铁观音搭配也能做美食-茶礼仪网

许多人不知道，茶叶除了用来泡着喝外，还能用来做菜。只要善于搭配，用茶叶做出来的美食不仅味道美，还有较高的营养价值，更是夏季清热降火的佳肴。铁观音属于一种半发酵茶，其香气浓烈持久、汤色金黄、甘醇爽口，且具有健胃消食的作用，适合用于油腻味浓的菜肴。现介绍一道“铁观音肉片汤”的做法。

铁观音肉片汤

将50克猪腿肉切成薄片，加适量绍酒、细盐、味精、胡椒粉、蛋清和干淀粉搅匀，置半小时待用。另将铁观音茶15克用沸水冲泡，沥去水分，再用开水100毫升冲泡。榨菜10克切丝，肉片下开水锅熟后捞出待用。最后在100毫升鲜汤中加入适量调料，茶汁及茶叶，煮沸后加入榨菜丝，再倒入肉片即可。此菜肉嫩汤鲜，油而不腻。

有用+10

赏

铁观音茶叶店如何经营？你还在为此揪心吗？

纵观铁观音茶叶行业前景，铁观音茶叶店如何经营，针对新入行的菜鸟，可能对铁观音茶叶知识和铁观音茶叶店经营，无从下手的情况，现在铁观音100茶叶网相继采访了国内几个地区的茶叶行业佼佼者，让他们来分享部分经验。据北京马连道拥有十几家连锁店的的李观园介绍，开茶叶店可以从茶叶店自身经营和当今市场行情两个维度来具体分析。

铁观音茶叶店如何经营？你还在为此揪心吗？

一、茶叶店自身经营维度

1、必备条件

开铁观音茶叶店需要什么条件？除了拥有足够的资金、懂得店铺选址、精通店铺装修和店铺摆设，还要有热销单品、铁观音茶叶驰名商标、铁观音茶叶著名商标、资深铁观音茶叶老店长、优秀的营业员、良好的社会背景和优质的高端人脉等等。

开铁观音茶叶店的必备器具，基本不用担心，如果加盟铁观音茶叶品牌的，总部会替你张罗好的，如果是直营的铁观音茶叶店，到当地比较大的，铁观音茶叶档口去逛逛，大概都会了解到的，如展示架、收银台、铁观音茶叶加工设备、铁观音茶叶包装设备、大型冰柜、茶桌椅、茶具、等等。

2、用户角度

经营茶叶店，要从顾客需求出发。不管是做什么生意，经营者面对的主要群体就是顾客了，这对于一家茶叶加盟店来说也是如此。顾客是加盟店长久发展的保障，可以说没有顾客店铺也就谈不上发展，甚至根本经营不下去。因此，我们应该从顾客需求出发，为顾客着想，提供他们想要的茶品与服务，提高他们的满意度，这样一来店铺生意想不好都难。

铁观音茶叶店如何经营？你还在为此揪心吗？

3、自身管理

经营茶叶店，要管理好员工。对于茶叶加盟店来说，员工素质的高低是影响店铺的很大因素。这是因为员工不仅仅是店铺的门面，行为、着装等多方面体现了店铺与品牌，而且往往是消费者最先也是最多接触的店内人员，会给消费者以多种多样的影响，甚至影响其购买的行为。如何管理好员工？这需要经营者重视员工福利，完善店铺管理制度，同时多培训、多组织活动，以提高店内员工的素养及团队的凝聚力。

4、学会创新

经营茶叶店，要学会创新。如今的消费者更为“花心”，如果一家店铺一尘不变，那么消费者时很难持续光顾购买产品的。因此，经营者可以在不违背茶叶加盟总部的主调上，就产品陈列、装饰、活动等方面推陈出新，给人以好的用户体验。

铁观音茶叶店如何经营？你还在为此揪心吗？

二、市场行情分析

就目前茶叶市场而言，总体前景还是比较乐观，但竞争日趋白热化、品牌化、团队化。铁观音茶叶行业近阶段的前景：当下的铁观音茶叶市场属于春秋战国或者说是自由竞争时代，看看各个铁观音茶叶销售渠道的多样化就知道了，各种国内品牌充斥着各个大小超市货架上，铁观音茶叶店形式，有铁观音茶叶会所、铁观音茶叶旗舰店、铁观音茶叶形象店、铁观音茶叶标准店、铁观音茶叶店中店、商场铁观音茶叶专柜，铁观音茶叶品牌级别有中国驰名商标、中国著名商标、省级铁观音茶叶品牌、市级铁观音茶叶。

在到网络上、图书馆找答案，铁观音茶叶知识非常广泛，就算是4年本科茶学院出来的学生，也不见得可以全部学透，因此我们要找窍门，即主攻本档口，主打铁观音茶叶品种的知识，其他铁观音茶叶品种多了去了，只要知道个大概。

经营茶叶店，要以诚为本

经营茶叶店，要以诚为本。加盟商在开店之初，就要本着以诚为本的经营理念经营自己的茶叶加盟店。不能带有坑蒙拐骗。诚信不仅是店面长久经营的根本，也是做人的根本，事实证明，只有讲诚信的生意才能持久。