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喝西湖龙井茶提高记忆力

2019-12-05 访问量: 11 茶礼仪网

现在很多人都养成了喝茶的习惯,喝茶有很多的好处,对健康有益。大家都知道随着年龄的增大,记忆力慢慢的衰退。但您知道吗?喝茶还能提高记忆力呢。科学家们找出了可以改善记忆力的方法。经过实验,他们发现多喝茶能够使人的大脑更健康,还可以预防衰老引起的记忆力减退和老年痴呆症。这是茶叶中的一些化学成分能有效防止一种神经传递素--阳澄湖大闸蟹团购乙酰胆碱的过度缺失,宁波阳澄湖大闸蟹从而有助记忆力的保持。

西湖龙井茶,因产于中国杭州西湖的龙井茶区而得名。中国十大名茶之一。欲把西湖比西子,从来佳茗似佳人。龙井既是地名,又是泉名和茶名。茶有“四绝”:色绿、香郁、味甘、形美。特级西湖龙井茶扁平光滑挺直,色泽嫩绿光润,香气鲜嫩清高,滋味鲜爽甘醇,叶底细嫩呈朵。

另外在大量实验证明下,在老年痴呆症患者的脑部,乙酰胆碱水平非常低。因此,在治疗这一病症时,要促使病人脑部的乙酰胆碱恢复到正常水平才可。而茶叶种的所富含的化学物质正好可以脑部的乙酰胆碱量,不会使乙酰胆碱量降到太低的水平,从而引发老年痴呆症。

在中国,历来就流行俗话,古话,茶艺这些都是古代文化的一种体现,比如

:“柴米油盐酱醋茶”,再比如:“琴棋书画诗曲茶”。前一句说的是物质生活,后一句说的是精神生活。而这两种生活都不能没有茶。平民百姓与文人雅士都需要茶。由此看来,茶在人们的生活中已经必不可少了,茶文化既是大众化的通俗文化,也是追求精神价值的高雅文化、精英文化。随着茶文化的进一步普及与发展,社会的进步以及人们的生活水品得到逐渐提高,茶文化逐步成为我们的生活方式和消费主流的同时,礼品茶具也逐渐成为健康时尚,和礼尚往来的一种方式。眼下的瓷器茶具品种很多,诸如茶具套装中的白瓷茶具、青瓷茶具、彩瓷茶具、锡器茶具、木制茶具、琉璃茶具、紫砂茶具等等。

茶具作为饮茶用品,自从古代起,就非常有讲究,造型,花色,样式等等都有一定的考究,发展到如今,其花色品种不仅越来越多,而且品质越来越好,渐渐成了节日礼品市场上的新贵。茶具被喜好饮茶者的钟爱,近年来越来越多的消费者喜欢选择茶具来当作礼品,也成为送礼者首选。的确一套精美的茶具除了是一种很具有收藏价值与当作艺术品欣赏之外,在现代的家居中也起到了实用性和装饰性的作用。现时很多文人,喜欢在家里有专门的书房,或者有文化气息较浓的客厅,摆放一些小古董和艺术品作为欣赏和娱乐,而紫砂壶就是首选。

他们将这些紫砂壶或摆放于案头,或陈列于展览架上。因为紫砂壶上通常会镌刻上题词、书画作品和制作大师落款等。它所承载的文学、书法、绘画、金石等方面的内容绝对是文人闲时欣赏的最佳享受。有些人认为,家中墙面上摆满工艺品,不比装高档护墙板花费多,而且能够显示家庭的艺术氛围。近些年随着家居装饰的升温,各种工艺品也日渐走俏。而工艺茶具便也应运而生,成为一些人的消费热点。顾名思义,工艺茶具,既可用来沏茶又极具观赏性,造型常以新、奇、特见长,引人遐思。从材质方面看,有紫砂的、陶制的,也有铜制的或几种材料混合而成。装饰过的茶壶在造型上往往比普通茶壶要大,因此装饰壶的创意被放大而表现得更加淋漓尽致。假若配有精致的底座或托盘,摆在家中,是一件很好的装饰品。

