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西湖龙井差的产地、工艺、特征、冲泡特点等

2019-12-05 访问量: 11 茶礼仪网

西湖龙井差的产地、工艺、特征、冲泡特点等

产地:浙江杭州狮峰山、龙井、梅家坞、翁家山、虎跑、灵隐等地。

工艺:炒青绿茶

外形:挺秀、条索扁平、手感光滑、大小均匀、形似“碗钉”、色泽嫩绿略黄、有光泽。

汤色:明亮、翠绿中略透黄。

香气:香馥如兰、香气高而持久、幽而不俗,隐约有豆香。

滋味:甘醇鲜爽、齿颊留芳、甘泽润喉、沁人肺腑。

叶底:光亮嫩绿、芽叶莹润饱满、匀整条直。

最佳饮用季:清明节后、夏季。

特征:色绿、香郁、味醇、形美;产量相对少;名气大;价格高。

泡茶要点:龙井茶条形优美,有一定的欣赏价值,推荐用透明玻璃杯冲泡。从口味上讲,某些泡茶高手追求味美的话,会选择用紫砂壶。水温不宜过高,最好不过85度,不宜久泡,紫砂壶由于有壶盖,所以水温要更低。

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正品御牌西湖龙井的介绍

  大家都听说了很多关于西湖龙井茶的介绍,那么你们是不是只知道正品御牌西湖龙井茶呢,这也是龙井茶之一,朋友们茶是很好的饮品,你们会去尝试这么多名贵的好茶吗,你们有对这些茶有多少了解呢,看来还是要多多学习的哦。

  西湖龙井大都分等级,不同等级的茶叶炒制手法不同,产地不同,茶叶等级不同,筛选标准不同,价格自然也不同,正品御牌西湖龙井茶自核心产区采摘来的茶叶,首先要经过两次筛选,留下大小形状最佳的嫩芽头,炒制完成后再做筛选,去除不理想者,胜出者的分出等级,最后经经验茶师手工精选,保证胜出者的皆是精华。

正品御牌西湖龙井茶

  茶叶协会对御牌西湖龙井的品质多次提名表扬、杭州茶叶研究院院长亲笔题字赞誉“御牌龙井,质量至上”。“御”牌还作正品御牌西湖龙井茶代表之一,成功入驻上海市博会联合馆,受到了国内外嘉宾的赞誉。

  茶的种类真是太多,先了解的五个不去学习那还真的会不懂的,茶的学问真的可以谁是太多了,要让我们这样之了解这正品御牌西湖龙井茶都很麻烦的更不要说去了解所有茶,这样看来还是自己懂得太少才不会知道这么多。

茉莉花茶的坏处-黄山毛峰和西湖龙井哪个好喝

喝红茶好还是绿茶 茉莉花茶的坏处-黄山毛峰和西湖龙井哪个好喝



黄山毛峰和西湖龙井哪个好喝黄山毛峰和西湖龙井都是中国十大名茶之一,所以大家喜欢将它们放在一起对比。那么黄山毛峰和西湖龙井哪个好喝?我们来看看大家是怎么说的?

茶友们对黄山毛峰的口感的评价

黄山毛峰怎么泡

选择茶器:玻璃杯、盖杯或者白茉莉花茶的坏处 瓷杯皆可。



黄山毛峰的正确冲泡方法-选择玻璃杯盖杯或白瓷杯皆可

投茶:3克-5克。

黄山毛峰的正确冲泡方法-投茶3克到5克

冲泡:采用高冲法注入热水至适宜的量。

醒茶:摇动茶杯,使茶叶完全吸附水分。

出汤:茶汤清澈明亮,滋味醇厚鲜浓。

黄山毛峰怎么品

特级黄山毛峰冲泡后汤色清澈,滋味鲜浓、醇厚、甘甜,叶底嫩黄,肥壮成朵。黄山毛峰分六个等级:黄山毛峰分特级一等、特级二等、特级三等和一、二、三级。不同等级的黄山毛峰的口感不同,具体如下:

香气:香馥郁持久(特级一等);嫩鲜高长(特级二等);嫩香(特级三等);鲜嫩持久(一级);清高(二级);高香(三级)。

滋味:鲜爽回甘(特级一等);鲜爽回甘(特级二等);鲜醇回甘(特级三等);鲜醇略甘(一级);鲜醇味长爽口(二级);醇厚(三级)。

叶底:嫩黄鲜活(特级一等);嫩匀绿亮(特级二等);嫩绿明亮(特级三等);肥嫩成朵嫩绿明亮(一级);嫩匀、嫩绿明亮(二级);尚匀、黄绿(三级)。

茶友们对西湖龙井的口感的评价

西湖龙井怎么泡

1.西湖龙井冲泡水温:85-95℃沸水(切不可用即开开水,冲泡之前,最好凉汤,即在储水壶置放片刻再冲泡)。

2.西湖龙井冲泡置茶量:3g/杯(或因那些茶叶是绿茶个人口味而定)。

3.西湖龙井冲泡用水的选择:纯净水或山泉水(农夫山泉就很不错,多次沸腾会降低水中的含氧量,影响茶汤滋味)。

4.冲泡器具选择:陶瓷、玻璃茶具皆可。

5.用开水温过杯,倒出水,再投放茶叶,然后,倒五分之一开水,浸润,摇香30秒左右,再用悬壶高冲法注下七分满之开水,35秒之后,即可饮用。

西湖龙井怎么品

特级西湖龙井茶扁平光滑挺直,色喝普洱茶会失眠吗泽嫩绿光润,香气鲜嫩清高,滋味鲜爽甘醇,叶底细嫩呈朵。西湖龙井茶按其品质不同,分为精品、特级、一级、二级、三级五个级别。不同等级的西湖龙井的口感不同,具体如下:

