哪些六堡茶值得买和收藏？-茶礼仪网

在茶店你总会碰到形形色色的喝茶人，这不，周六在一间六堡茶茶店喝茶、聊天，就遇到一位喝六堡茶喝了三十多年的老茶客。老茶客与该店店主很熟，有什么都敞开来说了。这些年来，无论哪个厂的六堡茶，哪条村出的生茶，抑或是新茶、老茶都喝过。聊了很多，而且平时不少茶友问到小编：“哪些六堡茶值得买和收藏？如何去选购？”。所以现在小编将老茶客和自己买茶存茶方面的经验总结一起整理出来，供广大茶友参考，

哪些六堡茶值得买和收藏？

小编在跟老茶客学习如何鉴别六堡茶

建议1：熟茶的中期茶值得入手。

陈化7年-10年的中期茶，这个年份阶段的茶既没有新熟茶的堆味，同时香气及滋味、汤色有一定的转化，已经进入很好的适饮期。

还有就是，7年-10年的时间不算很长，真品比较多，买到假茶的机会比较少。一部分六堡茶的民营企业崛起是在2004年以后，因此，很多厂的茶的年份都有10多年。可理解成那个时候开始，受到市场形势大好的影响，大大小小的茶厂才敢大规模地生产茶叶留存，以后销售。

哪些六堡茶值得买和收藏？

小编常喝的一款槟榔香六堡茶

建议2：三年内的新茶少量买

主要是考虑到家里的空间不够用。如果真要买新茶来藏，你会发现只要两年，家里的陈化空间就是一个大问题。

尽管行内都有喝老存新的说法，但每个人的家庭条件不一样，自己存茶，还得依据自己的实际情况出发。可以买少量新茶，满足和茶一起变老的感觉。

建议3：买老茶请三思而后行

六堡茶价格的影响因素之一就是年份，由于利益的驱动，20年、30年的老茶造假要比中期茶多，因此，买到假茶的机会很大。即使不是造假，但虚报年份，茶客基本是很难分的，尤其是生茶。

哪些六堡茶值得买和收藏？

小编在跟老茶客学习如何鉴别六堡茶的洁净程度

还有一个问题就是，即使真的是老茶，也存在洁净度的问题。几十年前，由于农户的生产环境较差，在茶叶制作、压砖的过程中，将非茶类的杂质也混进去，在卫生安全得不到保障的前提下，年份再长又有什么意义呢？

建议4：价格方面，太便宜和太贵要留个问号

六堡茶是有成本的，而且成本不低。有些大厂卖得并不贵，那是因为大厂的量大。小厂卖得相对贵些，那是小厂的成本高。但如果卖得很便宜，便宜到无法想象，你就要在心里留个问号了：为什么这茶这么便宜？到底是不是六堡茶？

关于价格太贵，无非是受年份、包装、概念等等因素的影响。究竟自己想要什么茶，心里有个数，价格高不代表就是好茶，或者这个茶一定适合你。

至于说多少钱的六堡茶合适，这个没有什么标准，因为六堡茶的价格影响因素比较多，生茶和熟茶都不一样。

建议5：买茶前要试喝，确认适合才购买

无论在线上还是线下实体店，买茶前都要试喝。自己喜欢哪种六堡茶，心里要有个明确的标准，切忌人云亦云。每个人的口感都不一样。你朋友喜欢的未必是你喜欢的。

哪些六堡茶值得买和收藏？

小编跟老茶客学习鉴别汤色

以上几点就是一个六堡茶老茶客所分享的买茶经验，毕竟属于个人观点，但也不无道理，很适合刚接触六堡茶的茶友借鉴。

有用+10

赏

中共梧州市委员会、梧州市人民政府关于加快六堡茶产业化发展的决

中共梧州市委员会、梧州市人民政府关于加快六堡茶产业化发展的决定

　　为进一步加快我市六堡茶产业发展，把六堡茶产业培育成为我市农业和农村经济发展的支柱产业，促进农民增收、企业增效、财政增长，现作出如下决定。

提高加快六堡茶产业化发展的认识

　　1.六堡茶产业化发展已具备良好基础。六堡茶产于我市苍梧县六堡镇，是历史悠久、特色鲜明的优质名茶。近几年来，市委、市政府十分重视六堡茶产业发展，从2004年起采取种苗补贴、资金扶持等措施，大力发展六堡茶。2007年市委、市政府明确把六堡茶列为全市十大农业优势产业之一，进行重点扶持。目前全市共有新老茶园3万多亩，六堡茶加工企业20多家，2008年六堡茶总产量6560吨，产值近5亿元。

　　2.六堡茶市场前景广阔。我市作为六堡茶的主要生产、加工、集散地，具有发展壮大六堡茶产业得天独厚的自然地理优势、人文历史资源优势和品牌优势。随着社会经济的发展以及近年人们对黑茶保健功能的认识不断加深，六堡茶迎来了新的发展机遇，市场需求加大，价格稳步上升，市场前景广阔。我们要抓住机遇，加快六堡茶产业的发展，将六堡茶打造成为我市农业和农村经济的支柱产业和又一张亮丽的梧州名片。

