青心乌龙茶保质期多久-茶礼仪网

青心乌龙茶有保健养生的作用，并且外形内质兼优，值得品饮。不过，青心乌龙茶是有保质期的，最好在保质期内喝完，这样才能品尝到它纯正的滋味。那么，青心乌龙茶保质期多久呢？下面一起来了解看看。

青心乌龙茶保质期多久

青心乌龙茶放在常温的环境中可以保存一年左右，但是在常温下保存青心乌龙茶时，一定要把它放在干燥避光的茶叶盒中，能接触刺激性物质，也不能接受强光照射，不然会让青心乌龙茶的营养成分大量流失，青心乌龙茶的茶香也会挥发，再冲泡也品尝不到青心乌龙茶的原有滋味。

此外，青心乌龙茶平时还可以冷冻保存，保存时要把青心乌龙茶放在密封的包装袋中，抽掉里面的空气，把它密封好，然后直接放到冰箱的冷冻室中，注意保存青心乌龙茶的冷冻室，不能放其他刺激性食品，以免串味。青心乌龙茶在这个冷冻的环境中可以保存3到5年不变质，而且新鲜度保持特别好，取出以后可以直接冲泡。

青心乌龙茶冲泡方法

1、准备工作

准备茶具、茶叶和泡茶用水。好的茶叶，更需要好水好茶具，方能将茶水的韵味表现的淋漓尽致。因此，茶具应以“宜陶景瓷”为佳，即宜兴的陶器，景德镇瓷器；水最好选用纯净水或矿泉水。最后，可结合喝茶人数选择茶壶大小和茶叶用量。

2、投放茶叶

根据壶型确定茶叶投放量，如果茶叶是半球型乌龙茶，茶叶需要放入茶壶容积的1/3-1/4；而较为松散的茶叶，则需占到壶的一半。

3、控制水温

由于乌龙茶中含有一些特殊的芳香物质，需要在高温条件下才能发挥出来，因此一定要用沸水来冲泡，才能使茶水的浓郁香味散发出来。

4、开汤时间

闽南和台湾的乌龙茶第一泡浸泡时间一般是45秒左右，再次冲泡是60秒左右，之后每次冲泡时间稍等10秒左右即可。而闽北和潮州的乌龙茶开汤时间则要快得多，第一泡15秒就可以了。

5、冲泡次数

乌龙茶有“七泡有余香”的说法，方法得当每壶可冲泡七次以上。

“青心乌龙茶保质期多久”的相关内容就介绍到这里。青心乌龙茶不宜长期存放，买回去之后尽量在保质期内喝完。另外，不喝的时候要注意存放好，确保茶质不受影响。

有用+10

赏

前方高能成品乌龙茶为何较少看到茶芽

常喝绿茶的朋友在刚接触乌龙茶的时候，很容易产生一个疑惑。那就是乌龙茶为何都是成熟叶，几乎看不到茶芽？实际上，这与乌龙茶的特性有关。今天，我们将从乌龙茶的原料要求、制作工艺，以及焙火工艺等方面聊一聊这个问题。

乌龙茶赏析

乌龙茶的原料标准

常喝绿茶的朋友想必知道，绿茶不仅外形优美，色泽翠绿，冲泡之后，香气馥郁，滋味爽口，给人一种绿油油的感觉。相比较之下，乌龙茶却带给人们不一样的感受，不仅条索或颗粒较为粗大，色泽也没那么好看。这又是为何呢？

条索较粗大的乌龙茶

主要是因为，乌龙茶采摘的原料较为成熟，通常以一芽三四叶为主。这与绿茶所要求的单芽或一芽一叶相差甚远。长到一芽三四叶的鲜叶，叶张较为完整、脉络清晰。使用这样的鲜叶制作而成的乌龙茶，条索较粗大。由于芽头的数量偏少，且偏于成熟叶的状态，因而较少在乌龙茶中看到茶芽的身影。

