绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶红茶属于发酵茶类，因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名红茶。凡红茶色泽乌润，茶叶肥壮重实，或有较多白毫，且条索紧结，珠茶颗粒圆紧，而且香气馥郁，是春茶的品质特征。凡红茶色泽暗红，茶叶大小不一，叶张轻薄瘦小，香气较为平和，是秋茶的标志。
开汤后的春茶细嫩绵软，条索在热水里慢慢舒展开来，形态秀丽，茶汤相比较于秋茶更鲜艳透亮。秋天的红茶经过一段时间的沉淀，茶叶内部已经发生了变化，因此有茶味厚重的感觉。喜欢“重口味”的茶友对红茶中的秋茶更为偏爱，而喜欢清香自然口感的，则偏爱春茶多一些。
茶叶饮用：常喝红茶对身体有哪些好处
英国人每天下午都会来杯红茶，这不禁让人产生疑惑，为什么他们会那么坚持喝红茶，常喝红茶对身体有哪些好处?
喝红茶对身体有许多好处。研究表明，红茶似乎能提高冠心病患者的血管功能并使冠状动脉硬化症患者恢复健康。红茶是经过发酵烘制而成的，发酵时茶叶在氧化酶的作用下变成红色氧化物，成为红茶。红茶品性温和，味道醇厚，除含多种水溶性维生素外，还富含微量元素钾，当冲泡后70%的钾可溶于茶水内。钾有增强心脏血液循环的作用，并能减少钙在体内的消耗。因红茶中所含的锰是骨结构不可缺少的元素之一，因而常喝红茶对骨骼强健也有益处。 国外有资料报道，经常饮红茶还有防治流感、中风及皮肤癌的效果。
据荷兰的一项研究表明，每天喝五杯红茶可以减少脑血管疾病发病的危险。红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。经常饮用加糖的红茶、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。
现在，我们知道了为什么英国人，甚至是世界各地的人会那么钟情于红茶，最简单的理由就是常喝红茶对身体有很多好处。
红茶配牛奶可护胃
众所周知，茶叶是具有提神的作用的。每天早晨，或是中午，喝上一杯茶，那么一天都是精神倍爽。但是中国的茶叶种类繁多，不同的茶有着不同的功效。比如绿茶排毒，红茶养胃等。那么红茶来说，小编告诉你一种更加好的养胃方法，那就是红茶加牛奶更护胃。
红茶的茶多酚利于护胃不少偏爱喝清淡绿茶的人都不愿尝试味道醇厚的红茶，觉得它的味道过于的苦涩，似乎少了些茶的轻逸之感。根据茶叶专家的介绍，红茶是属于全发酵茶，口感较重则是它的特色，也是它的优点，红茶特别适宜秋冬的季节饮用。
同样是茶多酚，红茶与绿茶分别有什么特点呢，如果人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服，这是因为绿茶中所含的重要物质——茶多酚具有收敛性，对胃就有一定的刺激性作用，在空腹的情况下，刺激性就更强。
而红茶就不一样了。它是经过发酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下就发生酶促氧化的反应，使其含量就减少，那么对胃部的刺激性也就随之减小了。另外，这些茶多酚的氧化产物还能促进人体的消化，所以红茶不仅不会伤胃，反而是能够养胃的。经常饮用加糖的红茶和加牛奶的红茶，对治疗溃疡也是有一定的效果。
红茶是能够养生和美容的茶，但是我们往红茶里加入不同的东西，则会有不同的效果。除了加糖和牛奶以外，我们还可以入生姜，生姜红茶可是女性超爱的健康的减肥产品。红茶还能加上蜂蜜等等的，蜂蜜红茶有着排毒养颜的功效。如果你喜欢红茶，那么就可以去多学习一下红茶的不同的做法，你会发现红茶是个好东西哦。
红茶的两种冲饮法
红茶的两种冲饮法！按茶汤的浸出方法，可分为冲泡法和煮饮法。①冲泡法
即前面谈到的用茶叶置入茶杯或茶壶中，然后冲入沸水，静置几分钟后，待茶叶内含物溶入水中，即可饮用。这种方法简便易行，为广大群众所乐用。
②煮饮法
多在客人餐前饭后饮茶时用，特别是少数民族地区，多喜欢用长嘴铜壶煮茶，或用咖啡壶煮早茶。壶内放茶数量视喝茶人多少或壶身大小而定。红茶入壶后加入清水煮沸，然后冲入预先放好奶、糖的茶杯中，分给大家享用。也有的桌上放一盆糖、一壶奶，各人根据自己需要随意在茶中加奶、加糖。至于婚丧喜庆或大型集会时，则往往把茶放入保暖桶中，冲入足量沸水，轻轻搅拌使茶汁溶出然后备饮；或用大茶壶煮好浓茶，然后冲入保暖桶中备饮。前者方便，但出水口易被茶渣堵塞，清洗也较麻烦，后者较为清洁卫生，也易于加水和清理。
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