香气:嫩香馥郁(精品);清香持久(特级);清高尚持久(一级);清香(二级);尚清香(三级)。

滋味:鲜醇甘爽(精品);鲜醇甘爽(特级);鲜醇爽口(一级);尚鲜(二级);尚醇(三级),

汤色:嫩绿鲜亮、清澈(精品);嫩绿明亮、清澈(特级);嫩绿明亮(一级);绿明亮(二级);尚绿明亮(三级)。

叶底:幼嫩成朵、匀齐、嫩绿鲜亮(精品);芽叶细嫩成朵,匀齐,嫩绿明亮(特级);细嫩成朵,嫩绿明亮(一级);尚细嫩成朵,绿明亮(二级);尚成朵,有嫩单片,浅绿尚明亮(三级)。

综上,就口感来说黄山毛峰和西湖龙井都是很好喝的茶叶,就这么对比还真的无法判断哪个好哪个不好。所以就看大家喜欢的是哪个就好了。

花茶都有哪些品种

西湖龙井的鉴别如何辨别西湖龙井

西湖龙井的鉴别 如何辨别西湖龙井

乾隆据说皇太后皇后娘娘得病,顺手将一把荼叶向袋内一放,日夜兼程回到京都。实际上皇太后仅因美味佳肴吃多了,一时虚火升高,眼睛肿胀胃里不适感,并沒有重大疾病。这时见皇儿赶到,只觉一股芳香传出,便问产生哪些好产品。

下面来介绍一下西湖龙井的辨别方式:

1、叶底:叶片的底端是酿制后留有的茶渣。关键根据芽与幼叶含水量的占比跟叶质的旧嫩度来考量。西湖龙井茶的高品质叶底规定叶片细致细嫩,匀称,齐整,翠绿色,光亮。可伶的叶片枯燥乏味,历史悠久而较稀。

2、明前新茶和雨前新茶的差别关键是因为二者的採摘時间导致的。明前新茶在清明节以前採摘,雨前茶在清明节以后谷雨以前採摘。明前茶总数稀缺,汤色也更为醇香。尽管雨前茶的汤色有点苦味,可是雨前茶的营养元素含水量较丰富多彩。"荼叶越新鮮越高",它是一个谬论。由于新鮮的荼叶中酚类化学物质、醇类化学物质、醛类化学物质都还没被彻底空气氧化,长期性食用新茶,会造成拉肚子等不适感病症。假如荼叶储放一年半左右或是由于储存不善而长霉霉变,也不可以食用。西湖龙井茶的新茶叶为扁形,叶鲜嫩,条型齐整,总宽一致,为绿黄色,触感光洁,一芽一叶或二叶;芽善于叶,一般长3公分下列,芽叶匀称成朵,不带夹蒂、残片,娇小玲珑。西湖龙井茶味儿芳香,仿冒西湖龙井茶则多是清草味,夹蒂较多,触感凸凹不平。

西湖龙井有多少种冲泡技巧?

1、杭州西湖龙井茶的冲泡方法三弄龙井茶:下投法:提前准备瓷盖杯(本例尺寸约150ml),温杯,资金投入适当龙井茶叶。添加少量适温水。举起冲泡杯,缓缓摇晃使荼叶彻底濡湿,并让荼叶当然伸展。待荼叶稍稍伸展后,添加九分满沸水。等候荼叶总混茶汤。用杯盖略微转动茶汤,使荼叶总混的茶汤更均值。倒进小杯子中品饮。

2、玻璃杯:用玻璃杯冲泡龙井茶,方式简易。冲泡龙井茶一般采用250-300ml,单面全透明高品质的玻璃杯主导,且不能采用两层的玻璃杯(热管散热能力差会造成熟汤味)。玻璃杯晶莹剔透全透明,用以煮茶能够欣赏荼叶,在水里浮沉伸展转变的姿势,及其茶汤颜色的转变。它使荼叶的冲泡变为了一个具备观赏价值的动态性全过程。说白了的”心旷神怡,杯小八荒大“就取决于此。玻璃杯表层光洁,非常容易清理,还便捷带上,合适工薪族,差旅费一族等。

西湖龙井的作用价值是什么?

1、抑菌消肿:荼叶中常带有的茶多酚和单宁酸等化学物质,细菌的自身是由蛋白组成的。茶多酚与细菌蛋白相逢后,细菌即身亡,因而龙井茶在抑菌消肿层面的作用明显。

2、减肥瘦身美容养颜:龙井茶中的咖啡因、肌醇、叶酸片、泛酸和芬芳类化合物等几种化学物质,能调整脂肪分解。茶氨酸和维他命C能降胆固醇和血糖,因此饮龙井茶可减肥瘦身,但是冷食会得不偿失。