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购买大红袍需要注意的一些问题

2019-12-02 访问量: 11 茶礼仪网


1、人们常说的大红袍是指武夷山天心岩九龙窠石壁上现存的6棵茶树。从石刻旁上层第一棵算起,依序编号,上4棵(史称正本)1,2,3,4,中层为5,底层为6。这六棵茶树虽属同一类型,但由于也是由武夷山菜茶有性群体长期自然杂交演变而来,因此存在个体差异。大体分为3个不同株系:3、4号,2、6号,1、5号。3个株系怎么不同及历史故事就不说了。

2、大红袍原先为岩茶单枞,是武夷山四大名枞(或五大名枞)之一。是武夷山广种的奇丹种茶树演变的优秀单株。历史记载武夷山有多处生长,1.天心岩九龙窠(见1921年蒋叔南游记);2.天游岩(见1921年蒋叔南游记);3.株帘洞(清嘉庆年有交易记载)。据说不止这三处。

3、建国后,经科研单位长期研究,成功实现无性繁育,现在武夷山地区广为种植。但因各山场条件不同,茶韵品质也相异。

4、因发展需要和利益趋势,岩茶内部起了争论和争斗。对外原先叫卖岩茶的都改叫卖大红袍了。同时出现纯料大红袍(无性繁育种)、商品大红袍(拚配大红袍)等等概念,人为地造成了相当严重的混乱。

5、目前市场上大量流通的所谓大红袍,一种为无性繁育的,但要看是生长在哪里;一种是拚配的(再分两种:一是配方中有大红袍茶青,一种是根本没有但香气口感滋味等品质相似且有自己特点)。还有就是生长在其他山场的奇丹种也有叫卖时称大红袍的。

总之,市场上商家说是卖大红袍的,你要弄清楚他说的大红袍是指上述的哪一种。之所以出现这样的局面,除了茶商、政府等受市场利益趋势之外,制茶人对茶的认识、理解、追求等不同也是一个重要原因。争论、斗争还在继续。但大红袍确实为岩茶第一。大红袍与其他武夷岩茶一样,“重在吃水”、“以味取香”、“讲究岩韵”。因此,品茶时,要细心、静心、投入。

大红袍,名字带红。可不是红茶哦!大红袍是乌龙茶的代表之一,与铁观音齐名!

大红袍是闽北乌龙

铁观音是闽南乌龙

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茶中国宝之大红袍价格多少

素有“茶中状元”美誉的大红袍是中国特种名茶,它香气浓郁并且滋味醇厚,能提神益思、解热防暑、消除油腻、杀菌消炎,还能抗衰老、防癌症、降血脂,并且大红袍还很耐泡,这样的大红袍茶叶堪称国宝啊!那你一定想问了,“国宝”贵不贵啊,大红袍价格是多少?小编想问,如果大红袍价格贵了你还爱它吗!

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大红袍价格是按品级的,几百元至几千元都有,小编搜罗了一下,选了一些知名品牌和大家分享:

1.武夷星:武夷星大红袍品质还是受到大众认可的,价格在一两百间;

2.海堤:海堤茶叶可是厦门茶叶的传奇了,受到多份荣誉,其品质更是不用多说了,海堤大红袍的价格在两三百元间,当然也有更贵的要上千,就看个人腰包啦!

3.大坑口:大坑口大红袍一直坚持着还原出茶最本真的样子,这让很多爱茶之人慕名而买,价格可能相对来说会贵一些,要五六百间。

大红袍价格高低皆有,不过小编想,只要是正宗的大红袍不论花多少钱都是值得的,在这也要提醒一下广大茶友不要被不良商家忽悠了哦,大红袍茶叶品质最突出的就是香气馥郁有兰花香,香高持久,“岩韵”明显,而茶叶的外形是色泽匀正,条索颗粒紧实的。泡开后的大红袍茶叶汤色是很明亮澄澈的,并且滋味醇和清爽,回甘。大家购买茶叶时最好选择有保障的茶企,不论价格高低,最重要还是要买正宗的茶叶,以上就是小编整理的大红袍价格,给大家一个参考,但是具体还是以茶店为主哦。

去武夷山坐到哪个站-大红袍的等级划分是怎样的

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大红袍的等级划分是怎样的

大红袍是武夷岩茶的当家品种,在六大茶类中归属于乌龙茶类,乌龙茶是半发酵茶类。大红袍色泽高贵,色调丰富,有的三节色、蛤蟆背和三红七绿的显著特征。上等的大红袍外形匀整,条索紧结壮实,稍扭曲,色泽油润带宝色。香气清爽,吸入后,深呼一口气从鼻中出,若能闻到幽幽香气的,其香品为上。那么大红袍的等级划分是怎样的去武夷山坐到哪个站?



