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长期喝绿茶的好处和禁忌

2019-12-09 访问量: 11 茶礼仪网
绿茶是以适宜茶树新梢为原料,未经发酵,先经高温杀青,杀灭了各种氧化酶,保持了茶叶绿色,然后经揉捻、干燥而制成,是中国产量最多,饮用最为广泛的一种茶。并且茶叶中内含的物质比较丰富,长期饮用绿茶对身体有好处,但同时也有禁忌。下面,就一起来了解下长期喝绿茶的好处和禁忌。

长期喝绿茶的好处

1、降血脂

科学家曾经在动物上做过实验,证明了茶中的儿茶素可以降低血液中胆固醇的含量。人体实验表明,它可以抑制血小板聚集,减少动脉硬化的发生。绿茶中含有黄酮醇,也可以防止血块和血小板肿块,减少心血管疾病。

2、抗衰老

绿茶对人体有抗衰老作用,绿茶中若干有效的化学成分和维生素一起起到了这个作用,特别是茶多酚、咖啡因、维生素C、芳香族化合物如脂多糖等,可以增强人体心肌活动和血管弹性,抑制动脉粥样硬化,降低高血压和冠心病的发病率,增强免疫力,从而起到抗衰老的作用,延年益寿。

3、防龋齿、清口臭

绿茶中含有氟,其中儿茶素可抑制致龋菌的作用,减少牙菌斑和牙周炎的发生。茶中所含的单宁酸具有杀菌作用,可防止食物残留繁殖细菌,有效防止口臭,所以在吃饭后可以喝点绿茶来预防口臭。

4、醒脑提神

茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋,增强大脑皮层的兴奋过程,起到提神益思、清心的效果。对于缓解偏头痛也有一定的功效。

5、利尿解乏

绿茶有助于利尿解乏,茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏,促使尿液迅速排出体外,提高肾脏的滤出率,减少有害物质在肾脏中滞留时间。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸,有助于使人体尽快消除疲劳。

6、美容护肤

茶多酚是水溶性物质,用它洗脸能清除面部的油腻,收敛毛孔,具有消毒、灭菌、抗皮肤老化,减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。

喝绿茶的禁忌

(1)由于绿茶在种植和加工过程中可能受到农药等有害物质的污染,茶叶表面总是会有一些残留物,虽然量不多,但也可能对身体有害。因此,为了避免农药残留对健康的影响,头遍茶应该倒掉,千万不要以为没什么关系,就把头遍茶喝掉了。

(2)绿茶是不发酵的,炒制后就可以泡来喝了,但由于茶叶储存时间短,含有比较多醛类、醇类等对胃肠粘膜有强烈的刺激作用,容易诱发胃病。所以新茶应该少喝,存放不足半个月的新茶应该忌喝。

(3)胃寒的人不应该喝太多绿茶,过量可引起肠胃不适。神经衰弱和失眠患者睡前不宜喝茶。哺乳的女性也应少喝茶,因为茶对乳汁有收敛作用。绿茶也不适合在经期和怀孕期间饮用。

上述内容就介绍到这里,绿茶一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青4种,以形美、色翠、清香、味和四绝著称。绿茶以将鲜叶内的天然物质较多地保留为其特性,其茶叶中的茶多酚、咖啡碱就保留了鲜叶的85%以上,叶绿素保留了50%左右,维生素损失也较其他茶要少。有名的绿茶品种有西湖龙井黄山毛峰、洞庭碧螺春等。主要注意避开饮茶禁忌,合理饮用对身体是很有好处的。

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仙居碧绿有哪些制作工艺?有什么功效与作用?

仙居碧绿有哪些制作工艺?有什么功效与作用?

