十二道程序完美诠释绿茶茶艺-茶礼仪网

茶艺就如同一场艺术表演，有一定章法，多年来茶艺表演形成了一定的套路，每一出都有一个特定的名称和动作要求。绿茶茶艺一共分为十二道程序。

绿茶茶艺流程解读绿茶茶艺的十二道程序

第一道：焚香除妄念。俗语说得好：“泡茶可修身养性，品茶如品味人生”。无论何时何地，品茶讲究的都是一种平心静气的心态。“焚香除妄念”正是通过点燃这支香，来营造一个祥和肃穆的茶艺气氛。

第二道：冰心去凡尘。茶是一种由天地孕育、至清至洁的灵物，因而要求泡荣所用的器皿也必须至清至洁。“冰心去凡尘”就是用开水再烫一遍本来就十净的玻璃杯，做刘茶杯冰清玉洁，一尘不染。

第三道：玉壶养太和。绿茶属于芽茶类，因其茶叶细嫩，所以应该选用80℃的开水。“玉壶养太和”是把开水壶中的水预先倒人瓷壶中养一会儿，使水温降至80℃左右再进行冲泡。

第四道：清官迎佳人。这里的“佳人”，指的就是茶叶，大文学家苏东坡有诗云：“戏作小诗君勿笑，从来佳茗似佳人”。“清官迎佳人”就是用茶匙把茶叶投放到冰清玉洁的玻璃杯中。

第五道：甘露润莲心。上等质量的绿茶外形看上去与莲心相似，乾隆皇帝把茶叶称为“润心莲”。“时露润莲心”就是在开泡前先向茶杯中注入少许热水，起到润茶的作用。

第六道：凤凰三点头。绿茶在冲泡时也讲究高冲水，在冲水时水壶有节奏地三起三落，象征向客人点头致意。

第七道：碧玉沉清江。冲人热水后，可以看见绿茶茶叶先是上浮在水面，而后徐徐沉人杯底，这一过程我们称之为“碧玉沉清江”。

第八道：观音捧玉瓶。佛教故事中传说观音菩萨手中常捧菪一个白玉净瓶，净瓶中的甘露可消灾祛病，救苦救难。这里把泡好的茶敬奉给客人的过程称之为“观音捧玉瓶”，象征着好人一生平安的祝福。

第九道：春渡展旗枪。这道程序是绿茶茶艺的特色程序。杯中的热水如春渡荡漾，在热水的浸泡下，茶芽逐渐开始舒展，尖尖的叶芽如枪，展开的叶片如旗。一芽一叶的称为“旗枪”，一芽两叶的称为“雀舌”。千姿百态的茶芽在清碧澄净的茶水中上下摇曳，十分生动有趣。

第十道：慧心悟茶香。品绿茶要一看、二闻、三品味，在欣赏“春波展旗枪”之后，要闻一闻茶香。绿茶与花茶、乌龙茶不同，它的茶香如春天般的清幽淡雅，必须用心灵去感悟这种清醇悠远、难以言传的生命之香。

第十一道：淡中品至味。绿茶的茶汤清纯甘鲜，淡而有味，细细品味，一定能从淡淡的绿茶香中品出天地问至醇、至清、至真、至美的韵味来。

第十二道：自斟乐无穷。孔子日：“三人行，必有我师焉”。众人相聚，共同品茶，相互启迪，互相沟通，可以学到许多各自读十年圣贤书也不一定知晓的道德知识。在头道茶品尝之后，请嘉宾亲自泡茶，更能从茶事活动中感受到修身养性、品味人牛的无穷乐趣。

品茶三乐

品萘一共有三种乐趣，独品得神为一乐。当个人面对着青山绿水或是高雅的茶室时，就会通过品茗，神游自然之中而达到物我两忘的境界，对品得趣为二乐，当两个知心的朋友对坐着品茗时，无须多言就能够心有灵犀一点通，众品得慧为三乐，当许多朋友坐在一起品茗时，举手言谈之间挥洒着人间的智慧，友情在茶香之中得到升华。

