毒物品或异物混装,应防潮、防晒、防污染。

9.3 贮存

成品杭白菊贮存时必须保持干燥、通风、防污染,不得与有毒物品和异物混合贮存。

9.4 保质期

成品杭白菊盒装保质期一般为18个月;塑料包装常温下保质期一般为3个月,5℃以下保质期般为18个月。

有用+10
分享

杭白菊花茶的功效与作用

长期选用菊花茶的茶友们,去市场上选购菊花茶的时候是不是也有过特别懊恼的时候呢?因为菊花茶的种类也是蛮多样的,每个种类它的功效肯定都不同。你们肯定都有选用过杭白菊花茶吧,不知道它的功效是不是跟菊花茶差不多呢?下面小编就给大家讲讲杭白菊花茶的功效与作用。

杭白菊花茶的功效与作用

杭白菊在中医临床上为常用中草药,我国已有300多年的栽培史。具有散风清热、平肝明目之功效,用于治疗风热感冒、头痛眩晕、目赤肿痛、眼目昏花。《本草备要》记载:“菊花味兼甘苦,性察平和,备受四气,饱经霜露,得金水之精,益肺肾二脏”;《本草纲目拾遗》记载:“治诸风头眩,明目祛风,搜肝气,益血润容”。现代药理学研究表明,菊花具有抗菌、抗炎、抗氧化、舒血管、降血脂、抗肿瘤、驱铅等多种药理作用。

杭菊主要产于浙江桐乡等地,这些产地的质量也最优,其朵大瓣宽,白色或黄白色,中心 黄色,气清香、味甘微苦,特别适合居家做茶饮用。杭白菊肉质肥厚,味道清醇甘美,特别适合泡茶饮用,与枸杞同服可增强养肝明目的作用,是整日与电脑为伴的上班族的护眼良方。杭菊中又以胎菊为优,即未完全开发的杭菊花蕾,香气浓郁,口感清甜。需要注意的是,杭菊中的胎菊虽然是最受欢迎的,但是目前市场上假冒产地、农残超标,细菌超标,杂质、碎末多,硫熏等问题严重,饮用容易引起不适。质检部门在对市场上的胎菊进行的抽检中,除陈志谦胎菊等个别品牌质量完全达标外,多数都存在问题。研究表面胎菊(花蕾期采摘)的感官品质优于朵菊(全菊期采摘),且其各主要活性成分的含量也显著高于朵菊。杭白菊更适于在花蕾期(胎菊)采摘饮用,饮用菊市场对胎菊的热捧有其科学性。

对心血管作用 浙江医科大学的相关研究得出,菊花的制剂能够明显的增加离体的兔子心脏的冠状动脉血流量,改善心电图中经过脑中枢刺激后出现的缺血性的ST段的压低情况,从而显示提高了动物对缺氧的耐受的能力。根据菊花扩张心脏冠状动脉,增加动脉血流量,提高心肌细胞对缺氧的耐受能力,临床可用作降压药物。

以上就是小编普及的关于杭白菊花茶的功效与作用,杭白菊花茶的功效真是一点都不比其他花茶差呢!不知道大家看过内容之后对菊花茶的了解是不是更加的深入了,希望小编带来的知识点能给爱茶的你们带来帮助。

杭白菊和枸杞子可以一起泡吗

  杭白菊和枸杞都属于中药材,两者一起泡水喝是非常搭配的。具有止痢、消炎、明目、降压、降脂、强身、坚精骨,去疲劳,易颜色,变白等多种功效与作用。

  枸杞

 

  枸杞,"补肾生精,养肝,明目,坚精骨,去疲劳,易颜色,变白,明目安神,令人长寿。"现代医学证实,枸杞对经常感到疲劳、体力不济的所谓“亚健康”人群有明显疗效。远离亚健康,让你的眉目更具电力哦!

 

  《神农本草经》记载:“枸杞久服能坚筋骨、耐寒暑,轻身不老,乃中药中之上品。”《本草纲目》记载“枸杞子甘平而润,性滋补……能补肾、润肺、生精、益气,此乃平补之药。”众所周知,宁夏枸杞是我国传统的名贵中药材,具有补肾养肝、润肺明目等功效,受到中外医学家与食疗养生专家的高度重视。

  杭白菊

 

  杭白菊又称甘菊,是我国传统的栽培药用植物,是浙江省八大名药材“浙八味”之一,也是菊花茶中最好的一个品种。经现代医药理证明:其具有止痢、消炎、明目、降压、降脂、强身的作用。可用于治疗湿热黄疸、胃痛食少、水肿尿少等症。以菊汤沐浴,有去痒爽身、护肤美容的功能。