所以,自从古代起,茶就与艺术相连了。在茶中体验艺术,也就是茶艺,在艺术中品茗茶道。

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至尊茶礼西湖龙井品牌你知道吗

  大家现在买个东西都是很注重牌子的,这个相信大家都还是比较认可的,而在买龙井茶的时候如果能够买到一个大家都听说过的牌子的话也是不错的。我们今天就来看看至尊茶礼西湖龙井这个大家比较熟悉的牌子吧,具体的内容马上来看看吧。

  欲把西湖比西子,从来佳茗似佳人。至尊茶礼西湖龙井的绝妙,就不多说了,但市面上的西湖龙井茶鱼龙混杂,真假难辨,要是买到次的茶叶,无疑就影响了吃茶的心情了。因而,懂得些选购茶叶的技巧就十分重要。总而言之,爱茶者需要经过摸、看、嗅、尝这4个步骤来判断西湖龙井的真假,正宗的西湖龙井茶汤清澈明亮,即使放到第二天也基本不浑浊,假冒的西湖龙井则不然。

至尊茶礼西湖龙井

  如今的市场是个品牌争霸的时代,除了品牌之外,茶叶的质量更是重中之重,在西湖龙井品牌的选择中要慎重。正宗的至尊茶礼西湖龙井都是有可查询防伪标签的。我们在选购的时候应该记得询问卖家是否有防伪标签!

  小编这样的分享应该已经能够让大家把至尊茶礼西湖龙井的一些比较关键的信息了解得差不多了。如果说大家想要买这个牌子的西湖龙井的话,可以上他们的专营店或者是网络上的天猫旗舰店之类的去看看,应该还是比较容易买到的。

西湖龙井明前茶多少钱一斤-会存会喝会鉴别:细说小青柑的白霜和保存方法

品茶什么意思 西湖龙井明前茶多少钱一斤-会存会喝会鉴别:细说小青柑的白霜和保存方法



会存会喝会鉴别:细说小青柑的白霜和保存方法

如果你经常逛贴吧,可能会遇到这样帖子:





小青柑表面这一片白,可能有很多茶友都遇到过。现在大家像图上的朋友那样喜欢自嘲,是因为曾经在相当长的一段时间内,很多人都分不清小青柑发霉和长白西湖龙井明前茶多少钱一斤霜这两个问题。



其实润元昌也推送过关于小青柑白霜问题的科普,可能大家也忘了,后台最百两黑茶近也陆续收到大家询问这方面内容的消息。那么让我们一起来温故知新,说说小青柑“白霜”与“发霉”的问题。

1、“白霜”是什么?

“白霜”是小青柑的挥发油氧化析出物,其主要作用成分是柠檬烯。柠檬烯是无色油状液体,有类似柠檬的香味,在柑橘类水果中(特别是其果皮)含量较高。


由于柠檬烯的易挥发特性,若在密闭环境条件下,经过长时间的储藏,这些物质会缓慢析出至柑皮表面并氧化为白色粉末状物质,形成“白霜”。目前业内已有相关的科研证明,白霜对人体品饮无害。

2、不是所有的小青柑都会产生“白霜”

小青柑表皮是否能有“白霜”,取决于以下两大因素:

(1)产区及柑果成熟度

通常新会核心产区的青皮冒“白霜”的机率较高,因为柑皮优质,柠檬烯等内含物质较丰富。而只有柑仔、青柑才会起霜,因为柑仔的柑油量是最高的,而随着柑果的成长,柑油的含量会逐渐降低从而转化为糖分,所以平时我们见到的大红柑几乎没有白霜。

(2)加工工艺

想要产生“白霜”,必须要保证小青柑表面油囊的活性,小青柑的油囊一旦遭到破坏就难以产生“白霜”,小青柑的价值也随之降低。为了保证油囊的活性及完整性,一般通过反复日晒和低温长时间烘焙工艺生产的小青柑才会析出白霜。

3、如何辨别小青柑是长白霜、还是发霉?

只需三步,轻轻松松分辨!

