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福建茶叶/正山小种红茶

2019-12-03 访问量: 11 茶礼仪网

【品名】:华祥苑正山小种红茶-悟桐250G

【外形】:茶叶条索肥壮紧结,色泽乌润

【口感】:入口弥有蜜香,气味芬芳持久,鲜爽、浓醇,滋味醇厚,回味绵长

【产地】:福建武夷山桐木关

【保质期】:2年

【净含量】:250g

【等级】:一级

【冲泡方法】:准备一个干净的玻璃茶具(推荐使用盖碗);投入2-3g茶叶;注水至杯1/3处,轻摇茶汤以唤醒茶叶内质,舒展散香;继续注沸水至七八分满,2-3分钟后即可饮用;每次品饮剩1/3茶汤时蓄水,确保每泡浓淡均匀、口感鲜美,以三泡为佳

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正宗正山小种的纯正滋味

正山小种红茶口味醇厚、独特,正宗的正山小种还对人体有很多好处呢。那么正山小种的味道是怎样的呢?一起来了解一下吧!

正宗正山小种的纯正滋味

正宗正山小种的纯正滋味是以桂圆味道为主,带些熟地瓜的淡淡香味,而且松烟味浓重,喝起来首先是有淡淡酸酸的味道,之后会有桂圆汤的味道,茶汤含在嘴里,还会有果香的味道,会有很强的回甘,回甘时会有红茶独有的冰糖甜。

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正宗正山小种的纯正滋味

正宗的正山小种滋味纯正,不会有腊肉、酸梅那些味道的。有腊肉味是因为制作的时候火候太过了,熏干工艺失策没有做很好的退火处理,才会导致成茶带有奇怪的腊肉气味。像酸梅的味道是因为是陈茶,或者是保存不当受潮了,所以才没有正宗的桂圆香甜滋味。

正宗的正山小种滋味纯正,如果喝的时候觉得松香味过重,不适合饮用,建议可以存放两年再喝,前提是必须储存得当,不受潮湿与高温的影响。

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正宗正山小种的纯正滋味

正宗正山小种的纯正滋味是一般茶品无法相比的,最为独特的要数它的松香气味以及桂圆的香甜滋味,如果三泡过后还没见桂圆汤味道,估计就是功夫红茶或者外山小种了,并非正宗正山小种的纯正滋味。

以上就是小编品尝过的正宗正山小种的纯正滋味,希望能帮助您辨别正宗的正山小种独特的味道。

如何鉴别优质正山小种红茶?

如何鉴别优质正山小种红茶?

   优质正山小种红茶的特征:外形条索紧细、匀称。芽尖呈金黄色。色泽,乌黑油润。香气,有松烟香,有蜜糖香气;汤色,橙黄,冷却有浑浊现象,碗沿有金圈。滋味,醇厚、鲜甜。叶底:整齐均匀,红亮鲜活、柔软厚实。

   劣质正山小种红茶的特征:外形,大小长短不均匀,杂质多、外形粗糙。色泽:暗黑呈青灰色、银白色;芽尖发黑, 或有异味。香气,香气低弱、浑浊、冲泡时间短。汤色:汤色深暗或浅暗混浊。滋味:淡薄或粗涩,叶底,花青、乌暗且不展开。

正山小种没有红茶味

正山小种红茶是鲜叶经过萎凋、揉捻、发酵和烘干等几道工序加工制成的,其品质特征是红叶红汤,香甜味醇。但正山小种红茶的品质优劣该如何鉴别呢?这里我们将一一解答。

优质正山小种红茶的特征:

1、优质正山小种红茶外形:条索紧细、匀齐。芽尖呈金黄色。

2、优质正山小种红茶色泽:乌黑油润。

3、优质正山小种红茶香气:有松烟香,有糖香;

4、优质正山小种红茶汤色:汤色橙黄,冷却后有“冷浑浊”现象,碗沿有明亮金圈。

5、优质正山小种红茶滋味:茶汤滋味醇厚、鲜甜。

6、优质正山小种红茶叶底:芽叶齐整均匀,色泽红亮鲜活,柔软厚实。

劣质正山小种红茶的特征:

1、劣质正山小种红茶外形:大小长短不均,杂质多,外形粗糙。

2、劣质正山小种红茶色泽:叶色暗黑。或茶叶呈青灰色、银白色;粗老叶色泽枯红,芽尖发黑,或有异味。

3、劣质正山小种红茶香气:香气低弱、浑浊、冲泡时间短。

4、劣质正山小种红茶汤色:汤色呈深暗色或浅暗混浊。

5、劣质正山小种红茶滋味:味淡薄或带粗涩味。

6、劣质正山小种红茶叶底:叶底花青、乌暗且不展开。

从以上几点,大家可正确的认识到正山小种红茶的品质优劣,对正山小种红茶有更深一层的认识。