文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>白茶>福鼎白茶>福鼎白茶与云南月光白如何区分

福鼎白茶与云南月光白如何区分

2019-12-03 访问量: 11 茶礼仪网

白茶你了解吗?他也有产地,那自然也就有区别,那应该要怎么区分不同的白茶呢?历史以来,云南月光白茶就一直备受争议,有人认为其工艺类似于白茶,有人说其品质特点类似于普洱茶,因此有人说云南的月光白茶是一种创意型的白茶,也有人说月光白茶是普洱茶,因此有月光白普洱茶之说。

这不止给商家和消费带来困惑,更给月光白茶留下了一种悬念和神秘,那么我们是把他当什么茶来看待呢?

月光白茶其实有着普洱茶的一部分品质特点,加之受云南传统工艺的影响,月光白主要以散茶和饼茶的形式出现,散茶的口感当年偏重于鲜而甘醇,和白茶有的一比。

在品质转化上,月光白的转化后的兰香和蜜香多类似乌龙茶之香,滋味口感,汤色也更是接近。但是月光白的保存期现对于普洱茶来说是非常短的,月光白茶一般只有2—5年的时间,在此间香气会随时间而慢慢减弱。

小结:云南月光白虽然叫白茶,但与名义上的正统福鼎白茶并不相同,它是普洱茶的一种,采用了类似于福鼎白茶的加工工艺,成品后的月光白口感游走于生茶和乌龙茶之间,是一个比较特殊的品种。

月光白茶不宜久存,时间长则香气渐弱,当年饮用口感鲜而甘醇;而福鼎白茶不惧久存,越存越好,时间的沉淀带来茶叶内部的物质转化,隔段时间打开来喝,滋味都不一样。

云南月光白

福鼎白茶:白毫银针

云南月光白

福鼎白茶:白牡丹

云南月光白茶饼

福鼎白茶:寿眉

有用+10
分享

福鼎白茶的功效有哪些

  福鼎白茶的功效有哪些,大家都清楚白茶,是非常受欢迎的一款茶品,而且是白茶存放时间越长,其药用价值越高。当然福鼎白茶还有很多的功效让人不的不爱,下面就和小编一起来了解一下福鼎白茶的功效有哪些吧。

福鼎白茶的功效有哪些

  欧美国家对白茶研究发现,相比其他茶类,白茶的自由基含量最低,黄酮含量最高,氨基酸含量平均值高于其他茶类,降血压、降血脂、降血糖、抗氧化、抗辐射、抗肿瘤,人体免疫力细胞的干扰素分泌量增加5倍等。

  福鼎白茶具有地域唯一、工艺天然和功效独特等特性。白茶性清凉,消热降火,消暑解毒。清代周亮工的《闽小记》载:“白毫银针,产太姥山鸿雪洞,其性寒凉,功同犀角,是治麻疹之圣药。”

  福鼎白茶的功效

  白茶的自由基含量最低,黄酮含量最高,氨基酸含量平均值高于其他茶类。而且福鼎白茶具有清热祛火的功效,白茶提取物对引起葡萄球菌感染、链球菌感染、肺炎等细菌生长具有预防作用。

  福鼎白茶的自由基含量最低,喝红葡萄酒饮白茶,一红一白结合,福鼎白茶可以解决饮用红葡萄酒容易上火的难题,可以说是现代成功人士社交应酬的好伴侣。

  福鼎白茶独特而显著的保健功效:

