绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶铁观音的发源并非偶然，它有几百年茶史的丰厚积淀，有得天独厚的生态环境和气候土壤，而且有像魏荫、王士让等许多育种家反复筛选才培育出来的。这当中，茶人们不知走了多少弯路，吃了多少苦头，流了多少汗水，才换来这“稀世之宝”。
据《安溪县志》记载清雍正年间，名茶铁观音发源于古老茶乡安溪的西坪尧阳。在安溪乃至福建省内广泛流传着两个美丽而神奇的传说，讲述着铁观音的由来。
一“魏说”
相传，清雍正三年（1725年）前后，西坪尧阳松林头（今西坪镇松岩村）的老茶农魏荫（1702－1774年），勤于种茶，又信奉观音，每日晨暮必在观音像前敬奉清茶一杯，数十年不辍。有一天晚上，魏荫在熟睡中梦见自己荷锄出门，行至一溪涧边，在石缝中发现一株茶树，枝壮叶茂，芬芳诱人。魏荫好生奇怪，正想探身采摘，突然传来一阵狗吠声，把一场好梦扰醒。第二天清晨，魏荫循梦中途径寻觅，果然在观音仑打石坑的石隙间，发现一株如梦中所见的茶树。他细加观察：茶树叶形椭圆，叶肉肥厚，嫩芽紫红，异于它种。他喜出望外，遂将茶树移植在家中的一口破铁鼎里，悉心培育。茶树经数年的压枝繁殖，株株茁壮，叶叶油绿。于是魏荫便适时采制，果然茶质特异，香韵非凡。他视为家珍，密藏罐中，每逢贵客嘉宾临门，才取出冲泡品评。凡饮过此茶的人，均赞不绝口。一天，有位塾师饮了此茶，便惊奇地问：“这是何好茶？”魏荫就把梦中所遇和移植的经过详告塾师，并说此茶是在岩石中发现，岩石威武胜似罗汉，移植后又种在铁鼎中，想称它为“铁罗汉”。塾师听后摇头道：“有的罗汉狰狞可怖，好茶岂可俗称。此茶乃观音托梦所获，还是称‘铁观音’才雅！”魏荫听后，连声叫好。
二“王说”
相传，安溪西坪尧阳南岩（今西坪镇南岩村）有位仕人叫王士让，清康熙二十六年（1687年）出生，雍正十年（1732年）中副车，乾隆十年（1745年）任湖广（今湖北）黄州府蕲州通判，卒任上。王士让平生喜欢收集奇花异草，曾筑书房于南山之麓，名为“南轩”。乾隆元年（1736年）春，王士让告假回家，访亲问友，亲朋们经常聚集于南轩。每于夕阳西坠，他总徘徊于南轩之旁。一日，王士让见层石荒园间有株茶树异于它种，遂移植在南轩之圃，朝夕管理，精心培育，压枝繁殖。这株茶树枝叶茂盛，圆叶红心，采制成品后，乌润肥壮，气味超凡，泡饮之后，香馥味醇，沁人肺腑。乾隆六年（1741年），王士让奉召赴京，在拜谒礼部侍郎方苞时，以此茶馈赠。方苞品其味非凡，遂转献内廷。乾隆饮后甚喜，召见王士让垂问尧阳茶史。王士让如实禀告此茶发现始末。乾隆细察、掂量此茶，认为此茶乌润结实，沉重似“铁”，味香形
美，犹如“观音”，便赐名为“铁观音”。
安溪铁观音名之由来是从“观音赐茶”和“皇帝赐名”等传说中而得。它既与观音菩萨结下不解之缘，又与乾隆皇帝搭上关系，一经问世就以其独特的“观音韵”和“兰花香”的优异品质一炮打响，为广大茶人所喜爱，闻名遐迩，誉满天下。清末，台湾著名历史学家、诗人连横在《剑花室诗集》中，曾以“茶”为题作诗二十二首，其之七为：
安溪竞说铁观音，
露叶疑传紫竹林。
一种清芬忘不得，
参禅同证木樨心。
茗韵满京华华巨臣首届北京茶博会开幕（2018.6.1—6.4日）