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“绿茶代尿”送检茶水为何“发炎”

近日，央视《焦点访谈》播出了一期节目《男科门诊的秘密》：记者在某男科医院化验时，故意用绿茶替代尿液。随后，医生称该“尿液”检测出了炎症、霉菌和杂菌，记者被诊断患上重度肾虚、前列腺炎等疾病。

该报道播出后，用“绿茶代尿”检验的方法引发网友热议。为何用绿茶代替尿液可以检出前列腺炎？是仪器出了问题吗？

一个“以茶代尿”的实验

我们用纯净水兑龙井茶、铁观音、花茶、菊花茶和某品牌低糖（糖<4%）绿茶饮料等做了“以茶代尿”的实验，结果是：仪器法检测，菊花茶尿糖呈阳性，其他结果呈阴性，可能是由于菊花中的蜜腺含有葡萄糖所致。离心后显微镜检沉渣检查，菊花茶中由于有花粉，离心后有花粉粒在显微镜下呈现有规律的形态特征（可能被误认为白细胞），其余几杯茶的结果是阴性。

可见，把茶水当做尿液可以在外观上蒙混检验者，在仪器和显微镜检查时也能得出各种可能的结果，所以说这种做法是非常不负责任的。

正确留取标本，结果才能准确

新闻中提到的化验，是医生经常会要求患者做的尿常规检查。尿常规检查是一个简单实用的无创检查，可以反映病人的一些生理情况，特别是了解泌尿系统的健康状况。

做尿常规检查，必须要按照医生的要求，正确留取标本，以保证结果的准确性。不合格的尿液标本，即使使用最先进的仪器、最优质的试剂，请最有经验的检验人员操作，也不能反映患者真实的生理状态。

检查尿常规前，患者要正确留取标本。应该用洁净的、干燥的容器，留取新鲜尿标本，及时送到化验室检查，不能存放时间过长，以免尿液内的物质变性或变形，影响结果。留取尿液前，还要保持安静状态，尽量避免剧烈运动。

尿常规检查查什么

尿白细胞：如果尿中出现大量白细胞，意味着泌尿系统有感染。

尿红细胞：大多数情况下，尿液中是不会有红细胞的，当剧烈运动、外伤、肾炎和某些药物影响下，尿中可以出现红细胞或血红蛋白。

尿蛋白：在剧烈运动后或是摄入过量蛋白食品，以及妊娠期间，也可能有尿蛋白出现，这称为生理性蛋白尿。当这些生理状况解除后，尿蛋白不再出现。当肾炎、中毒、肿瘤以及泌尿生殖系统炎症时，也可导致蛋白尿，称为病理性蛋白尿。

尿葡萄糖：正常情况下，尿液中不能检测到葡萄糖。当发生内分泌疾病时，尿中可以出现葡萄糖。

尿酮体：糖尿病患者如果血糖控制不好，酮体增高，引起酮症。

亚硝酸盐：检查尿中有无细菌。用于尿路感染的辅助诊断。

尿胆原：用于黄疸的诊断和鉴别诊断。

尿胆红素：主要可用于黄疸的诊断和鉴别诊断。

酸碱度：用于了解机体的酸碱平衡。受食物影响较多。

尿比密：结合尿检的其他结果，判定尿液是否被浓缩（长时间禁水）或稀释（短时间大量饮水）。它反映的是尿中溶质的浓度指标，病理情况下受尿糖、尿蛋白等影响较大。

化验室是怎么检测的

用于尿常规检查的尿液分析仪，包括干化学法和尿流式沉渣分析仪。干化学尿液分析仪一般的医院都有。它主要是用反射光原理，当尿液加到试纸的试剂区时，由于化学反应，使试剂区的颜色发生改变，利用反射光，检测到尿液样本中某些成分的含量，如尿胆原、胆红素、葡萄糖、酮体、蛋白质（白蛋白）、亚硝酸盐、pH和比重，这些都是无形态的化学物质，而对红细胞、白细胞、管形和结晶的检测，就不能完全依靠仪器，而需要用显微镜观察。尿沉渣分析仪的检测原理是：尿中有形成分流经仪器管路时，在鞘液的作用下，进入分析池，激光对流经光路的每一颗粒进行计数，经过计算机对上述数据的分析，实现对尿中有形成分的分类和计数。

