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喝盖碗茶需要知道的知识

2019-12-12 访问量: 11 茶礼仪网

盖碗茶又叫“三才碗”,盖碗茶分为上、中、下三个部分,上为茶盖,中为茶碗、下为茶船。茶盖又被视为天,茶碗视为人,茶船视为地,这样一个小小的盖碗茶,蕴含着天地乾坤,被人们赋予了深刻的寓意。据说,盖碗茶是由节度使崔宁的女儿在成都发明的,因为原来的茶杯没有底座,人们喝茶是常常烫到手指,于是崔宁的女儿就用木盘子托着茶杯喝茶,为了避免喝茶时杯子到处跑,她就用蜡油滴在木盘子上,把茶碗固定住,这个就是最早的茶船。后来有人用漆环代替蜡环,因人而异环底的形状做得越来越好看和实用了。渐渐的就形成了现在的茶船,由于人类不断的活动,这种独特的盖碗茶文化逐渐传播到各地。品盖碗茶有些需要注意的细节,特别是老北京人品盖碗茶时有许许多多的礼节,下面就介绍一下。

1、七分满的茶水。茶多拿不住,茶少没诚意,七分满的茶水,改下茶盖也不会使茶水溢出来,这是刚刚好的水量。

2、饮盖碗茶时小口细品,不能仰着脑袋喝,这个动作是对主人的不仅,好像主人只是给你倒了杯无味的开水。

3、作为客人,当你需要增添茶水时,可以把茶盖靠在茶船上,那么主人就会明白你是需要续茶水了。

4、作为主人,在茶壶沏茶时,需要侧身拿壶加水,直接注水是对客人的不礼貌。

5、如果遇到讨厌的客人,需要下逐客令了,只需要把碗里的剩茶往地上一倒,就是请客离开的意思了。如果不是下逐客令,则不能随意在客人面前泼茶。

结语:中国为礼仪之邦,中国茶道自古也讲究礼仪和礼节,饮茶是一件快乐的事情,品盖碗茶是件优雅的事情,不要让无知打破了这份优雅。

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