相对成熟的鲜叶

乌龙茶的制作过程

为何乌龙茶需要使用较成熟的鲜叶呢？这是因为，乌龙茶在制作的过程中，对鲜叶造成较大程度的破坏。使用一芽一叶的鲜叶制作乌龙茶，不仅鲜叶无法承受这种破坏，制成之后的茶叶也和乌龙茶所要求的属性差距较大。

萎凋过程中的鲜叶

具体来说，乌龙茶的制作，从鲜叶阶段开始，需要经过萎凋、做青、杀青、揉捻、干燥之后方能成型。做青阶段的摇青，需要通过外力让鲜叶剧烈碰撞，从而产生红边的现象。揉捻环节则需要改变茶叶外形，让内质溢出附着于茶叶表层。这两个环节，都对鲜叶产生了较大的破坏，因而乌龙茶需要成熟度较高的鲜叶才能制作。

用于揉捻的机器

乌龙茶的焙火工艺

除了鲜叶嫩度与制作工艺，少茶芽的特征与乌龙茶的焙火工艺有一定关联。传统乌龙茶的制作中，毛茶在制作完成之后，还需要经过焙火的工序才算成品。在焙火的过程中，嫩度较高的茶芽由于不耐热很容易被烤干、烤焦，因而成品乌龙茶比较少看到茶芽。

乌龙茶的冲泡

乌龙茶茶汤赏析

鲜叶采摘标准的不同、制作过程中对鲜叶破坏较大，以及焙火工序的影响，导致了我们在成品的乌龙茶中较少看到茶芽。应该说，每一种茶都有他的特色所在，绿茶有绿茶的美，乌龙茶有乌龙茶的特点。只要我们抱着学习的态度来了解这些茶叶的基本特征，相信能够很快掌握它们之间的差别所在。

口感醇厚沉重如铁的乌龙茶之安溪毛蟹

安溪毛蟹属于乌龙茶，原产于安溪福美大丘化，民国时亦称“毛外”。毛蟹茶树一年生长期8个月。育芽能力强，采摘批次较多，树冠形成迅速，抗逆性强易于栽培，产量较高。适制乌龙茶，为高级“色种”的原料。制红绿茶，毫色显露，外形美观品质尚佳。毛蟹茶外形紧密，呈砂绿色，颗粒手感好、均匀，落入盘中分量感明显，体现铁观音“沉重如铁”的美誉。茶汤微青入口顺滑，口感醇厚有观音香。

毛蟹茶可提神益思，其功能主要在于茶叶中的咖啡碱。咖啡碱具有兴奋中枢神经、增进思维、提高效率的功能。因此，饮茶后能破睡、提神、去烦、解除疲倦、清醒头脑、增进思维，能显著地提高口头答辩能力及数学思维的反应毛蟹茶的粗儿茶素组合，具较强抗化活性，可消除细胞中的活性氧分子，从而使人体免受衰老疾病侵害。安溪毛蟹茶中的锰、铁、氟以及钾、钠含量比，高于其他茶叶，其中尤以含氟量高名列各茶类之首，对防治龋齿和老年骨骼疏松症效果显著。1979年和1984年日本两度掀起“乌龙茶热”，安溪毛蟹茶更是被誉为“美容茶”、“减肥茶”。

泡安溪毛蟹时，茶具可用盖碗或紫砂壶，用100度的沸水冲泡。一般能冲泡七八次以上，其中以2、3、4泡香气最佳。毛蟹茶适宜热饮，冷后一般口感没有热的好喝，并可能会有一点点苦涩味。在泡毛蟹茶时，还可以判断毛蟹茶的好坏，可以通过看茶汤、看叶底的方式来辨别。好的汤色红浓通透明亮，茶的汤色越红品质越好;开汤后看冲泡后的叶底，主要看柔软度、色泽、匀度，叶质柔软、肥嫩、有弹性，色泽褐红、均匀一致的好，若叶底无弹性、花杂不匀、发黑，或腐烂如泥、叶张不开展实属品质不好。

茶叶品质与茶叶保存息息相关，毛蟹茶在保存的时候，需要特别注意周围的环境，温湿度、氧气量、光线等都是影响茶叶变质的重要因素，这些环境条件均会影响到质变的速度。