从以上的仪器检查原理可以看出，仪器作出判断，并不是它看到了红细胞或白细胞，而是受检标本中的成分与试剂发生化学反应，或者对尿液中的有形成分进行计数或分类得出的结果。

茶水中为什么会检出红白细胞

那么，茶水为什么也能被检出白细胞、红细胞等物质呢？这要先从茶水的成分说起。

茶叶中含有水分、茶多酸、氨基酸和蛋白质、咖啡碱、芳香物质、茶叶色素、碳水化合物、有机酸、酶类、类脂、维生素和无机成分。其中最值得一提的是茶叶中的酶类。

茶叶中的酶类非常复杂，归纳起来有水解酶、磷酸化酶、裂解酶、氧化还原酶、转换酶和同分异构酶等。维持酶活性的最适宜温度与酶的种类有关，但一般在30-50℃之间。以过氧化酶为例，在温度合适的情况下，它可以催化分解过氧化物，产生新生态氧从而氧化指示剂，使指示剂变色。尿干化学分析仪利用反射光测定法。当尿中某物质含量多时，试纸块反应颜色深，照射光被大量吸收，仪器光感受器所采集到的反射光信号就弱，从而得到“尿液”中的“血红蛋白”浓度。

同样，干化学白细胞检测利用粒细胞酯酶催化水解试纸中的吲哚酚酯，产生游离酚，游离酚氧化偶合或与试纸中的重氮盐偶合而显色。在整个化学反应中，酶起到了至关重要的作用。我们猜测茶叶中这些复杂的酶可能是使“茶水发炎”的“元凶”。

在检验科，如果发现仪器的结果有异常，需要进一步用显微镜做离心检查。在有经验的检验人员操作下，应该可以辨别是不是真正的红细胞、白细胞等。

单从仪器检查不能判定结果可信时，应该增加显微镜对形态的鉴别。

由于尿液分析仪的工作原理是利用光的反射原理，所以检查任何有颜色的溶液，都有可能对结果有干扰。

显微镜检查是一个经验积累的操作，与检验人员的培训和管理密不可分，因此也不可避免地存在检验者的误差。

每一种科学实验都是针对某一方面的问题作出解释的。经过几十年的研究，把医学检验技术提高到用快速、方便、准确的方法解决尿常规检查的繁琐、不规范，已经是医学检验的巨大进步。这个医学领域的检验方法，不是也不能是对所有非医学标本进行筛查的工具。用不正确的标本检查医学实验的结果的做法是非常不严肃的，也是不可取的。而且，在中国这个医疗资源非常有限的国家，无端地浪费这些仪器、试剂以及专业检验人员的劳动，也是不应该的。

用冷水泡绿茶有哪些功效

冷水泡茶并不是所有的茶叶都适合用冷水来泡着喝的。只有绿茶这类未经过发酵的茶叶。用冷水冲泡出的茶水与热水冲泡出的茶水营养保健功效有着比较大的区别。今天和茶网小编就来简单的说说喝冷水冲泡的绿茶对人体有什么主要的保健功效作用。

众所周知饮绿茶能帮助人们改善消化不良及对肥胖着起到减肥作用，还能帮助上班族们抵抗电脑的辐射。这都是热饮绿茶的好处。用冷水冲泡绿茶也有这些的好处。但是冷泡绿茶的好处对于降三高来说效果会更加的好。所谓的冷泡就是用凉的白开水来冲泡。而不是冷水哦。