6月1日至4日，由深圳市华巨臣实业有限公司主办的2018北京国际茶产业博览会（简称“华巨臣2018北京茶博会”），在中国国际展览中心（老国展）隆重开幕，一场惠及北京及京津冀茶业市场的行业盛宴即将开启！5月29日下午，本次茶博会新闻发布会在老舍茶馆（前门店）2楼成功召开，组委会向社会各界通报了展会筹备情况，提前揭开展会序幕。
六大茶系品牌云集 打造国茶盛会
本次展会联动国际展览中心1-5号馆，分为茶器美学馆、港澳台/国际馆、全国名茶馆、经典普洱馆、全国名茶馆，总展览面积30000㎡，国际展位1500个。
展品囊括六大茶系茶品、茶服、茶食品、茶深加工产品、茶旅游、茶+互联网、茶+金融、茶包装设计以及紫砂陶瓷、茶具工艺品等，吸引来自国内69个茗茶产区原产地以及马来西亚、韩国、日本、中国香港、中国台湾等国家和地区的1000家品牌茶企参展。本次总体招展率达120%以上，特装展位占45%以上，参展企业中品牌茶企比重高达90%。
六大茶系中的（青茶）也就是乌龙茶（铁观音）众多名企参展，其中：华祥苑、八马茶业、中闽魏氏、安溪铁观音集团、日春茶业、天福茗茶等众多铁观音知名品牌；其次，普洱的大益集团、中茶普洱、天月集团、聚宝龙、老同志、俊仲号、书剑古茶、天弘茶业、滇南古韵、霸茶、味茗堂、圣和班章、勐傣茶厂、赛云、恒邦茶厂、黄聘号、书泽茶业、秀荣茶业、嘉石木、玉龙祥、沛字号、赛云古茶、壹茶堂、肖时光、易武生茶等普洱茶企大牌云集；
国津、魁泰和、纯好茶业、资润黑茶等黑茶大亨不胜枚举；福安展团、金占芭、国畅、韵香园、珍仙岩、岩雅轩等红茶企业风头劲显；雾雨深、悠茗馨等白茶企业英姿尽展；茗人天下、茶道福到、曲溪单纵等青茶品牌各领风骚；清连香、贵州七茶、婺牌等绿茶和花茶企业济济一堂；安徽黄魁茶业等黄茶品牌百花齐放；更有老舍茶馆、侨宝、世纪茗家、益泡柑、德定福等特色茶类，品牌林立。
·产地茶具名品荟萃 紫砂名家云集
整场展会，龙泉青瓷博物馆、胡春亮、银壶客、溪陶坊、铁壶斋、坊巷香城、斑斓彩、生姜、五色土、洪观、台隆金、盛艺堂、三江殿、福莲、锦上禅、汝瓷张等精品茶器企业超过70家；谈曙君，钱丽媛，蒋琰滨，史志鹏，周俊智，董亚芳，华雪琴，张梅珍，钱祥芬，鲍雯君，陈忠庆，袁立新，丁维其，格物山房等紫砂名家、名企超过40家！
·港澳台/国际展区高调亮相 共展异域茶香
值得一提的是，港澳台/国际展区，台湾工艺中心、陶作坊、天甘、幸福盛会、衡莲、藏璞、赛德克、上奉、观山水、晒晒龙、陆延、昭和茶屋、宝珍、黑彩窑、民窑、牛谷窑等20多家品牌茶企结阵亮相；老茶一条街，宝珍号 、特优堂 、南洋印记 、家己人工夫茶馆 、唯香茶艺 、九九仓泰 、錱藏古茶 、大馬倉藏茶、可以樂、玉山皇品、余我同行 、七碗茶轩 、臻普老茶仓 、古董品 、契此老茶 、老茶號等20多家马来西亚老茶品牌抱团前来！
·40场精彩茶事活动 共济茶业峥嵘
华巨臣茶博会一直致力于茶产业发展和茶文化的传扬，推动茶为国饮和现代饮茶新风尚。此次华巨臣北京茶博会组委会精心筹划了展前、展中两大版块茶文化活动，一路引爆京城茶情，打造京城茶文化生活圈！除展前静心颐和，皇家茶叙、茗星茶艺师初赛外，展会期间茶文化活动区和曲水流觞区还将联合奉上40场精彩茶事活动！