  ①降火消炎茶:白茶具有清热祛火的功效,同时最新研究还表明,白茶提取物对导致葡萄球菌感染、链球菌感染、肺炎等细菌生长具有预防作用。

  ②女人茶:白茶的自由基含量最低,多喝白茶或使用白茶的提取物,可以延缓衰老,美容美颜,因此受到了现代时尚人士,特别是都市女性的欢迎。

  ③伴侣茶:喝红葡萄酒饮白茶,“一红一白”结合,白茶可以解决饮用红葡萄酒容易上火的难题,可以说是现代成功人士社交应酬的好伴侣。

  ④梦之茶:白茶可以清热降火,让人清心除烦、安神定智,有助于人们获得健康良好的睡眠。

  ⑤旅行茶:白茶具有耐泡的特点,一天旅途一杯茶,可以很好地缓解或消除旅行中的疲劳。

  福鼎白茶的功效有哪些,看完以上介绍的朋友想必是已经收获满满也没有后顾之忧了吧。当然是不是也想要赶快来一杯感受一下呢。

茶叶知识福鼎白茶的神奇功效

白茶在中国流传悠久,受到茶叶爱好者的追捧,白茶不仅味道清甜,口味独特,更是有很多保健功效,防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛,尤其是陈年的白毫。

银针可用作患麻疹的幼儿的退烧药,其退烧效果比抗生素更好。

茶叶知识福鼎白茶的神奇功效

 

福鼎白茶的级别,福鼎白茶等级怎么分

福鼎白茶以原产于福鼎太姥山的福鼎大白茶和福鼎大毫茶而制成的白茶类产品的统称。根据茶叶的采摘标准不同及加工制作工艺的差异,主要分白毫银针、白牡丹、贡眉寿眉及新工艺白茶等四个级别。

福鼎白茶的级别

福鼎白茶

福鼎白茶的级别大致可分为三种:特级、一级、二级。其中白毫银针与白牡丹可分为特级一级与二级。而寿眉、贡眉与新工艺白茶没有特级,这也是许多小伙伴们找不到特级贡眉的原因。

福鼎白茶等级怎么分

福鼎白茶可大致分为四个等级:白毫银针、白牡丹、贡眉寿眉、新工艺白茶。

白毫银针

第一等级-白毫银针:白毫银针也叫银针白毫,是白茶中的极品。原料为白茶的芽头,因其成茶芽头肥壮、身披白毫,挺直如针、色白如银而得名。冲泡时茶色清亮杏黄,毫香浓显,茶香甜长,入口甘馨鲜爽,沁人心脾。杯中叶芽竖立有致、丰润怡然。

白牡丹

第二等级-白牡丹:白牡丹是指一芽一、二叶为原料制成的白茶。因其外形绿叶夹银白色白毫,芽形似花朵,冲泡之后绿叶拖着嫩芽,宛如蓓蕾初开而得名。品质特征:成品色泽灰绿色或暗绿,叶背白毫银亮,绿而白底,故有“青天白地”之称。且由于长时间的萎凋,叶色渐变而呈“绿叶红筋”,因而有“红装素裹”之誉,毫心肥壮,叶张肥嫩并波纹隆起,叶缘微向叶背垂卷,芽叶连枝,叶片抱心型似花朵。内质毫香,味鲜醇,不带青气和苦涩味,汤色橙黄,清澈明亮,叶底浅灰,叶脉微红。

贡眉

第三等级-贡眉寿眉:传统的贡眉是指用一芽二、三叶及小茶(菜茶)制成的白茶,由于其外形较白茶瘦小,形似眉毛而得名。出口的贡眉有一级贡眉、二级贡眉、三级贡眉、四级贡眉(也叫寿眉)。产品特征:毫显而多,汤色橙黄或深黄,叶底匀整、柔软、鲜亮,叶张主脉迎光透视时红色,味醇爽,香鲜纯。

新工艺白茶

第四等级-新工艺白茶:原料嫩度要求相对较低,一般采摘标准为一芽二、三叶,驻芽二、三叶,单片等,原料要求与低档的贡眉、寿眉相似。因新白茶制作工艺与之有所区别,虽内质类似传统白茶低档贡眉、寿眉的风味,但外形卷缩,略带褶条,清香味浓,汤色橙红,滋味甘和稍浓;叶底展开后可见其色泽青灰带黄,筋脉带红;茶汤味似绿茶但无清香,又似红茶而无酵感;其基本特征是浓醇清甘又有闽北乌的“馥郁”。