一看–外形

首先,看外形,主要感受小青柑柑果的干燥程度和表皮的触感。

表皮干燥且白色物质有晶体粉末感的是白霜,可以放心品饮;如果柑皮发软且白色物质有黏感,甚至白色物质渗透到熟茶内部,那么八成是发霉了。且柑皮表面有一层角质膜,如果是发霉,一般不会出现在外表皮,容易出现在内柑皮与茶叶之间。

黄茶的图片

正常的小青柑果体内的茶叶干燥度较高

二闻–香气

其次,闻香大红袍来历气,如果小青柑依旧柑香纯粹,给人清爽且愉悦的感觉,则为白霜;要是小青柑柑香不纯、有明显霉味,且还有水闷气的感觉,那么这个小青柑就是发霉了。

视频截图

三品–滋味

最后,就要靠开汤尝滋味了。长白霜的小青柑滋味醇厚香甜,尤其是和“春茶发酵的熟茶”结合后的纯正小青柑,更是香甜润滑,令人愉悦;

而柑香气较弱、汤色昏暗、滋味寡淡的小青柑,尽早对其sayno!

其实最简单粗暴的方式,就是购买时认准品牌,选择口碑好、规范厂家生产的、质量有保证的产品了。

4、小青柑的保存方法

其实小青柑只要保存得当,就杜绝了发霉性质的担忧。所以,会喝会鉴别也要会储存,小青柑保存要注意哪些细节呢?三个“度”做好就行,妥妥的。

湿度。茶叶容易吸水,而且霉变的要求之一就是要有一定的水分。所以小青柑的保存环境湿度不能太高,要保持干燥存放;

净度。保持洁净度是为了避免小青柑受到二次污染,如混入异味杂味等,所以储存环境要干净卫生;

温度。一般大家存茶都会放在常温的环境下,这没什么;需要注意的是,要避免跟高温或产生热量的小环境沾染,比如天气冷的取暖房或暖气房、碳烤烘箱等发热物件的旁边等,避免烫坏小青柑。