和茶网碎碎念：夏天很容易感冒或者经常出现肠胃的不适。此时最好不要饮绿茶。

绿茶茉莉花的功效

绿茶茉莉花的功效！茉莉花的感染及功效：茉莉花性寒、味香淡、消胀气，味辛、甘，性温，有理气止痛、温中和胃、消肿解毒、强化免疫零碎的成效，并对痢疾、腹痛、结膜炎及疮毒等具有很好的消炎解毒的感化。有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛风解表、疗瘘、坚齿、益气力、降血压、强心、防龋防辐射损伤、抗癌、抗衰老之功效，使人延年益寿、身心安康；有理气安神、润肤香肌之功效，其香气怡人、对于便秘也有帮助，使排便顺畅，可改善昏睡及焦虑现象，对慢性胃病、经期失调也有功效。肠胃不适，子宫保健，头晕安神，可安定情绪及舒解郁闷。抗菌，平喘，抗癌，舒筋活血，驱风散寒，振脾健胃，强心益肝，降低血压，补肾壮精，有慢性支气管炎的人宜多饮用。茉莉花与粉红玫瑰花搭配冲泡饮用有瘦身的成效，特别有助于排出体内毒素。外用润燥香肌，美发美容。茉莉花常被用来当做香水的基调，欧美人士常以茉莉花油和杏仁油来按摩身体。

绿茶是一种珍贵、崇高的饮料，饮绿茶是精神上的享用，一种审美且具有艺术性的行动，一种修身养性的办法。对于绿茶的各种有益于人身心的成效，古今中外的说法很多，国唐代刘贞亮的十德”说法比较片面。将饮茶的益处归为：以茶尝滋味、以茶养身体、以茶驱腥气、以茶防病气、以茶养生气、以茶散闷气、以茶利礼仁、以茶表敬意、以茶可雅心、以茶可行道。

1.绿茶抗衰老

绿茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体推陈出新的进程，假设过氧化，会产生大量自由基，复杂老化，也会使细胞受伤。SOD超氧化物歧化）自由基清除剂，能有效清除过剩自由基，阻拦自由基对人体的毁伤。绿茶中的儿茶素能显著提高SOD活性，消除自由基。

2.绿茶抗菌

钻研显现，绿茶中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果，同时又不致伤害肠内有益菌的繁殖，因此绿茶存在整肠的功用。有钻研表明茶多酚能清除机体内过多的有害自由基，能够再生人体内的α-VEVCGSHSOD等高效抗氧化物质，从而保护和修复抗氧化系统对增强机体免疫、对防癌防衰老都有显著效果。长喝绿茶能降低血糖、血脂、血压，从而避免心脑血管疾病日本昭和大学的医学钻研小组的1毫升稀释至普通茶水的20分之1浓度的茶多酚溶液里放入10000个剧毒大肠杆菌0-157,五个小时后细菌全部死亡，一个都不剩。

3.绿茶降血脂

科学家做的动物测验考试标明，茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇，以及三酸甘油酯之量，同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇。对人体的测验考试表明则有抑制血小板凝集、降低动脉硬化爆发率。绿茶含有黄酮醇类，有抗氧化作用，亦可防止血液凝块及血小板成团，降低心血管疾病。

4.绿茶瘦身减脂

绿茶含有茶碱及咖啡因，可以颠末许多感染活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，添加脂肪细胞聚积，因此达到减肥成效。

5.绿茶防龋齿、清口臭

绿茶含有氟，其中儿茶素可以抑制生龋菌作用，添加牙菌斑及牙周炎的发作。茶所含的单宁酸，具有杀菌感化，能阻止食物渣屑繁殖细菌，故可以有效防止口臭。

6.绿茶防癌

绿茶对某些癌症有抑制作用，但其原理皆限于推论阶段。对防癌症的发作，多喝茶必然是有其正向的鼓励感化。

7.绿茶美白及防紫外线作用

专家们动物测验考试中发现，绿茶中的儿茶素类物质能抗UV-B所引发之皮肤癌。

本文标题：十二道程序完美诠释绿茶茶艺

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