广西梧州六堡茶产地的核心产区分布图-茶礼仪网

随着近年来黑茶的热销，同是黑茶类的六堡茶迎来了千载难逢的发展机遇，越来越多人开始关注六堡茶。因六堡茶加工工艺原因，除了茶质有别于其他茶叶以外，它的风格和口味也和其他茶类有很大区别，在清朝嘉庆年间，因其独特的槟榔香而被列入了中国二十四种名茶之一。

梧州是六堡茶的原产地，也一直是六堡茶精加工区域。根据资料记载，在解放前，藤县、苍梧县、岑溪市就是广西主要产茶县，在1955年，广西指定梧州苍梧六堡乡作为茶叶重点生产基地。

据统计，2015年梧州市共有茶园（包括复垦茶园及零星分布的茶园）面积约7.58万亩，六堡茶原种面积约占全市茶园面积的80.23%，主要核心产区分别是苍梧县六堡镇、狮寨镇及藤县的金鸡镇。

广西梧州六堡茶产地的核心产区分布图

六堡镇八集山庄茶园

在2007至2008年间，作为六堡茶核心产区的六堡镇和狮寨镇先后被列为进行重点建设的六堡茶专业镇；到2010年，六堡、狮寨两个专业镇的茶园面积已发展到2.5万亩。

其中六堡镇的不倚村产区（古恭州茶区）、公坪村产区、山坪村产区、塘坪村产区（含黑石茶区）、四柳村产区(古罗荻村茶区)，狮寨镇的安乐村产区、大昌村产区、思丰村产区、永生村产区，以及梨埠镇娄底村产区均是核心产茶区域，而其他各村虽有产茶，但规模较为零散。

广西梧州六堡茶产地的核心产区分布图

六堡茶产地的核心产区分布图

值得一提的是，近年来，梧州市加快了六堡茶育苗与苗圃建设的步伐，从2005年底开始，市农业局在六堡镇和旺甫镇学垌村建立了六堡茶繁育基地50多亩。六堡茶育苗基地的建立将极大地促进梧州市六堡茶原料基地的发展。

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六堡茶（传统工艺）标准的出台对现代工艺六堡茶的影响

广西食品安全地方标准DBS45/057-2018六堡茶（传统工艺）标准已经公布，这对于传承中华文脉，增强传统文化自信，发扬光大传统制茶技术都有很好的促进作用，将有力推动六堡茶原产地的传统工艺六堡茶的经济发展，六堡镇将再次回到六堡茶的舞台。传统工艺六堡茶标准的推出，意味着现在执行国家标准的六堡茶将被重新定义为：现代工艺六堡茶。所以传统工艺六堡茶标准的出台对现代工艺六堡茶的冲击是有一点的。具体影响有以下几个方面：

1、市场版图将会随之改变，随着传统工艺六堡茶标准的推出，市场上将出现两种标准的六堡茶，一种是六堡茶（传统工艺）一种是六堡茶，那么一种是传统工艺另一种自然是现代工艺。正如普洱有生茶、熟茶，它们各占半壁江山，六堡茶市场的未来格局也会发生类似的改变。

2、对品质有要求的客户会追捧传统工艺六堡茶。传统工艺的六堡茶传承了上千年，那个越陈越香的六堡、那个凭槟榔香成为清代24大名茶的六堡茶，指的就是传统工艺的六堡茶，传统工艺的六堡原种六堡茶有天然的高端属性，这是现代工艺的六堡茶不具备的。现代工艺六堡茶将于传统工艺六堡形成产品梯度，才能有更好的发展。

3、在传统工艺六堡茶出台前，那些否定抹杀传统工艺、认为传统工艺是原料是米，现代工艺才是成品是饭的人，现在应该明白了两种工艺并不是米和饭的区别，说是土鸡和饲料鸡的区别应该更加确切吧。那些一味否定六堡茶传统工艺的人不该如此数典忘祖，那些传统工艺的坚守者们在冬天里感受到了春风。

4、从长远来说，对六堡茶的生产厂家都是好消息，因为即使你一直做现代工艺，以后多了一种产品升级的选择，只要按标准来，谁都可以做传统工艺的六堡茶。

5、对消费者来说更是好消息，以后不仅有现代工艺的六堡茶，还有传统工艺的六堡茶可以选择。

6、从六堡茶的内涵来说，传统工艺丰富了六堡茶的内涵，对六堡茶作为一个独立茶叶品种的竞争力大大加强，对六堡茶产业做大最强有十分积极的意义。

六堡茶（传统工艺）标准的出台，对六堡行业是个大事件，更是件好事，虽然现在整个行业看上去还风平浪静，实则暗潮涌动，翘首以待新的局面。

六堡茶为什么在马来西亚流行？

中国是产茶大国，按基本茶类分，共分6大茶类，所有茶类据不完全统计，茶叶达2000多种，主要分布于江北茶区、江南茶区、西南茶区和华南茶区。在浩如烟海的茶海当中，要想脱颖而出成为贡品名茶，必然要具备品质优良、特色鲜明、其它茶类无可替代等特点，而且还要讲究机遇。

