黑茶的冲泡时间-茶礼仪网

黑茶类的制作过程一般注重发酵或后发酵，有的紧压成砖茶、饼茶和散茶。黑茶一般选用茶壶茶具冲泡，条件准许下可煮茶。但不管是泡还是煮茶，时间上的把控很重要，那么黑茶的冲泡时间多久合适呢？

黑茶的冲泡时间

冲泡时间以茶汤浓度适合饮用者的口味为标准。一般讲，品饮安化黑茶，冲泡时间宜短，一般约2分钟左右，冲泡黑茶的次数可达5-7次，随着冲泡次数的增加，冲泡时间应适当延长。

冲泡时最好先倒入少量开水，浸没茶叶，再加满至七八成，便可趁热饮用。当喝至杯中剩三分之一左右茶汤时再加开水二次冲泡，继续喝至三分之一茶汤时，再冲泡第三次，这样可使前后茶汤浓度比较均匀。

黑茶的熬煮时间

黑茶的熬煮其实很简略，待水温加热到开，放入适量黑茶（此时勿需加壶盖），沸腾熬煮2分钟关火，盖上壶盖焖泡3～5分钟，滤渣后即可饮用。

因为黑茶的陈、醇特点，发起将煮好的茶先倒入暧水瓶中焖1～2小时，其味更醇喷鼻，尚可每晚睡前将煮好的茶放于暖水瓶中，第二天饮用，其茶的深度发酵历程更充实，保健感化代价和口感更佳、更光滑，汤色也更美丽透红。

黑茶的五种喝法

一、传统的喝法：取茶10至15克，用壶或其它容器盛满500毫升的水，煮至一沸时，将茶放入其中，待至壶中水再沸腾时，改用文火煮一至二分钟，停火后，滤去茶渣，即可饮用。

二、功夫茶的喝法：用功夫茶具，按照功夫茶的泡饮方法饮用。

三、盖碗冲泡的喝法(南方最为常见)：可用盖的紫砂或陶瓷杯、碗，取茶5-8克，先用沸水冲洗一次，烫杯后倒掉，再冲入沸水，加盖闷一分钟左右，待到汤色红浓，即可饮用。

四、凉茶的喝法：用1比60的比例，配好茶水，按照传统方法将茶水煮好，滤去茶渣，放凉后即可饮用，放入冰箱，风味更佳。

五、奶茶冲泡喝法：用传统的方法将茶汤煮好后，按照茶汤和牛奶1比1的比例，调入牛奶，加少许盐，即成具西域特色的奶茶。

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普洱茶的作用介绍

普洱茶的作用：

1、降脂、减肥、降压、抗动脉硬化.法国巴黎圣安东尼医学院临床教学主任艾米尔·卡罗比医生用云南普洱沱茶临床试验证明:"云南普洱茶对减少类脂化合物、胆固醇含量有良好效果".中国昆明医学院也对云南普洱沱茶治疗高脂血病作了55例临床试验,并与降脂效果较好的药物安妥明治疗的31例对比,普洱茶的疗效高于安妥明.长期饮用普洱茶能使胆固醇及甘油脂减少,所以长期饮用普洱茶有治疗肥胖症的功用.饮用普洱茶能引起人的血管舒张、血压下降、心率减慢和脑部血流量减少等生理效应,所以对高血压和脑动脉硬化患者有良好治疗作用.

2、防癌、抗癌.梁明达、胡美英教授用细胞培养及电子工业显微镜方法,对普洱茶的抗癌作用进行了十多年的研究,发现普洱茶杀癌细胞的作用最为强烈,甚至常人喝茶百分之一的浓度即有明显作用.饮普洱茶能防癌.

3、养胃、护胃.在适宜的浓度下,饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用,粘稠,甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层,对胃产生有益的保护层,长期饮用普洱茶可起到养胃、护胃作用.