明确六堡茶产业化发展的思路、总体目标和工作重点

　　3.理清六堡茶产业化发展的思路。坚持以科学发展观为指导，以市场为导向，以增强产品在国内外市场竞争力和实现农民增收、财政增长为目标，充分发挥六堡茶产业的比较优势，以基地为依托，扩大种植规模，培育和壮大龙头企业，以科技创新为动力，不断提高六堡茶产品的品质，通过实施品牌战略和文化旅游战略，打造六堡茶品牌，推进六堡茶产业化发展。

　　4.明确六堡茶产业化发展的总体目标。把六堡茶产业作为我市农业农村经济的特色支柱产业加以培育发展，通过持续努力，将梧州建设成全国最大的六堡茶产销及加工基地。到2015年，力争全市六堡茶叶总面积达15万亩，毛茶产量1万吨，六堡茶产量3万吨，实现产值33亿元，综合税收2亿元。

　　5.把握六堡茶产业化发展的重点。一是实现六堡茶种苗繁育基地良种化。重点选育原产于六堡镇的六堡茶原种优良品系。二是实现六堡茶生产基地标准化、规模化，着力建设六堡茶原料标准化生产示范基地。抓好有机茶园建设，进一步扩大有机茶园面积和生产规模。三是实现六堡茶产品加工园区化。分别在蝶山区、苍梧县规划建立一个六堡茶集中加工区。新建厂房要按高标准建设，加强加工企业（厂房）改造与加工环境整治，确保厂房符合食品安全法律法规要求。四是统一制订六堡茶产品地方标准。强力推行标准化生产，加快iso22000、haccp等质量管理体系认证，加快推行qs产品认证制度，确保六堡茶安全、卫生、优质。五是全面实施营销品牌化战略。以六堡茶城、丽港茶城建设和在全国大中城市设立专卖店为重点，运用现代营销和管理手段，进一步拓展市场，打造六堡茶品牌，提高六堡茶在国内外市场的占有率。六是加强六堡茶文化建设。充分挖掘六堡茶的文化、民间风俗和历史渊源，整理出版六堡茶专著，提高六堡茶的文化品位，增强六堡茶的社会和市场影响力。

全面提高六堡茶产业化发展水平

　　6.抓好六堡茶优良种茶苗繁育。按照“政府扶持、企业牵头、市场运作”的方式，加大六堡茶原种良种的选育并建立良种母本园，加强六堡茶原种苗木快速繁育技术研究，抓好六堡茶原种母本园建设，选育优良母本，淘汰不良单株，提高扦插育苗成活率和出圃率，加快扩大六堡茶原种苗木繁育规模。从2009年起，建立市级六堡茶优良原种母本园和优良苗木繁育基地，全市六堡茶育苗基地面积要达500亩以上，每年基本满足1.5万亩新种茶园所需种苗。

　　7.加快六堡茶生产原料基地建设。一是按照《梧州市2009-2015年六堡茶产业发展规划》，在六堡茶主产区内，引导农户、林场依法依规，合理流转土地，在宜茶地相对集中、规模开发茶园。二是各级农业、科技部门要加强对茶叶生产关键技术的研究，加大对茶区农民的技术培训，大力推广优良品种，指导茶农按标准化技术规程生产。加快老茶园、低产茶园改造，加强茶园基地的道路和水利等基础设施建设，逐步推广机械化采茶技术，不断提高茶叶原料的品质和产量，提高种茶效益。三是在发展壮大现有六堡茶企业的同时，鼓励和扶持龙头企业、经济合作组织建立集中连片、规模化标准化茶园，促使六堡茶产业向规模化、标准化、品牌化方向发展。采取“公司＋基地＋农户”或“公司＋合作社＋农户”等多种模式，引导企业与农户建立稳固的利益联结机制，大力发展茶叶专业合作组织，推进基地建设向区域化、标准化、专业化、规模化的方向发展。四是把六堡茶生产基地建设与加快林权制度改革结合起来，推进林地林权合理有偿流转，加快茶园基地建设。

　　8.利用现代科技提升六堡茶加工技术水平。整合资源，强化科技支撑，加强对六堡茶传统加工工艺的挖掘、整理和完善。在保持优秀传统加工工艺的同时，推进茶叶加工企业技术改造，鼓励龙头企业利用现代生物技术改造提升六堡茶加工工艺，提高六堡茶生产加工的科技含量，促进六堡茶生产加工标准化。进一步加强与区内外科研机构和高等院校的合作，开展对六堡茶保健功效的科学分析研究以及六堡茶发酵新工艺、储藏方法等方面的深入研究，加快六堡茶茶饮料、茶食品、茶用品、茶药品和茶化工产品等新产品的研发，不断延伸六堡茶产业链，增加附加值，提高效益，满足市场不同层次消费者的需求。