希望大家喝好茶、泡好茶和存好茶。所谓动作要快、姿势要帅,选准正宗地道柑普茶产品,再注意储存方式,你就可以享受香甜惬意的小青柑茶饮生活了。



杭州旅游茶叶市场假西湖龙井卖8千1斤


记者暗访亲历杭州西湖龙井旅游茶叶市场潜规则
游杭州,品龙井。西湖龙井闻名天下。每年清明之前的西湖龙井被称为明前龙井,这个时候的西湖龙井品质最好,价格昂贵。近几年来,有关杭州西湖龙井造假的新闻时有耳闻,近日,中央电视台记者在杭州暗访,亲身体验了一把杭州旅游龙井市场的潜规则。
偷换概念?“龙井问茶”变买茶
杭州是著名的旅游城市,走在杭州街头,每隔不远总能看到形形色色的旅行社招牌。记者注意到,杭州各旅行社推出西湖一日游的内容之中,一般都包括龙井问茶这一项。
龙井位于西湖西面的风篁岭上,附近的龙井村就是著名的西湖龙井茶的产区,这处景点因此被称为龙井问茶,是西湖十景之一。但在旅行社工作人员那里,对龙井问茶这一项的解释是这样的:“是有这么个景点,但它主要是让你品茶,然后建议你买茶叶”。而实际上,旅行社导游根本不会把游客带到真正的龙井问茶景点,而是借这个名头带领游客去到杭州的几个大型旅游定点商场。
“你到时候听他们自己介绍,再说买不买是你的事情”,为了消除游客的顾虑,导游通常会这样告诉游客,可是,一旦被带进这些茶楼,游客们很少能有不买茶叶的。
高达40%的巨额回扣
“因为各个商家都要竞争,那么就跟旅行社签订了协议,就是你的团都到我这个商场来,我给你多少的人头费,给你多少的回扣。”一位熟悉杭州旅游茶叶市场操作习惯的内幕人士这样告诉记者。为了了解其中的回扣到底有多少,记者以北京某会务公司的名义,对位于杭州市梅家坞附近的一家名叫茗茶苑的茶楼进行了暗访
“我们的操作规矩是这个样子的,行规是这样的,所以我把行规告诉你你就心中有数了?。那么开始十块钱一个人头?,要给你的”。听说记者能够组团前往购买茶叶,茗茶苑的总经理朱全荣开门见山就给记者开出了十分优厚的条件——只要能够带团去他们商场,不管买不买茶都首先要按照带去的具体人数付给我们10块钱一个的人头费,朱经理还强调,这是他们的“行规”。而且,他们的“行规”还不仅如此。
“所以说你不懂?你要问更详细?你比方说?我做了100块钱??30块钱导游当面要结走的??还有百分之十是要留给旅行社的”朱经理说,依照杭州旅游茶叶市场行规,如果旅行团前来购茶,导游和旅行社就可以再拿到购买金额的40%的回扣。虽然是初次合作,朱经理慷慨地告诉记者,只要我们能够组团来商场买茶,他们同样会按照给旅行社的回扣标准向我们支付回扣。“你做起来我营业额的??百分之三十要给你的??剩下的十(个点)给你单位的??那么还有十块钱一个人头???要给你的”。
为了验证回扣是否真的像朱经理所说的那么高,几天后,记者带了一个6人的团队前往茗茶苑购茶,茗茶苑的讲茶员给我们拿出来报价高达4000块一斤的茶叶竟然都不是真正的西湖龙井。在我们的一再要求下,茗茶苑的朱经理才给我们拿来了真正的西湖龙井茶,不过价格高达7000元一斤。记者一行总共购买了5450元的茶叶,结果果然在商场的二楼现场领到了高达40%的回扣款计2180元,再加上60元的人头费。也就是说,旅游团被带到茗茶苑买茶,将近50%的购茶款会被带队的导游拿走和旅行社分成。虽然花费了7000元一斤的代价,毕竟买到的是西湖龙井。而当记者以普通游客身份到另两家旅游定点商场购茶时,运气就没有这么好了。
8000元一斤的假西湖龙井
记者报名杭州当地一家旅行社组织的“西湖一日游”,被导游以龙井问茶的名义带到了大清谷景区附近一家名叫茶香人家的茶叶商场。讲茶员在向我们讲茶的时候一直不说“西湖龙井”,而只是笼统地说他们所卖的是“龙井茶”
“这全都是龙字号的?都是正规的?这个龙字号的都是西湖产的”?在记者的一再追问下,讲茶员才模糊说茶叶是西湖这儿产的正规龙井茶。
其实,龙井茶根据产地不同,分为西湖龙井、钱塘龙井和越州龙井三种。其中,西湖龙井是受到国家地理标志保护的茶叶名称,除了西湖周边168平方公里产区的龙井叫做西湖龙井外,其他地方产的并不能称为西湖龙井。几种龙井茶当中,西湖龙井品牌最响,价格最高,钱塘龙井和越州龙井在品质、价格上都远低于真正的西湖龙井。
茶香人家卖给记者的所谓西湖边上的正规龙井的价格是3200块钱一斤。
随后,记者又在导游的带领下来到了双峰山景区附近一家名叫问茶楼的茶叶商场。问茶楼的讲茶员给记者拿出的是几个价位的茶叶,最便宜的2700元一斤,最贵的则高达8000元一斤。而且她还告诉记者:“全都是西湖龙井”“您放心?假一罚十”。记者把各个档次的茶叶都买了一点,8000元的那种因为价格实在太贵,记者忍痛只购买了一两。
而后,记者拿着从茶香人家和问茶楼买来的几个茶叶来到位于杭州市采荷路上的国家茶叶质量监督检验中心进行检测。结果被告知,这些茶叶全部不是真正的西湖龙井。
利益黑洞
记者从茶香人家和问茶楼购买的茶叶价格从2700元到8000元一斤,但是当记者拿着这些茶叶来到杭州当地的西湖茶叶市场,市场上的茶商在看过茶叶之后的报价差点没让我们吐血。“二百一斤??”“这个东西要两百多一斤?”“这个是三百八(一斤)”
在杭州,旅游茶叶市场高额回扣甚至售假的潜规则几乎人尽皆知。“买东西嘛,回扣总是要拿的”带领记者买茶的导游就曾公开这么说。“你跟在导游背后怎么能买到真茶呢?”杭州当地的一名茶叶店老板则这么反问记者。