大红袍的等级划分是怎样的

特级大红袍——春季采制的大红袍为级别最好的。春茶期间一般无病虫危害,无须使用农药,茶叶无污染,因此,春茶,特别是早期的春茶,往往是一年中茶品质最佳的。所以,众黑茶包括哪几种茶叶多顶级名茶均出自春茶前期。



一级大红袍——夏季采制的大红袍由于采制时正逢炎热季节,虽然茶树新梢生长迅速,有“茶到立夏一夜粗”之说,很容易老化。茶叶中的氨基酸、维生素的含量明显减少,使得夏茶滋味不及春茶鲜爽,香气不及春茶浓烈。夏茶中花青素、咖啡碱、茶多酚含量的增加,从而使滋味稍微苦涩,品质稍逊于特级大红袍。

二级大红袍——秋季气候介于春夏之间,在秋茶后期,气候虽较为温和,但雨量往往不足,会使采制的大红袍茶叶显得较为枯老。特别是茶树历经春茶和夏茶的采收,体内营养有所亏缺,因此,采制而成的茶叶,内含物质显得贫乏,在这种情况下,不但茶叶滋味淡薄,而且香气欠高,叶色较黄。所谓古树茶和台地茶的区别“要好吃,秋白露”,其实,说的是茶叶“味道和淡”罢了。

根据茶香不同划分

清香型。其特点:清鲜,花香中带绿茶的清高鲜爽。滋味甘爽,但带青涩。品种特征明特级碧螺春多少钱一斤显易鉴别,但岩韵不够突出。汤水橙黄至黄绿色,较淡。叶底鲜活,赏心悦目,但香气不耐储藏,品质易变。该类型适合于刚接触武夷岩茶的新消费者。

熟香型。其香气浓沉厚重(不显清高),杯底香(挂杯香)特好。滋味醇厚、甘活,岩韵强而耐泡,但常带杂味(如闷味、陈味等)而欠清纯。汤色深浓、久泡不易退。叶底无看相,品种特征淡化。茶性更温和、不伤胃。该类型适合于“老茶鬼”。

大红袍茶叶如何挑选

1、叶形

大红袍属于“叶红镶边”半发酵茶品。其条索壮结,匀整,色泽深褐鲜润。

2、汤色

开汤汤色呈深橙黄色,清澈透亮。一经冲泡,满室韵香浓郁,香气幽长、绵绵无尽。仅闻茶香,便神清气爽、怡情悦性。

3、口感

滋味醇厚顺滑。汤水过喉则回甘生津,牙间留香。耐人寻味。

4、叶底

细看叶底,叶底发酵均匀,叶底软亮,绿叶红镶边。

注意事项:

武夷岩茶按等级分为四大类,由好到差为:正岩崂山茶批发茶、半岩茶、洲茶、外山茶。最好的是正岩茶,最差的为外山茶,正岩茶处于景区60平方公里的区域内。



大红袍茶功效及禁忌

岩骨花香,既是对岩茶的美好评价,更是大红袍特有的情怀,一款优质的大红袍,需要有岩骨,喝在嘴里,有甘泉感与山场气息,有岩味,有茶味,才是正岩茶。好的岩茶,应该要有花香,虽然岩茶以喝水为重,但少了花香,茶少了一些妙趣,因此,下面小编就给大家具体的介绍一下大红袍茶功效及禁忌吧!

大红袍茶的功效

1、大红袍茶中含有咖啡碱和茶碱因素,具有利尿的作用,合用于治疗水肿、水滞瘤。

2、大红袍茶富含咖啡碱,咖啡碱会刺激人体中枢神经体系,有助于振奋人的精力、增长思想。

3、大红袍茶含有的咖啡碱具有强心、解痉、败坏滑腻肌的功能,常饮可以扫除支气管痉挛,促进血液轮回,关于支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞等有精采的治疗浸染。

4、大红袍茶叶中含有大量的茶多酚和维生素,这些因素具有活血化瘀、防备动脉硬化的浸染。尝试表白,常常饮用大红袍茶,有助于低落高血压和冠心病的发病率。

5、大红袍茶中的茶多酚和鞣酸物质,可以凝固细菌的卵白质,杀死细菌。

6、大红袍茶含有咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芬芳类物质等多种化合物,不只能调理脂肪代谢,并且对卵白质和脂肪有极好的解析浸染,常饮可以或许辅佐列位减肥达人瘦身哦。

7、大红袍茶富含氟离子,能和牙齿的钙质形成一种难溶于酸的“氟磷灰石”,就象给牙齿增进了一层掩护粘膜,茶叶知识,有助于掩护牙齿。另外,天天饭后用大红袍茶漱口,还能防备口臭哦。

