绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶在马士成博士主编的《六堡茶大观》一书里，非常详细的介绍了中国六堡茶整个产业行情，包括六堡茶的历史、栽培技术等等。其中里面有一段关于六堡茶的描述，让我深有体会。
“六堡茶是有生命力的！”
“六堡茶有强大的历史文化生命力、有强大的工艺技术生命力、有强大的感观生命力、有强大的价值生命力、有增强饮用者自身的生命力......”
其实，人生如茶，每个人仿如一片茶叶，随着时间消逝融入这风云变幻的大千世界。每个人的成长过程都不同，社会不会刻意地留心每一个人，就像品尝六堡茶时没有人在意每一片茶叶。而茶叶不会因融入清水不为人在意而无奈，照样只留清香在人间。
一到两年的六堡茶，茶汤清淡，它年轻、苦、涩，有点呛、味重，但回甘好。就像一个小年轻，充满青春活力，懵懂、莽撞。
三到五年的六堡茶，茶汤稍深，它还是那么年轻、但苦涩味稍去。就像一个出社会三五年的小伙子，混了几年，正慢慢成长。
五到八年的六堡茶，茶汤偏橙。它已经慢慢成长，虽然还有点苦、有点涩，很有霸气！就像一个有能力的年轻人，已经成为了中坚力量。
八到十年的六堡茶，茶汤深橙，渐渐成熟，极具欣赏性，口感很好。就像一个三四十岁的中年人，经过多年的摸爬滚打，圆滑、成熟而有味道。
十到二十年的六堡茶，茶汤渐红，已经很成熟了，口感绝好。就像一个五十多岁的人，性情沉稳，不恼不怒。
二十年以上的茶，我觉得就像一个老人了，历经沧桑，资历很深，但茶味渐渐淡去。
杯中茶，或清淡或浓烈；人生，或不羁、或奔放、或张扬、或低调，都要去细细的品尝。人生在世，高低成败，最终的归宿如茶一样，淡泊、宁静，沉于杯底，以往的酸甜苦辣、个中滋味只有自己体会。
家庭该怎样存放六堡茶？
不管是新茶客还是老茶客，买了六堡茶回家，都想要好好存放，给它一段时间来转化。但是，一般家庭条件有限，不可能学茶厂那样用专业的手段来存茶。所以，本期茶茶和大家聊聊一些存茶的注意事项以及简单易操作的家庭存茶方法。
/ 01 /
家庭存茶的目的
1、希望能够喝到干仓、保存良好，仓储干净、卫生的茶。
2、不需要花大价钱就能喝到真正的老茶，自家存茶只要做好记录，年份肯定不会有水份。
3、能够全程体验六堡茶在正常仓储条件下的每一次变化，具有较高的学习、体验价值。
/ 02 /
家庭存茶的注意事项
1、干燥
在相对湿度85%以上的环境下，长期保存六堡茶很容易令茶叶发霉变质，就是我们常说的湿仓茶。所以，家庭存茶的湿度最好控制在40%-70%之间，但这个范围并不是绝对的，短期内越限应该是没有问题的。
2、阴凉、避光
存茶空间的温度不能太高，不超过35度为好。另外，六堡茶不能长期受阳光或者灯光直接照射，这会导致茶叶变酸、变质。所以，存茶的房间需要用稍厚的窗帘来遮挡光线，茶叶所放的器皿也不能被阳光直接照到。
3、适度通风
适度通风包括两个方面：一是存茶的环境通风要适度；二是茶叶本身的适度透气。换句话说就是存茶的房间不能完全密闭，可以长期开一线窗户，也可以每天选择空气相对干爽的时间打开窗户透一阵子空气。存茶的器皿如果是紫砂罐、陶罐或者瓦楞纸箱都会有一定透气效果，只要保持房间内的通风就可以了。
4、无异味、无污染
无异味指的是存茶的房间、存茶的器皿不能有异味，所以，存茶的房间不要燃蚊香，喷蚊子药，供佛、点香等等，也不能有香水、肥皂等其他有带有香味的东西。无污染指的是存茶的房间、器皿不能有化工或者重金属的污染源，这种情况一般在家里不会存在。
/ 03 /
存茶的具体步骤
第一步：先将农家茶和厂制茶分开，以年份分类存放，可以选择双层或者层数更多的瓦楞纸箱。如果是整件购入的话，就原件摆放，不用拆开。
存茶的器皿除了瓦楞纸箱外，还可以是紫砂缸、陶缸、竹箩、木盒等。紫砂缸和陶缸不要买上了釉的，因为上釉后的紫砂缸和陶缸失去了透气的功能，使用前需要清洗干净，去掉因烧制过程产生的火味、土味等异味。此外，还需要注意的是樟木盒子、沉香盒子、酸枝木盒子、香花梨盒子这些带香味的盒子是不能用来存六堡茶的。
第二步：去买些木架或者木板，木架高度以10公分左右为好，木板堆叠起来高度也以10公分为宜。将存茶的纸箱放在木架/木板上，离地离墙存放。