一、制作工序

仙居碧绿于谷雨前开采,采摘标准为一芽一、二叶。炒制工艺独特,没有单独的做形工序,没有二青的做条,三青的煇锅工序、做形和干燥有机结合,统一在炒干工序完成。主要工艺分杀青、揉捻、炒干三个过程。

1.杀青:以抖炒为主,结合闷炒,要求芽不断,叶不焦,芽叶完整。

2.揉捻:目的是揉紧成条。揉捻过程,手用力程度掌握轻、重、轻的原则,开始用手心轻压揉动,当芽叶包拢芽芯时,转为用力重揉,最后改为轻压搓揉,促使芽叶卷紧成条。

3.炒干:以抖炒为主,采用双手捧茶,双起双落的炒制方法,达到色泽绿翠,芽叶完整,不碎不扁,香味鲜爽的目的。

仙居碧绿的品质特点是,条索紧直完整苗秀,色泽碧翠,嫩香持久,滋味鲜醇爽口,汤色嫩绿明亮,叶底嫩绿匀整。

二、保健功能

1.防脑中风效应

据荷兰医学专家研究绿茶中富含类黄铜,其可减少血板过渡聚集,可防范脑血栓等。常饮绿茶者发生脑中风的风险比不饮者低73%。

2.对嗜烟者有益

国外研究表明,去咖啡因绿茶在试管中能阻抑烟草特异性致癌原引起的致癌作用。在实验室研究中,去咖啡因绿茶可抑制特异性致癌原的氧化与由特异性致癌原引发的脱氧核糖核酸的甲基化。当注射特异性致癌原之后5年在开始用绿茶治疗,仍可降低肿瘤的增值能力。日本人的吸烟几乎为美国人的2倍,但其肺癌的发病率却仅为美国人的1/2。。有研究分析认为,此结果与日本人好饮绿茶有关。

3.降血脂效应

据香港出版的《亚洲医学新闻》报道,香港大学药理系博士生雅各研究发现,绿茶可使血总胆固醇水平降低25%。绿茶中的有效成份为儿茶素,它可有效降低血清及肝脏胆固醇水平,降低动脉粥样樱化指数,对脂肪甘有辅助治疗作用。

4.防止大肠癌

浙江医科大学科研人员在动物试验中发现,绿茶可显著降低大肠肿瘤的发生率并减少肿瘤数目。绿茶中的茶多酚复合体,可降低肝脏微粒体的细胞色素p45,增强小鼠肝组织氧化物歧化酶活性,减轻诱癌过程中的过量自由基对生物大分子的攻击和致癌作用。

5.提高抗生素疗效

用5%浓度的绿茶水送服抗生素,可提高抗生素的疗效,这得益与绿茶中的儿茶素及日柏醇等成份。日本帝京大学的村山琼明研究认为,这些成份具有较强的抑菌和抗菌作用。

多喝绿茶能抗癌

绿茶,是我国年产量最多的一款茶叶,因其味道清醇、功效突出,备受人们的青睐。大家经常会听说常喝绿茶能够抗癌、防癌,这是真的吗?绿茶中含有茶多酚最强有力的抗氧化剂成分,这一成分具有抗癌作用。但是现在科学家们发现,绿茶中的化学成分还可以使一个在发展癌症过程中的重要分子停止运作……

茶叶中含有重要的营养素——茶多酚。茶多酚是自然界中最强有力的抗氧化剂之一。实验证明:10ug/ml茶多酚的作用可以相当于200ug/ml维生素E的作用。茶多酚可以使致癌物失去活性,可阻断亚硝酸胺的形成,抑制癌细胞生长,对防治癌症有一定作用。
绿茶对N一亚硝基化合物的合成阻断效果最好,平均阻断率达82%以上,而红茶仅为43%。绿茶防癌在各类茶叶中处于领先地位,在已知的各类能抗癌的食物中也名列前茅。经茶学专家和医药专家共同研究,已探明茶叶具有抗癌功效的有效成分,主要是茶叶中含有20%左右的茶多酚,其主体物质是多种儿茶素,具有抗氧化作用,能阻断某些致癌物质的生成,杀伤癌细胞和抑制癌细胞生长。多饮绿茶,对抗癌有好处,饮用时,3克茶叶,分别用150毫升沸水冲泡5次,餐后饮用效果较好……