8、大红袍茶叶中含有的黄酮类物质,如牡荆碱、桑色素和儿茶素等,有差异水平的抗癌浸染。

9、大红袍茶叶中的咖啡碱因素还能进步胃液的渗透量,能促进肠胃的蠕下手段,辅佐消化。

10、大红袍茶中维生素含量较高,常常饮用,有助于低落眼睛晶体的浑浊度,能掩护、豁亮眼睛。

饮用大红袍的禁忌

1、忌空腹饮用

空腹饮用大红袍,容易出现“茶醉”现象,主要表现为头晕、恶心等症状,而且空腹喝茶会对胃肠造成负担,容易造成胃肠炎的发生。

2、忌与药物同服

吃药后饮用大红袍,有可能会减弱药效。这是由于茶中的成分会与药物的成分发生化学反应所引起的。

3、睡觉前不宜饮用

大红袍中的茶素(咖啡碱)能兴奋神经中枢,从而使人的精神兴奋难以入睡。

4、孕妇不宜饮用

大红袍中的咖啡碱,对胎儿生长发育有不利影响,故孕妇不宜饮用大红袍。

5、溃疡病患者不宜饮用

茶是一种胃酸分泌刺激剂,饮茶可引起胃酸分泌量加大,增加对溃疡面的刺激,常饮浓茶会促使病情恶化。但对病情较轻的溃疡患者,可以在服药2小时后饮些淡茶,有助于消炎和胃粘膜的保护,对溃疡的愈合有一定的作用。饮茶也可以阻断体内的亚硝基化合物的合成,防止癌前突变。

大红袍的种类

1、按产地分为正岩茶、半岩茶和洲茶

产于武夷山的乌龙茶,通称为武夷岩茶。因产茶地点不同,又分有正岩茶、半岩茶、洲茶。正岩茶指武夷岩中心地带所产的茶叶,其品质高味醇厚,岩韵特显。半岩茶指武夷山边缘地带所产的茶叶,其岩韵略逊于正岩茶。洲茶泛指靠武夷岩两岸所产的茶叶,品质又低一筹。

正岩区的植被非常特别。因为岩石多,土层薄,高大树木很少,多为矮小乔木和灌木丛,其中有许多桂花和杜鹃;而在岩壁和溪涧边,则有许多野生四季兰和菖蒲。这一来,一年四季,空气中始终弥漫着一股清新的花香,对岩茶的香型产生一定影响。

正岩茶区小环境的另一大特点就是,因为多在峡谷间,云雾易聚难散,所以空气湿度大,年平均湿度在80%左右。这种小环境,为茶树提供了特别的生长条件。所以,即使是同一品种茶树,种在不同的地方,也会产生一些变异。这也是武夷岩茶“岩岩有茶,茶各有名”的缘故。

2、按茶树分为商品大红袍和纯种大红袍

纯种大红袍:指母树大红袍中的某一品系单独扦插繁育(无性繁殖)栽培后,单独采制加工而成的大红袍。此大红袍也不能称为二代、或三代大红袍,因为无性繁殖不存在代数。

商品大红袍:指母树大红袍中某两个以上品系的茶叶拼配在一起的大红袍(有4—5个品系的茶叶)。每个品系也都是用无性繁殖培育移栽的,此大红袍也不能称为二代、或三代大红袍。

3、根据商业价值分为高端茶、生态茶、品牌茶、健康茶和名贵茶。

(1)、高端茶

历史上武夷茶就是历代帝王的贡茶。连续多年获全国乌龙茶类金奖、获首届中国国际茶博会金奖。国务院、文化部正式下文公布了首批国家级非物质文化遗产名录,大红袍的制作工艺名列其中。大红袍制作技艺是手工技艺中唯一制茶工艺,大红袍更是茶中之王,被誉为“国之瑰宝”。

(2)、生态茶

武夷山的土壤、气候、湿度等自然条件优越,形成独特的气候,再加上被评为“非物质文化遗产”的制作工艺,使得生长的大红袍天赋不凡,品质超群、独具特色、香气馥郁、回味甘爽、“岩韵”明显。茶园均按国家绿色有机标准管理。

(3)、品牌茶

大红袍的品牌地位是由历史积累,文化底蕴、绝佳的品质等因素决定,加上多年来武夷山旅游线路的推出,来武夷山旅游的人,大部分看过九龙窠的大红袍,听说过大红袍神奇的传说,品尝过知名品牌福临门大红袍,武夷山大红袍的名气随之名播四海。

(4)、健康茶

武夷岩茶自古就作为一种养生、保健的最佳饮料。传说中神农曾以它解72毒,更因治好县令、赶考书生皇后等疑难杂症而得名。现经科学研究测定,武夷岩茶富含钾、锌、硒等微量元素,可分离出草酸、单宁酸和懈皮黄等混合物,对人体益处极大。

(5)、名贵茶

在世界双遗产地武夷山举行的第七届中国武夷山大红袍文化节暨“大红袍”极品拍卖会上,20克“大红袍”茶叶拍出20.8万元的惊人天价。

综上所述,大红袍的营养价值非常的高,除与一般茶叶具有提神益思,消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外,还具有防癌症、降血脂、抗衰老、等特殊功效。