 

  杭菊含有菊甘、氨基酸及微量维生素等成分,具有清风散热、明目解毒等功效,同时也是解暑降温、清肝明目、提神、利尿的作用。杭白菊的品种有湖菊、小洋菊、大洋菊、小白菊、小湖黄等。杭白菊的原产地在桐乡,那里种植历史源远流长,种植面积大,产量高,品质好。昔日桐乡茶商为利用杭州的知名度,将桐产小白菊冠以“杭州”之名,延用至今。

  杭白菊和枸杞怎么泡一起

 

  枸杞菊花茶是用菊花和枸杞同泡而成。每次用杭白菊、枸杞各10克加入大茶壶内,加入热开水,10分钟后便可饮用,枸杞对于养精益气,温热滋补有很强的功效。

 

  枸杞菊花茶固然有很好的滋补和治疗作用,但也不是所有人都适合服用。体质虚弱、抵抗力差的人平时应该多吃点枸杞,但正在感冒发热、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。

 

  枸杞子含有丰硕的胡萝卜素、维生素A1、B1、B2、C等钙、铁等健康眼睛的必须营养,故擅长明目,所以俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症,经常使用枸杞子。

  常吃枸杞也可以美容,这点很多人都不知道。这是由于,枸杞可以提高人体皮肤吸收氧分的能力,另外,还能起到美白作用。

 

  泡饮菊花茶时,最好用透明的玻璃杯,每次放上四、五粒,再用沸水冲泡即可。

 

  若是饮用的人多,可用透明的茶壶,每次放一小把,冲入沸水泡2-3分钟,再把茶水倒入每个人的透明玻璃杯中即可。饮菊花茶时可在茶杯中放入几颗冰糖,这样喝起来味更甘。菊花茶对口干、火旺、目涩,或由风、寒、湿引起的肢体疼痛、麻木的疾病均有一定的疗效。

 

  健康的人平时也可当开水饮用。每次喝时,不要一次喝完,要留下三分之一杯的茶水,再加上新茶水,泡上片刻,而后再喝。

杭白菊茶文化历史

杭白菊茶文化历史

 

 

“杭白菊”称谓的来历与一则徽帮茶商与南洋老板斗智的传说有关。

 

  杭白菊,又名甘菊、白菊花、茶菊、药菊。湖州练菊花,具有花瓣洁白如玉,花蕊黄如纯金的特点。是甘菊中的佳品。杭白菊有很高的药用价值,还有延年益寿的功效,《补农书》载:“甘菊性甘温,久服最有益。”元代《本草衍义补遗》说:“菊花能补阴”。李时珍《本草纲目》道:菊能利五脉,调四肢,治头风热补;还记载一段神话:“神仙传言,康风子、朱孺之皆以服菊成仙”。可见杭白菊的功效。练市杭白菊,还可代茶饮用,其色香味不亚于龙井茶。经常饮用,能增强毛细血管抵抗力,抑制毛细血管的通性,起到抗炎强身的作用。


  千叶玉玲珑是古人对杭白菊的一个美丽称谓(杭白菊具有花瓣洁白如玉、花蕊黄如纯金的特色)。然而我们挚爱的千叶玉玲珑名唤杭白菊却并非产自杭州,而一直是浙江桐乡的特产。那么她为什么叫“杭”白菊呢?礼氏物语带着您一起去探寻美丽的千叶玉玲珑:杭白菊名称的由来。


杭白菊,冬苗、春叶、夏蕊、秋花,被受日月之精华,四时之灵气。常饮菊花茶,能散风清热,平肝明目,解毒消炎,耐老延年。——这是古代杭白菊出口南洋时包装上的介绍文字,从中我们可以看出,自古以来杭白菊就受到了广泛赞誉。杭白菊由多年生草本植物鲜白菊蒸煮晾干而成,一向与龙井茶齐名。它经沸水冲泡后,水呈浅绿色,清香四溢,古时曾作贡品。关于它的原产地,大多数人可能“望文生义”,认为“杭白菊”一定产自杭州。

 

杭白菊一直是浙江桐乡的特产,并不是杭州的,可是为什么叫杭白菊呢?


事情是这样的,清末的时候,桐乡白菊花就出口到国外了,可是中间要经过二级代理商,桐乡当地的一级代理商觉得二级代理商会不会有一天越过他们自己找到农民收购呢?于是在产地上写上“杭州西湖白菊花”,于是杭白菊的名字就传开了。


后来二级代理商果然把一级代理商踢开了,自己来找杭白菊,结果他们跑到杭州来找,当然不可能找到真正的白菊花,但人们已经习惯于把它叫做杭白菊了。