中国茶产业发展高峰论坛暨纪念吴觉农先生诞辰121周年
6月1日14：00-17：00中国国际展览中心（老国展）8号馆226会议室
近年来，茶业发展被上升到国家战略层面，我们更深切感受到了国家对于茶叶的重视，以及国家领导人茶文化思想所带给茶产业发展的红利与机遇。2018年是茶行业腾飞的一年，也是吴觉农先生诞辰121周年。举办此次活动，旨在与茶界专家同探讨中国茶产业的复兴与发展之路！
京津冀茶产业协同发展研讨会
6月2日9:00-12:00中国国际展览中心（老国展）8号馆226会议室
京津冀，是中国北方经济规模最大、最具活力的地区，实现京津冀茶产业协同发展，是国家重大战略，也是行业成员使命所在。如何加快京津冀茶产业与经济的融合发展，如何实现不同区域茶行业商协会的优势互补、共同发展，本次研讨会将特邀京津冀地区茶行业商协会代表，共话协同发展之道。
2018中华茶器论坛「以器传家，谈中国茶器的传承」
6月3日14:00-17:00中国国际展览中心（老国展）8号馆226会议室
为了更深入地探讨茶器文化、茶产业、茶文化的互动关系。在2018北京国际茶产业博览会之际，华巨臣联合茶家十职李曙韵老师及业界著名茶器先行者，一同探讨茶器文化的传承之路。
茗星茶艺师第五届全国评选大赛北京分赛区
芊芊素手，袅袅清香；赋茶灵魂，唇齿留香。6月2日下午，茶文化活动区，茗星茶艺师金瓯茗战，北京决赛精彩启帷。X位来自北京的茶艺师，将震撼呈现茶艺大飨！届时，冠军将直接晋级12月在2018中国（深圳）国际秋季茶产业博览会期间举行的年度总决赛。
中国星级茶馆（京津冀）高峰论坛暨茗星茶馆2018首届全国评选大赛京津冀赛区
6月3日5号馆茶文化活动区
活动聚合茶界专家学者、京津冀地区优秀茶馆代表、茶企茶商代表，
致力打造茶馆企业主互动交流平台，实现茶馆管理资源共享，助推茶馆文化、茶馆旅游、茶馆产业经济发展，擦亮中国茶馆文化名片。
·七韵·曲水流觞，茶事纷纭逸韵流芳
本次曲水流觞活动区结合琴、棋、书、画、诗、花、茶打造七韵·曲水流觞，并将“兰亭曲水”及“七碗茶”的概念融入到空间设计中，打造雅俗共赏茶空间，通过视觉、听觉、味觉传达茶的意境，实现全方位的茶文化体验与观赏、体验与传承。
展会4天，小饮茶会京味儿读书会、“一瓯茶，一枝花”、“ 小饮茶会雅致生活之艺术与生活”、“ 曲水暗香，浮云徜徉”、唐密茶道、《日式香会》泉山御流乱箱礼法、《中华古法造纸》现场演示、“南洋印记.六堡茶叙——解锁旧事滋味”、少儿茶艺表演、《茶经》诵读、汉服茶会等一系列风雅茶事将在此轮番上演，共叙茶谊！
另外，《中华古纸之美》、全民饮茶日「茶的物质、品质和气质」、“教育引导消费”茶店增利新玩法等主题讲座，小原流花道、“茗儒杯”青少年国学茶道展示、文人空间与书茶生活、古典花式情景剧《花九锡》、民间收藏与文化传承之大型鉴宝活动、茶&花文化长廊等活动将贯穿展会始终，共谱茶兴。
·专业客商邀约深入海内外，全球买家进京赴会
