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日照绿茶怎么存放,存放日照绿茶的技巧

2019-12-08 访问量: 11 茶礼仪网

绿茶者,不发酵的茶类也。因为不发酵,它也就保持着最清新、素雅的风格。从雍容华贵的盛唐,到流光溢彩的两宋,直至铁骑纷乱的时代,一直都有它的身影。唐时的绿茶,是以蒸汽杀青的,也就是陆羽《茶经》里记载的蒸青团饼。到了北宋,福建北苑的贡茶精巧奢绝,以至于为帝王制茶的蔡襄都受人诟病,华美绝伦的蒸青龙团凤饼,是一个时代的春丽,一个帝国的吟唱,自此之后,再无嗣响。

春茶上市了,夏天已经来了,学会保存好绿茶迫在眉睫。我们日常家里存放茶叶不像茶商存茶那么量大,所以存放的要求也就相对要简单很多。

日照绿茶怎么存放

1.塑料袋、铝箔袋贮存法

茶叶可以事先用较柔软的净纸包好,然后置于食品袋内,装入茶后,将袋中空气尽量挤出,封口即成。最好选密度高、高压、厚实、强度好、无异味,有封口且为装食品用之塑料袋,不要用有味道或再制的塑料袋。

2.金属罐装贮存法

选用铁罐、不锈钢罐或质地密实的锡罐装绿茶。

如果是新买的罐子,或原先存放过其他物品留有味道的罐子,可先用少许茶末置于罐内,盖上盖子,上下左右摇晃轻擦罐壁后倒弃,去除异味。

不要放在阳光直射、有异味、潮湿、有热源的地方,如此,铁罐才不易生锈,亦可减缓绿茶陈化、劣变的速度。

3.低温贮存法

绿茶装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋,将绿茶贮存的环境保持在5摄氏度以下,也就是使用冷藏库或冷冻库保存绿茶。

使用此法应注意:

贮存期六个月以内者,冷藏温度以维持0~5摄氏度最经济有效;贮藏期超过半年者,以冷冻(-10至-18摄氏度)较佳。此法保存时间长、效果好,但袋口一定封牢,封严实,否则会回潮或者串味,反而有损绿茶茶叶的品质。

存放日照绿茶的技巧

1.密封性:保存绿茶一般以陶罐,瓷坛或者锡罐为主,密封性一定要做好隔绝空气,减少空气的入侵,否则茶叶保存不当容易变质。

2.环境:密封后的茶叶容器不要放在暴晒,高温或者潮湿不干净的地方。同时还要避免旁边有化妆品,香烟,洗涤用品或者药品等有强烈气味的环境。

3.少打开:茶叶最好买小包装分开来存放以减少打开包装的次数,防止接触空气。

各类茶叶的保存技巧

1、绿茶

低温、密封、避光、避异味。

2、乌龙茶

避光、通风、干燥、避异味。

3、红茶

常温、密封、避光、干燥、避异味。

4、白茶

密封、避光、避异味、干燥。

5、黑茶

通风、干燥、避异味。

6、花茶:花茶的含水量较高,容易变质,保存应注意防潮,要存放在阴凉干燥、无异味的环境中。

我国茶叶种类丰富,按其发酵的程度不同分为不同类别,一般来说,不发酵或者是轻发酵的茶叶保存时间较短,不宜长期存放,应在短期喝完,而重发酵或者全发酵的茶则可以长期保存。

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日照绿茶有什么功效和作用呢?

  日照绿茶大家都喝过,相信大家对它的味道都很熟悉,香浓可口。其实日照绿茶不仅味道好,还有很多功效。日照绿茶有什么功效和作用呢?下面就由小编来为大家仔细介绍一下日照绿茶到底有什么功效和作用。

日照绿茶有什么作用

  日照绿茶有什么作用呢?日照绿茶出产于山东日照,日照是世界公认的三大绿茶城市之一,而且日照绿茶也颇具特色,下面一起来看看它的保健功效。

  1、日照绿茶有什么作用呢?日照绿茶降脂抗辐射

  日照绿茶是天然有机饮品,其含有氨基酸、维生素、茶多酚和矿物质等,不仅可以为身体提供营养成分,还可以降血脂和消炎杀菌等,而且绿茶还具有不错的抗辐射效果,平时可以适量喝。

