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其他茶桂林毛尖白毫显露，条索秀丽，茶汤色清亮，滋味醇厚，多年用于出口西欧。充分发挥广西独特的气候及无性良种茶树的优势，提高经济效益，增加茶叶出口换汇花色品种，桂林毛尖茶品质特点：外形白毫显露，条索秀丽、色泽翠绿，嫩香持久、汤色清绿明亮、滋味醇厚鲜爽、叶底翠绿嫩匀。原料要求：早春，一芽一叶初展至一芽一叶。操作机械化工艺要求“快、冷、轻”，连续三年出口西德。
覃塘毛尖茶有哪特点，覃塘毛尖茶的功效
覃塘毛尖茶,产于广西贵港市覃塘区。在茶系列中别具一格，是中国绿茶之上乘。外形条索细直挺秀，白毫显露，色泽翠绿光润。覃塘毛尖是广西壮族自治区闻名的“冒尖”名茶。
一、覃塘毛尖茶的特点：
外形条索细直挺秀，白毫显露，色泽翠绿光润;内质汤色黄绿清澈，香气清高持久，滋味鲜醇回甘，叶底匀嫩明亮。
二、覃塘毛尖茶的功效：
覃塘毛尖具有提神醒脑，解暑降温，生津止渴，消食解腻，健身减肥，防癌抗癌，延年益寿之功效。
三、覃塘毛尖的生长环境：
1、覃塘毛尖茶，产于广西贵港市覃塘区。在茶系列中别具一格，是中国绿茶之上乘。外形条索细直挺秀，白毫显露，色泽翠绿光润。
2、覃塘毛尖产地位于平天山麓，海拔1100米，雨量充沛，日平均气温比平原地区低4℃～6℃，昼夜温差11℃～12℃。土层深厚疏松，有机质含量丰富，土壤pH值为5.5。
3、优越的自然环境有利于茶叶中氨基酸和芳香物质的形成和积累。
四、覃塘毛尖属于什么茶：
1、覃塘毛尖选取从福建引进的福鼎大白茶嫩梢，春分茶鲜叶在3月上旬开采，到4月下旬结束，采摘标准为一芽一叶或一芽二叶初展，采回的鲜叶经过精心挑选，选择长短、色泽均匀一致的芽叶，剔除紫芽叶、病虫叶等夹杂物。保持芽叶完整和新鲜。
五、覃塘毛尖的制作方法：
1、覃塘毛尖炒制技术精湛，全凭掌握高超炒制技艺师傅的双手，巧妙地运用各种手法炒制而成。
2、炒制工艺主要有鲜叶摊放、杀青、清风、揉捻、理条、烘干、筛选、复香等八道工序。
3、其中高温杀青是保证毛尖茶色泽翠绿的技术关键。理条、复香是毛尖茶成形和增香的重要工序。
巍山白毛尖茶生产工艺
微山白发尖的生产包括六个步骤:灭酶、发黄、轻揉、烘烤、采摘和烟熏。吸烟是普通茶的禁忌，更不用说名茶了。烟味宜人是巍山白毛尖品质的特征。
杀青:在一个大的平锅中杀青，温度约为150℃，每锅放入2.0-2.5公斤的叶子。烹饪后，快速翻炒，直到叶子变成深绿色。
闷黄:当绿叶变热时，它们会堆积成10-15厘米厚，用棉布覆盖，保持温暖湿润6-8小时，中间翻转一次，直到所有茶叶均匀变黄。黄茶先散开，然后轻轻揉捏。
揉捏:揉捏速度要慢，揉捏时间要短，以保持芽和叶的均匀，揉捏到叶的边缘稍微卷曲。
烘焙:烘焙是在一个特殊的烤箱里进行的。茶坯一层一层地添加在烘焙存折上，用松木或枫木文火烘焙。
烧制温度控制在70-80℃之间，每次烘烤可添加2-3层，约7厘米。当第一层干燥到70%时，添加第二层。当第二层干燥到70%时，加入第三层，直到干燥。没有必要在中间转弯和烘烤来保持茶吧笔直而不是弯曲。如果温度低而黄色不够，可在70%干燥时提前烘烤，然后堆放2小时以促进黄色。
采摘:烘烤后，应除去单件、梗和杂物，使品质均匀。
熏蒸:熏蒸是一个关键过程。干茶以10: 1的比例喷洒清水或茶汁，然后在茶恢复水分后烘烤和烟熏。新鲜芳香的枫树果球和黄藤应作为熏制燃料，用暗火慢慢烘烤，以增加烟气浓度，使茶叶能充分吸收烟气中的芳香物质。吸烟时间约为16-20小时，待脚干燥后泡茶。
双桥毛尖茶的制作工艺
双桥毛尖茶，产于湖北大悟的双桥地区，是茶叶中的优质茶类，品质佳口感好。对于双桥毛尖茶来说，其是如果制作而成的呢?下面就和茶叶品牌网小编一起来看看吧。
双桥毛尖制作
对于双桥毛尖茶来说，其在制作工程中主要用到生锅、熟锅和烘焙这三道主要的工序。
生锅也就是杀青这个步骤。对于生锅，其温度要控制在一百四十摄氏度左右，每次杀青的投茶量也是有固定量的，一般是在一斤多点，太多的话杀青会不均匀。生锅是为了让双桥毛尖茶叶品质成型，香气出现。
熟锅温度控制在九十摄氏度左右，熟锅这个步骤是为了让茶叶的含水量降低一些，使茶叶的条索成型。
烘焙这个步骤，就是将茶叶进行烘干，是含水量降到百分之三一下，达到双桥毛尖茶干茶的要求。
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毛尖茶的泡法你懂吗？