本届茶博会筹建专业客商邀请团队，赶赴全国各地及海内外，充分调动国内外优质买家资源。不仅将邀约工作拓展至美国、俄罗斯、日本、韩国等国家和地区，还广泛深入京津冀、华北地区及全国茶叶市场，邀请到当地政府、商协会、茶文化培训单位等专业组织机构以及茶叶经销商、投资商、茶馆、会所、集团大客户等大型采购团体前来参观、洽谈，以实现专业买家与参展茶企的无缝对接。北京茶业协会、北京茶业企业商会、全国茶楼茶馆评审委员会、石家庄茶业协会、天津茶业协会、天津茶业学会、天津商业联合会、廊坊茶业协会、唐山茶叶协会等给予展会大力支持！
·构建北方最大的茶产业协同发展平台 打造京津冀明星茶展
北京是全国茶文化交流中心，是茶贸易繁荣的国际商贸中心，还是“一带一路”伟大构想的战略中心。依托北京的区位、经济及茶销区优势，华巨臣北京茶博会致力从整合全产业资源的高度，将展会打造成北京乃至京津冀地区高规格、专业大型综合性茶业展览服务平台，以及北方最大的茶产业协同发展平台，让市场、企业、经销商以及更多的茶人朋友通过这个平台而受益！
本次展会由深圳市华巨臣实业有限公司主办，北京华巨臣文化传播有限公司承办，得到万里茶道(中国)协作体、中华合作时报茶周刊、北京茶业企业商会的大力支持。好茶仓、茶悦APP·线上茶博会、兴业银行、同程旅游、天虹商场作为大会合作单位，给予展会鼎力帮助!经过遴选，益泡柑成为大会指定柑普茶，秀荣茶业成为指定普洱茶、天弘茶厂成为指定贵宾接待茶、秀荣茶业成为推荐品鉴茶、五色土成为推荐礼品、易武生茶成为特约品鉴茶、农夫山泉成为指定用水、顺丰速运成为大会推荐快递物流。
华巨臣2018北京茶博会相关组织单位
主办单位：深圳市华巨臣实业有限公司主办
承办单位：北京华巨臣文化传播有限公司
支持单位：万里茶道(中国)协作体
中华合作时报茶周刊
北京茶业企业商会
合作单位：好茶仓
茶悦APP·线上茶博会
兴业银行
同程旅游
天虹商场
大会指定柑普茶：益泡柑
大会指定普洱茶：秀荣茶业
大会指定贵宾接待茶：天弘茶厂
大会推荐品鉴茶：秀荣茶业
大会推荐礼品：五色土
大会特约品鉴茶：易武生
大会指定用水：农夫山泉
大会推荐快递物流：顺丰速运
铁观音添加香精为无稽之谈清湛工艺助香气提升
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一直以来，都有人怀疑茶叶香气高是因为在制作工艺上有添加香精，特别是一些高香品种的茶叶，听起来好笑，却又不得不引起我们的重视。
中国是最早发现并利用茶的故乡。
数千年来，中国人从茶叶这个天然植物摘下芽和叶子，根据不同茶叶品种的特质，利用不同的工艺，加工成绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶和黑茶。
由于茶叶本身具有产生芳香物质的化学成分，通过不同的加工工艺，这些化学物质转化成风格迥异的各种香气，根本无需添加任何外来物质。
可以说，茶叶香气是自然界最天然的香气。
其中，兰香优雅的铁观音来自天然的品种香、独特的地域香和精湛的工艺香。
几千年来，老百姓都懂得这个道理。
根据国家食品添加剂规定，在所有28类食品中，唯有茶叶无需也不准添加任何物质;乌龙茶品种中含有配比最合理的多项生化物质，同时，乌龙茶品种还含有较多的类胡萝卜素、巨型淀粉粒、成熟鳞腺、中脂颗粒、较厚的蜡质层等特殊物质，这就形成乌龙茶独特的香气和风味基础;铁观音游离氨基酸含量高、酯型儿茶素占儿茶素比例高，形成了铁观音音韵韵厚而幽长。