4、健牙护齿.普洱茶中含有许多生理活性成分,具有杀菌消毒的作用,湖南医科大学曹进教授用普洱健齿茶进行抑制变形球菌附着能力试验,发现普洱健齿茶具有抗菌斑形成的作用,浓度1%时效果最佳.

5、消炎、杀菌、治痢.医药界研究及临床实验证明,云南普洱茶有抑菌作用,浓茶汁日服十次,可以治疗细菌性痢疾,这与云南大叶种茶内含丰富的茶多酚直接相关.

6、抗衰老.茶叶中儿茶素类化合物具有抗衰老的作用,云南大叶种茶所含儿茶素,总量高于其它茶树品种,抗衰老作用优于其它茶类.同时,普洱茶在加工过程中,大分子多糖类物质转化成了大量新的可溶性单糖和寡糖,维生素C成倍增加,这些物质对提高人体免疫系统的功能发挥着重要作用,起到了养生健体、延年益寿的功效。

安化黑茶精品系列：黄金溪999g金饼

相对于前面我们提到的金砖，金饼一个是形状不一样，一个是原料有一定的差别。和之前的金砖不同的是圆形，也许有的人就是比较喜欢圆的形状，这样可以满足更多顾客对于形态不同的一个需求。说到安化黑茶肯定我们也要重温一下安化黑茶的功效与妙处啦。常饮安化黑茶，对亚健康say goodbye!最吸引的莫过于清肠胃、解毒素、降三高。现在我们的生活质量那是越来越好了，肥胖问题也渐成焦点了，有的人他不一定就是真的胖而是一种虚胖。腰粗肚子大，吃多了不消化这些问题都是比较常见的；对于我们的大多数男士而言，烟酒是生活中不可或缺的。我们随处可见吸烟和喝酒，尤其是吸烟，知道的人都知道那个烟盒上还明写着“吸烟有害健康”,但还是有那么多人要吸。说明这个东西是缺不了了，既然戒不了，我们肯定要想办法尽量减小它对于人体的危害；现在我们的中老年人群中还有一个问题也比较突出就是“三高”。上面这些问题其实都是可以从我们的生活小细节上去缓解、去克服的。安化黑茶就有这么神奇的力量，如果你不想被药物缠身，又想解决那些问题，你不防试试喝喝安化黑茶。

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湖南副省长徐明华考察安化黑茶：打造世界茶品

11月1日，湖南省政府组织“三湘农产品质量安全行”活动，由省人民政府副省长徐明华带队，一行六十余人考察安化黑茶产业龙头怡清源，在怡清源董事长简伯华、总工程师张流梅的陪同下，了解了黑茶清洁化、现代化的生产过程，品饮了健康的黑茶产品。徐副省长高度肯定怡清源的质量安全把控，鼓励安化黑茶品牌做大做强，打造真正的世界茶品！

　　当日，湖南省副省长徐明华、省农业厅副厅长兰定国、省质量技术监督管理局副巡视员晏政权、省食品药品监督管理局副巡视员欧阳小蓉，长沙市人大常委会党组副书记、副主任刘晓明，市农业局、市食品药品监督局、市质量技术监督局等领导一行60人，参观了怡清源科研中心、清洁化的生产流水线、安化黑茶醇化仓库，以及全国最大的复合保鲜冷库等。

　　“怡清源的产品研发方向就是创新、方便、卫生、快捷。”简伯华介绍说。

　　据了解，怡清源为宣传推广安化黑茶，还与电视剧金牌制作人张纪中合作，拍摄了讲述安化黑茶的传奇大戏《菊花醉》。张纪中谈到，将借这部戏，像推广九寨沟一样把安化黑茶推向全世界。

徐明华副省长对怡清源“科研兴茶”、“品质兴茶”、“文化兴茶”的举措十分赞赏，表示要改变大众对安化黑茶边销、低档的片面印象，将高档、优质的安化黑茶推向广阔的市场。

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