  2、日照绿茶有什么作用呢?日照绿茶提神醒脑

  日照绿茶有一种特殊的香气,这种香气不仅闻起来很好闻,而且对于刺激中枢神经和缓解疲劳也有很好的效果,在疲劳或困乏的情况下,喝一口整个人顿时精神了。

  3、日照绿茶有什么作用呢?日照绿茶润喉滋润

  日照绿茶的润喉效果很好,如果你觉得喉咙干可以喝一点,喝完以后,说话、背书连续一个小时也不会感觉喉咙干燥,而且日照绿茶很耐冲泡,早上冲泡好,晚上喝也可以。

  4、日照绿茶有什么作用呢?日照绿茶解暑利尿

  日照绿茶还有解暑效果,在炎热的夏天可以多喝,它所含有的茶多酚比其他茶叶要高,既利尿又解暑。

  日照绿茶的生长环境昼夜温差比较大,所以茶叶长得比较慢,茶叶里却因此储存了更多的内含物质,这种日照绿茶叶片肥厚,耐冲泡,所以具有多种保健功效。

  日照绿茶有什么作用呢?相信大家对日照绿茶的功效和作用一定是很了解了,那么想要喝日照绿茶的小伙伴就可以到各大茶叶购买点去购买自己喜爱的日照绿茶啦。

日照绿茶的上市时间是多久?

  大家都知道绿茶是以新茶为贵,每年新茶上市的时候,不少茶客就开始趋之若鹜。要想抢到绿茶新茶,那就要掌握清楚市场动态。小编今天和大家分享的话题,关于日照绿茶的新茶上市时间。

  日照绿茶每年什么时候上市?基本上是从每年的4月中旬开始一直持续到5月初,每年的时间并不固定,很大程度上取决于天气的回暖情况。偶尔在市面上从3月中下旬开始,市面上就开始冒出号称第一波的日照绿茶,这多半都是用南方绿茶老冒充的。

日照绿茶

  如何辨别到真正的日照春茶,这就要考验大家的功夫了。日照绿茶春茶的特征是,外形曲而不倦,色泽油润沙绿,闻起来有豌豆鲜香。日照绿茶春茶的特点是什么呢?经过一个冬天积攒的营养会长在茶芽上,所以在鲜叶状态下的单芽或一芽一叶最好,再有一芽两叶和一芽三叶,再往下就属于粗茶了。优质的鲜叶炒出来的茶应该是短小匀称,色泽沙绿。

  小编这里也提醒大家,冲泡日照绿茶春茶,一定要选择玻璃杯,瞧着干茶在水中冲泡之下慢慢舒展开来,你会发现到它的那略显豪迈的姿态,那是绿茶之中鲜少有的,而日照绿茶品茗要小口品茶,通过舌尖去感受到那甘甜的清醇,那回味的绵长。

日照绿茶怎么区分好坏呢?

  日照绿茶是北方绿茶的代表,它具有含氟量高,耐于冲泡的特色,所以备受人们的喜爱。日照绿茶的品质该如何区分呢?日照绿茶按照新旧程度以及采摘季节不同,都有明显的品质差异,今天茶叶网小编就是来给大家支招。

日照绿茶

  日照绿茶如何鉴别好坏呢?第一招是通过观察新旧程度去确认的。新鲜绿茶的外观色泽鲜绿、有光泽,闻有浓味茶香;泡出的茶汤色泽碧绿,有清香、兰花香、熟板栗香味等,滋味甘醇爽口,叶底鲜绿明亮。陈旧日照绿茶的外观色黄暗晦、无光泽,香气低沉,如对茶叶用口吹热气,湿润的地方叶色黄且干涩,闻有冷感;泡出的茶汤色泽深黄,味虽醇厚但不爽口,叶底陈黄欠明亮。

  日照绿茶按照季节分类,有春茶、夏茶、秋茶,和所有绿茶一样,日照绿茶以春茶为贵,日照绿茶的春茶外形芽叶硕壮饱满、色墨绿、润泽,条索紧结、厚重;泡出的茶汤味浓、甘醇爽口,香气浓,叶底柔软明亮。而日照绿茶的夏茶则是呈现外形条索较粗松,色杂,叶芽木质分明;泡出的茶汤味涩,叶底质硬,叶脉显露,夹杂铜绿色叶子的特点,秋茶介于两者之间。

  日照绿茶的品质鉴别,大家可以通过观察去分辨出来,当然对于有经验的茶客来说,还会通过冲泡后的茶汤去鉴定,因为日照绿茶冲泡3-4次之后,色泽依旧不会转淡,这一点是其他绿茶无法超越与模仿的。