▲离地离墙10公分左右为宜
第三步，准备几个温湿度计，摆放在存茶房间的不同角落，纸箱上也放两个。定期观察房间的温湿度，温度控制在15℃-35℃左右，湿度在40%-70%之间。
有茶友会问，如果家里比较潮湿怎么办？或者是遇到回南天、梅雨季节比较潮湿怎么除湿？我们可以买些木碳或者竹碳，放在存茶室的不同角落里。在回南天或者潮湿季节禁止开窗，等到天气晴朗干爽的时候，再适当开窗通风。北方干燥的季节可以在室内放盆水加湿，但是要注意经常换水；如果特别潮湿，可以用绵纸将纸箱外围包裹起来，隔绝湿气，天气晴朗后进行拆除，将茶叶通风除味。
小结
其实，六堡茶存储的环境与人一样 ，以自然之法为最佳，尽量不要过多人为的干预，我们感觉舒适的环境，对茶叶来说也同样是合适的，只是在有些季节湿度确实过大，我们才不得不进行控制。
梧州人民评选的六堡茶十大品牌
贴心提示：点击品牌名可了解更多关于该品牌的信息，想了解更多六堡茶品牌请点击：六堡茶品牌企业
随着六堡茶行业发展的日益完善与透明，消费者饮茶需求多样化，催生了产品差异，品牌的竞争也变得越来越激烈，然而，总有一些品牌能够脱颖而出，成为消费者喜爱的品牌。
梧州是六堡茶的产地，当地人民接触到六堡茶的机会也比其他地区的人多，那么，有哪几个品牌是梧州人民喜欢的呢？下面小编来盘点一下。（排名不分先后）
三鹤
梧州茶厂是三鹤的制造商，它有一个光辉的六堡茶文化历史形象，是现代六堡茶工艺的发源地。其成熟稳定的制茶工艺尤其是熟茶发酵技术，让梧州茶厂的名气在国内外的六堡茶圈如雷贯耳，也是很多人开始品饮六堡茶的启蒙品牌。另一方面，梧州茶厂既有满足普通大众品饮需求的价格低廉的产品，也有让热衷投资的各大热门茶品，喝茶的喝得高兴，投资茶的也投得尽兴，互不影响。
中茶
梧州中茶茶业有限公司，前身为梧州茶叶进出口公司，现属于中国茶叶有限公司全资子公司，背靠世界500强中粮集团，上世纪曾为六堡茶的出口创汇做出过重大的贡献，从名字也能看出来是一个有悠久历史的六堡茶品牌，几十年做出口茶的积淀，在原料上有优质的资源，比较著名的外贸产品：黑盒、山水盒、黄盒、老八中。
茂圣
成立于2004年，经过十几年的发展，已成为梧州市六堡茶的龙头企业。在生产、宣传、销售上下不少功夫，尤其是新兴的电商市场，搜索天猫淘宝“六堡茶”关键词，茂圣牌六堡茶常年占据首页前几位，知名度仅次于三鹤和中茶。
天誉
2011年成立的年轻企业，在苍梧拥有1000亩有机种植基地，有办公楼、现代化车间等配套，是苍梧县六堡茶科学种植示范基地，其产品在全国多个茶叶评比中表现不俗，获得特等奖、一等奖等各种荣誉，去年还成为了“自治区科普教育基地”，打造一个软硬件过硬的茶厂。拥有“熹誉”与“臻誉”两个六堡茶高端市场品牌。
苍顺
梧州银泰六堡茶公司，成立于2007年，隶属苍梧县供销社，只做纯料茶，一直中规中矩稳健发展。能获得大家认可原因有两点：一是历史悠久的国营历史背景，让大家对其制茶技术比较信赖，利用自身的制茶优势丰富了产品线，沱茶、生茶、老茶婆、砖茶等形态茶品都有。另一个来源点就是比较高的性价比。苍顺的茶叶产品基本都是定位中低端的价格水平，但是质量却不差，颇受普通民众的欢迎。
圣源
这是一家家规模不算大的企业，但是技术程度却有相当的水平，产品均由具有四十多年六堡茶研制经验的茶业专家姚静健主持，不张扬的个性，稳扎稳打，热心扶贫公益事业，曾入选利比亚维和部队外事茶礼和品饮特供茶的供应商。
中茗
2006年设厂，做茶的时间早于大多数企业，有一定的技术积累，不仅在产品上着力，还为六堡茶公共品牌宣传推广不遗余力，投资六堡茶电影拍摄，时不时与企业抱团参加全国各地的推广会、论坛等活动。产品方面可圈可点，价格亲民，是广大人民群众消费得起得茶品。
芊河
集文化、旅游、体验于一身，是国家农业标准化示范区、中国茶叶学会科技示范基地、广西梧州六堡茶研究院的六堡茶良种选育、繁育实验基地和加工实验基地。
苍松
六堡公社茶场改制而来，位于苍梧县六堡镇，处在六堡茶的风水宝地，让其拥有源头标准的控制优势。一直以来不断深耕源头，努力打造有机、无农残的生态茶园，秉承“真正传统工艺”理念，踏踏实实做好产品，为其赢得了大量的消费群体。