安溪位于东南沿海和戴云山脉之间，海洋性气候和山地气候交织，来自漳平的西北风与泉州湾的东南风对流形成昼夜温差大;同时，安溪红黄壤呈酸性，ph4.5-6.5，矿物质和微量含量高。
此外，安溪的无霜期长，降雨量适宜，内安溪海拔高。
以上这些独特地理位置都为铁观音香气物质的形成构成优越的条件。
而离开这个地方条件就改变了，就不具有产生高香铁观音的条件了。
有了铁观音香气的物质基础和地理条件，没有精湛的加工工艺也产生不了铁观音的高香气。
在所有的茶类加工工艺中，铁观音是最难也最复杂的之一。
做青过程是铁观音香气形成的关健，它是在傍晚日光萎凋后，夜间交替进行多次摇青和凉青，通过酶促氧化，使茶叶芳香物质不断形成，直至次日杀青。
在整个铁观音釆摘、萎凋、摇青、凉青、杀青、揉包、烘干过程中，全部无需添加外来物质，便可产生香高味醇的铁观音。
众所皆知，历史至今，从未发现制作铁观音添加过香精。
铁观音香气通过加工自然产生，无需添加，也无从添加。
铁观音红茶绿茶回甘-老班章普洱茶真假辨别
铁观音红茶 绿茶回甘-老班章普洱茶真假辨别
老班章普洱茶真假辨别
老班章普洱茶真假辨别：文章从品饮纯料春茶、秋茶、夏茶等方面为您辨别老班章普洱茶的真假！
根据调查，市面上销售的大部分假“老班章”、“老班章王”主要是用新班章、老曼娥、布朗山、录春等地的茶以及其他杂茶做原料，也发现用少量老班章拼配其他茶充当“纯老班章”，或用夏茶冒充春茶价格售卖。导致大部分茶客难以惜别老班章的真假、优劣，甚至有部分茶客一直饮假老班章，当饮到真正纯老班章时，反而说不是老班章。要分辩真假和区分老班章的质量好次，最直接有效的方法是通过品饮识别。
一、品饮纯料春、秋茶老班章的口感特点
1、老班章与其它茶的最明显区别是质重、气强、香气下沉，茶气能穿越喉部往下坠，品饮全程都明显感觉到整个喉部非常舒服，没有一点涩喉、琐喉的感觉。回甘强而集中于舌面中后部，涩味集中在舌尖和前上颚，新茶表现更为突出。但苦涩味化得快，当苦涩味化后，口感回甘强而持久。到目前为止，暂未发现老班章除外的茶具有这样独特的风格。
2、老班章另一独特风格是泡淡后越泡越清甜。3、老班章可以作为“药引”，取适量与其它古树生茶拚在一起冲泡，茶气也能下沉。
二、品饮纯料夏茶绿茶回甘老班章的口感黑茶的副作用和禁忌特点
夏玫瑰花茶放几朵茶老班章的茶气较薄，香气下沉力度不足，在喉部咽下去的感觉不明显。未能充分展现老班章质重、气强、口感刺激性强而协调、香气下沉的特松峰绿茶点。部分夏茶老班章冲泡汤色浑浊，这与采茶的季节和制茶的工序有关，原因是夏天雨水较多，茶农通常要将茶烘到半干才晒，而且不是一天晒干。
三、品饮假老班章的口感特点假老班章与老班章最大的区别
1、香气下沉力度不足，在喉部明显咽不下去，感觉到有喉结。
2、苦涩味不是集中在舌尖和前上颚，而是在口腔的其他部位。
如果铁观音属什么茶品饮时，苦涩味久久不能化去，这茶极有可能是台地茶或者拚有台地茶。
老班章普洱茶批发报价：http://www.puercn.com/bj/lme/
喝铁观音茶的副作用都有哪些
茶叶铁观音是绿茶吗？
铁观音茶叶的泡法是怎么样的？
1725铁观音是什么茶叶的种类?
一起来了解下铁观音如何减肥