　　9.加强专业技术人才队伍建设。充分依托区内外茶叶科研院所、广西六堡茶产品质量检验中心、高等院校的技术优势，加强六堡茶专业人才队伍建设，有计划地培养、引进高层次茶叶专业技术人员。定期举办高层次的六堡茶专业人才研讨班，着力提高产业骨干人员的技术水平和科研水平。在市农科所设立六堡茶产业技术研究开发机构，依托国内外专家学者，加强六堡茶种植、加工、存贮、新产品开发、保健功效以及茶文化的基础性研究，提升六堡茶的影响力，夯实六堡茶产业发展的基础。

　　10.加大龙头企业培育力度。按照农业产业化的要求，积极培植龙头企业。继续扶持广西梧州茶厂、梧州中茶茶业有限公司、梧州茂圣茶业有限公司、苍梧县银泰六堡茶业有限公司、苍梧县六堡茶业有限公司、梧州市千年六堡茶业有限公司等现有六堡茶加工重点企业的发展，壮大其实力与规模。鼓励通过招商引资、企业重组、技术改造等措施，着力培育10家以上年产值超亿元，综合税收超千万的龙头企业。

梧州电视台专访：经典复制，老茶唱新曲

作为一家几十年生产和销售六堡茶的老企业，梧州中茶公司在六堡茶产业发展上，从文化中挖掘灵感复制出许多久违的经典产品，利用科技为产品认证，让老茶翻唱新曲。

梧州电视台专访：经典复制，老茶唱新曲

这段时间，在梧州中茶公司生产车间，一批即将上市销售的新产品正源源不断的下线包装。说是新产品，其实它的历史可以追溯到上世纪60年代。如此年代久远的产品时隔多年重现江湖，这一做法就是梧州中茶公司近年来“复制经典”战略的实施。

在对六堡茶历史的文化挖掘中，梧州中茶公司在走访客户中发现，几十年前许多经典款式的六堡茶深受客户青睐。看到这一商机，梧州中茶公司潜心找寻，挖掘出了不少例如“外贸三君子”这样的品种。一下子打开了销售渠道。

梧州中茶茶业有限公司总经理张均伟：“ 我们感觉到我们很多有历史底蕴的包装，我们应该把它复制出来，作为一个文化传承的东西留下来，一两年我们就复制一个产品，又可以收藏，又可以品茶，所以大家非常的欢迎。”

如果说，在发掘历史文化瑰宝让经典老茶重现江湖只是“翻唱”的话；那么，利用现代科技为六堡茶进行认证则是谱写“新曲”。2012年以来，梧州中茶公司对每一批茶叶都要进行农药残留物等各种检测，这一做法既是对自己产品放心，也是对消费者的负责。

梧州中茶茶业有限公司总经理张均伟：“没有经过检测的产品不许进厂，检测如果不通过的不许出厂，这样的话通过两方面的措施，就把我们质量安全这个要求放在第一位。”

六堡茶[科普]

是一种成熟茶. （俗称粗茶），营养元素含量相比较绿茶、红茶更高。由于六堡茶知识的普及程度低，虽然历史悠久，但大部分人对六堡茶的认识基本是沿用绿茶、红茶的认知。近代科学家对六堡茶的研究，让这一瑰宝得以焕发新的青春

六堡茶[科普]

饮用六堡茶不影响睡眠

六堡茶[科普]

饮茶使人兴奋、提精神是众所周知的常识。因为普通茶叶中含有含量较高的影响睡眠的咖啡碱。但六堡茶因制作工艺，咖啡碱在长时间的渥堆发酵过程中已经逐渐衰减，而具有镇静安神，保护脑神经细胞的茶氨酸保存下来了。所以饮用六堡茶不影响睡眠，反而能改善睡眠质量，长期饮用甚至可以预防失眠、神经衰弱等。

六堡茶[科普]

六堡茶能隔夜喝

六堡茶[科普]

有的人认为隔夜茶有“毒气”，那是因为茶已发馊，但是六堡茶茶中含有抗氧化的茶多酚等物质，茶汤的变质（被氧化过程）受到限制，具有自然保鲜的效果。且六堡茶熬煮茶汁后，茶物质精华持续发酵的过程在汤汁中仍然继续，所以六堡茶隔夜不仅能喝，而且汤色更透红，茶味更纯和甘甜。一般熬制好后右在暖瓶中保用24个小时，在冷冻器皿中可保用30个小时以上。

六堡茶[科普]

茶叶也可以煮着喝

六堡茶[科普]

科学家发现，用壶煮出的茶水更有利于健康。与简单的用沸水泡茶相比，煮茶的方法可以释放出更多的抗癌化学物质。茶叶在壶中煮沸5分钟，抗氧化剂的浓度达到最高峰。抗氧化剂能吸收与癌症和心脏病有关的有害自由基，每天饮用3或4泡茶水能降低心脏病风险，饮茶还能增强骨骼，防止蛀牙，科学家也总结出饮茶能降低四种主要健康问题的风险，它们分别是中风、心力衰竭、癌症和糖尿病。

所属标签：六堡茶储藏

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