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高血压脂肪肝喝绞股蓝普洱茶

2019-12-02 访问量: 11 茶礼仪网


经过分析鉴定茶叶内含化合物500种左右。有些是人体必需的营养成分。如维生素类、蛋白质、氨基酸、类脂类、糖类及矿物质元素等,对人体有较高营养价值。有些是对人体有保健和药用价值的成分。如茶多酚、咖啡碱、脂多糖等。

喝了近一年的绞股蓝,早已经习惯了它的味道,苦涩中略带回味甜不过最近做了个简易体测,发现自己血压偏低,而且心跳很慢,怪吓人的,我估计是绞股蓝喝久了,茶性太猛了,而且它是偏寒性的,怪不得我怎么多吃肉和补充热性的东西都难以使自己不手脚冰冷。

不过突然发现普洱茶是个好东西,它的功效和绞股蓝不分上下,关键是它是温性的,暖胃的,适合我的体质哟。

下面是绞股蓝与普洱茶的比较:

绞股蓝为多年生宿根植物,广泛分布于亚热带和北亚热带地区性寒、味甘,有益气,安神,降血压之功效,民间称其为"神奇"的"不老长寿药草","星火计划"中将其列为"名贵中药材"之首位有企业将其加工成绞股蓝茶,便于人们饮用性味与归经。

①寒;苦;归肺、脾、肾经

②苦、微甘,凉归肺、脾、肾经功能与主治调节血压,降低血脂,调节血糖用于血脂血压血糖过高或异常者

功效与作用

(1)降血压,降血脂,降血糖

(2)抗动脉硬化、抑制血栓形成,治疗心血管疾病

(3)安神养性,延缓衰老,改善脑力活动,提高大脑机能

(5)抗癌防癌,抑制杀灭癌细胞增强人体血液中淋巴细胞的活性,铁观音增强人体的免疫功能

(6)消除激素类药物的毒副作用

(7)消炎。抗肠、胃溃疡和肿疡

(8)对便秘效果尤为显着,同时有一定的乌发及美容作用

不同种类的绞股蓝所含功效成份不同,其功效作用也有区别,味苦的,性寒,清热解毒功效更强,对病毒性肝炎,慢性胃肠炎,慢性气管,慢性支气管炎等效果更好;因太苦很难直接入口,一般用作绞股蓝皂甙的提取;味甘的,养心护肝,益气和血更甚,对高血脂,高血压,脂肪肝,失眠头痛等效果好一些,日本产的都为甘味,故名为甘茶蔓,甘味的药用价值很高,近代日本学者研究发现绞股蓝含有与人参皂甙化学结构相同的皂甙,并分离出80多种皂甙类化学物质,引起各国重视。

普洱茶属于黑茶,因产地旧属云南普洱府(今普洱市),故得名现在泛指普洱茶区生产的茶,是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶外形色泽褐红,内质汤色红浓明亮,香气独特陈香,滋味醇厚回甘,叶底褐红有生茶和熟茶之分,生茶自然发酵,熟茶人工催熟"越陈越香"被公认为是普洱茶区别其他茶类的最大特点,"香陈九畹芳兰气,品尽千年普洱情"普洱茶是"可入口的古董",不同于别的茶贵在新,普洱茶贵在"陈"往往会随着时间逐渐升值。

普洱茶的功效:

首先在于普洱茶茶性温和,暖胃不伤胃。这点对熟普洱茶尤为明显。一般轻发酵茶对爱茶人来说,确有"不可承受之轻"的顾忌,尤其是我们这些整日喝茶又饮食不正常的现代人,在咖啡因、单宁酸的长期浸渍下,常有搜肠刮胃之苦,相信很多人都有切身体会。

其二,普洱茶可以降血脂。许多医学实验证明,持续以恒的喝普洱茶能降低血脂达30%(视个体而不同),在克雷泰伊的莫道尔医院给20位血脂过多的病人,一天喝3碗云南沱茶,一个月后,发现病人血液中的脂肪几乎减少了1/4,而饮同样数量其它茶的病人血液脂肪则无明显变化。[贝纳尔贾克托教授,巴黎亨利伦多医院].由此,可以看出普洱茶在降血脂方面的特别功效。

其三,血脂降了,自然也就能带来减肥的功效了。日常生活中也经常会有人提起普洱茶减肥的功效并不明显,而又有人说功效显着。这种矛盾来自个体的差异以及对肥胖程度认识的不同。如果本来血脂就不高,喝普洱茶是不会再降血脂的。

此外,中医还认为普洱茶同时具有清热、消暑、解毒、消食、去腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益气、延年益寿等功效。这些说法姑妄听之,毕竟把茶当药还是需要一些加工过程的。现代医学对普洱茶功效的研究得出的结论则更为夸张,即普洱茶有暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎、减轻烟毒、减轻重金属毒、抗辐射、防龋齿、明目、助消化、抗毒、预防便秘、解酒等20多项功效,而其中暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖的功效尤为突出。