金益
金益是一家小企业不假，但是技术化程度相当高，业内说起离地发酵都绕不开它，由其首倡并自主研发的不锈钢发酵罐，实现六堡茶清洁生产就是它的杰作。对于这样的企业多多支持和夸赞，毕竟这个行业浮躁的人太多，真正干事的人太少！
结语
当我们在买茶无从下手时，除了价格因素外，大品牌是相对最好的选择，品牌茶在生产、制作、包装等各方面的配套都比较完善，就算再不好也不会差到哪里去，至少食品安全有保障。
但是六堡茶好不好的因素很多，除了加工生产，还得看年份、仓储，不确定因素也有很多，所以当选择六堡茶时除了看品质还得结合自己的喜好，至于牌子说实话真的并不重要，大品牌的茶都是批量生产的，不能代表茶品质量优劣，何况有些大品牌都是靠一两款标杆茶撑起来的，其他茶品是否也如此，就不得而知了，做茶讲究的是因地制宜，看天做茶，要有一定经验的师傅才做得好，不是某些大厂批量生产就可以做得出来的，茶还是得回归到品饮的角度，用五官的感受回答一切问题。
近两年来，我们试过市场上80%以上的品牌茶，也试过不被人熟知的小厂的茶，也有在农户家里喝过的茶，基本上把六堡茶市场所能找到的茶几乎试了个遍，喝茶喝到今天，与其说看品牌，我们反而更看重做茶人的专业度，这也正是我们选茶的重要标准之一，如果你正为不知道买什么样的六堡茶而发愁，那就来我们的淘宝店看看吧，全都是经过精挑细选的好茶。
关于六堡茶标准和所谓六堡生茶（农家茶）
熟悉六堡茶的茶友应该知道，随着2013年12月《六堡茶》地方标准完成草稿，传统农家制茶工艺制出的六堡茶被划定为毛茶，而只有经过渥堆、陈化等现代工艺所制出的茶叶才能称为成品六堡茶。这一地方标准的出台，极大的刺激了六堡本地茶人，在他们看来，六堡人千百年来以传承的土法做茶，由于“地标”的出台，变得不正宗了，甚至这些农家用传统工艺生产的六堡茶今后或许将不能在公开销售或宣传推广中称之为“六堡茶”，这是完全不能理解的。
难道这些传统工艺制作的“六堡茶”真的只能另寻出路冠以“六堡生茶”来宣传和销售了吗？为什么不在标准中制定如“古法工艺”标准或是制定“六堡生茶”标准？在查阅相关资料后，小编就上述问题整理了一份答案供茶友参考。
首先，传统工艺农家茶依然属于六堡茶。原因有两点，其一，《六堡茶加工技术规程》广西地方标准为推荐性标准，并不存在排他性，可使用其它工艺生产符合有关规定的六堡茶。其二，《DB 45/T 479-2008六堡茶加工技术规程》一直都是推荐性标准，如果各企业有创新的六堡茶工艺或发掘沿用传统工艺生产六堡茶，即使该工艺不属于《六堡茶加工技术规程》标准中所罗列的工艺，但是只要生产的六堡茶符合产品标准及地理标志产品保护公告中《六堡茶质量技术要求》的规定以及符合QS证的发证要求，都是可以的，并非一定要采用《六堡茶加工技术规程》标准中规定的工艺。
其次，未在标准中标注“古法工艺”或“传统工艺”的原因在于目前我国各大历史名茶的茶叶标准工艺中，尚未有一个有“古法工艺”或者“传统工艺”之称呼。究其原因：一是茶叶加工工艺是一个不断演变和改良的过程，无法在标准上对整个工艺完全界线分明的区分和定义“古法”、“半古法”、“大半古法”或“非古法”；二是传统工艺一般都是纯手工工艺，一部分工序无法精确量化，不适应规模化生产，而现代产品标准所规定的工艺，是要满足大规模量化、精确化、工业化生产的。对于六堡茶而言，古代的六堡茶是经过长期自然发酵才陈化为黑茶，这个长期自然发酵为黑茶的时间由于各种因素影响浮动很大，无法精确量化给出具体的标准，而《六堡茶加工技术规程》标准面向的是企业化、规模化生产，它和传统工艺并不矛盾，而是互补。合在一起，才是有完整传承和历史、有良好发展前景的六堡茶。
最后，没有制定“六堡生茶”标准是因为《六堡茶加工技术规程》中收录的六堡茶加工工艺均为黑茶加工工艺，而六堡农家茶的工艺，基本划为炒青绿茶或烘青绿茶，属于六堡茶半成品，需进行再次发酵才形成六堡茶地理标志保护产品所保护的黑茶，才是六堡茶的完整工艺，因此未在相关标准规范中划分六堡生茶一说。
六堡茶和普洱茶有什么不同？
六堡茶品牌已享誉海内外
六堡茶的知识介绍