产于广西苍梧六堡镇的六堡茶属黑茶类，与云南普洱茶同为中国千年名茶。六堡茶本来具有形成槟榔味的底蕴，经过茶人的苦心钻研，终于掌握了炒制带有槟榔味的茶品的方法，使得六堡茶的品味绝不类同于任何一种茶品。

六堡茶为什么在马来西亚流行？

槟榔味的六堡茶口感极其甘醇，味道虽像槟榔味，但又比槟榔的味道更厚实更清滑绵长，也完全没有嚼槟榔时候喉咙苦涩拧结的感觉。这种品质上的特色得到了市场的青睐，更得到了朝廷的认可。清嘉庆年间，朝廷组织品评各州县贡茶，苍梧县六堡茶因特异的摈榔香味而列为优等，跻身全国24种名茶之列，从此进入中国的正统茶文化序列。

六堡茶为什么在马来西亚流行？

鸦片战争以后，兵灾匪患，烽烟迭起。因为咸丰之乱，六堡茶的生产陷入停滞状态，更为令人痛心的是，制作槟榔香茶的技术从此失传。

同治之后，清政府“豁免咸丰九年以前民欠钱粮”，重新恢复和扶持六堡茶的生产。此时的产品已经失去了制造槟榔香味的成熟技术，但六堡茶凭着优异的特质和底蕴，加上多年以来流传在外的名声，仍具有很大的市场号召力。

适逢当时英国、荷兰殖民统治下的南洋，正在大力发展矿产挖掘业，对劳动力的需求非常大。而很多华人为避战乱之祸，不惜漂洋过海到南洋成为矿工。这其中包括两广的不少人士，他们也就把家乡茶带了过去。

大量的华人涌入东南亚后，由于东南亚气候湿热，多有瘴疠疫疾，因此常有中暑丶风湿丶痢疾等风土病发作。在恶劣的环境下，这些工人发现六堡茶去热清暑丶调理肠胃的功效最适合当地保健，泡煮饮用之后竟似药到病除，因此六堡茶在矿区中很快就流行了起来。

六堡茶为什么在马来西亚流行？

六堡茶在当年的东南亚矿场中重要到什么程度？据说，当年矿场如无提供六堡茶，是招不到工人的。矿区里负责伙食的厨役除了每天煮饭外，就是必须煮六堡茶。从此六堡茶成了南洋锡矿日常必备之茶，“是南洋华人共同的乡井土”。正籍着这样一种机遇，本已逐渐淡出中华茶文化圈的六堡茶，摇身一变，成为了出口量最大的侨销茶，畅销于港、澳、日本以及南洋诸国。六堡镇又恢复了昔日的产茶盛况。

六堡茶在近代经历了抗日战争和文革的洗礼，浮浮沉沉，兴衰起跌，今天依然屹立不倒，发展迅猛。有人曾形容六堡茶：昔日名扬海外，今朝王者归来。这个也许是六堡茶最好的写照。

茶仓存六堡茶通风是一门学问

六堡茶大观

终于有一款适合自己的六堡茶，于是收藏了下来，本应是满心欢喜，然后细细品味，但是有些茶友反映自己买的茶闻起来有一种复杂沉闷的味道，顿时让人品饮欲望全无。这种味道我们称为仓味，仓味严重的六堡茶闻起来像一股异味、泥腥味甚至类似坑味的味道。还有些仓味茶单是闻是闻不出来的，但是喝起来喉部会感觉干燥，刺激，不适，口腔也有燥，苦的感受。

真正的干仓六堡茶有着严格的仓储规范，遵循大自然的规律，结合茶叶本身的性格：以春生、夏长、秋收、冬藏的规律贮藏六堡茶。从茶仓的温湿度把控，茶仓的通风换气，到茶仓内微生物菌群、活性酶种类数量的把控，再到专业的五大仓划分。每一个环节都精益求精，严谨对待，真正以漫长的时光成就普洱真味。

茶仓存六堡茶通风是一门学问