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大滇说茶(45):普洱茶商门派之峨眉风月

  今晚继续说茶,抓紧时间,因为后天出差,其间又有10天左右不能胡说,呵呵,所以,今天明天继续说茶,无论武当,还是少林,或者峨眉,都只是浮云,大家不可当真啊。

  关于峨眉派,其实没太多可说的,无非是传自郭襄祖师啦,灭绝师太是第三代啦,所以,今晚先回答一下下午发布的红茶的问题。

  景迈茶做红茶,有几年了,最初是一些尝试,09年后,红茶开始流行,景迈红茶因为其香气,被作为某些福建红茶的原料,福建某些茶商带着师傅去景迈做红茶。

  正如,岩茶火爆时,也屡屡听说有人去用布朗山的大树茶做岩茶,我也曾在昆明喝到缅甸茶做的高山乌龙茶,这个按下不表,且看这款红茶。这个红茶是有客户订做的,一般订单,总要多做一些,所以剩下了100多公斤。

  景迈红茶必然要轻发酵。这个原因是在于保留香气,但反过来,这也造成了前面几泡涩较明显。由于采用了30多年的台地茶制作,故耐泡度非常强,20多泡是没有问题的。在泡茶方面,略微注意点:洗茶用高温,这个跟晒青茶不同,而且最好在洗茶时候有振动的手法。洗茶两次后开始正常喝。我们在交货的时候是不分等级的,直接按晒青茶的采摘方式制作,发酵完后,毛茶还带着黄片,到达广州的货,也是店里同事自行挑选黄片,所以更加谈不上什么等级了,景迈的红茶,一般MM都会很喜欢。

  关于树龄方面,观察叶底你会发现,膨胀得很厉害。我们现在给出一个限时特价,供群友尝试,稍微介绍了一下新茶品,下面进入到普洱江湖之茶商派别——峨眉派。

  峨眉派,其特点当然是女性为主,也有男徒弟,但承担的都是次要角色。那么对应于普洱江湖呢,也有这个派别。

  我通常把普洱茶市场分为下面三个部分,茶器、茶品、茶艺。各大门派都会涉及这三个方面,显然,内功深厚的武当派对茶器的依赖是相当重的,武当弟子一般都用兵刃;少林弟子通常是大力金刚摔碑手什么的,所以,少林派多半是在茶品上做文章,把茶的价格做得便宜;而峨眉派则显然重视茶艺了,这个是结合自身优势的。

  美女云集的峨眉派通常讲究茶艺,一壶茶泡下来,那是比一片茶贵多了,所以,峨眉派得弟子,以茶艺馆为生的,比较多。那么,在普洱茶的销售过程中,通过冲泡的手法来优化茶的口感,也变成了一种强有力的销售手段。

  大滇曾经说过,茶的口感,三分靠茶,七分靠泡,这样,其实你买的茶,最后的真实口感跟你在茶店喝到的,可能会差别很大。所以,在购茶时,注意泡茶的器具以及手法,最好把一泡茶从头水喝到尾水,才能很好的鉴别这一泡茶。

  通过适当的方法把茶的精华展现在三泡内,后面的茶口感非常差,是常见的方法,尤其是重口味的茶油。以茶艺来提升茶的口感最终实现销售,这个就是我所定义的峨眉派。

  当一般的茶油自行泡茶的时候,可能一直没法泡出相同的口感。由于某些茶油只顾盯着美女看,所以很多细节会被忽略,回家后才发现,其实买到了不想要的茶。。。

  如果说茶艺是峨眉派的根本的话,那么还有其他的辅助技巧,我也是从某些茶油亲身实践总结出来的,峨眉派的美女经常辅于身体语言或者直接语言来表示如下的意思:

  有品味的都喝***茶

  一般有钱人都喝。。。

  懂茶的人都喜欢喝***茶

  某高官(富豪。。)买了这个茶***件

  通过这样的语言,我相信,如果是男同胞,如果你又觉得喝起来不错(通过非正常泡法),你可能不好意思不买,否则,你的品味就低了,你就不是懂茶的人。。。或者。。。。(此处省略,,,,字)。

  这样卖茶的方法,就是峨眉派的手法,美女+茶艺+语言+男性茶油的自尊心=RMB

  你经得起这样的挑逗吗?

  我不是羡慕妒忌恨,我只是描述而已,或者说是素描,记住这个时代的一些特征。用文字会容易些,方便没上网的人看到。OK,峨眉派的技术,简单介绍到这里。

  我们来说下这几个茶吧,关于401布朗,现在大家普遍认为的布朗好像总是要苦味涩味较强,尤其是要苦重,苦能回甘,涩能生津,这个是俗话说的,大家也谈到,大滇现在做的茶,好像香气和甜度都较高,苦味涩味较低,原因有两个:

  第一,老天是这样的,今年风调雨顺,不如去年干旱。干旱缺水,会导致茶偏苦涩,甜度较低,然后,雨水太多,又会导致茶偏淡,不是我不负责任,而是这个责任我没法负;