喝绿茶能抗癌?对于绿茶能否抗癌,科学家们进行了大量的研究。2004年1月,美国有个公司向FDA提出申请:在绿茶的销售中,可以宣传“每天饮用40盎司的绿茶可以减轻一些癌症的发生风险。虽然有科学证据支持,但是这些证据还不够完善”。他们提交了在公开发行的学术刊物上发表的220篇文献来支持这样的宣示。

美国FDA在一年半之后按照所针对的39种癌症分别进行评估并作出了答复,结论是多数研究都有缺陷——有的样本量小,有的样本不具有代表性,并且对决定是如何做出的进行了详细解释。美国FDA最后的结论是:绿茶在抗癌上“相当不可能”具有作用!

223篇发表在正式的学术期刊上的科学研究论文,提供了许多绿茶“可能”抗癌的证据。但是当这些研究用现代科学的逻辑去分析的时候,它们并不能证明绿茶“真的”能够抗癌。不过,它们也没有证明绿茶“不能”抗癌。所以,科学证据加科学逻辑告诉我们的结论是:绿茶到底能不能抗癌,我们不能肯定也不能否定。美国FDA的管理原则是:如果你不能证明它“能”,那么你就不能把“可能性”拿来促销。

喝绿茶能抗癌?答案是可以的,大家闲暇时不妨多喝喝绿茶,以此达到健康养生的效果。

绿茶洗脸的好处:茶叶中含有茶多酚,有抗氧化作用,可防止肌肤衰老。茶叶还能抗辐射,尤其适合长期用电脑的女性,可抑制皮肤色素沉着,减少过敏反应的发生。此外,茶叶的鞣酸作用可以缓解皮肤干燥,对于患湿疹的儿童也非常适用。在茶叶中,绿茶的茶多酚含量最丰富。因此,不妨经常用绿茶水洗洗脸。

茶多酚是水溶性物质,用它洗脸能清除面部的油腻,收敛毛孔,具有消毒、灭菌、抗皮肤老化,减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。同时绿茶洗脸也能起到保湿功效。用绿茶洗脸有助于预防和抗癌,茶多酚可以阻断亚硝酸铵等多种致癌物质在体内合成,并具有直接杀伤癌细胞和提高肌体免疫能力的功效。据有关资料显示,茶叶中的茶多酚(主要是儿茶素类化合物),对胃癌、肠癌等多种癌症的预防和辅助治疗,均有裨益。

用绿茶洗脸的具体步骤:

1、先用香皂或洗面奶把脸洗净;

2、用水冲洗干净脸部后,用温水冲绿茶末;

3、用绿茶认真敲打脸部2~3分钟,用水清洗;

4、最后,用凉水清洗脸部。

绿茶洗脸的好处:

1、清除皮肤老化物;

2、美白,亮丽肌肤;

3、治疗青春痘等皮肤炎症。

关于“绿茶洗脸的好处”就介绍到这,绿茶是一款天然保健的茶饮,用喝过的茶叶来洗脸,可以有效的对皮肤进行消炎美白、祛痘,大家不妨试试。

绿茶加柠檬汁-保护心赃

绿茶中富含儿茶酚抗氧化剂等茶多酚类化合物,具有预妨癌症、改擅心血管健康等多种保健功能。曾有研究发现,天天喝五杯绿茶以上的人,心赃病和中风的死亡风险明显下降。但绿茶中含有儿茶酚抗氧化剂,只有不到20%的儿茶酚能被人体吸收。有研究表明,柠檬中的维生素C能让身体对儿茶酚的吸收率提高13倍,同时能使茶多酚类化合物的保健功效增加4倍,促进抗氧化剂的吸收。

喜欢喝绿茶的朋友可以试试在喝茶时加点柠檬汁,天天喝1—2杯就可以更好的保护心赃。