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以黄金桂为原料生产乌龙茶饮料

2019-12-02 访问量: 11 茶礼仪网
乌龙茶中的黄金桂是茶饮中的优质饮品,不外加香料、调味料,香味浓重,味道纯正。 日本伊藤园公司开发生产了一种以乌龙茶中稀有品种黄金桂为主体原料的茶饮料新产品“黄金桂101”。
黄金桂的产量很少,只有乌龙茶总产量的1%~2%,特征是风味典雅清香。新推上市场的茶饮料新产品除了以黄金桂乌龙茶原料为主体以外,还配有近似于兰花香味的铁观音品种的乌龙茶。这两种乌龙茶原料均使用我国福建省安溪名茶产地的原料,并采用伊藤园公司独创的“洗茶工夫制法”加工制成,所谓洗茶工夫制法是先用水清洗茶叶,去除茶的苦涩味,然后在密封状态下高温提取制成茶饮料。此产品不外加香料、调味料,香味浓重,味道纯正,最大限度地保持了原料茶固有的特色风味,是优质茶饮料产品。
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黄金桂茶的特点

  黄金桂是以黄旦品种茶树嫩梢制成的乌龙茶,因其汤色金黄色有奇香似桂花,故名黄金桂。黄金桂原产于安溪虎邱罗岩村,是乌龙茶中风格有别于铁观音的又一极品。

  黄金桂的品质特征是:条索紧细,色泽润亮金黄,香气带桂花香,滋味醇细甘鲜;汤色金黄明亮;叶底中间黄绿,边缘朱红,柔软明亮。

 

  黄旦植株小乔木型,中叶类,早芽种。树姿半开展,分枝较密,节间较短;叶片较薄,叶面略卷,叶齿深而较锐,叶色黄绿具光泽,发芽率高;能开花,结实少。一年生长期8个月。适应性广,抗病虫能力较强,单产较高。适制乌龙茶,也适制红、绿茶。制乌龙茶,香奇味佳,水色金黄,叶底黄亮,独具一格,1984年,黄旦被国家茶树良种审定委员会定为国家级茶树良种。

  茶叶品质:四级。黄金桂茶青叶片较薄,叶面略卷,叶齿深而锐利,叶色黄绿光亮.黄金桂的干茶外形颜色比较黄(黄字出头)条形较细,茶梗细长。黄金桂茶汤汤色金黄透明,有光泽。黄金桂茶底叶片单薄黄绿,叶脉突出显白。

 

  外型:颗粒不够紧结。

 

  色泽:色泽暗绿稍黄,鲜活程度一般。叶底:采摘时嫩度,叶底较薄。

  香气:干闻香气甚浓。

 

  滋味:黄金桂冲入开水片刻后闻盖香,可感知浓浓香味,25秒出汤,茶汤入口无苦涩,口感一般;饮后稍有回甘,非常耐泡。茶汤青黄色。

  优点:茶汤浓,提神,饮后爽口,耐泡。缺点:颗粒不够紧,茶色稍暗。

福建乌龙茶黄金桂,本山,毛蟹,白芽奇兰,永春佛手品饮

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福建乌龙茶品饮


黄金桂


     原产于安溪县西坪乡尧阳一带,现扩展到西坪、虎邱、长坑、芦田等乡镇,是安溪四大当家品种之一,色泽墨绿,外形紧结呈颗粒状,滋味清醇,香气较清淡,叶底黄绿。


本山


     原产于安溪县,俗称“透天香”,是采摘黄旦品种茶树的鲜叶制作,有桂花奇香,汤色金黄,故名“黄金桂”,特点是采摘早,上市早,春茶品质最好,外形紧结卷曲呈颗粒状,色泽黄绿匀整,桂香高长,滋味清醇鲜爽,汤色金黄,叶底黄绿明亮。


    安溪茶四大当家品种:铁观音、黄金桂、本山、毛蟹。


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毛蟹


原产于安溪县福美村,现扩展到大坪、虎邱、蓬莱、龙门、芦田等乡镇,大坪所产的毛蟹茶品质最好,外形紧结呈颗粒状,色泽墨绿,滋味清醇,有花的清香,叶底叶片轻薄。


白芽奇兰


     产于福建省平和县大芹山一带,传说清代乾隆年间在当地崎岭乡彭溪村“水井”边上有一株奇特的茶树,芽叶呈白绿色,制成茶叶后,有奇特的兰花香,故名“白芽奇兰”,至今有近250年历史了,外形紧结扭曲呈颗粒状,色泽深绿油润,香气清高,兰香幽长,汤色清澈橙黄明亮,滋味鲜爽回甘,有山谷风韵。


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 永春佛手


    又名香橼、雪梨,产于福建省永春县,是采摘佛手茶树品种的鲜叶制作,创制于民国年间,相传是闽南骑虎岩一带,一位僧人采茶树上的茶穗,嫁接在佛手柑树上,采摘嫁接后的树上的鲜叶,制作的茶叶,冲泡后有佛手柑的风味,故名“佛手”,后来流传开,最早栽植在永春县。


     佛手茶是青茶中风味独特的一种茶,外形紧结扭曲呈饱满颗粒状,肥壮重实,色泽砂绿,油润,香橼香高长,汤色金黄明亮,滋味甘厚,叶底叶片肥大。


    佛手茶叶片呈椭圆形,大小是其他品种茶树的2~3倍。

 

2015黄金桂的最新售价黄金桂的价格

黄金桂原产于安溪虎邱美庄村,是乌龙茶中风格有别于铁观音的又一极品。黄金桂是以黄旦品种茶树嫩梢制成的乌龙茶,因其汤色金黄色有奇香似桂花,故名黄金桂(又称黄旦)。黄金桂是乌龙茶的极品,那么究竟这么极品的黄金桂2015最新的售价是多少呢?

茶人岭 黄金桂乌龙茶配紫砂陶茶具礼盒112g

2015黄金桂最新的售价:¥139.00

祺彤香 2015春茶新茶 安溪黄金桂 浓香透天香乌龙茶叶500g

2015黄金桂最新的售价:¥188.00

仙第乌龙茶黄旦 黄金桂茶叶 透天香黄金桂 浓香 桂花香系 500g

2015黄金桂最新的售价:¥88.00

黄金桂 福建安溪特产乌龙茶茶叶浓香型新茶高山茶黄旦500g黄金桂茶叶

2015黄金桂最新的售价:¥44.00

 新茶福建安溪特产乌龙茶茶叶黄旦茶浓香型高山茶250g黄金桂茶叶

2015黄金桂最新的售价:¥46.00

黄金桂是一种高品质茶叶,具有条索紧细、色泽润亮金黄的特点,香气中带着桂花香,滋味甘醇鲜爽,汤色金黄明亮,叶底中间黄绿,边缘朱红,柔软明亮。喜欢喝乌龙茶的茶友们,不妨品尝一下黄金桂的独特滋味。