  第二,关于海拔。大滇较少采用低海拔的茶。低海拔的茶,苦涩重,这个是普遍特点。

  我用普洱茶来举例的话,很多人说不了解普洱茶。我举个通俗的例子,铁观音,随处可见。你去跟卖铁观音的交流,他们的所谓高山观音,你闷泡3-5分钟,如果出苦出涩,那绝对不是真的高山茶。在普洱茶里也适用同样的规律。除开树种的原因,土壤以及海拔是影响茶口感最重要的因素了。

  现在,由于台地茶的大量种植,茶科所改良的品种显然都以提高香气为目标,很多人之所以喜欢苦涩重的茶,与历史上大厂茶的影响有关系,我们说过,在以前,大厂茶用料,差不多是绿茶优先,然后是红茶,然后才是普洱茶的顺序,这个跟现在很多地方,用最好的料来做普洱不同。为了说明这一点,我会在大滇训练营上展示这样的茶,即苦涩味较重的茶。如果大家接受这样的茶,我也会考虑生产这样的品种。低海拔的茶较少给我安全感。

  至于口感方面,我现在无话可说,因为,评价权在各位,而且,对于普洱茶来说,在3年左右时间来评价会是比较OK的,我希望在3年的时候,大家喝起来,觉得口感比现在浓郁很多,就这么简单,我就很满足。

  关于401易武典藏,我想说的,第一是这个茶比301甜,一方面是天气的原因,第二点,401易武典藏的茶质比301好,原因有两方面:

  第一是由于高山的小树茶今年被古树化,被迫寻找易武其他寨子的茶代替,不经意间发现了一些不错的茶;

  第二,XXXXX。

  做普洱茶是需要一个耐心的活,我宁愿大家喝到大滇3年左右的茶说不错,而不是现喝不错。
文/大滇飞扬 

普洱生茶和熟茶的制作区别

普洱生茶和熟茶的制作区别


云南普洱茶分生茶和熟茶,有些刚接触普洱茶的茶友不懂普洱生茶和熟茶制作工艺的区别在哪。下面就为大家简单介绍普洱茶生茶和熟茶制作工艺的不同。

一、普洱生茶:采摘后以自然方式发酵,茶性较刺激,放多年后茶性会转温和,好的老普洱通常是以此种制法。

注:普洱生茶的传统加工流程

一、采摘鲜叶

二、鲜叶摊凉(走水)

三、铁窝杀青之生火

四、揉捻之摊凉

五、晒青(摊好、日晒)

六、毛茶拪捡

七、加工压饼,八、包装、成品、茶汤!


关于普洱生茶的工艺,有茶友用漫画的形式做了一组图片介绍普洱生茶的整个制作过程,可以点这里《普洱茶生茶制作工艺(漫画图解)》查看。


二、普洱熟茶:以科学加上人为发酵法使茶性温和,让茶水达到软水好喝。以1973年后为分界点。

注:普洱熟茶的传统加工流程

一、毛茶

二、湿水

三、反复翻堆

四、出堆

五、解块

六、干燥

七、分级

八、蒸压(类似生茶蒸制过程)

九、干燥摊凉


以上就是(www.ishuocha.com )提供的“普洱生茶和熟茶制作”工艺不同的基本知识,希望对你有所帮助。

当代人如何品饮普洱之内涵

当代人如何品饮普洱之内涵

普洱茶是我们国家众多茶品中的一个珍宝,因为它的独特性以及所具有的良好的养生效果,所以普洱茶是历来品茶人士所热衷的选择。其实对于现代人来说,我们喝普洱茶其实还有不一样的意义,它能够带给我们更多的东西。

普洱茶具有很好的养生效果。众多《药典》记载及国内外医学权威机构临床、科学实验都证明普洱茶具有减肥降脂的功效,现代医学证明:普洱养生茶味苦性刻。解油腻牛羊毒……括肠通泄,防辐射,抗衰老。我们都知道普洱茶中有很多有益人体的活性成分,长期喝普洱茶对口腔、消化系统、神经系统、心脑血管系统等都有非常好的作用。很多养生名人都建议大家多多喝普洱茶,在日常中就可以轻松实现养生的效果。所以普洱茶对于我们身体状况的改善效果明显,对我们身体有很大的好处。这一点是现代人最为看重的地方,也是大家最了解普洱茶的地方。

普洱茶同时还具有很好的舒缓神经紧张的作用。现代人工作压力生活压力都非常大,很多人长期处于高压工作状态,有些严重的人甚至发展到了神经衰弱的地步,那么喝一些普洱茶,改善一下自己的神经状况,让自己能够自在的生活,不被紧张的情绪所控制。这是现代都市人非常需要的东西,也是普洱茶为我们带来的众多益处之一。

其实普洱茶还有着深厚的历史文化内涵。对于现代人来说,我们对普洱茶的文化内容挖掘太少了,其实它不仅仅是茶叶,还是一个“活化石”。因为普洱茶越陈越香的独特性,在常年保存后,经过自然发酵的普洱茶饮用起来韵味悠长、唇齿留香,难怪古人在品饮过普洱茶后不吝言辞的大肆赞美普洱茶:香于九畹芳兰气,圆如三秋皓月轮。爱惜不赏唯恐尽,除将供美白亲。(